Darnitsa kenyér fugaskából

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönöm. Pontosan lisztet készítettem vízbe. De ha zsemlének bizonyult, akkor a kenyér a kijáratnál nehéz, nem túl finom, és ha kevesebb a liszt, a zsemle nem működik, akkor a kenyér finom, de összeesett tetővel. Adtam hozzá egy kis panifarint. Most van ez a kenyér csak egy csoda !!!!!!!!! Finom és gyönyörű is. Köszönöm.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönöm. Pontosan lisztet készítettem vízbe. De ha zsemlének bizonyult, akkor a kenyér a kijáratnál nehéz, nem túl finom, és ha kevesebb a liszt, a zsemle nem működik, akkor a kenyér finom, de összeesett tetővel. Adtam hozzá egy kis panifarint. Most van ez a kenyér csak egy csoda !!!!!!!!! Finom és gyönyörű is. Köszönöm.

Ezután meg kell találni egy középutat a nehéz és a meghibásodott tető között.

Kiderül, sőt nagyon finom is

Ma a fugaskai Darnitsky-ban hozzáadtam egy almát, panifarin nélkül, majdnem lefújtam a tetőt:



A kenyér fokozott puhaságúnak bizonyult.

Helló mindenki
A "fudaskiból származó" darnitsa kenyér csoda
Nagyon köszönöm a receptet!
Kérdezhet is
Magyarázza el, mi a teljes liszt

Ma teljes lisztet vásároltam - "búzaliszt korpával". Az a tény, hogy a gabona őrlése során a korpa eltűnik.
És akkor pontosan teljes liszt, vagyis durva őrlés van egész finomítatlan gabonából.

[búzakorpa hozzáadásával]

Pontosítom, hogy az indiai fűszerbolt nem teljes lisztet árul, hanem búzakorpa hozzáadásával... ez két különböző dolog. Egy dolog durvára őrölni, és egészen más, ha először finomra őröljük, majd korpát adunk hozzá !!!!

ez bizony két különböző dolog. Éppen korábban találkoztam egy üzenetsel a weboldalunkon, miszerint az indiai fűszerek durván őrölt teljes lisztet tartalmaznak. Ha nem ez a helyzet, a többi lehetőség határozottan teljes liszt.
Mindhárom típust személyesen használtam

Ma a fugaskai Darnitsky-ban hozzáadtam egy almát, panifarin nélkül, majdnem lefújtam a tetőt:

Krosh, köszönöm az ötletet!
Most kezdtem hozzá egy almát a kenyérhez rozsliszt hozzáadásával. A kicsi alma fele elég, és a kenyér sokkal jobban emelkedik.

[Irina @]

Irina @, tudnál többet mondani az almáról? reszelőre dörzsöli vagy mi?

[vishenka_74]

vishenka_74 ,
Az almát reszelhetjük vagy apróra vághatjuk (ezt egy vinegret segítségével csinálom, jobban szeretem). Bármely őrlési módszer örvendetes, ahogy mondani szokták, ha csak az lenne!

[Horgolás]

Horgolás, köszönöm a választ, megpróbálom
Valamiért nem mindig kapok kenyeret rozsliszttel és a zsemle normális, de a tető mindig leszakad, nagyon ízlik, de nem fotohigiénikus
de tanulnod kell

A rozshoz pedig a folyadék egy része helyett almalevet próbáltam adni. Remek, enyhén savanykás, illatos, és jól emelkedik.

ezért ezt a kenyeret nagyon ízletesnek és nem nehéznek készítettem. adalékanyagokból - 1 evőkanál öntött. egy kanál pirítatlan napraforgómag.
nem tér el a recepttől, de a zsemle vizesnek bizonyult, hozzá kellett adnom 5 ek. egy kupac búzaliszttel. talán azért történt, mert folyékony mézem volt?

Helló! Tegnap egy Darnitsky receptet sütöttem a fugaskából, nem nevezhetjük Darnitsky-nak, közönséges szürke kenyér. Talán mi a baj?

Helló! Tegnap egy Darnitsky-receptet sütöttem a fugaskából, nem nevezhetjük Darnitsky-nak, közönséges szürke kenyér. Talán mi a baj?

Erről már írtunk ebben a szálban. Ez valóban "nem darnitsky", ha összehasonlítja a darnitsky-val a GOST szerint (lásd a recepteket és recepteket a GOST szerint).De az oldalon megjelent ez a "Darnitsky" nevű Fugaski kenyér, és mindenkinek tetszett, ezért ebben a szálban jár ebben a szálban sok-sok oldal és tetszik. És hány változtatást és kiegészítést hajtottak végre az emberek ebben a receptben!
Nos, oké, a lényeg, hogy az emberek jó ízletes kenyeret kapjanak!

És a kenyér valóban szürke, de a színhez mindenki különféle adalékokat készít, például én hozzáadom a kvass sört vagy a cikóriát.
A kenyér nagyon sikeres és könnyen elkészíthető búzával és rozssal!

Miért adjunk hozzá valamit a színhez?

Miért adjunk hozzá valamit a színhez?

A kenyér nem szürke rozsdá válik, hanem gyönyörű barna színnel.
A kvass sörlé erjesztett árpát és rozsmalátát tartalmaz, ami előnyös a rozskenyér számára, és a színe is jobb. A cikória egy gyógynövény, sült gyökér, amelyből kávéital készül.
Minden termék természetes.

Ha jól értem, a maláta is ... édeskés ízt ad.

Ha jól értem, a maláta is ... édeskés ízt ad.

Elvileg egyáltalán nem érezhető, mivel még mindig vannak különféle adalékok.
És akkor csak 1 evőkanál kvass sört adok hozzá. l. 400-500 gramm lisztért, ezért nem érdemes valamiféle utóízről beszélni.
Szeretek sötét sört, fűszerkeveréket, mézet adni a rozskenyérhez ...

És sötét malátát tettem, cukor helyett pedig sötét melaszt. Mindkettő sötétebb színt kölcsönöz, valamint az igazi ukrán Darnytsia kenyér egyedi aromája. Több - egy kis kovász a nagyobb savanyúságért

És nem nagyon szeretem a savanyú kenyeret ... gyakrabban agrammal sütöttem kenyeret a recept szerint ... és dánul a sörön ... az arányok olyanok, mint ebben a Darnitsky-ban, csak a vizet helyettesítik sörrel .. .

[kinski]

kinski, Darnitsky-ban ez a savtartalom jelentéktelen. Nem ugyanaz, mint Borodinszkijban vagy Moszkvában. De mégis, az igazi Darnitskyban (aki Darnicából származik) ő jelen van.

fugaska, tőlem ugyanaz nagyon köszönöm, ez a második kenyerem, nagyon finom, gyönyörű, egy kis opálkupola lett, egyáltalán nem sok, de íze szuper. A méz különleges aromát ad. Kissé megnöveltem a búzalisztet 270 g-mal, ma megpróbálok még 10 grammot adni hozzá, talán ezzel megmenthető a kupola.
Módon és rozslapáttal sült.

Ma megpróbálok még 10 grammot adni hozzá, talán ezzel megmenthető a kupola.

Először keresse meg a kupola okát, lásd itt, majd intézkedéseket fog tenni:

A kenyér emelkedik, de befelé esik. Okoz.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new

Rendszergazda, nagyon hálás vagyok neked a tanácsodért. A kenyérkészítő megjelenése előtt elolvastam a tippjeit, tanulmányoztam az összes ajánlást, témái kincset jelentenek.

Annak ellenére, hogy újonc vagyok, támogatni akarlak, a colobo a legnagyobb nyom. Tegnap, amikor Darnitskiy kenyeret gyúrtam a fugaskiból, beállítottam a rozs módot, de tapasztalatlanságból azt gondoltam, hogy a koloboknak ebben az esetben vessző formájában szabad lennie. Nem 250, hanem 270 gramm lisztet adtam hozzá, mivel a téma sokat mondott arról, hogy túl sok a víz, úgy döntöttem, hogy a másik irányba megyek, lisztet adtam hozzá, ahogy Admin tanácsolja.
Az első teszt után az inspirálta, hogy lehetséges kissé csökkenteni az élesztő mennyiségét, a morzsa porózus, szellős és élesztő szaga van (SAF-ot használok, száraz) zavaró, szerintem ebben a kenyérben lehet morzsák sűrűbbek. Tehát ezen okok miatt úgy döntöttem, hogy adok még egy kis lisztet, hogy a zsemle ne vessző formájában derüljön ki, hanem a várakozásoknak megfelelően fő módon sütjük, és kissé csökkentsük az élesztőt.
Nézzük, megpróbálom.

Van egy kérdésem, rendszergazda, mikor adjak hozzá fűszereket könyvjelzőként? Még nem olvastam el mindent .... És hogy kenjem-e a kupolát sütés előtt, ha igen, akkor mivel?

[Mazurka]

Mazurka , Köszönöm a kedves szavakat.

Alapján válaszolok megfigyeléseiket és saját tapasztalataikat.

Bejegyzésében külön kell választania a kérdéseket búza és rozskenyérre.

A búzakenyérnek - búzás zsemlének - a kézikönyvben leírtak szerint kell lennie, nem ismétlem meg magam, próbálok a végére olvasni, ráadásul folyamatosan kiegészítem. Nem vessző!

A búza-rozskenyér kissé lágyabb, vékonyabb és rosszabb formáját megőrzi, a kezénél tapadósabb, mint egy búzás zsemle. De ne legyen vessző!

Búza-rozs + egyéb liszt hozzáadása - a zsemle különböző lehet, mindez magában a lisztben, annak tulajdonságain múlik.
Például hajdina liszt hozzáadásakor jobb hirtelen elkészíteni a zsemlét, különben a kenyérkupola leeshet, áteshet. Ez a hajdina liszt tulajdonsága.
Zabliszt használata esetén jobb, ha szokásos zsemlét készítünk.
Ezért nem tudok pontos ajánlásokat adni egy kolobokról, amikor harmadik lisztet ad a tésztához, vagy amikor búza + egyéb liszt (rozs helyett), mert itt csak a saját tapasztalataimra és a tészta megfigyeléseire van szükségem.
Bocs, de ez csak a saját készséged, tapasztalatod és vágyad ehhez, itt nem mindig lehet egyedül a fórumon található hozzászólásokkal boldogulni.
Azt hiszem, jól megértettél, bár nem utasítom el a segítséget, ha arra szükség van.

Megpróbálok kenyérrecepteket készíteni különféle lisztekkel annak érdekében, hogy változatosabbá tegyem a recepteket, és magam is megértsem, mi várható a különböző lisztfajták és azok variációinak kölcsönhatásától.
Ezt láthatja és itt tudomásul veheti saját maga:
Saját kenyérgaléria az adminisztrátor által
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

A rozskenyér külön dal, ezt komolyan és sokáig kell csinálni, türelemre, tapasztalatra, sok termék elrontására és saját érzékére van szükséged a rozstészta elkészítéséhez. Akkor kialakul a szeretet a kis feketével.

A fugaski kenyér búza-rozskenyér, kevesebb mint 50% rozsliszttel, teljesen főzhető a főprogramon, a zsemle kissé gyengébb, mint a búza.
Nézze meg az én verziómat, ha szeretné:
Búza-rozs "Darnytskyi" kenyér az Admin részéről (11. oldal, 159. válasz)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180

Ez egy jó ízletes és könnyen használható búza-rozskenyér változata, amely lehetővé teszi a recept változtatásait, és a fórumon már sokféle variáció található benne.

Ha szúrások történnek a morzsával és a kupolával - keresse meg az okot itt:
A kenyér emelkedik, de befelé esik. Okoz.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new

Fűszereket tettem a tésztába, attól függően, hogy mit raknak és milyen célokra.
Ha fűszerkeverék a rozskenyérhez, akkor azonnal liszttel és más termékekkel. Ha mag, mazsola - akkor öt perccel a második tétel vége előtt, hogy legyen ideje összekeverni a tésztát, sértetlen maradjon, és ne daráljon lisztté.

Hogyan kell bekenni a kupolát - Van egy linkem erre a kézikönyvben, meg kell néznem, és magam sem emlékszem a linkre, később elmondom.
Például nem kenek semmivel, sütök így, de sütés után olívaolajjal kenem meg, amíg a kenyér még forró - így szeretem. És akkor attól függően, hogy melyik kéreg tetszik a legjobban, a vaj után puha és ízletes lesz.

Remélem, válaszoltam a kérdéseire. Ha nem - írj, együtt fogunk működni.

Sok szerencsét!

Keverékek a kenyér és sütemények felületének zsírozásához
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4678.0

Köszönöm a receptet. A kenyér finom. DE A sütőmben nincs Rozs beállítás, ezért a tésztát az Alap tészta beállításban készítettem. Az utolsó kicsontozás előtt (20 perccel a kötés vége előtt) a tészta nagyon jól előkerült, és már meg is lehetett sütni. Csontozás után a tésztát leeresztettük, leállítottam a programot, kivettem a tésztát, formába tettem, eltávolítottam, megsütöttem a sütőben.
Az nem tetszett, hogy a tészta jól megemelkedett a korrektúra során, de a tető, ahogy volt, egyenetlen púp maradt. Sütés után ugyanaz maradt, nem esett, de a forma csúnya. Miután a kenyér kihűlt, levágtam és láttam, hogy a morzsa túl szellős, a pórusok nagyon nagyok, a morzsa nem vágott, hanem szakadt, de az íze csak kiváló. A kéreg kissé kemény, de én magam vagyok a hibás, mert túlexponáltam a sütőben.
Betartottam a receptet, de az olívaolajat napraforgóolajjal helyettesítettem, durva sót tettem, a vizet kissé felmelegítettem.
Javító intézkedés: ne melegítse a vizet, vegyen egy kicsit kevesebb élesztőt.
Mondja meg, melyik módot érdemes jobban megtenni? Ahhoz, hogy a tésztát pizza módban készítsük el, majd formában távolítsuk el és sütőben sütjük, vagy teljes ciklust végezzünk a fő módban, vagy teljes ciklust végezzünk diétás módban?

[Rendszergazda, nagyon köszönöm]

Rendszergazda, nagyon köszönöm, Újra mindent elolvastam.

Készítettem egy második cipót a fő módon, hozzáadtam 10 gramm lisztet, csökkentettem az élesztőt, plusz két evőkanál korpát. Minden jól alakult, eltűnt az élesztő szaga, a fedél felemelkedett, de nem pontosan, mint már írták, kiderül, hogy halmok. Nem igazán szerettem az oldalakat, lazaak voltak, porózusak, rozs módban csinosak voltak.

Most megkaptam a harmadik számot, csak szuper, a cipó egyenletesnek bizonyult, a fedél fel van emelve, egy kicsit egy kis halommal, a hordók párosak, jó nézni. Az egészet rozs módban sütöttem, jobban szeretem. Este felteszem a fotót.
A fugaski receptjén a következő változtatásokat hajtottam végre:
Megváltoztattam a búzaliszt mennyiségét (altáji mese) - 280g. (keverés közben nem adott hozzá semmit)
Kicsit kevesebb élesztő
Plusz 2 evőkanál búzakorpa
Használt napraforgóolaj
Rozs mód

Mondja meg, melyik módot érdemes jobban megtenni?

Kétféle búza-rozskenyeret gyakorolok, és mindkettő működik.

1. Tészta mód - 3 ciklus - dagasztás, szüneteltetés, dagasztás - majd vegye ki a tésztát a kenyérsütőből az asztalra, és kézzel gyúrja össze.
majd dagasztás után formába öntjük és 30 * C-os sütőben megduplázzuk.
majd 180 * C-os sütőben sütjük.
Búza-rozskenyér majonézes öntettel Admin
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7891.new#new


1. Teljesen süssön kenyeret kenyérsütőben az Alap (alap) programon.
Búza-rozs "Darnytskyi" kenyér az Admin részéről (11. oldal, 159. válasz)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180


A termékek összetétele szinte azonos, az elv más

Csak meg kell figyelned és alkalmazkodnod kell.

Köszönöm. Remek receptjei vannak, de nehezen beszerezhető összetevőket tartalmaznak (kovászlé, őrölt cikória, túrós savó stb.). Ezért a fugaskától vettem a receptet, mert minden hozzávalóm megvan.
Rájöttem a hibámra - amikor kivettem a tésztát a kenyérsütőből, nem gyúrtam, talán emiatt egy szakadt morzsa derült ki. A bolti kenyérben a morzsa finom porózus, a kenyeret könnyen nagyon vékony szeletekre lehet vágni. A kenyérsütő gép kenyerében a morzsa laza és puha, és elég nehéz levágni egy vékony darabot. Miért van ekkora különbség a morzsa szerkezetében és hogyan lehet elérni a finom porozitást?

Nem sürgetem, hogy kövesse a receptemet, mindegyiknek a sajátját

Linkeket adtam, hogy a sütés két megközelítését láthassa, de gyakorlatilag ugyanazokból a termékekből.

Sok szerencsét!

növelje a liszt mennyiségét! Régóta "maximálisan" készítek kenyeret: 600 g lisztre 375 ml folyadék (néha lisztet kell adni), de a kenyeret még nagyon vékonyra is lehet vágni !!!

Most készítettem egy variációt a témában ... vettem alapul egy búzareceptet 500 g liszthez (alap Panasonic), és a szokásos búza helyett tettem (250 g márkás lisztet (prémium fokozat + 1 fokozat). ), 90 g teljes kiőrlésű liszt, 90 g rozsliszt, a többi - prémium búzaliszt), hozzáadva 2 ek. l. apróra vágott kapros fagylalt, citromsav a kés hegyén, kevés granulált fokhagyma az ízéért. Fő üzemmódban 4 órán át sült.
A cipó remekül mutat. A csúcsa kissé gömbölyű, de jól emelkedett. Holnap levágom és megpróbálom
fugaska, jól értettem - ha maximálisan sütsz, akkor a cipó magas lesz, de a morzsa kevésbé porózus, inkább mint egy bolti morzsa. Igaz, üzletünkben lehetetlen enni Az utolsó vekni fehér kenyér, amelyet a kályha vásárlása előtt vásároltak, kidobta a fortelet - 3 nap alatt majdnem annak a szélességnek a felére száradt, amit először láttam. Kekszet csináltam belőle. Mit tettek oda? Mit is kezdtek feltenni a kenyérre? Lehetetlen megenni, a második napon elveszíti az illatát és az ízét, mint ahogy a fűrészport rágja

"maximálisan" - szorosabb zsemlére gondoltam, és fél kilóért meglehetősen sűrű morzsával lehet kenyeret készíteni. itt meg kell találni egy ilyen víz / liszt arányt, hogy jól süljön és sűrű szerkezetű legyen.
a kályhámat 1 kg maximális kenyértömegre tervezték, de én egy kicsit több hozzávalót raktam - a kályha bírja. azokat a recepteket, amelyek a kenyérkészítő használati útmutatójában találhatók, elsősorban puffasztott kenyérre tervezték.próbálkozzon liszttel a dagasztás során (csak előre mérlegeljen) - párszor el fogja érni a kívánt eredményt

Ma ennek a receptnek a segítségével sütöttem az első Darnitsky-receptemet. Hurrá! kiderült, és nem opál
(Csak a gyúrási folyamat során adtam hozzá még lisztet.)

Valami rosszat nyomtam
Ismétlem: mi helyettesítheti a száraz kvasat, tejsavót és cikóriát?

Valami rosszat nyomtam
Ismétlem: mi helyettesítheti a száraz kvasat, tejsavót és cikóriát?

száraz kvas - kvass sör, sötét sör
tejsavó - ayran, TAN, híg savanyú tej, kefir
A cikória csak színt ad - kvaszlé, sült, sötét melasz, kakaó, instant kávé - bármi, ami sötét színt ad.
cikória egyáltalán nem adható hozzá.

fugaska, nagyszerű ez a kenyér !!!!! Időről időre minden jobb! Sütök - nem örülök túlságosan!

Rettenetesen szeretem ezt a kenyeret is. Az összes többi rozslisztes recept már régen a pálya szélén áll, csak ezt sütöm meg még egyszer köszönöm Fugaskának

Jó napot mindenkinek!!

Úgy döntöttem, hogy ma megsütöm ezt a kenyeret. Itt ülök és várok - a sütési folyamat hamarosan megkezdődik. Amikor megmértem az összetevőket, szigorúan betartottam a recept adatait, de a dagasztás során valahol 1,5 ek. evőkanál búzalisztet, és akkor úgy tűnt nekem, hogy még több kell. A mézeskalács emberem valahogy megnyúlt, úgy tűnt, nem tapadt a falakra. Lehet, hogy nem volt túl szép, mert 2 pengém van (nekem Moulinex 5004 van). És a pengék ellentétes irányban forognak, vagy a kolobok két részre szakad, vagy sodródik, mint egy kötél. Hogyan lehet khebusheket sütni - mindenképpen jelenteni fogok.

... nos, itt a kenyerem !!! Egyrészt sütés közben kissé eltört, látszólag még volt 1,5 evőkanál. evőkanál lisztet gyúrás közben. Kóstolni o-b-a-l-d-e-n-n-o !! Családom örömmel nyikorog, azt mondják, semmi finomabbat nem ettek. Hozzáadtam 2 ek a recepthez. l maláta és 1 teáskanál. kömény. Szeretném kipróbálni a következő kenyeret kefiren sütni ... de csak meg kell öregítenem .. igen ??

De észrevettem, hogy miközben ezt a kenyeret "teljes kiőrlésű liszt" üzemmódban sütik (amelyet előmelegítenek), az első emelkedés után szinte a vödör széléig emelkedik, majd leesik és már alacsonyan sül.
mi lehet a probléma, vagy csak próbálkozzon más móddal

Fő módban sütöttem. A mézeskalács ember csak akkor kezdett emelkedni, amikor a sütési folyamat megkezdődött, és olyan aktívan, hogy az eltört, de nem esett le.

Ma Darnitsky negyedszer süt. A tető először beásott, de nem omlott össze, a színe gyönyörű, az íze kiváló. Futottam Rominy utasításaihoz, tegnap megsütöttem a másodikat, és nagyon jó lett. Mindkettőt már leforgatták. Ma kipróbáltam egy kicsit, nagyon szerettem volna megbizonyosodni arról, hogy helyes-e. Ennek eredményeként egy kellemes barna színű, domború sapkás, a hordó magassága 6 cm, és ha a koronáig. majd 10 cm. (Nem tudom, hogyan kell helyesen mérni), a második pedig gyönyörű színű, és láthatja, hogy megsült, de a kalap nagyon meglepődött. Az általánosan elfogadott értelemben egyáltalán nem létezik, de vannak ilyen éles kis hosszú tűk. Különbözőek, vastagok és vékonyak. A kenyér magassága hordónként 6 cm. A teteje egyáltalán nem mérhető. Azt hiszem, ez azért van, mert úgy döntöttem, hogy segítek a kályhán, úgy tűnt, hogy megerőlt, és elkezdtem segítséget nyújtani egy szilikon spatulával, és a spatula felragasztotta a tésztát, és hagytam, hogy belemerüljön egy napraforgóolaj tócsába. Szívem szerint emlékeztetett - a kolobok felszínén a mélyedések kezdtek maradni, hasonlóan a nagy hegygerinc nyomaihoz, de megijedtem, és nem simítottam el, és most azt hiszem - az eredmény a sapkán van. Most tekerje be és hűljön le. Kár, hogy még nem tudok képeket készíteni. Nagyon vicces, nos, mint egy sertés. Holnap sültnek írom

Köszönetemet szeretném kifejezni a recept írójának is !!! A kenyér finom !! Köszönöm!! Most már nem sütök újabb rozsot! Csak nem a recept szerint adok vizet, hanem kevesebbet ... ha a recept szerint, akkor a kenyerem átesik a tetőn .. nem tudom miért ..

Az eredményt a tarisznyám szerint jelentem. Csak úgy tűnt.amit sütöttek, valójában a kéreg sűrű és vastag, a morzsa finom porózus, de lehet belőle faragni, byaknak bizonyult, a kukába ment. Tegnap ránéztem a vödörre, és tapintásúnak éreztem magam, mintha vékony film borította volna, beáztattam és szivaccsal kevés erőfeszítéssel megmostam. Szerintem a spatulából származó vaj szárító olajzá változott és eltakarta a zsemlét (az oldalai fényesek voltak), és a vödör is kissé megváltoztatta a színét.

Üdv mindenkinek!!!

Most ezt a kenyeret 2x betettem a sütőbe, nagyon jó. Tetszett, de a tetőm 1-szer megereszkedett, de az íze nagyon jó és ízletes, ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom újra.

Először a 2. módban volt, mert úgy döntöttem, hogy a receptkönyvből a 2. módban is sütöttek hasonlót, a megereszkedett tető után úgy döntöttem, hogy hiába választottam ezt a módot. Most kipróbálom a főt, vagyis az elsőt, beszámolok az eredményről.

És tudná valaki megmondani, hogy kinek van 5004-es öszege, melyik üzemmódban sütötték a jó eredmény érdekében?

Admin, szia!

A kérdésem ez,

/// annak a ténynek köszönhető, hogy új vagyok, (csak egy hónap éjjel sütök és olvasok, olvasok és regisztrálok csak 2 napig, ahogy tudtam) tudok írni, olvasni, de fotókat, linkeket és még inkább egy új téma! Nem merem. és nem tudok, várom, hogy "magasabb számítógéppel" rendelkező lányom megtanulja ///

az oldal szuper !!!!, a téma sokszor szuper !!!!, de 27 oldal - nem sok? Meg lehet-e nyitni egy új témát "Darnitsky a Mulinex 5004-ben" folytatásként és linkeket a témához, hogy ott lehessen. Vagy vannak olyan szabályok-törvények, amelyek még mindig nem tisztázottak számomra?

Nehéz annyi oldalt „átfordítani”, emlékezve arra, hogy „hol van ez a kályhámmal”? És írok és spórolok, de ugyanúgy összezavarodom és sokáig keresgélek.
És nem csak én vagyok ilyen vízforraló ...

Nagy tisztelettel ön és más MESTEREK iránt.

[Svetkin_spb]

És tudná valaki megmondani, kinek van 5004-es öszege, melyik üzemmódban sütötték a jó eredmény érdekében?

Svetkin_spb,
A "Darnitskiy" -t "Fő (1)" módban sütem. Megpróbáltam a "Teljes kiőrlésű gabonán" sütni, az eredmény nem volt lenyűgöző (a cipó alacsonyabbnak és sűrűbbnek bizonyult). Az első két alkalommal a "Darnitsky" tetőm is összeomlott (különböző üzemmódokban sütötték), amint a vízmennyiség csökkent, a kupola csak a látvány a fájó szemek számára ... Azt tanácsolom neked, hogy próbáld lassan csökkenteni a víz (erről a témáról egyébként nagyon sok szó esett) ... És az érthetőség kedvéért nézze meg a témám 22. oldalán (327. válasz) szereplő eredményemet (így kapjuk a "Darnitsky" -t a vízmennyiség csökkentése).