Sütés LG HB-206CE-ben

Üdvözlet minden péknek!
Egy éve magam vettem a kályhát, csendesen elsajátítom, most felgyűltek bizonyos problémák. Kérem, segítsen, aki tud.

1. Többször próbáltam kenyeret sütni a "gyors" program szerint, különböző receptek szerint (tejföl, kukorica, zabpehely) - semmi sem működik: a kenyér alig emelkedik, belül nyers. Unod már a termékek fordítását. Mi az ok? De a kenyérkészítő utasításaiban szereplő "gyors" program szerint - a receptek körülbelül fele!

2. Hasonló történet muffin sütéssel - és úgy tűnik, hogy a tészta nem folyékony (mindent az utasításoknak megfelelően csináltunk), de csak 1,5-szer emelkedik meg, a tető lapos, a torta nem sült belül, bár kívül normális.

3. Sokáig tartott még a fehér kenyér szokásos receptjének fejlesztése, mert véleményem szerint nem volt elég bolyhos. Számomra azonban még most is kissé nedvesnek tűnik (ellentétben a bolttal) és finoman porózusnak. És szeretnék légiesebb lenni (nagy "lyukakkal", mint egy rusztikus otthon). De hogyan lehet ezt elérni? Próbáltam csökkenteni a vizet - rosszabbul emelkedik.

Szeretném tudni, mennyit kell emelkednie a kenyérnek az eredetitől?
Logikailag úgy gondolom, hogy ha a formát 900 g-os cipóhoz tervezték, akkor a 450 g-nak 1/2-nek kell lennie. Nálam emelkedik és emelkedik, de belül mégis nedves.

4. Néha előfordul, hogy a kenyér rendben van, de a sütés közepén a tető hirtelen leesik és "összemorzsolódik". Ez különösen nyáron volt gyakori. Mitől származik és hogyan kell kezelni.
Előre is köszönöm mindenkinek a válaszait!

Milyen kályhád van?
Meddig tart a Fast program?
A recept, amelyhez a kenyér nem túl bolyhos?

[Izum]

Izum, az érthetőség megkönnyítése érdekében - a profilban tüntesse fel a sütő típusát, majd valamivel könnyebb lesz megértenünk a problémát.

A mentőautó általános problémái a következők - az élesztőnek nincs ideje normálisan előjönni. Vagy túl sok, vagy túl kevés. Liszt - talán nem lisztet süt - ezért a kenyér nedvessége. Másfajta liszt hozzáadása - zabpehely, kukoricaliszt is nyers morzsához vezethet. Itt szigorúan be kell tartania az arányokat, és tudnia kell, hogyan viselkedik ez vagy az a liszt. (Nagyon sok információ van erről a fórumon, olvassa el, tanulmányozza, értse meg.)
A morzsa megszerzéséhez, például "a boltban" - különféle hasznos és nem túl kiegészítőkre van szükség. Tegyük fel, hogy némi "gumi" (jó értelemben) - könnyű melaszra van szükség. (ez például) Egyébként jó lenne megérteni, hogy mit jelent az üzlet - most sok kenyér van és különféle
A lyukak megszerzéséhez, akárcsak egy rusztikus, teljes kiőrlésű lisztet kell hozzáadni - a lyukak lesznek, amire szüksége van, és a kenyér finom lesz.
A tető leesik - sok élesztő van. Főleg nyáron. A tészta erjed - és sütés közben az élesztő már nem erős - ezért esik le.

Általában a kályhája nem véletlenül LG? Fájdalmasan hasonlítanak a tünetek?

Köszönet mindenkinek, aki válaszolt!

Tájékoztatom továbbá: LG HB-206CE-vel rendelkezem. Hosszan választott az LG és a Panasonic között. Tényleg szükséges volt a Panasonic szedése ?!

A "gyors" kenyérprogramot 1 órán át 59 percig tervezték. Program "Keks" - 60 percig (hűtés nélkül).

Sütőmben a húsvéti torta szuperül sikerül (pontosan az "orosz szakács" program utasításainak receptje alapján készítettem). Nagyon jó kenyér a Főprogramhoz. Nagy problémák a gyors kenyér és sütemény miatt.

Itt van a búza kenyér receptje, amelyet ő maga javított: víz - 175 ml, liszt - 300 g, só - 3/4 teáskanál, cukor - 2 evőkanál. l., száraz. tej - 2 evőkanál. l., rast. olaj - 1 evőkanál. L., élesztő "Saf-moment" (gyors hatású). Program - alap (3 óra 20 perc).
Az így kapott kenyér nincs megelégedve azzal a ténnyel, hogy még ha várhatóan 2 órán keresztül lehűl, a belső páratartalom még mindig magas. Összehasonlítom a szokásos fehér "szovkovszkij" bolti kenyérrel.

Ami a tészta adalékjait illeti, attól tartok, hogy városunkban nem találom őket.Legalább még nem láttam akciósan. És nem igazán szeretném használni őket, mert a kályhát csak azért vettem, hogy megegyem a "megfelelő" kenyeret.

Próbáld meg a száraz élesztőt friss élesztőre cserélni a gyors süteményeken.

Gyors módban többször kipróbáltam a sütőt, 6-szor.
2 alkalommal nem működött (a kutyám nagyon boldog volt)
Aztán működni látszott, de egy nap után kezdett romlani. Feladtam ezt a rendszert. Szélsőséges esetekben igénybe veszem, amikor tényleg nincs időm

Köszönöm mindenkinek a válaszokat! Várom még a tanácsát, mert nem szeretnék lemondani a gyors kenyérről. Mindenképpen Elena Bo receptjét sütem.

a második alkalom után felhagytam a kenyérsütőgép receptje szerinti gyors kenyérsütéssel, mert ez a mód a mulkban 1 óra 20 percig tart .. Még nem használtam a lerövidített főt. gyors kenyér recept Elena Bo-tól.

Izum, próbálj ki egy másik olajat. Egyszer olívaolajat tettem bele, és a közepe is nedvesnek bizonyult.

Általában miért kéne a sütőben sanyargatni sütés után? : piros: talán nedvessé teszi? (izzad) Valószínűleg azonnal ki kellene vennem

Eh, Evgesha_lis, ha nem próbáltam volna ki!
Eszem, de amint megsül, kiveszem a kenyeret, és 2 órán át lehűl "a levegőben". Megpróbáltam csökkenteni a vizet, aztán rosszabbul emelkedik, nem is olyan csodálatos.

És hányszor kell a kenyérnek a sütés végéig emelkednie az eredetiről?
Hogyan lehet megmondani, hogy "a kenyér nem emelkedett-e eleget" vagy "túl messzire ment-e"?

egyeseknél (írják) úgy emelkedik, hogy a fedél kitámaszkodik ... bár, még soha nem volt ... maximum (!!!) a vödör széléig
de miért kell elhagyni a kenyeret a HP-ben való sütés után. Egyszer így hagytam egy órán át ... szóval akkor nagyon klassz volt, csak gyurma ... de mégis ettem, vagy inkább, egyedül ettem és ettem, kár eldobni az ételt, főleg a kenyeret
PS: Elena Bo receptjeit sütötted? úgy tűnik, hogy ő (a recept) mindenkinek gondoskodott

És hányszor kell a kenyérnek a sütés végéig emelkednie az eredetiről?
Hogyan lehet megmondani, hogy "a kenyér nem emelkedett-e eleget" vagy "túl messzire ment-e"?

A második próbaidőszak végéig a kenyérnek kétszer, és még egy kicsit a sütés elején meg kell kelnie, amíg a tészta belsejében a T * C el nem éri a 60 * C-ot.

De ez nem biztos, hogy az Ön számára működik, mert a kenyérsütőben történő automatikus kenyérsütéssel nem lehet irányítani ezt a folyamatot.
Ez csak a kenyérsütő programozásának manuális módjában történhet.

És még sok más függ a recept összetevőitől. Szükséges olyan termékek használata, amelyek "serkentik" a tészta kelését, például tejsavó, burgonya, régi túró stb.

A tészta "helyes" emelkedése nyomon követhető és segíthető ebben a tészta kézi dagasztása és korrektúrázása során, ott megfigyelheti a folyamatot és időben beavatkozhat.

egyeseknél (írják) úgy emelkedik, hogy a fedél kitámaszkodik ... bár, még soha nem volt ... maximum (!!!) a vödör széléig

Próbáld ki ezeket a recepteket, nagyon elfújják

"ANADAMA" kenyér (1. böjt)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Búza vajas kenyér dióval az Admin által
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Búza és burgonyakenyér kenyérsütőben" (böjt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Ezt kapom ki igazán a vödörből adalékok és stimulánsok nélkül, és ami a legfontosabb: levegős és közepesen nedves belül - ez a húsvéti torta. A szag és az íz referencia! Otthon és a kollégák örültek. Az LG készülékem használati útmutatójának receptje szerint csináltam.
Így lett a kenyér.

És még sok más függ a recept összetevőitől. Olyan termékeket kell használni, amelyek serkentik a tészta emelkedését, például tejsavó, burgonya, régi túró stb.

Rendszergazda, kérem, mondja meg, hogy tejsavót nem árulunk, de a kefir stimuláló termék lesz, vagy nem szabad kefirt adni a kenyérhez?

Igen, lehet és kefir.
De a túrós tej lágyabb ízű, jobb, ha a régi túrós tejet használjuk kenyérhez, jobb tulajdonságokat nyer a sütéshez, és nem ad savanyú ízt a kenyérnek.

A szérum pótolható, ha a joghurtot vízzel hígítjuk a recept szerint előírt mennyiségű folyadékig.

Próbáld ki ezeket a recepteket, nagyon elfújják

"ANADAMA" kenyér (1. böjt)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Búza vajas kenyér dióval az Admin által
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Búza és burgonyakenyér kenyérsütőben" (böjt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Rendszergazda, köszönöm a linkeket) Szerettem volna Anadaduma-t készíteni, de nem tudom, hol lehet Omszkban kukoricalisztet szerezni)), de búzát és burgonyát csináltam. csinos lett, csak most nem olyan porózus és szivacsos, mint a tiéd: (És miért történt, nem veszem el .. mert még mindig én vagyok a pék

[tatulja12]

tatulja12, a tejsavó kefirből készíthető. Csak így jutok hozzá. A melléktermék kiváló házi túró (bár régen fordítva volt, míg kenyérsütő gép nem volt) És tejsavót csak a nyáron vásárolhat "vegyesboltunkban", amikor az emberek elkezdik szedni okroshka.

[tatulja12]

tatulja12, a tejsavó kefirből készíthető. Csak így jutok hozzá. A melléktermék kiváló házi túró (bár régen fordítva volt, míg kenyérsütő gép nem volt) És tejsavót csak a nyáron vásárolhat "vegyesboltunkban", amikor az emberek elkezdik szedni okroshka.

Ugyanez van nálunk, a tejsavót nyáron szállítják

Igen, lehet és kefir.
De a túrós tej lágyabb ízű, és jobb, ha a régi túrós tejet használjuk kenyérhez, jobb tulajdonságokat nyer a sütéshez, és nem ad savanyú ízt a kenyérnek.

A szérum helyettesíthető úgy, hogy a túrós tejet vízzel a recept szerint előírt mennyiségű folyadékra hígítjuk.

Köszönöm a választ.

Kérdésem: mennyi kenyeret süt a gyors kötésen? Csak sütésre gondolok.
Nem értem, hogy mi történik ily módon, vagy hogy valami nincs rendben a kenyérkészítővel.
Gyors beállításomnál a sütés akkor kezdődik, amikor 50 perc van hátra. (vagyis arra gondoltam, hogy 50 percig kellett volna sütni.)
És amikor még 19 perc van hátra. a kenyérkészítő csipogni kezd, és a tárcsát nullára állítja, és hűtés üzemmódba kapcsol.
Az egész gyors módom 2:50 1,5 kg kenyérre, a tészta 50 percig gyúr (8 perces szünetet is beleértve), majd 1 órán át 50 percig kel. és a fennmaradó idő 50 perc marad a sütéshez, de valójában 31 percig süt és hűtési módba kapcsol.
Neked is így van?

35 perc sütésem van, és nincs hűtés.
ez a kenyér gyorsan romlik, másnap valószínűleg hűtőszekrényben kell tárolni, ebben a módban hagytam abba a sütést, csak végső megoldásként.

[Nő]

Nő Írja meg, milyen típusú kályhája van.
Az én Panasonic készülékemben a gyors kenyér elkészítésének folyamata 1,55 vagy 2 órát vesz igénybe, a kéreg színétől függően.

Nincsenek hozzá X / P Nikai utasítások, gépeléssel próbálom ki.

1,5 kg kenyérre állítottam a programot gyors módra, de a recept szerint sokkal kevesebb kenyeret sütök:
- 140 ml víz
- 140 ml tej
- liszt 450 gr (a zsemlét nézem)
- 1 teáskanál só (még egy kis ágy)
- 1 evőkanál. l. Szahara
- 1 teáskanál száraz élesztő szafmoment (még egy kis készlet)
- vaj 40g
A kéreg közepes.
Tetszett a kenyér, de mivel még nem sütöttem egyet, így nincs mihez hasonlítani. És így a kéreg kiderült, és jól megsült.

Üdv mindenkinek! Kérem, segítsen egy kezdő péknek))) Az LG sütőmben van egy csokoládé kenyér receptje, amelyet gyors módban sütnek, így belül egyáltalán nem sütötték és gyakorlatilag nem emelkedtek fel. Az összes termék friss volt, feltettem őket a receptben feltüntetett sorrendben. Mi lehet a baj? Kipróbálhatom ugyanazt a receptet Normál módban? A receptkönyvben minden Kenyér teához a gyors üzemmódhoz kár, ha nem sikerül.

A kenyér nem emelkedett

Ellenőrizze a könyvjelzőt, lehet, hogy nem tettek bele élesztőt.
Esetleg elavult élesztő.
Előfordulhat, hogy programjának nincs elég ideje a tészta szárítására. Az élesztő tésztához két próbával kell rendelkeznie.
A Gyorskenyér programjának rövidített programja van az üzemmódokhoz és az időkhöz.

О mindenképpen tartsa be a Kolobok szabályt - lásd a Gyúrás és sütés alapjai részt

élesztő, friss kiadás 2010. január. A mézeskalács embernek igaza volt. Tehát azokat a recepteket, amelyeket a gyors módhoz adnak, meg lehet csinálni a Normál módban? Elnézést a hülye kérdésekért))) Csak tanulok)))

Nem kívánatos a gyors mód használata, a rajta lévő kenyér nem mindig bizonyul kiváló minőségűnek.
Nézze meg bevált receptjeinket.

Bármilyen receptet lehet és kell sütni Normál (alap, fő) módban.
Vegyük alapul a fórum receptjeit

Helló! Második napja "küzdök" a gyors kenyérrel (úgy döntöttem, hogy fokozatosan tanulok, és más kenyérrel még nem kockáztatom meg). A receptet a "Muli 5004 tűzhely tesztelése" részből vettem - nagyon megdicsérték a kenyeret, és a tűzhelyem is ugyanaz. De sajnos ... nem lett belőle semmi. Segítsen, aki tud, részletesen leírom a problémát.
1- A kenyér nem emelkedett jól, görbe volt
2- A labda ragadós és nehéz volt
3- A hegy felrepedt
4- Íztelen élesztőszag volt
Valamiért számomra úgy tűnik, hogy 640 g liszt 185 vízhez + 115 tej sok, és 4 teáskanál élesztő. túl sok?
Meglepődtem azon is, hogy a tészta nem töltötte ki a teljes űrlapot - az átlósan elhelyezett sarkok üresek voltak (képzelje el, hogyan néz ki a kenyér ((!) Ma ugyanez történt a forma kitöltésével, amikor a tészta emelkedett), de megkockáztattam, hogy ellaposodjon spatulával - ami hamarosan látható lesz, addig kérjük, tanácsolja, hogyan legyen. Köszönöm!

Helló! Második napja "küzdök" a gyors kenyérrel (úgy döntöttem, hogy fokozatosan tanulok, és más kenyérrel még nem kockáztatom meg).

Miért harcolna vele? Gyors, még Afrikában is gyors, nincs teljesen feldolgozva, gyors sütéssel és egyéb hülyeségekkel.
A legértékesebb gyors kenyér az Elena BO gyors kenyere, ezért próbáld ki!

És jobb, ha elsajátítja a normális kenyeret, finomabb és jobb minőségű!

[Levegős]

Levegős Egyetértek a romákkal, az Elena Great kenyér gyors kenyere, és mindig működik.

A sikertelen gyors kenyér okára fény derült))) Vettem Voronezh élesztőt - mint később kiderült, nincs rosszabb élesztő ((. A Saf Pillanat óta minden sokkal szórakoztatóbb lett, a kenyér kiderült, és a hangulat megnőtt) utána sült Classic white - finom! És a fórum tagjait is meg akartam kérdezni - dobjanak linket Elena BO receptjeire (szégyenemre nem találtam sehol) Köszönöm!

[https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0]

És szerettem volna megkérdezni a fórum tagjaitól is - dobjanak linket Elena BO receptjeire (szégyenemre nem találtam sehol) Köszönöm!

Szívesen:https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Helló! Van tefalom. gyors kenyérsütés 1 óra22 perc alatt. kipróbálhatod Elena Bo receptjét?

[Használja ezt a táblázatot sütési programok kiválasztásáhozárusító receptek.]

Használja ezt a táblázatot
sütési programok kiválasztásához
árusító receptek.

Az összes program módtáblázata LG HB-206CE



LG HB-206CE kézikönyv
🔗

[A legegyszerűbb fehér kenyér]

Helló pékek, vigyék rendezett sorokba.
Tegnap megvettük a HP LG206-ot. Annak érdekében, hogy ne fordítsák le a termékeket és ne legyenek bölcsek, sütöttek A legegyszerűbb fehér kenyér
A kalap nem esett le.

Egyébként a keverő magától jött ki.

Itt jóképű.

Még meleg állapotban (40-50 fok) kezdték vágni a kenyeret, a tészta nem tapadt a késre, de a közepe kissé nedves volt, a morzsa könnyen formába öntődött. Néhány perccel később a kenyér kiszáradt, és ezt nem tartották be. És most az a kérdés - ennek így kell lennie, vagy rosszul tettünk valamit?
És mégis - a kéregnek erősebben kell-e omladoznia, mint a szokásos kenyerek?

Ez a kenyér recept nagyon hasonlít a HP francia receptjéhez, a Rust kivételével. olaj, talán a Franz-programon kellett volna sütni, és nem a Main-on?

Ami a HP választását illeti - az LG205 / 206 és a Panasonic 2500 között választottunk, az LG-nek tetszett egy nézőablak, szerintem nagyon hasznos tervezési részlet, főleg az első sütés során, a zsemle vezérlésével. A többi különbség csak a programok számában mutatkozik meg.

Üdvözlet minden fórum felhasználónak! : D Fogadd el a soraidban. :) Tegnap lettem az LG - 206 kenyérsütő gép tulajdonosa. Már sütött kenyér a receptkönyv szerint. Nagyon finom, tökéletesen sült. Szeretném az édes sütemények receptjeit. Ki sütött és pontosan mit?

Enyém, mióta van itt, nincs senki ebben a témában. Adtak egy új x / tűzhely LG HB-206CE-t. A gyerekek vettek egy kályhát a barátomnak, és a tűzhely 3 évig állt anélkül, hogy valaha is munkában lett volna, úgy döntöttem, hogy odaadja nekem. Megragadó kezem van, van Middea, nem, és ezt elveszem. Míg a tárgyaláson. Most az Admin-től sütöm a legegyszerűbb kenyeret, gurunk nem csak kenyérre. Nagyon csendesen működik. Az LG a második, az első nem sütött túl jól, a kenyér összetört, és nem mindig sütötték, gyúróként működött, és ennyi, de 12 évig működött.Nagyon szeretem a Midea-t, az ottani kenyér mindig kiváló, vágáskor nem omlik össze.



Nos, mit akarok mondani az első kenyérről. A kenyér jól megsült. Nem omlik össze. Ízletes. Az egyetlen dolog, ami nem tetszett, az a sütés illata, technikai vagy ilyesmi. És amikor kihúztam a kenyeret, az illata még mindig benne van a kenyérkészítőben, és egészen érezhető. Remélem, hogy letelik. Sőt, a fedelet eltávolítják.