Pekandiós lepény

Pekandiós lepény

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt (a szerzőnek 300 g volt, de hozzáadtam még 70 g-ot, nagyon puha tészta lett)	370 g
Só	kés hegyén
Cukor	100 g
Olaj	150 g
Tojás	1 db számítógép.
Töltő:
Olaj	50 g
Cukor +1 csomag vaníliás cukor	200 g
Diófélék ez a szerzőtől származik, csak elvettem, de szerintem 200g elég mert a töltelék túl sok volt, következő, ha sütök, akkor veszek 200 g-ot, pont megfelelő lesz	300 g
Krém 200 ml házi tejem volt	200 ml

Főzés módja

• Vaj + cukor + só + tojás, keverővel felverjük, lisztet adunk hozzá, a tészta puha, kellemes lesz.
  
• 
  
• Olvasztjuk meg a vajat egy tapadásmentes serpenyőben + cukor, keverjük össze, világosbarna színűvé tegyük, öntsük hozzá a tejet és adjunk hozzá diót, forraljuk 3-5 percig.
  
• 
  
• Négyzet alakú vagyok, 24x24, sütőpapírral raktam ki, majd az ujjaimmal szétterítettem a tésztát, mivel nagyon puha, a töltelék tetejére, és ismét a tetejére terítettem a többi tésztát az ujjaimmal, a pite úgy néz ki mint a "rongyos", de nagyon jól néz ki, itt van egy fénykép a tortáról.
  
• 
  

jegyzet

Ezt a receptet egy másik kulináris oldalon találtam, nem emlékszem, hogy ki és ki volt a szerző, féltem kipróbálni, és hirtelen nem sikerült, de úgy döntöttem, kissé kijavítottam, és meglehetősen ízletes és érdekes süteményt kaptam , csak a dió szerelmeseinek megfelelő.

igen, a pite olyan óriási csábítónak tűnik

és szódabikarbónára vagy sütőporra nincs szükség a tésztában?

Az eredeti receptben semmi nincs írva sütőporról vagy szódáról, de szerintem, ha teszel egy kicsit, akkor rendben van.