Joghurt baktérium indító kultúrákkal (narin, Vivo stb.)

Nekem az is látszik, hogy túlmelegíted, és ezért szemcsésedik. Próbáljon 40 fokot. Sok szerencsét!

A Yogulakta-n teszek, azonban többet teszek, de nincs szemem.
Szerintem is túlmelegedsz ..

[RybkA]

RybkA
Várjuk a kísérlet eredményét és egy példátlan vadállat fényképét

Lányok, tartozom itt egy görög joghurt fotóval.

Maga a joghurt eredeti, nagyon finom! Egy másik konzisztencia, nem olyan sima és sima, mint a hagyományos joghurt. Az íze pedig ízlésesebb, teljesen savanykás. Nagyon hasonlít az egyiptomi szállodák joghurtjához. Ilyen pépesebb, vagy valami ...
De sajnos az erjedés után ismét megkaptam a szokásos szokásos joghurtomat. Reméltem, hogy ugyanaz lesz. Hogyan lehet ugyanezt a joghurtot otthon szerezni?

Hogyan lehet itthon beszerezni ugyanazt a joghurtot?

A házi készítésű görög joghurt házi joghurt, amelyet papírzsebkendőre mérnek. A tejsavó 8-10 óra alatt lefolyik (természetesen a hűtőszekrényben), és a savanyúság ezzel együtt távozik, és sűrű, homogén ízes masszát kapunk. Az íze lágyabb, mint a joghurté.

A házi készítésű görög joghurt házi joghurt, amelyet papírzsebkendőre mérnek. A tejsavó 8-10 óra alatt lefolyik (természetesen a hűtőszekrényben), és a savanyúság ezzel együtt távozik, és sűrű, homogén ízes masszát kapunk. Az íze lágyabb, mint a joghurté.

Ja ??? Szóval én, te gazember, csak nem mérlegeltem? Nem lehet. Néha mérek kefirt, így a kijáratnál pépes túró jön ki.
Kötelező mindent átdolgozni! Újra Fozzie-ba megyek ezért a joghurtért.

[itt]

Ja ??? Szóval én, te gazember, csak nem mérlegeltem? Nem lehet. Néha mérek kefirt, így a kijáratnál pépes túró jön ki.
Kötelező mindent átdolgozni! Újra Fozzie-ba megyek ezért a joghurtért.

Tehát azt mondják, nem egyszer olvastam az interneten, hogy a görög joghurt lemért joghurt, különösen, ha te magad csinálod. Megtettem, tetszett az eredmény, csak kevesebb a joghurt a kijáratnál. A kivezetés vastagsága megegyezik a bolti joghurtéval, amelyet mindenki házi joghurtokból próbál elérni.
A kefirt is szokta mérni, de kiderül, hogy savanyú, a joghurt íze jobb savanyúság nélkül.
én itt megosztotta benyomásait.

És nem kell sehova mennie, rendszeres házi joghurtot kell készítenie, amit általában szokott, és lemérni. Görög joghurt lesz.

🔗görög joghurt /

[Lozja]

Lozja miért mérlegeljük a joghurtot egy papírtörlőn - nem fog megereszkedni és nem szakad el

[Lozja]

Lozja miért mérlegeljük a joghurtot egy papírtörlőn - nem fog megereszkedni és nem szakad el

Tehát tanácsot adnak. Azt hiszem, minden egy réteg gézen keresztül folyik ki, ez joghurt. És több réteg után megpróbálhatja, a lényeg az, hogy kitalálja a rétegek számát, hogy a szérum még mindig lefolyjon. A papírtörlő pedig nem szakad le, de csak egy szűrőedényt bélelünk vele, tökéletesen áthalad a tejsavón, és nem engedi át magát a joghurtot. Ezután, amikor az összes üveg megfordul egy tányéron, és óvatosan távolítsuk el a papírt, hogy ne szakadjon el.

Nos, én szemét vagyok, elképzeltem valamit, amit fel lehet akasztani egy papírtörlőre - és ha a törülközőt egy szűrőedénybe teszed, akkor minden rendben lesz.

Ma elkészítettem a Vitalakt Kijevet 2 liter házi tejhez, miután egyáltalán a hűtőben álltam az üvegből, nem tudtam letörölni a tejfölt, és kanállal kivettem és mindezt joghurtkészítő segítsége nélkül.

Jó emberek, magyarázd meg nekem megvilágítatlanul, hogy milyen termékek, vagy inkább ízlésükben és megjelenésükben néznek ki, különben nem értem kifírként vagy joghurtként? Az a baj, hogy vettem egy joghurtkészítőt, joghurtokat készítek Viva kovásszal, minden nagyon finom. De a városban 2 helyen árulják, és nem mindig találom meg! és ugyanannak a cégnek mindenféle egyéb baktériuma rendelkezésre áll. ... Most van egy kérdésem, miből tudnék még joghurtot készíteni?
Bifivit
Simbilact
Acidolact
Vitalakt
Streptosan

Jó emberek, magyarázzon el nekem egy megvilágítatlant, hogy milyen termékek, vagy inkább ízlésükben és megjelenésükben néznek ki, különben nem értem kifírként vagy joghurtként? Az a baj, hogy vettem egy joghurtkészítőt, joghurtokat készítek Viva kovásszal, minden nagyon finom. De a városban 2 helyen árulják, és nem mindig találom meg! és ugyanannak a cégnek mindenféle egyéb baktériuma rendelkezésre áll. ... Most van egy kérdésem, miből tudnék még joghurtot készíteni?
Bifivit
Simbilact
Acidolact
Vitalakt
Streptosan

Kövesse a linket 🔗 és mindent elolvas az érdeklődésre számot tartó termékekről.
Ízlésem szerint a bifivit és a symbilact szinte ugyanaz a joghurt íze, csak a baktériumok különböznek kissé.

[irysska]

Jó emberek, magyarázd meg nekem megvilágítatlanul, hogy milyen termékek, vagy inkább ízlésükben és megjelenésükben néznek ki, különben nem értem kifírként vagy joghurtként? Az a baj, hogy vettem egy joghurtkészítőt, joghurtokat készítek Viva kovásszal, minden nagyon finom. De a városban 2 helyen árulják, és nem mindig találom meg! és ugyanannak a cégnek mindenféle egyéb baktériuma rendelkezésre áll. ... Most van egy kérdésem, miből tudnék még joghurtot készíteni?
Bifivit
Simbilact
Acidolact
Vitalakt
Streptosan

Egyetértek irysska , csak joghurt, csak valami savanyú, valami jobban nyúlik, valami kevésbé, nos, és a baktériumok is különböznek, ami azt jelenti, hogy az irányirányú cselekvés más, de ez csak állandó használat után. És így a megelőzés érdekében felváltva mindent fermentálhat)))

[RybkA]

RybkAhogy van a görög joghurt? Sikerült?

[RybkA, irysska]

RybkA, irysska, Köszönöm. Ezt szerettem volna tudni - mindez joghurt? aztán elolvastam az oldalon, de nem értem a sűrűséget, illetve az ízét.

[Lozja]

Lozja , görög joghurttal, miközben lesben áll a hűtőnk. Átadtuk javításra, így amíg az étrend félkatonai helyzetben van. Amint rájövünk, mindenképpen megpróbálom újra.

És ma az Evitalia joghurtom 8 órán át nem erjedt, és legutóbb még a hőmérő is túlmelegedést mutatott ... Igaz, legutóbb 9 volt, ma úgy döntöttem, hogy 8 + 1 órás fűtést teszek - folyadék, mint a víz Bal további 4ért - kíváncsi, mi fog kijönni?

Tehát az Evitalia legalább 12 órán át fermentálódik, ez csak a 7-8.

[Lara_]

Lara_,
Tehát legutóbb a nem kezdő kezelőm 9 órára jött ki rendesen, elegendő 6 órám van a túletetéshez

Nos, akkor még nem tudom, mindig 12 órán belül készülök az Evitalia-ra ..
Lehet, hogy a tej nem sikerült?

Igen, úgy tűnik, hogy a tej ugyanolyan márkájú, mint máskor - azonban ezt a bizonyos csomagot frissen vásárolták. Ha a tej miatt van, akkor nagyon sértő lesz - azonnal csomagokba veszem (ezúttal is 2 csomag 12 literes zsákokat). Úgy gondolom, hogy nem erjedhetett meg, mivel a ház hűvös, általában melegebb - de most nem volt elég idő
Este megnézem az eredményt, jön egy gyerek az iskolából és mindent elmond.

Minden nagyszerű! Kesha pedig velem él ugyanazokban a munkásokban, csak nincs hőmérő és kovász. Hol kapható a kovász?

[Irene]

Irene
és a gyógyszertárakban egyáltalán nem ad el erjesztést?
itt találtam:

🔗

itt vannak a bolgár és a kijevi VIVO-k, elrontják az internetet, tudnál rendelni valamit közelebb magadhoz?
igaz előre fizetett alapon, de pontosan tudnia kell, hogy hány nap telik el, hogy az élő mikroorganizmusok ne tűnjenek el
Megpróbáltam az Activia áruházban és más ipari termékekben megcsinálni - nem tetszett

Nem tudom, adnak-e vagy sem. Holnap megkérdezem. Nem ezt árulják kezelésre, amelyeket hígítanak és kefirbe vagy tejbe vesznek?

[Evitalia]

Alapvetően ezek. Csak én nem tudom pontosan, hogy hívják őket, és hogy mindegyik feloldódik-e a tejben.Emlékszem, a lányok azt írták, hogy gyógyszertárakban vásárolnak Evitalia, Yogulakt és Narine, de ez utóbbi nem mindenki ízlésének felel meg - szálkás és savanykás.

Itt a témánkban olvashatja:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0

Sokáig a kijevi Tej- és Húsintézet VIVO kezdőkultúráin kívül csak gyógyszertári kezdőkultúrák voltak, és most olyan, mint egy bőségszaru - olasz GoodFood és kétféle bolgár - Genesis i Lactina
Oroszországban is lehetnek képviseleteik

irysska,
csak joghurtot, bifivit és vitalactot próbáltunk. A joghurt menő, bolti és nem savanyú magasan vastag. A Bifivit savanyúnak bizonyul, az állaga valahogy egyszerűbb, nem is tudom megmagyarázni. Olyan vastag, de nem olyan vastag, mint a joghurt. A vitalact pedig ugyanazt a joghurtot kóstolja, de vékonyabb. Legvastagabb a joghurtos kovász. Egyébként a gyártó valamilyen oknál fogva nem írja meg a kompozíciót a weboldalon, de a dobozok a következőket tartalmazzák: joghurt - bolgár bacillus, acidophilus bacillus, tejsav streptococcus; vitalact - kefir gomba, acidophilus bacillus, tejsav baktériumok; A bifivit a bifido-, lakto-, propionsav és otstovoykh (ukránul nem tudom, oroszul hogyan) baktériumok komplexe.
A vitalactban azt szeretem, hogy alacsonyabb hőmérsékleten erjed, mint más termékek. Az utasítások szerint 30 fok, bár az idő hosszabb - 10-12 óra. Szobahőmérsékleten hagyom, és minden jól erjed ugyanabban az időben. Az összes üvegből elkészítem az anya előételét, majd literenként 1–2 evőkanálnyit.
Nincs más kipróbált termék. De az acidolact szerintem nagyon savanyú lesz, mint a mi Narine. A gyerekek nem ettek ilyet. A streptozán, más oldalakon, amiket néztem, tejsav-streptococcusokkal rendelkezik. A Simbilact pedig olyan, mint a bifivit, az áram hasznosabb. De ez természetesen hozzávetőleges. Pontosabban, jobb megnézni azokat a webhelyeket, amelyek ezeket az indítókat kínálják. Néhányan megírják a kompozíciót.
Félévente vásároljuk meg a palackjainkat, amikor Ukrajnába kell látogatnunk. Vásárolt magának és minden rokonának.

[Irene]

Irene
Találtam a VIVO oroszországi irodáiról is:
🔗

Kiskereskedelmi értékesítési pontok: 🔗

Hogyan történik a megrendelés: 🔗

[rusja]

rusja
Megnéztem a linkjét a Laktina joghurtokhoz - ilyen joghurtokat még nem láttam, és a "Hol lehet vásárolni" részben nincs Poltava az oldalon.

Ira, véletlenül rábukkant a forgalmazóra, a Lactinára (amelynek tejfölös kovásza van) az interneten Poltava-ban.
Itt vannak annak koordinátái:
🔗
Próbáld ki! Talán ez a joghurt kielégít, és nem húz

[Olga]

Olga
Köszönöm, áthajtottam a linken - határozottan élőben vezetem, főleg, hogy nincs messze oda és gyalog -, de szeretek sétálni
Nagyon szeretném kipróbálni a Lactint is, különben, mivel a Genesis-nek nincs több ereje - nos, nyújtózkodik, és ennyi - felmelegítem és hőmérővel megmérem, nos, talán nem szórtam meg arannyal - de még mindig nyújtózkodik és nyújtózkodik. És ahogy a szerencsének megvan, még néhány zacskó (tehát 8 darab) van jelen a hűtőben!

És ha szerencséje lenne, még néhány zsák (8 darab) ilyen cucc van a hűtőszekrényben!

KSH Így történt egy ilyen nagykereskedelmi vásárlás?
Kipróbáláshoz általában nem többet veszek
Vagy esetleg cserélnie kell a tejet? Mindig Selyanskiy-ban teszek -3,2%


Gyakorlatilag nem tart ki, vagy egészen kevéssé, amikor az indító kultúrák VIVO voltak, a tej, bár ultrapasztőrözött, de egyszer savanyú volt közvetlenül a hűtőszekrényben. Ez azt jelenti, hogy valami életben maradt benne, és a savanyúság nem volt keserű, de elég ehető

[Olga]

Olga
Kipróbáltam ezt a tejet a Good Food-szal - tetszett, és sokkal kevésbé tartott olasz kovásznál. Valóban, megpróbálok visszatérni hozzá.

KSH Így történt egy ilyen nagykereskedelmi vásárlás?
Kipróbáláshoz általában nem többet veszek

Hát így kapzsiságból
Poltavában egy gyógyszertárban vannak ezek az indítók, amelyek elhelyezkedése számomra nem túl kényelmes. Tehát, amikor utánuk mentem (valahol október-novemberben volt), hogyan ment a kutya olyan gyengén.Nos, vettem ott egy kis Bioyogurtot, túrót és még 2 mást (hát persze, nem hiába buktam az esőben). A gyógyszertárban pedig akció zajlott - amikor egy bizonyos összegért vásárol egy terméket, akkor a következő vásárlásához kedvezménykupont húz. Nos, a 15% -os kupont nem szabad elveszíteni - nem járok ebbe a gyógyszertárba. Nos, vettem még erjesztőt. Ha tudtam volna abban az időben, hogy a bolgár startkultúrák nemcsak a Genezis, hanem a Lactin is. Végül is sok jó vélemény van - így nem volt kétséges. Tehát ez a történet.
Egyébként a túrós savanyú jó, ezért nincs rá panasz. Igen, és a Bioyogurt íze szuper - de azért, hogy meghúzza ...

Most már világos, de a modern gyógyszertárak olyanok, mint a szupermarketek - és a kedvezmények és egyéb csábítások miatt már túl sokat kaptak, ami természetesen nem minden elegáns gyógyszerhez elegendő (a fekete humortól kezdve).
Jómagam nem jöttem rá azonnal, hogy van két bolgár vállalat, majd egy interneten összehasonlítottam, hogy a termékek különböznek. Számomra úgy tűnik, hogy a VIVO-hoz képest a bolgár puhább, de savanyú.
Nos, sok szerencsét kívánok Lactinához

Moszkvai lányok, ott találtam, ahol árulják a Laktinát .. (nos, lehet, hogy máshol .. csak megtaláltam és meg akartam osztani):

A GYÓGYSZERTÁR A RYAZANSKY AVENUE 74-es HÁZBAN (METRO VYKHINO PESHKY 3-5 PERCEN - KIVÉTEL AZ IRÁNYÍTÁSI INTÉZETBEN, AZ INTÉZET MEGTEKINTÉSE A RYAZAN AVENUE - 16 emeletes fehér-kék házba.
Érdeklődés a rendelkezésre állásról 507-62-75
gyógyszertári telefon: 377-36-91
ott vannak 55 rubelért.

(ó, remélem, a moderátorok megengedik, ez nem közvetlen kapcsolat)

Csak postán szeretnék tőlük rendelni .. Tartományunkban nincs más, csak az Evitalia. És nagyon szeretném kipróbálni, a vélemények mindenhol jónak tűnnek ..

Úgy tűnik, itt vásárolhat Lactina és Genesis startereket, bár a Vivo starter kultúrái drágábbak, mint az irodában. webhely.

🔗, 🔗, 🔗,

Rendelt már valaki ezekről az oldalakról?

Megértem, hogy a Lactina kezdőkultúrái jobbak, mint az összes többi? És akkor a VIVO már rendelni akart 🔗

ó, köszönöm a linkeket .. még nem láttam ilyen üzleteket ..
Csak nem világos, hogy a "Bioproduct" indító kultúrák esetében ezek egyenként 1500 rubelbe kerülnek, hatalmas tejmennyiségért - nem házi készítésű, hanem ipari célokra. És akkor azt írják, hogy 6 foknál nem magasabb hőmérsékleten tárolja, hogyan küldik el postán? Valami itt nincs rendben.
Tudom, hogy korábban ilyen típusú starterkultúrákat szállítottak a tejüzemekhez ..

valószínűleg a "Bioproduct" starterkultúrákat ma is használják a tejüzemekben.

Itt az ideje, hogy megrendelje az induló kultúrákat, hideg !!!!!

Az oldalon 🔗 :
Szállítás Lactina:
Megengedett hermetikusan lezárt, száraz Lactina indító kultúrájú zacskók megtalálása legfeljebb 25 ° C hőmérsékleten, legfeljebb 25 napig.

És ma az Evitalia joghurtom 8 órán át nem erjedt, és legutóbb még a hőmérő is túlmelegedést mutatott ... Igaz, legutóbb 9 volt, ma úgy döntöttem, hogy 8 + 1 órás fűtést teszek - folyadék, mint a víz Bal további 4ért - kíváncsi, mi fog kijönni?

Nos, tegnap minden rendesen megoldódott - csak nem tartottam tejet - este a hűtőszekrényből kivett joghurt szokásos módon sűrű volt. Az egyetlen dolog, az utóbbi időben ez jött ki a "pofámból"

Megértem, hogy a Lactina kezdőkultúrái jobbak, mint az összes többi? És akkor a VIVO már rendelni akart 🔗

Igen, nem, nem jobbak, csak mások, mert Bulgária a joghurtbot szülőhelye, amelyet Mechnikov ott fedezett fel, és ahhoz, hogy ezt magad is megértsd, össze kell hasonlítanod. Ezért nyugodtan erőltesse a VIVO-t, a Lactinát és a Genesist, ha sikerül mindet összegyűjteni egy kupacba
Soha nincs túl sok kezdő kultúra, általában gyorsan eloszlanak
Ukrajnában vannak olasz GoodFoodok is, még nem próbáltam ki őket, de sok lány használja és elégedett.
Tehát mer

de azt hiszem, hogy ez sokáig az én joghurtom, el kell távolítanod a szalvétát is .. de hogy harcolsz a nyálkás? már irritál, de azt vettem észre, hogy a második napon a joghurt kevésbé kanos

[mowgli]

mowgli,
Natasha, nem harcolok a pofával. Valahol olvastam, hogy a "szaggatott" a hőmérséklet megsértése esetén nyilvánul meg, a hőmérséklet alacsonynak tűnik (csak kérdés - mikor?).De még "pofás" hőmérsékleten is a program végén az átlagos edényben körülbelül 46 fok volt a hőmérséklet, és ez már túlmelegszik, ezért egyszerűen nem tudom levenni a szalvétákat. A joghurt akkor kezdett "takonyozni", amikor a lakás hűvösebb lett. (fagyjaink vannak) - és így az Evitalia ugyanaz, a tej pedig ugyanaz.

[Antonovka]

És ma az Evitalia joghurtom 8 órán át nem erjedt, és legutóbb még a hőmérő is túlmelegedést mutatott ... Igaz, legutóbb 9 volt, ma úgy döntöttem, hogy 8 + 1 órás fűtést teszek - folyadék, mint a víz Bal további 4ért - kíváncsi, mi fog kijönni?

Antonovka, Lena, és tegnap az Evitalia joghurtom nem erjedt meg kevesebb idő alatt. Igaz, 10 óra elteltével a hideg mégis eltávolította. Valószínűleg igaz, a hideg időjárás miatt.
És az újrakezdőm 6 órán belül utoljára készen állt.
De legfőképpen a második kovászos adag hasonló a joghurthoz. És ti lányok?

[Milda]

Milda,
A fény, egyszerűen nem tudtam megtisztítani korábban (mindenki munkába, iskolába járt), de több időt szántam annak a ténynek köszönhetően, hogy a joghurtkészítőnek volt ideje egy óra alatt kihűlni. Megvan az első és a második

És 12 óra alatt megsavanyodom. Ezért most korán takarítok.

Lányok, de az azonos márkájú tejjel hirtelen bekukkantás nem alakulhat ki, mivel télen nyilvánvalóan nincs elegendő teljes tej, és most bárki csal, ahogy tud. És arra számítunk, hogy mindig sikerrel járunk ezzel a tejjel ..
Egyébként valamilyen oknál fogva az Evitalia (amire még soha nem volt példa) is elkezdett kissé "szaglászni".

Olga, bementem az első gyógyszertárba, ahol találkoztam, és vettem ott valami "Evitalia Sourdough" -t. Holnap megpróbálok házi tejet és hőmérőt vásárolni (ma mindent elfelejtettem az új CF miatt), és bezárom a joghurtot. De érdekes módon van egy tejgombám, nagyon jó vagyok. Szeretem ezt a kefirt, mennyire hasznos ehhez a joghurthoz képest? mit gondolsz róla?

Gratulálunk még egy vásárlásához. Kívánom, hogy barátkozzon vele (Evitalia)!
A tej hőmérsékletének mérésére ugyanott vettem egy hőmérőt a VIVO képviselőitől, és elvileg ugyanúgy néz ki, mint egy szokásos higany, csak ALCOHOL-nal. Azt mondják, hogy a gyermekcikkek osztályán is értékesítik őket, hogy úszáskor mérjék a víz hőmérsékletét
A joghurt készítésének témája, ideértve az Evitalia-t is, itt található:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0
Szerintem a kefir gomba is hasznos, csak joghurt, divatosabb termék, vagy valami, és minden, ami alatta van, kihegyezett és a joghurtkészítők és a kovászok. Ugyanez nem volt korábban ilyen mennyiségben

Valami ott van, körülbelül 12 órás kovász az evitalia-ban ... Holnap lassan tanulmányozni fogom a kovászok piacát. Köszönöm az információkat, joghurtot is szeretnék.

Lányok, de az azonos márkájú tejjel hirtelen bekukkantás nem alakulhat ki, mivel télen nyilvánvalóan nincs elegendő teljes tej, és most bárki csal, ahogy tud. És arra számítunk, hogy mindig sikerrel járunk ezzel a tejjel ..
Egyébként valamilyen oknál fogva az Evitalia (amire még soha nem volt példa) is elkezdett kissé "szaglászni".

Bármi lehet. Itt a tehén elkezdett fejni, ismét áttérünk az otthoni tejre, megmondom, ha van különbség. Nekem is valahogy ellenállóbb a bolgár acélom, mint korábban.

[Olga]

Olga

Poltavában egy gyógyszertárban vannak ezek az indítók, amelyek elhelyezkedése számomra nem túl kényelmes.

Országasszony, milyen gyógyszertárat vettél be? Talán odamegyek és elviszem egy tesztre, majd beszámolok, hogy történt

Országasszony, milyen gyógyszertárat vettél be? Talán odamegyek és elviszem egy tesztre, majd beszámolok, hogy történt

Szia vidéki nő! A koordináták a következők: st. Sennaya 32, Good Day gyógyszertár az ul kereszteződésében van. Sevcsenko (ha a Sennaya mentén halad), a sarkon van egy iskola, röviden a régi buszpályaudvar területe.