Sajt és fokhagyma zsemle

Sajt és fokhagyma zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	500 g
Víz	290-300 ml
Só	2 teáskanál
Lecsapolás. vaj (margarin)	70 g
Élesztő (vehet 20 g friss élesztőt)	2 teáskanál
Kemény sajt

Főzés módja

• Húzza ki a tésztát rétegbe, kenje meg olajjal (bármilyen, zöldséget vettem), majd egy vékony réteg fokhagymás pasztát (őrölt és sózott fokhagymanyilak) terítettem, paszta híján egyszerűen megszórhatja apróra vágott fokhagymával, frissen vagy szárítva. Ízlés szerint hozzáadhat bármilyen zöldet. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, ne vigyük túlzásba, különben kifolyik. Tekerje fel a tekercset és vágja 9-10 tekercsre.
• Helyezzen egy csésze forró vizet a sütő aljára. Melegítsük a sütőt 240 ° -ra, és ezen a hőmérsékleten süssük a zsemlét 10 percig, csökkentjük a hőmérsékletet 200 ° -kal, és további 15-20 percig süssük a zsemlét, amíg meg nem pirul.

Főzés program:

Program

jegyzet

A zsemléimet a következő recept szerint készítettem: 🔗... Nem találtam ilyet a weboldalunkon, ha tévedek, javíts ki.
Nagyon, nagyon illatos, és olyan fűszeres, sós. FINOM.

[Kocka alakú]

Kocka alakú, Valahogy sikerült nem látnom a receptedet időben! Szégyen a szürke fejemre! : piros: Kapros fokhagyma szerintem rendben van, igaz? Megpróbálom megtenni a hétvégén. Köszönöm, nagyon jó recept!

Tudna tisztázni - só és élesztő - teáskanálokkal mérni? Nem mért? Ha tea, akkor csúszdával?

Tudna tisztázni - só és élesztő - teáskanálokkal mérni? Nem mért? Ha tea, akkor csúszdával?

Valójában van két mérőkanalam két véggel: egyrészt van egy nagy (st l), másrészt egy kicsi - egy teáskanál, térfogatban ez a teáskanál = egy közönséges teáskanál, egy kis dombon

Elnézést kérek a hülyeségemért .... tegyél margarint vagy vajat a tésztába, vagy kenésre jelzik? ??? Minél többet gondolkodom, annál kevésbé gondolkodom ...

[Kocka alakú]

Kocka alakú
Már régen megadtam a lehetőséget a lusták számára.
Csak ott vesszük a kész pelyhes borzongást. a tészta ugyanúgy ment, mint a tied.
Opcióként olvasztott sajt MINDEN adalékkal.
Ha fokhagymával készítjük, akkor érdekes, ha sütés előtt összekeverjük a zúzott (zúzott) fokhagymát majonézzel és fél kanállal minden zsemle után.
Illat, meghalj, ne kelj fel.

Elnézést kérek a hülyeségemért .... tegyél margarint vagy vajat a tésztába, vagy kenésre jelzik? ??? Minél többet gondolkodom, annál kevésbé gondolkodom ...

A receptben meghatározott olaj a tésztában van. Nem lemértem a kenéshez szükséges dolgokat, az üvegből közvetlenül a tésztára csöpögtem, és ecsettel bekentem.

Már régen megadtam a lehetőséget a lusták számára.

Sajnálom, még nem láttam a receptjét, kérem, adjon linket

De azt akarom mondani, hogy ennek a receptnek nagyon finom a tésztája, teljesen cukormentes és "francia" módban készül, próbáld ki

Disznócsikorgás !!! : wow: Ez a szag van a lakásban és kívül - a szomszédok már biztosan meghaltak az irigységben! Csodálatos zsemle - receptet ragad ki állandó használatra! Nagyon szépen köszönjük! És a füstölt kolbászsajt maradékát használtam (ezt "Finomnak" hívják, bár valójában íztelen és nem olvad meg gyakorlatilag, de zsemlében megváltozott, így most már tudom, hova kell tenni ilyen maradékot).

a tészta nagyon kedves! Nem tapad a kezéhez, de azonnal összetart. Nagyon könnyen használható! Nem tudom megmondani, milyen boldog vagyok!

[Kocka alakú]

A tészta nagyon hasonlít a birodalmi zsemle fórumán adott tésztához. Utóbbiak tejjel és még 1 evőkanál cukorral mennek. Szóval jó tészta, puha, hajlékony, jó vele dolgozni.A közelmúltban gyakran sajttal sütök, aztán kaporral és fokhagymával, vagy akár csak így. Csak a cukor (legfeljebb 6 evőkanál) és a só mennyiségét változtatom. Most kipróbálom a vizet és a javasolt töltelékkel Kocka alakú.

A tészta nagyon hasonlít a birodalmi zsemle fórumán adott tésztához.

Nagyon logikus, mielőtt először készítettem volna ezt a tésztát, sokat olvastam a német zsemlékről, a fórumunkon és itt 🔗...

az eredmény elég tisztességesnek bizonyult, nem szégyen a kollégák előtt

;) Egyébként ez a link nem használ vajat a tésztában, de a magyarázatokból ítélve a töltelék töltelékéhez megy. Szükséges lesz ezt a módszert is kipróbálni ... Itt valószínűleg a tésztának kell enyhébbnek lennie ... Ó, napi sütéssel meghízom!

Húsleveshez zsemlét sütöttem fokhagymával.
Csak 2 darabot kellett kipróbálni, a család elsöpörte őket
egy ülésen embertelen öröm dübörgésével.
Finom, elmondom!
Ebédidőben mindig vettem fokhagymás zsemlét a SBARRO-nál,
de most ennek a receptnek a hátterében elhalványultak.

Annak ellenére, hogy összekevertem a sütési módot, és a francia helyett a Basic-re tettem, mégis nagyon finom lett.

Jól kelt a tészta? (A főn még nem próbáltam, mert a tészta cukor nélküli, mindig franciául készítettem, minden esetre) És még kényelmesebb: GYORSABB

Szeretném, ha mindenki hallaná - finom, ÍZES, ÍZES !!!
A tészta francia módra készült, liszt, víz, só, élesztő.
Lágyított vaj friss fokhagymával és sajttal keverve.
A tekercset részekre vágom, és egy fakanál fogantyúval horgot készítek a közepén, mint a fotón.





Ennek eredményeként szellős finom zsemle:


Lányok, ezek a zsemlék teljesen elképzelhetetlenek, lehetetlen leszállni, a tészta a legfinomabb, a sütőben lévő zsemle négyszer megnőtt !!!
De szükségünk van segítőkre az evésben - ez biztos, különben - szórakoztatom magam azzal a gondolattal, hogy a tésztában nincs cukor, a vajban pedig csak a töltelék

Amíg fotókat szúrtam, vége a zsemléknek
Most ismét csatlakoztam azokhoz, akik éhesek erre a finomra - holnap ragaszkodó parancsot kaptam, hogy ismételjem meg

MISHA, gratulálok egy újabb remekműhöz
Receptenként hány pogácsa várható?
* hogy ne süssön ilyen mnyamokat minden nap

[Shurshun,]

Shurshun, 10 - 12 zsemle derül ki, sok vagy kevés - rajtad múlik
A zsemle 3-4 alkalommal nő a sütőben.

[Misha]

Misha, a fényképek alapján sok tésztát forgatsz lisztben. Mi, a tészta folyékonynak bizonyul, vagy annyira szükséges? Sütés előtt lerázza a lisztet? Ha nem, miért fényes a megsült zsemle felülete?

Lányok, ez csak 255 a Panasban, francia módban, nem kapcsol be az időzítő a tésztához? Franciául raktam péksüteményekkel, remélem meg tudom szerezni :)

Nem, elég sok lisztre van szükséged - ez a fotón található, és én is elég sokat hozzáadom, csak azért, hogy ne ragadjon, ha a szőnyegen csinálod, akkor egyáltalán hozzáadás nélkül is megteheted. A tetejét megkentem sárgájával + egy kis tejszín 33% - szeretem ezt a fajta zsírt.

Lányok, ez csak 255 a Panasban, francia módban, nem kapcsol be az időzítő a tésztához?

A Panas tésztajazítója egyáltalán nem kapcsol be. Ott az utasításokban - egy óra ikon, áthúzva. De a tésztát francia módban 3 órán át 35 percig készítik. "tészta" módban. Ha nem reggel, akkor kiszámíthatja, hogy mikor kell bekapcsolni a HP-t (kivéve, ha természetesen nem a munkahelyén van). Majdnem megszoktam, hogy reggel tésztát készítek: este száraz alapanyagokat teszek a HP-be, "nedves" hozzávalókat - egy serpenyőbe és a hűtőbe. Kora reggel, ha felébredek, félig lehunyt szemmel a fazék tartalmát beleöntöm a HP-be, bekapcsolom a "tészta" módot és megyek feltölteni. De valójában természetesen nem túl kényelmes.

[Misha]

Misha, krastotisha. Vajat tett a tésztába? Ha nem, hogyan változtak az arányok?

Már írtam, hogy az olaj nem a tésztában volt, hanem kenésre. A receptben az arányok semmilyen módon nem változtak, úgy tűnt, hogy nem szabad benne lenni a receptben, és nem is hibázott. Az eredmény a legkényesebb levegős. 500 gramm lisztért, 310 gramm vízért, 20 gramm friss élesztőért és 2 ek.só (korábban a friss élesztőt feloldottam 50 ml vízben + liszt a teljes mennyiségből - ezt a keveréket egy vödörbe tettem lisztre, és bekapcsoltam a "francia tészta" módot - előmelegítéssel megvan, és ez idő alatt a tészta illik, majd beavatkozik a tésztába.

Jól kelt a tészta? (A főn még nem próbáltam, mert a tészta cukor nélküli, mindig franciául készítettem, minden esetre) És még kényelmesebb: GYORSABB

A zsemle megsülve megduplázódott. Kipróbálom a "francia" módot is. Hirtelen még jobb íze van, bár hol van még jobb?

Tegye a zsemle tésztát

Lehetetlen elszakadni a fotóidtól! A szépség...
Sokáig gondolkodtam, hogy a rendszert normálisnak vagy franciának, franciának állítsam be. Nem figyeltem - igaz, hogy a Panasonicban francia módban (tészta) melegszik? Szeretném, hogy vége legyen, ideje spórolni (rohadtul, valahogy nem így írtam a szót, javítsd ki))), de meg kell értened, hogyan. Megnézte a lemezt - a fő különbség az előzetes hőmérséklet-kiegyenlítés időpontjában.
És a második kérdés: azoknak, akik a tartályban vannak, mondja meg, kérem, Mennyit kell sajtot bevinni?
grammban vagy csészében reszelt ... csak 3 órám van - a tészta már a sütőben van ...

Itt vannak, jóképűim)))



Általában tetszett a tészta - nagyon kellemes vele dolgozni.
A töltelékre: Nem tettem bele fokhagymát, sajttal és fűszerekkel megszórva sóval. Itt sóval, az én ízlésem szerint, túl sokat ment. Legközelebb csak megszórok szárított gyógynövényekkel.

Köszönet a szerzőnek!

[Kocka alakú]

Kocka alakú,
Nem volt sok sajtom, és ez segített abban, hogy mennyit döntöttem.

Tegnap készítettem ilyen zsemlét a borschthoz. 16 darab lett. Ebéd után 2 dolog maradt. Finom tészta. Köszönöm a receptet!
Igaz, változtattam rajta. A búzaliszt (200 g) egy részét az Altai Health búzaliszttel helyettesítette

Itt vagyok a kivágott zsemle verziómmal. Nincs fokhagyma.

nagyon nyálas ...

és chagoito minden fokhagymát eltávolítunk a receptből? Anélkül nem annyira illatos

Ez bűzlik! Mégis .... Levessel vagy borscsival - nagyszerű, de reggel, munka előtt - nos, dehogy!

[MariV]

Ez bűzlik! Mégis .... Levessel vagy borscsival - nagyszerű, de reggel, munka előtt - nos, dehogy!

MariVLágyított vajjal kevert HAAS tubus fokhagymát használtam. Meghintettem mindent fagyasztott kaporral. Megtörtént. Az illata csak sütéskor van, úgy tűnik, hogy a fokhagyma érzése megvan, és egy kis sótartalma van, az ember szaga pedig nem.

Voltam fokhagymám paszta formájában (bár házi készítésű) a nyilakból .. sütéskor nagyon erős illat volt, aztán kevesebb .. de munka előtt tényleg nem kockáztattuk, hétvégén ezt csináljuk ...

És eltávolítottam a fokhagymát, mert nem volt nálam. Pontosabban 2 szelet volt, de 12 zsemle miatt nem tették volna meg az időjárást))
És féltem használni Haas-t tubusban - nem igazán szeretem az illatát, féltem mindent elrontani.

[MargoL]

És féltem használni Haas-t tubusban - nem igazán szeretem az illatát, féltem mindent elrontani.

MargoL, Arra gondoltam, hol lehet használni a fokhagymát egy Haas-csőben. Ez élő só, de az illata miatt nem, véleményem szerint még kellemes is. Úgy döntöttem, hogy zsemlében használom, és nagyon egyenletes lett. A rakás nem lehet több, mint 2 teáskanál lágy vajjal keverve. Kiderült, hogy nem kemény íze, mint a friss fokhagymának, hanem pikánsabb.

Segítség! Ma beállítottam magam ilyen zsemle sütésére, de láttam, hogy a HP-nél van egy "francia kenyér" mód, így az összes idő 3:25 óra, ebből 70 perc süt. Milyen üzemmódra tegyem a tésztát? Azt írod, hogy a Panasonicban mindössze 3 óra 35 perc kell a tésztához ... segíts!

az én HP-mben van egy "francia kenyér" mód, tehát ott a teljes idő 3:25 óra, ebből 70 perc süt. Milyen üzemmódra tegyem a tésztát? Azt írod, hogy a Panasonicban mindössze 3 óra 35 perc kell a tésztához ... segíts!

A Panasonicban a "francia kenyér" üzemmódban a sütő egyszerűen kiegyenlítheti a hőmérsékletet akár 2 órán keresztül, tehát ha nem hűtőszekrényből származó terméke van, akkor nem szükséges ilyen sokáig főzni gyúráshoz. vaj (margarin) ezekhez a zsemlékhez előre az asztalon, puhára - és készítse el a tésztát a sütőben lévő üzemmódban.

A franciát választottam, hogy a tésztának (és nincs benne tej és cukor) általában ideje erjedni, hogy az élesztőnek legyen ideje dolgozni.

A tészta remek és nagyon könnyen használható, próbáld ki!

[Kocka alakú]

Kocka alakú, köszönöm a gyors választ, egy másik kérdés - azonnal tegyünk vajat a tésztába? Vagy külön elkészítjük a tésztát, majd töltelékként használjuk a vajat a sajttal? Várom a választ, és azonnal elkezdek főzni .....)

Vaj, mi van a receptben - A BETEGBEN !! Az általam tovább írt töltelékről pedig általában zöldséges tölteléket használtam a töltelékben ...

[Kocka alakú]

Kocka alakú, de mit befolyásol - egy tál vizet tenni a sütőbe vagy sem? Lesz különbség a tesztben? \ Csak nem így sütöttem korábban (vízzel), érdekel ...
És még egy kérdés - lehet-e egy kis gombát tenni a sajtba (a friss hűtőszekrényben vannak a hűtőszekrényben), apróra vágni + sajtot, szerintem finom lesz az illata? Vagy a gombák sok levet fognak kiönteni, és a zsemle leülepszik? Előszáríthat gombákat egy serpenyőben? Véletlenül próbálta?

Sajnálom, nem lehettem állandóan a helyszínen, elmentem .. ha a kérdések még mindig relevánsak: egy kevés víz a sütőben "gőzt" hoz létre, a tészta jobban és simábban kel fel a sütési folyamat során, a termékek vékonyabb, egyenletesen sült kéreg.

Számomra úgy tűnik, hogy lehetséges a friss gomba, maga az igazság nem így sütött, de a sampinyonyból nem bocsát ki túl sok gyümölcslevet ... de nem adnék hozzá sokat.

köszönöm a választ! A tészta már benne van a HP-ben, és rohanok a laptophoz, várva a választ a sok kérdésemre, vizet teszek, ha jobb
Gombával azt hiszem, csinálok pár darabot a kísérlethez.

Még megsütném a gombát, hogy ne legyen felesleges folyadék

[Kocka alakú]

A zsemle kiváló lett !!! Nagyon szépen köszönjük Kocka alakú receptenként és Mishe a díszítés módjára. Az enyém, hogy őszinte legyek, hasonlít a fenékre
Vidám ilyenek lettek
Vaj helyett vaj helyett disznózsírt tettem a tésztába. Belülről bekentem a pizza elkészítése után maradt majonéz és ketchup keverékével. Fokhagyma tegyen egy száraz teáskanál. A legidősebb fiú felháborodott, miért van olyan kevés fokhagyma. Fokhagyma szagot fog érezni az iskolában tanárok és osztálytársak számára!
Csak most valahogy félek, hogy marad-e valami holnap reggelig, már mentek cipelni, azt mondták - "Eszembe !!!"
Igen, nem tehetek róla, hogy nem írok a tésztáról - olyan ...... még csak izgalommal is megérintem - mint egy csecsemő seggét !!! Általában a zsemle szuper nyerő !!! Köszönöm!!!

mondd meg, mennyi sajtra van szükséged ehhez a recepthez

[Myshanya]

Myshanya gyönyörű és olyan nagyon csábító zsemlék

mondd meg, mennyi sajtra van szükséged ehhez a recepthez

Egyáltalán nem sok .. száz gramm, nagyjából azt írom, hogy m-, mert szemmel végeztem a tölteléket, de hogy a sajt ne takarja a tésztaréteget egy folytonos réteggel, különben kifolyik ..

bár több sajt íze jobb

És ma zsemlét készítettem a borcsik-szupernek! A tészta nagyon jó. (y) Nagyon puha és kellemes a munka. Csak én nem tettem hozzá sok rozslisztet, 100 grammot, és majonézzel, fokhagymával és sajttal is megkentem. Általában a borscsival, nagyszerű! Köszönöm a receptet!

Nem tettem sok rozslisztet, 100 grammot, majonézes fokhagymával és sajttal is megkenem. Általában a borscsival, nagyszerű! Köszönöm a receptet!

Érdekes lehetőség !!
Nagyon jó, hogy tetszett ezeknek a zsemléknek az ötlete

Érdekes lehetőség !!
Nagyon jó, hogy tetszett ezeknek a zsemléknek az ötlete

Nagyon tetszett! (y) A zsemle nagyon jó. Kiváló tészta, puha és kellemes a munka. Most tanulok, és ez a tészta csak mesés volt számomra. Minden gond nélkül kiderült. Még egyszer szeretnék köszönetet mondani!

köszönet a szerzőnek!
a zsemle finom!

Mondja, senki sem próbált zsemlét sütni a HP-ben? Végül is például "zsemle" módom van, és két kis tüntető 8 darabra? Vagy sütőt CSAK a sütőben?
Nagyon szeretnék főzni.

[Tigrusha]

Tigrusha
Sütöttem. Nem egyszer az édes és a sós zsemle egyaránt csodálatos! Nézd meg ITT