Gőz omlett

Gőz omlett

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tojás	2 darab
Tej	6 evőkanál. kanalak
Só	csipet

Főzés módja

• Ha valamilyen oknál fogva nem engedheti meg magának a sültet, akkor kettős kazánban elég jól főzhet.
  
• Mivel csak magamnak készítettem, nem gőzös tartályt használtam, hanem csak egy Tupper tálat, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
  
• 
  
• mindent felvernek az én esetemben a Mixervikben
  
• 
  
• és öntött egy edénybe
  
• 
  
• idő 20 perc. Az omlett jól emelkedik:
  
• 
  
• és megtartja az alakját
  
• 
  
• 
  
• keresztmetszeti szerkezet, mint egy omlett "óvodából"
  

Az edényt arra tervezték

1-2

A felkészülés ideje:

20 perc

[Besya néni]

Besya néni, köszönöm az ötletet. Az egész család értékelte az omlettet 5 c + -ért. Mindig problémát jelentett számomra, ha pelyhes omlettet kaptam. Míg mindent szépen és csodálatosan főz, de az eredmény mindig ugyanaz volt - az omlett leesett, és nem tűnt étvágygerjesztőnek a tányéron. Igaz, a kettős kazánban az omlett egy kis szamár, de még mindig elég buja, és ami a legfontosabb ízletes és egészséges.

Ha valamilyen oknál fogva nem engedheti meg magának a sültet, akkor egy kettős kazánban nagyon jót főzhet

GŐZ OMLETTE

Mivel csak magamnak készítettem, nem gőzös tartályt használtam, hanem csak egy Tupper tálat, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek.
A szokásos összetétel: 2 tojás, 6 evőkanál. kanál tejet, egy csipet sót, mindent felvernek az én esetemben a Mixerkvikben

Magát az omlettet takarja? És akkor nem értettem ... ha nem, akkor a kettős kazán fedeléből a cseppek az omlettbe ereszkednek

Nem takarom, mert erre nincs szükség. A gőzölő fedele kupolás alakú, így az összes csepp lefelé folyik az oldalakon és az alatta lévő tartályba, felülről nem csöpög semmi

Ezért emelkedik jól veled, és nem esik le))

Megkented a tálat? Elakadtam ...

Szerintem a műanyagtól függ. Ha a saját rizsvályúmba teszem, akkor egy kicsit meg is ragadhat. Aljára napraforgóolajat csepegtetek, vagy teszek egy darab vajat - akkor minden gond nélkül kiesik. Vagy lehet szilikon formában, ha van megfelelő méret.

Vízfürdőben főztem egy omlettet a gyerekeknek. Használt üvegtál. Vajjal megkent, az omlett megakadt. Nem nagyon figyeltem, mert közvetlenül a tálból ettek. Úgy gondolom, hogy egy szilikon penész nagyon alkalmas egy gyönyörű adag omlett elkészítésére, főleg, hogy most sok szép és különböző ilyen penész van.

És ha ezt a formát egy rajzfilmbe teszem (kosaras gőzösbe), akkor beválik, és a tetejére sem csöpög?

[Luysia]

Luysia, a rajzfilmben a borító lapos, ezért csöpöghet, vagy nem. Csak empirikusan lehet majd megtudni.

Csöpögő lányok.
Megpróbáltam - fedezned kell.

Már írtam: CSAK dupla kazánban, egy tálból kúpból készítek omlettet, nem kenem be, nem tapad, nem csepeg a tetejére, mert a kettős kazán teteje kupolás, a cseppek a kupola falain lefutnak a tálcába

És miből áll a Tupper tál? Csészealjra készítettem egy tojást, olajjal kikentem, egy kerámia tálban paradicsommal is készítettem egy tojást (a férjem csak paradicsommal vagy paradicsommal fogyaszt tojást), olajat is tettem - borzasztóan tapad, akkor muszáj volt forraljuk fel a tálat, hogy lehúzzuk.

rettenetesen tapad, aztán fel kellett forralnom a tálat, hogy ledörzsöljem.

Szerintem egy közönséges tapervar tálat vettél, de olyanra volt szükséged, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Mindenesetre Basya néni erre rámutatott az első hozzászólásban

A tálam nem Tupperé (de a legközönségesebb) - ezért kíváncsi vagyok, miből vannak ezek Tupperék?

Tupper tálak hőálló élelmiszer minőségű műanyagból

Megkented a tálat? Elakadtam ...

Egy közönséges kerámia formát kentem vajjal - beragadt.

másodszor rizstálcában csináltam, megkentem a termést. vaj, így az omlett csak átugrott a tányérra, amikor megfordította :-)

Köszönöm a receptet!

Imádta az omlettet! Sehol sem ragaszkodom mindenféle kenés nélkül.
Több kiegészítést tettem az "alaprecepthez": zsíros (vagy alacsony zsírtartalmú) túrót adok a tojás-tej keverékhez, 3-4 evőkanál / 6 tojás, alaposan összekeverem (habverővel keverem), felöntöm az omlettet a formába, a tetejére vágott paradicsomot és korianderleveleket dobok, néha szokásos kemény sajt szeleteket is beledobok.

10 percre feltettem a gőzölőt. Nem zárok be semmit.

És van opálom