Hajók halakkal kettős kazánban

Hajók halakkal kettős kazánban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Hal, fagyasztva	600 g
nyers burgonya	2-3 db
Nyers sárgarépa	1 db számítógép
hagymás hagyma	1/2 fej
só	íz
Szárított gyógynövények, kapor	íz
őrölt bors	íz
babérlevél	3 db (kicsi)
Tészta: Nyers tojás	1 db számítógép
víz	25 ml
vodka	25 ml
só	1/4 teáskanál
búzaliszt	300 g

Főzés módja

• Tészta főzés csónakokhoz:
• 1 tojást felverünk sóval, felöntjük vízzel hígított vodkával, összekeverjük, lisztet adunk hozzá és a tésztát összegyúrjuk, mint a gombócokon. Osszuk el a tésztát 3 részre, és forgassuk lapos süteményekbe
• Töltő:
• A burgonyát közepes reszelőn reszeljük le és sózzuk meg, hogy ne sötétedjenek el.
• Reszeljük a sárgarépát egy közepes reszelőre, és adjunk hozzá sót, adjunk hozzá szárított gyógynövényeket.
• Készítse elő a halat, távolítsa el a csontokat (opcionális, de kívánatos), adjon hozzá sót és egy kevés borsot.
• Összeszerelés:
• Jól kinyomkodott reszelt burgonyát tegyen egy tészta tortára, tegyen rá halat (kissé szorítva). A halra tegyünk félkarikára vágott hagymát, babérlevelet és sárgarépát. Csípje meg a süteményt csónak formájában, hogy a lé ne folyjon ki. Helyezze a csónakokat fóliába, hogy ne terjedjenek szét.
• Kb. 45 percig pároljuk

Az edényt arra tervezték

3 darab

A felkészülés ideje:

45-50 perc

Köszönöm a receptet, holnap megpróbáljuk elkészíteni