Tiramisu

Mindenki, aki kipróbálja a tiramisut, biztosan reagál rá. Mert íze nagyon fényes és emlékezetes. Főzz egészségre!))

[Madárijesztő,]

Madárijesztő, köszönöm a receptet! tette az új évre!
6 darabot vettem, vízfürdőben barna cukorral vertem, a cukor nem oldódott jól, már elkezdtem pánikolni,
de amikor mascapone-val ostorozták, a cukorszemek elváltak, és már nem érezték őket,
de csak egy fél 400 grammos Savoyardi csomaghoz volt elég krémem,
talán tovább tartott a verés?
a fénykép utolsó darabja

nagyon finom, de nagyon gyorsan eltűnik!

Lányok, tanácsolja)) A gyerekek holnap este ötre jönnek, mikor jobb tiramisut készíteni: ma vagy holnap reggel?

[celfh]

celfh,

Ma este.

És elrejteni

És elrejteni

amennyire csak lehetséges!!

Ne szórja meg az áramot kakaóval azonnal, hanem tálalás előtt)))

Köszönöm lányok!))

Ne szórjon azonnal kakaót

Az unoka csak a kakaó legfelső rétegét nyalja le))) A többi nem érdekli őt)))

Helló! És a sűrített tejet (belorusz!) Tejszínhez mascarponével keverem. VUCUSNYATIN TERMÉKEK ÉS HŰTÉS NÉLKÜL.

Mondd, milyen állagú legyen a krém? Úgy kaptam, mint egy folyékony tejfölt (((. Nem hasonlít krémre, furcsa, mit tettél rosszul?)

[Martol]

Martol,

Ha folyik, akkor valami nincs rendben. A krém nem folyik, bár annyira műanyag. Szinte olyan, mint a tejföl, de nem folyós. Ezután a keksz a nedvesség egy részét leveszi belőle, és hűlés közben kissé besűrűsödik. Az első bejegyzés fotóján láthatja, hogy hol van a vágott darab - a hűtőszekrény után megtartja egy darab alakját. Halálig nem, ez még mindig desszert, de tart. Ha a tiéd katasztrofálisan folyékony - próbáld meg mérlegeléssel kijavítani a helyzetet. Több rétegben (többben! Ellenkező esetben szivárog, ha folyékony) gézt és rajta lévő krémet - hagyja, hogy a nedvesség elszálljon. hogyan mérlegeled a túrót - csak úgy.

Köszönöm, megértem, de minden a hűtőben van. És így megesszük. De a jövőben nyilvánvalóan a mascarpone nem fogott el. Megpróbálom újra egy másik mascarponével.

Nekem ilyen van !!! Nem tejszín, hanem folyékony sűrített tej! (((Lehet, hogy 5 sárgája túl sok? Lehet, hogy a mascarponét óvatosan össze kell keverni egy kanállal, különben felvertem egy keverővel - és hoppá - sűrített tej! Segítsen nekem pliz, én is ízletes tiramisut szeretne!

[Martol]

Martol,

Szerintem a mascarpone cserbenhagyott. Van, amely folyadékká alakul. És ha belegondolunk, hogy most nincs számomra "szokásos" olasz nyelv - általában lottó ...

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, ahogy megértem, a mókusok nem jönnek ide? A YouTube-on sok recept van felvert fehérjékkel, most gondolták, mit tegyenek.

[Lanochka007]

Lanochka007,

Nem, a mókusok nem járnak ide. Folyékonyak és általában nem szeretnek engem egy krémben.

Lányok, próbálják kézzel összekenni a mascarponét egy spatulával. Nos, vagy végső megoldásként óvatosan keverje össze keverővel a legkisebb sebességgel. Mostanában a mascarponéval csináltam, mivel ostorozáskor gyakran levágom. Nem tudtam megérteni, miért történt ez. Sok mester azt tanácsolja, hogy ne korbácsolja, hanem keverje meg, mivel ez mondhatni ugyanaz a krém, de még zsírosabb is. És ha még egy kicsit megszakítja a mascarponét, akkor az levágódik. Extra mozgás és ennyi.

[Rekedt]

Rekedt,

Luda, de valószínűleg gyengébb keverés mellett kevésbé folyékony?

Natasha, természetesen a lehető leggondosabban el kell keverni / beavatkozni a mascaronét más összetevőkkel. Ezért egy spatulával / habverővel tanácsolom, és nem keverővel.
Sokat néztem, olvastam és mindenhol azt mondják, hogy a mascarpone vegyes, de nem ostorozott. Ezt követően egy spatulával elkezdtem kombinálni a mascarponét az összes többi hozzávalóval, és a krém elkezdte megőrizni formáját.

Régóta szerettem volna elkészíteni ezt a desszertet! A női ujjak lejártak, mialatt készültem, de meglepően ízletesnek bizonyultak) A krémhez az Unigrande mascarponét vettem, Pyaterochkában. Mindent nagyon jól felvertek, bolygókeverővel. Nagyon remélem, hogy holnap ebédnél a vendégeknek tetszeni fog, és meg lehet ismételni ezt a könnyen elkészíthető desszertet)

Béke legyen veletek, pékek!

érdemes áztatni

Mióta csinálom. Ötletes desszert. Élvezze a csésze forróságot!))

Valóban, ötletes recept! Egyszerű, gyors, finom, ha trükkös alapanyagokat vásárol, az nem jelent problémát. A minap másodszor tettem meg, és most ismét egy új vendégseregért csinálom. Mascarpone nekem most Bonfesto van a Crossroads-ból. Meglepődtem, hogy milyen kövér - 78%, mert szinte olyan, mint a vaj. Ezért másodszor vettem 250 g mascarponét és kb. 100 g 33% -os tejszínházat a faluban. Elég volt a krémből, de az alakom nem túl nagy, 16x22, 3 réteg süti, a 400 grammos csomag sütemény kicsivel több, mint a fele kell hozzá. Ezért csökkentettem a tojásokat és a cukrot, a sajt egy részét pedig tejszínnel helyettesítettem. Másodszor 5 órán át hűtöttem, ez már nem volt lehetséges. Mégis jobb, ha hosszabb ideig hűtőszekrényben tartjuk. Ezúttal kiderül, hogy kibír egy napot. Várom, mit mondanak a vendégek holnap)). Mindenkinek ajánlom! Köszönöm a receptet!

Így utolért egy kudarc a Mascarpone Mascarpone-val a Market Crossroads of the Market márkától, a Bobrovsky sajtgyárból. Ragacs. "Tiramisu" gyűjtött, de természetesen nem tiramisu. És most valahol fel kell tenned egy második üveg sajtot, és meg kell vásárolnod azon márkák mascarponéját, amelyek nem buktak meg. "Ujjak" - sokáig raktároztam Auchanban

[Yulentsia]

Yulentsia,

Semmi, mindenkinek néha nincs szerencséje. Mint legutóbb? Értékelték a vendégek?