Palacsinta rakott

Palacsinta rakott

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Palacsinta esetén:
Liszt	125 g
Tojás	3 db
Tej	125 ml
Só	0,5 tk
Töltéshez:
Darált hús	400 g
Túró	2 evőkanál. l
Paradicsom	2 db
Hagyma	2 db
Fokhagyma	1 gerezd
Növényi olaj	2 evőkanál. l
Só, bors, fűszerezés	íz
Kitölteni:
Túró	200 g
Tej	125 ml
Sárgája	2 db
Petrezselyem kapor	csomag
Sajt	100 g

Főzés módja

Palacsintához - verjen tojást, sót, tejet. Keverjük össze liszttel, fedjük le és hagyjuk 30 percig. Süssünk 4 palacsintát a tésztából.

A töltelékhez - apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát, növényi olajban megsütjük. Adjon hozzá darált húst, pirítsa meg, kapcsolja le a tüzet. Vágjuk kockákra a paradicsomot, adjuk a húshoz két evőkanál túróval együtt. Fűszerezzük sóval és borssal.

Tegye a darált húst a palacsintára, tekercsbe tekerje.

Vágja a palacsinta tekercset ferdén, mindegyikre 4 szeletet.

A tojás-túró réteghez - keverje össze a túrót, tejet, sárgáját, gyógynövényeket, sót. Öntsük a töltelék felét egy tepsibe.

Tegyen palacsintadarabokat a töltelékre.

Töltsük meg a maradék tölteléket. Megszórjuk finoman reszelt sajttal. 180 grammra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.