Hideg bolgár leves "Tarator"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók

Elrontott tej
(joghurt, ayran, kefir, erjesztett sült tej)
Uborka
Fokhagyma
Rast. olaj
Só és kapor

Főzés módja

  • Hámozza meg az uborkát, vágja apró kockákra, vagy reszelje le egy durva reszelőn. Savanyú tej (joghurt, ayran, kefir, erjesztett sült tej)
  • vagy felverjük a túrós tejet vízzel, oda tesszük az uborkát, hozzáadjuk
  • font fokhagyma, növényi olaj, só és kapor. Hidegen tálalva
  • tálalás előtt megszórjuk zúzott dióval.
  • Kétszer is kipróbáltam ezt a levest, Bulgáriában és otthon is (bolgár asztalt készítettem, amikor hazaértem a nyaralásból), kellemes, frissítő levest


TATbRHA
A klasszikus bolgár Tarator, ha öt dió apróra vágott magot adunk közvetlenül a leveshez. Uborka 2, fokhagyma - 1-2 fog, növényi olaj - 2 evőkanál. És nagyon finom !!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése