Paradicsomlekvár almával és citrommal

Paradicsomlekvár almával és citrommal

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Érett paradicsom	500 g
Cukor	500 g
Egy citrom leve és héja
Zöld alma	1-2 db.
Rum	50 ml

Főzés módja

• Az érett paradicsomot meghámozzuk és magozzuk, aprítsuk vagy vágjuk fel keverővel. Adjunk hozzá cukrot, levet és egy citrom héját. Jól összekeverjük és 24 órán át hűtőszekrényben tartjuk. A zöld almát hámozzuk meg, durvára reszeljük és keverjük paradicsommal. Főzzük, időnként lassú tűzön kevergetve, amíg megpuhul (kb. 1 óra). Öntsön rumot kissé kihűlt lekvárba. Sterilizált üvegekbe rendezzük, fedéllel lezárjuk és lehűtjük, hűtőszekrényben tartjuk.

jegyzet

- Soha nem gondoltam volna, hogy ehető - mondta a férj, és rozettát nyalt a lekvár alól ... Igaz, nem volt kéznél rum, és konyakot használtak.

Hasonló receptek

Gyümölcslekvár "Vegyes" (Rendszergazda)

Tök citromlekvár (Horgolás)

Fűszeres mandarin lekvár (Horgolás)

"Soha nem gondoltam, hogy ehető"

És ami a legfontosabb, miért van rá szükség? Úgy tűnik, gyümölcsből nincs hiány ... Lehet, hogy csak konzervatív vagyok?

Caprice, hogy kell? Le az egyhangúsággal! De komolyan ... valójában finom. Idén valahogy egyre többet kísérletezek zöldséglekvárokkal és konzervekkel, úgy gondolom, hogy a zöldségek nem rosszabbak, mint a gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök, és meglehetősen érdemes lekvárban főzni ... De úgy hangzik, mintha ... "Növényi lekvár" ... "Növényi lekvár" ... szeretem, hogy hangzik és ízlik ...

Morzsa, nos, sok sikert a kísérletekhez

Még a 80-as években a barátom paradicsomlekvárt készített, de őszintén szólva nem tetszett, de cukkiniból főzöm, és nagyon szeretem.

- Soha nem gondoltam volna, hogy ehető - mondta a férj, és rozettát nyalt a lekvár alól ... Igaz, nem volt kéznél rum, és konyakot használtak.

- Most, ha csak burgonyából, de konyakkal - tada igen

Paradicsomlekvárt készítettem a Collection of Recipes magazinból (az összetétele valóban más), egy óra főzés alatt folyékonynak bizonyult (30 perc szükséges), és íze alkalmasabb a borschoz, amikor ecetet és cukrot kell hozzáadni a kész borscsinak pont megfelelő lett.

- Most, ha csak burgonyából, de konyakkal - tada igen

Burgonyáról beszél? Igazán? És akkor kérem ... Van egy ilyen recept az arzenálomban, bár magam sem próbáltam ki, de a receptnek van hova lennie.

Még a 80-as években a barátom paradicsomlekvárt készített, de őszintén szólva nem tetszett, de cukkiniból főzöm, és nagyon szeretem.

tanya1962, az íze és a színe, ahogy mondani szokták ... és én is cukkiniból főzök, bár a receptek sokféleségéből az egyik egyszer s mindenkorra elbűvölt, ezért azzal főzök.

Burgonyáról beszél? Igazán? És akkor kérem ... Van egy ilyen recept az arzenálomban, bár magam sem próbáltam ki, de a receptnek van helye .tanya1962, az íze és a színe, ahogy mondani szokták ... és én is főzök a cukkiniből, bár a receptek sokféleségéből az egyik egyszer és mindenkorra elbűvölt, ezért főzöm.

- Igazán? Krumpli? - Ez lesz a szezon HIT-je. A stúdió receptje

Hozzávalók:
1 kg. burgonya, 500 gr. kristálycukor, 1 pohár pálinka, 1 citrom, vanillin bot, 2 pohár víz.
Készítmény:
Mossuk meg a burgonyát és forraljuk fel. Ezután vegye le a tűzről, tisztítsa meg és melegítse. Külön tálba tesszük és melegen tartjuk. Mossa és szárítsa meg a citromot. Vágja a héjat vékony csíkokra. Készítsen szirupot. Tegyen cukrot egy fazékba, adjon hozzá vizet.Lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük. Amikor a cukor teljesen elfogyott, adjuk hozzá a vaníliarudat és a citromhéjat. Folytassa a főzést alacsony hőfokon, amíg nagy buborékok nem jelennek meg a felületen. Vegye ki a vaníliarudat, adja hozzá a burgonyapürét. Alaposan keverje össze. Nagy lángon főzzük puhára, időnként megkeverve. Vegyük le a tűzről, kissé hűtsük le és öntsük sterilizált üvegekbe. Hűtsük le teljesen, fedjük le a lekvárt (minden egyes edény belsejében) egy kerek, porózus, korongba merített konyakba, csak ezután zárjuk le a légmentesen lezárt fedelet.
Őszintén figyelmeztettem, hogy a receptet nem tesztelték. Alig tudom elképzelni, mi fog történni a végeredményben.

- Oooooooo, valamit kell tennünk, megmutatnunk
- Az új évre tegyen egy üveg valódi krumplilekvárt a fa alá

- Soha nem gondoltam, hogy ehető - mondta a férj, és rozettát nyalt a lekvár alól ...

És milyen ízű az eredmény, amit el sem tudok képzelni ??? Igazából szeretem az édes paradicsomot (ékre vágják és NEM sóval, hanem cukorral szórják meg)?

Köbös, íze minden, csak nem paradicsom ... Ízlésem szerint úgy néz ki, mint a citruslekvár (lehet, hogy meglehetősen sok citromhéj miatt két egész citromot csiszoltam) a férjemnek, így általában a szilvalekvár emlékezteti .. . Biztosan állíthatom ... Nagyon finom !!! Lehetséges, hogy fontos a paradicsomfajta, amelyből a lekvár készül (ilyen nagy, málnásak voltak, nem tudom a fajta nevét) ... És nagyon tetszett, hogy ez a lekvár lett, miután éjszakát töltött a hűtőszekrényben ... még késsel is vágta. A legfontosabb az, hogy a kívánt állagúra forraljuk, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. 55 percig főztem.

Természetesen finom. Sztereotípiánk van, hogy a paradicsom csak salátákhoz való. És ez a bogyó elég édes.