Tintahaláta karfiollal

Tintahaláta karfiollal
Kategória: Hideg ételek és harapnivalók
Hozzávalók
Konzerv tintahal 1 doboz
Karfiol (vagy brokkoli)
(kb. 500 g, fagyasztva) 1 csomag.
Hagyma-közepes hagyma 1 db.
Tankolás:
majonézzel, vagy olívaolajjal
+ néhány csepp citromlé,
vagy bármilyen tetsző salátaöntet
Főzés módja

Pár percig forraljuk a karfiolt sós vízben, hogy ne legyen "foltos". (Dupla kazánban is lehetséges)
Ekkor vágja a hagymát vékony félkarikákra, és tegyen egy szűrőedénybe, öntse a káposztát közvetlenül a hagymára (dupla kazán esetén forrázó vízzel forrázza meg).
Szedje szét a tintahalat az üvegből, vékonyan vágja le.
Keverj össze mindent, hűtsd le, töltsd meg.

jegyzet
Könnyű saláta

ezen a néven próbáltam először a barátommal. Könnyű elkészíteni és megkóstolni ..

Úgy gondolom, hogy a friss káposzta és a nem konzerv tintahal még finomabb lesz, de ez nem lesz olyan gyors.

[Kocka alakú,]

Kocka alakú,

Remek recept
Egyébként a durva reszelőn reszelt nyers karfiol tökéletes a tintahalhoz! Légi térfogatot és semleges alapot hoz létre, mint a főtt burgonya. És a szósz - olívaolaj citrommal, vagy adjunk hozzá egy kis mustárt és lágy túrót a citromolajhoz - diétás majonézt kapunk

[Alexandra]

Alexandra köszönöm a hozzászólásokat. Nyers káposztával még nem próbáltam .. de ebben a salátában általában alul főztem, hogy egy kicsit ropogjon - és finom.

A szósz receptje érdekes, illik.