Mákos zsemle "Nirvana"

Mákos zsemle "Nirvana"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	körülbelül 450 g
Meleg tej	200 ml
Olvadt margarin vagy vaj	60 g
Cukor	0,5 evőkanál.
Száraz élesztő	0,5 zacskó (vagy 5 g)
Sárgája	2 db
Vanília, fahéj, kardamom	íz
Töltéshez:
Őröljük le a mákot egy kávédarálóban	100 g
Egy tojásfehérje 2-3 evőkanállal felverjük. l. Szahara keverjük össze a mákkal

Főzés módja

• Bármilyen töltelék felhasználható.
• Húzza ki a tésztát, kenyérsütőben (vagy a kezével) gyúrva, tegye a tölteléket, tekerje fel.
• egyenlő részekre vágva.
• tegyünk margarinnal kikent tepsire,
• kenje meg egy második fehérjével.
• sütés után azonnal, vagy pár perccel a zsemle kivétele előtt, ismét kenje meg fehérjével.
• 

jegyzet

PS A férjem nem rajong a sütésért, de ezek a zsemlék csak elszállnak !!! fantasztikus íz !!!!!!!!!!
Egy veszély - nehéz megállítani ...

Ezek a zsemlék nagyszerűek a húsvéti süteményekhez.
És ez a recept húsvéti süteményekhez is megfelelő lesz, ha az összetevők száma megduplázódik.
A fotón Kulichikot ebből a tésztából és zsemléből sütik.

Nyuszi, én készítettem ezeket a csodálatos zsemléket. Nagyon finom lett, azonban, amire számítottam. Itt van a jelentés:

Köszönöm!

Nyuszi, és csak gyúrja össze a tésztát, nem illene?

vitalinka 2 míg Nyuszi nincs online, megpróbálok válaszolni, engem is érdekelt ez a kérdés. Tegnap megfőztem ezeket a zsemléket, és siettem, ezért úgy döntöttem, hogy nem hagyom állni a tésztát, HP-ban és előtte főztem a tésztát. Igaz, ezt magam sem mertem volna megtenni, de eszembe jutottak a pompás piték "amchiki", a tészta hozzávetőlegesen hasonló, csak több margarin, mint y.
Tegyen sajtolt élesztőt 12 gr. Legközelebb kevesebb cukrot teszek a tésztába - túl sok édes, és azt javaslom, hogy a tésztát 2-3 részre osszuk, vékonyra tekerjük, a tölteléket felviszem. Egyébként tegnap vékonyan kinyújtottam a tésztát az egész asztalra, elkezdtem forgatni és látom, hogy vastagon kiderül, vágjuk le a kolbászt szeletelésre, mert a zsemlének kicsinek kell lennie.

Ma elkészítette ezeket a zsemléket ... NAGY !!! Csak én túlexponáltam a sütőben és kissé szárazon. Holnap megismétlem, de már helyesen

És mennyit kell sütni ??? legalább 10 vagy több. Valami kissé kemény számomra, vagy inkább száraz

Piték helyett teszem. egyenletesebben tölt

Égtem, hogy megfőzzem a zsemléit - kérem, mondja meg, Nyuszi, milyen vékonyra kell nyújtania a tésztát, nem akarom, hogy a zsemle száraz legyen.

Minél vékonyabban gurulok. Csak imádom, ha több a töltelék, mint a tészta.
És nem kell faragni, és a töltelék egységes, könnyebb, mint a piték. És finomabb szerintem.
Boldog sütést! Hogyan jött létre?

[Nyuszi]

Nyuszi, Hűvös recept, imádom az ilyen egyszerű és finom recepteket!
Boldog születésnapot ! Minden jót!

Fel fogom emelni