Búza-rozskenyér "Air black" (kenyérkészítő)

[HŰTŐ]

Kiváló kenyér!
HŰTŐ Köszönjük a recept csodálatos megtestesülését!

Köszönöm !!!
A barátok kvasszal és egy csomó mazsolával próbálták ki.
Nagyon szűknek bizonyultak.
Azt olvastam, hogy a sok mazsola nem jó, és a felesleget időben kiöntöttem az adagolóból (valószínűleg nem vagyok benne biztos)
Tökmagot kezdett sütni, de amikor elkezdtek "kiugrani" a serpenyőből, köpködtek.
Nem fogok tovább sütni. Nos, az övé ... És ez nem pontosan egy óra a szem előtt.
Vagy Griegnek lesz elég forró magja. Nincs második lehetőség.
És olyan jó és ízletes.
Az egyetlen mód ostobán nem ellenőrizte
XL-közepes héjon sütötték.
Valószínűleg ezért lett ilyen "cserzett".
Milyen paramétereket érdemes jobban beállítani?

Azt olvastam, hogy a sok mazsola nem jó, és a felesleget időben kiöntöttem az adagolóból (valószínűleg nem vagyok benne biztos)
Tökmagot kezdett sütni, de amikor elkezdtek "kiugrani" a serpenyőből, köpködtek.

Az egyetlen mód ostobán nem ellenőrizte
XL-közepes héjon sütötték.
Valószínűleg ezért lett ilyen "cserzett".
Milyen paramétereket érdemes jobban beállítani?

Sorrendben: 1. Egyetértek, minden mértékkel jó. A receptben véleményem szerint a legjobb lehetőséget jelöltem meg: ne adj hozzá, ne vonj le!
2. Szárítsa meg a magokat a sütőben. És ismét emlékezzen az arányérzékre: 150-130 * és kellemes aromáig, nem sokáig
3. Méret - M, kéreg - közepes
A méret a liszt mennyisége szerint van beállítva: 400g - M, 500g - L, 600g - XL
Sok szerencsét!

Kiváló kenyér !!!!
: girl_dough: A leggyakoribb kenyér házunkban!

Köszönet a LANA-nak a remek receptért!

[Zvezda askony]

Kiváló kenyér !!!!
: girl_dough: A leggyakoribb kenyér házunkban!

Köszönet a LANA-nak a remek receptért!

Zvezda askony Jobban bánsz velem, mint az összes orvos együttvéve!
Köszönöm visszajelzését. Milyen boldog vagyok, hogy szereted a kenyeret!
Sajnálom, hogy nem válaszoltam azonnal, beteg vagyok, ezért nem megyek online ...
Sok szerencsét! : girl_dough: Jó étvágyat!
Bocs megint! Legyél boldog!

[Zvezda askony]

Zvezda askony Jobban bánsz velem, mint az összes orvos együttvéve!
Köszönöm visszajelzését. Milyen boldog vagyok, hogy szereted a kenyeret!
Sajnálom, hogy nem válaszoltam azonnal, beteg vagyok, ezért nem megyek online ...
Sok szerencsét! : girl_dough: Jó étvágyat!
Bocs megint! Legyél boldog!

Visszaszerez! Ne legyél beteg !!!!!!!
Próbáltam kicsit változtatni (voltak olyan termékek, amelyeket el kellett költeni)
Tej és kefir helyett joghurtot tettem.
Nagyszerű lett, De főleg az eredeti recept szerint sütök, hozzáadva az összetevők 50% -át
Kiderül egy 1230 grammos cipó

[Zvezda askony]

Visszaszerez! Ne legyél beteg !!!!!!!

Zvezda askony

Próbáltam kicsit változtatni (voltak olyan termékek, amelyeket el kellett költeni)
Tej és kefir helyett joghurtot tettem.
Nagyszerű lett

De többnyire az eredeti recept szerint sütem, hozzáadva az összetevők 50% -át
Kiderül egy 1230 grammos cipó

Köszönöm édesem, hogy kreatív voltál a recept mellett!
Sok szerencsét !!!

Holnap meg akarom sütni ezt a kenyeret, és kérdésem lenne - a korpa búzának kell lennie, vagy tehetek rozsot?

[olga17411]

Holnap meg akarom sütni ezt a kenyeret, és kérdésem lenne - a korpa búzának kell-e lennie, vagy tehetek rozsot?

olga17411
Korpa használható Bármi
Sok szerencsét!

[lana7386]

lana7386, köszönöm a receptet! A kenyér nagyon tetszett, most már gyakran fogom sütni.

[lana7386]

lana7386, köszönöm a receptet! A kenyér nagyon tetszett, most már gyakran fogom sütni.

olga17411
Örülök a recept értékelésének
Süss, jó étvágyat!
Ha lehetséges, készítsen képet Airy Black-ről. Sok szerencsét!
🔗

kérlek, mondd meg, hol lehet rozs malátát vásárolni Krasznodarban

kérlek, mondd meg, hol lehet rozs malátát vásárolni Krasznodarban

itt megkérdezheti honfitársait:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, nagyon köszönöm a csodálatos kenyeret! Életemben először a "szürke" kerek, jó tetős és nagyon szellős morzsában. Anyósomnál sütöttem - most az összes vendéghez megyek a velem szamovár - kenyérsütővel Igaz, a zsemlét ki kellett javítani (Admin - tiszteletem a tudomány iránt) - erősen záporoztak, és a liszt láthatóan nedves lett. Korpa helyett búzadarát adtam hozzá, nem tettem hozzá mazsolát, magot - nem szeretik az adalékanyagaimat. De a kenyér kiderült Sok sikert neked!

[Scarlett]

... a kenyér kiderült Sok szerencsét!

Scarlett
Köszönjük a kenyérrel kapcsolatos kedves visszajelzését! Örülök, hogy egy másik család értékelte a receptet! Az olyan kedves szívű embernek, mint a tiéd, mindig kiváló kenyere lesz!
Anyósod most nyugodt a fia iránt, ha megeszi ezt a kenyeret, akkor szerencséje volt feleségével, szakácssal és barkácsolóval
Egészségedre!

Két változatban sütöm ezt a kenyeret:
1. Az összes fő összetevő, a szerzőhöz hasonlóan (a mazsola és a dió kivételével) a magvas rozsliszt. Kiderült, hogy 310 ml folyadék túl sok ezzel a liszttel, ezért 290 ml-t szedek. Ha hámozott lisztet használok, akkor 300-310 ml pontosan megfelel. Ezenkívül, ha rozskorpát adunk a magliszthez, pontosan 310 ml-re van szükség.
2. Játssz a módokkal:
- "Basic" - levegős és magas kenyeret kapunk;
- "francia" - nos, 0-0-nagyon légies és magas! Ebben a módban azonban akkor sütök, amikor éjjel akarok aludni, és 6 óra "francia" lehetővé teszi, hogy ezt megcsináljam.
És meglepődve tapasztaltam, hogy nincs szükség franciául panifarinra, anélkül minden jól sikerül.
Nagyon köszönöm a szerzőnek!

[Boka]

Két változatban sütöm ezt a kenyeret:
1. Az összes fő összetevő, a szerzőhöz hasonlóan (a mazsola és a dió kivételével) a magvas rozsliszt. Kiderült, hogy 310 ml folyadék túl sok ezzel a liszttel, ezért 290 ml-t szedek. Ha hámozott lisztet használok, akkor 300-310 ml pontosan megfelel. Ezenkívül, ha rozskorpát adunk a magliszthez, pontosan 310 ml-re van szükség.
2. Játssz a módokkal:
- "Basic" - levegős és magas kenyeret kapunk;
- "francia" - nos, 0-0-nagyon légies és magas! Ebben a módban azonban akkor sütök, amikor éjjel akarok aludni, és 6 óra "francia" lehetővé teszi, hogy ezt megcsináljam.
És meglepődve tapasztaltam, hogy nincs szükség franciául panifarinra, anélkül minden jól sikerül.

Boka
Köszönjük, hogy megosztotta receptjeinek lehetőségeit és eredményeit!
Felveszem a fedélzetre!
Süss és egyél az egészségedre!
Kösz a figyelmet!

Betehetem az öt centemet? Először is, nagyon köszönöm a recept tulajdonosának a nekem címzett bókokat! Anyósom igazán nyugodt a fia iránt (128 kg élősúly). Másodszor, köszönöm szépen Boka tanácsát a francia rendszerrel kapcsolatban. Nos, a panifarinról (nos, vagy hogy hívják helyesen?) - véleményem szerint olvastam a kenyérguru Admin tanácsát a búzadara hozzáadásáról - van jó glutén, panif helyett adom hozzá ... Egyébként , Még mindig mindenem megvan.Siker mindenkinek! Egyébként a nagymamám azt szokta mondani, hogy a jó emberek mindig kapnak jó péksüteményeket!

[jó emberek]

Betehetem az öt centemet? Először is, nagyon köszönöm a recept tulajdonosának a nekem címzett bókokat!

Anyósom nagyon nyugodt a fia iránt (128 kg élősúly)

Kell egy jó ember!

Nos, a panifarinról (nos, vagy hogy hívják helyesen?) - véleményem szerint olvastam a kenyérguru Admin tanácsát a búzadara hozzáadásáról - van jó glutén, panif helyett adom hozzá ... Egyébként , Eddig jól vagyok

Gyakorlatilag nem használok panifarint. Néha veszek 100 g-ot, és kenyérhez használok teljes kiőrlésű liszt vagy rozs hozzáadásával.

Gyakran adok hozzá búzadarát, ha nem szeretem a zsemlét, annak megfelelő állaga miatt. Véleményem szerint ez jobb, mint lisztet adni (nem porosodik és gyorsabban kapom meg a megfelelő zsemlét!), És a kenyér minősége ettől csak jobb!
Sok sikert, jó emberek!!!
Köszönöm kedvességed!

Hú, milyen jó bókokat hallani! De azt a tanácsot illetően, hogy panifarint adjunk a teljes kiőrlésű kenyérhez - a merci hatalmas, borzasztóan összeomlik velem, akárcsak a jelenlegi bolt. Megpróbáljuk tanácsát! Köszönöm!

De azt a tanácsot illetően, hogy panifarint adjunk a teljes kiőrlésű kenyérhez - a merci hatalmas, borzasztóan összeomlik velem, akárcsak a jelenlegi bolt. Megpróbáljuk tanácsát! Köszönöm!

🔗

Ma ismét megsütöttem a kenyerét, nem kellett igazítanom a zsemlét, minden csak mértékkel van, igaz, tettem hozzá Art. egy kanál glutén, nos, búzadara, ill. - nagyon szép tető lett!

[Scarlett]

Ma ismét megsütöttem a kenyerét, nem kellett igazítanom a zsemlét, minden csak mértékkel van, igaz, tettem hozzá Art. egy kanál glutén, nos, búzadara, ill. - nagyon szép tető lett!

Scarlett
Örülök! Nagyon kellemes számomra, hogy ügyes vagy, Arany Fogantyúk!
Van alkalmad képeket készíteni? Csodálnám ...
Megismétlem nagymamád szavai után- Jó (a szó tág értelmében!) Az embereknek jó péksüteményeik vannak! Ó, nagy orosz nyelv: egy szó, és az érzelmek és érzések hány jelentése és jelentése, finomsága!
További sok sikert neked mindenben !!!

Ó, köszönöm a kedves szavakat - nos, én vagyok dunce, dunce, még mindig nem tudom kitalálni, hogyan kell képeket beilleszteni, és nincs mindig időm fényképezni - a férjem családja nagy

[Hogyan helyezzen be egy fényképet]

Hogyan helyezzen be egy fényképet
Kedves lány, siker, nővér!

Fogd a jelentést



Köszönöm a receptet!

[Moskvichk @]

Fogd a jelentést



Köszönöm a receptet!

Moskvichk @
A recept tökéletes kivitelezése! Örülök, hogy az én receptem szerint sütötték! Süss és egyél az egészségedre! Köszönöm!

Még egyszer köszönöm a finom kenyér receptjét!

[Freesia]

Még egyszer köszönöm a finom kenyér receptjét!

Hurrá-a-áááá! Milyen boldog vagyok ma!
Freesia
Köszönöm az örömet, hogy tudtad, hogy a receptet okkal adták ki.
Süss, egyél az egészségért Köszönöm, kedves, a tippet! A kenyér csodálatos a képeden! Sikeres! Örülök !!!

:) ilyen hosszú szünet után ketten egy nap alatt megsütötték a kenyeret! És a barátom mégis csak vásárolt HP-t, és már 4-szer sütött ugyanazon recept szerint! szóval még egyszer köszönöm!

[Moskvichk @]

:) ilyen hosszú szünet után ketten egy nap alatt megsütötték a kenyeret! És a barátom mégis csak vásárolt HP-t, és már 4-szer sütött ugyanazon recept szerint! szóval még egyszer köszönöm!

Moskvichk @

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet!
A kenyér valóban nagyon szellősnek bizonyul, először kenyérsütőben sütöttem, cukor, méz helyett nem erjesztett malátát is tettem - szóval a kenyér olyan volt, mint egy tekercs!
Kijutás közben a "prezentáció" elveszett.
Másodszor kenyérsütőben gyúrtam, és kemencében, kandallóban sütöttem, erjesztett malátát tettem bele, sokféle magot, de mazsola nélkül.


Nagyon finom kenyér lett!

[Zima]

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet!
A kenyér valóban nagyon szellősnek bizonyul, először kenyérsütőben sütöttem, cukor, méz helyett nem erjesztett malátát is tettem - szóval a kenyér olyan volt, mint egy tekercs!

Nadia Zima
Köszönöm, hogy elhittél és megsütöttél egy ilyen csodálatos kenyeret, sőt kreatívan is használtad a receptet !!! Örülök, hogy!

Másodszor kenyérsütőben gyúrtam, és kemencében, kandallóban sütöttem, erjesztett malátát tettem bele, sokféle magot, de mazsola nélkül.


Nagyon finom kenyér lett!

Nadenka! Finom kenyér !!! A fotó pedig gyönyörű !!! Köszönöm!!!

A kenyér elképesztően finom !!!! KÖSZÖNÖM hatalmas !!!!

[echeva]

A kenyér elképesztően finom !!!! KÖSZÖNÖM hatalmas !!!!

echeva- Evgeniya
Köszönöm, kedves, egy ilyen érzelmes áttekintésért, én magam is nagyon szeretem ezt a kenyeret
Peks és egyél az egészségedre !!!

Lana, nagyon köszönöm a receptet!
Kezdő vagyok, nemrég vettem egy Electolux kenyérsütőt, többször sütöttem kenyeret (egyébként mindig sikeres !!!)
Szóval kenyeret sütöttem a receptje szerint - és a legfinomabb kenyeret kapta az összes korábban sült közül
Pontosan erről álmodtam kenyérsütőgép vásárlásakor
Csak én változtattam kisebb mértékben a receptjén:
- maláta (2 evőkanál) fél órán át 100 ml forró vizet főzött
- adalékanyagokból csak mazsolát tegyen.
Öröm !!! Köszönöm mégegyszer!!!

[Romai_i_ika]

Lana, nagyon köszönöm a receptet!

Pontosan erről álmodtam kenyérsütőgép vásárlásakor
Csak én változtattam kisebb mértékben a receptjén:
- maláta (2 evőkanál) fél órán át 100 ml forró vizet főzött
- adalékanyagokból csak mazsolát tegyen.
Öröm !!! Köszönöm mégegyszer!!!

Romai_i_ika
A lelkem legmélyéig megindított a recept ilyen érzelmi áttekintése! Nagyon köszönöm örülök!
Sokkal több csodálatos kenyered lesz, mert kreatív ember vagy, emlékezve azok ízére, akik megeszik ezt a kenyeret! Sikert és finom kenyeret kívánok az asztalára !!!

Nagyon köszönöm a finom kenyér receptjét.
Ezt régebben boltban vettük, hasonló nem működhetett kenyérsütőben és ez a recept nagyon megörült, már 4-szer megtettem.
a változásoktól - adtam hozzá egy kis teljes kiőrlésű lisztet, korpás llyanie-t (szintén sötétet), a malátám szirup, és a magok nem tökmagok, hanem közönségesek.
Nagyon finom, egy nap alatt megeszik (a többi kenyér 2-3 nap).

Elmegyek és megsütök ilyen kenyeret

[Liliom]

Nagyon köszönöm a finom kenyér receptjét.
Ezt régebben boltban vettük, hasonló nem működhetett kenyérsütőben és ez a recept nagyon megörült, már 4-szer megtettem.
a változásoktól - adtam hozzá egy kis teljes kiőrlésű lisztet, korpás llyanie-t (szintén sötétet), a malátám szirup, és a magok nem tökmagok, hanem közönségesek.
Nagyon finom, egy nap alatt megeszik (a többi kenyér 2-3 nap).

Liliom
Köszönjük szíves visszajelzését! Süss, egyél az egészségedre!

Elmegyek és megsütök ilyen kenyeret

Larissa
Remélem, élvezi a kenyeret! Sok szerencsét!

[Lana]

LanaNagyon tetszett: girl_love: Nincs panifarinom, de tökmagból adtam rostot, a gyógyszertárban vettem.

[Lana]

LanaNagyon tetszett: girl_love: Nincs panifarinom, de tökmagból adtam rostot, a gyógyszertárban vettem.

Larisochka
Mennyire örülök az egészségnek!
Nem emlékszem, mikor panifarinnal sütöttem, anélkül is

Ilyen fekete kenyeret kap panifarintól?

sötét kenyeret malátából nyernek. A panifarint búzadarával helyettesítem (valahol itt olvastam a fórumon)

sötét kenyeret malátából nyernek. A panifarint búzadarával helyettesítem (valahol itt olvastam a fórumon)

Talán szüksége van egy speciális malátára, de ilyen feketét még soha nem sikerült beszereznem. Bár maláta helyett kvass sör volt nálam.

A közönséges malátát malátának hívják (y). A kenyérről kiderül, hogy igazi fekete.

Talán szüksége van egy speciális malátára, de ilyen feketét még soha nem sikerült beszereznem. Bár maláta helyett kvass sör volt nálam.

A vörös erjesztett rozsmaláta, a kovászlé és a cikóriapor gyönyörűen adja a színt. A cikória oldódik és színe teljesen fekete

Milyen érdekes beszélgetés alakult ki, kedves hölgyeim !!! Minden válaszsal egyetértek.Különleges köszönet Adminnak, mert a kommunikáció során mindig új ismereteket szerzek Köszönöm, Tanya !!!
P.S. Bocsásson meg, hogy nem válaszoltam korábban. Pontosan vörös erjesztett rozsmalátám van.

Nos, itt most sütöttem ezt a kenyeret. Igaz, kissé meg kellett változtatnom a receptet, mivel nem minden összetevő volt elérhető, de türelmetlen voltam sütni: nem panifarint (nem is tudom, mi az), maláta helyett száraz kvasat tettem. koncentrátum, napraforgómag, kizárt mazsola, hogy az első és a második fogással együtt ehessen. Minden más vényköteles. Kenyér. A HP használatának hat hónapja megtetszett az első rozslisztes kenyér. És mennyit sütöttem őket! De a boltban vettem (ez idő alatt soha nem vettem fehéret). Most a kicsi fekete megeszi a magunkét. csak csökkentse egy kicsit a cukrot. Svetlana, nagyon köszönöm a receptet

[Svetlanka]

Milyen érdekes beszélgetés alakult ki, kedves hölgyeim !!! Minden válaszsal egyetértek.Különleges köszönet Adminnak, mert a kommunikáció során mindig új ismereteket szerzek Köszönöm, Tanya !!!

Svetlanka, Köszönöm a kedves szavakat!

[Galyunyushka]

Nos, itt most sütöttem ezt a kenyeret. Igaz, kissé meg kellett változtatnom a receptet, mivel nem minden összetevő volt elérhető, de türelmetlen voltam sütni ... Khlebushk. A HP használatának hat hónapja megtetszett az első rozslisztes kenyér. És mennyit sütöttem őket! De a boltban vettem (ez idő alatt soha nem vettem fehéret). Most megesszük a kis fekete ... Svetlana, nagyon köszönöm a receptet

Pipa- Galyunyushka
Mennyire örülök, hogy a recept megfelelt az elvárásoknak !!! Süss, egyél a ti finom kenyér
Itt, a Kenyérsütőben megtalálhatja a jó szerencséhez méltó receptek tengerét! Ezúton is köszönöm a kedves visszajelzéseket!