Töltött nyári bors (+ videó)

Töltött nyári bors (+ videó)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Bolgár bors	12db
Hagyma	3 db
Sárgarépa	3 db
Egy paradicsom	2 db
Lágy sajt	150g
Bulgur	1 verem.
Kapor, só, bors	íz
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

Főzzük a bulgurt előre 2 pohár vízben, amíg meg nem főzik és teljesen elpárolog.

Bors a farok és a magok eltávolításához.

A töltelékhez 2 finomra vágott hagymát és 2 reszelt sárgarépát sütünk növényi olajban. Vegyük le a tűzről.

Hozzáadunk bulgurt, apróra vágott paradicsomot és sajtot, apróra vágott kaprot. Ízesítsük sóval és borssal. Jól keverjük el, és töltsük meg a paprikát.

Sült hagymát, sárgarépát és paradicsomot. Tegyen rá paprikát, öntsön rá forró vizet, ízlés szerint sózzon, és fedő alatt párolja körülbelül egy órán át.

Tejföllel tálaljuk.

jegyzet

Finom vegetáriánus töltött paprika zöldségekkel, sajttal és bulgurral. Ha nem tesz sajtot a darált húshoz, akkor az étel sovány vagy vegán változatát kapja. A bulgur helyett rizst vagy hajdinát vehet.