Kenyérkészítő Panasonic SD-256-ban (1. rész)

[Darnitsa kenyér fugaskából]

Ma először sütöttem búza-rozskenyeret kenyérsütőben recept szerint Darnitsa kenyér fugaskából, az eredmény örült - íme egy fotó a kenyérről -, és ez összefüggésben van

Ismét próbáljon kenyeret sütni mézzel és dióval. Mindent pontosan megmértem. Tettem még egy kevés élesztőt, csökkentett sót. Éreztem a mézeskalács embert, nekem úgy tűnt, hogy kissé folyékony, és hozzáadtam kb. Egy teáskanál lisztet. Valószínűleg hiába, mert anyám eljött és azt mondta, hogy a zsemle normális, és a macska nem volt hajlandó hasat adni összehasonlításképpen.
Ennek eredményeként a fedél jobban megsült, de a kenyér még mindig nehéz. És bevásárolom, egy kicsit túl sok liszt íze van.
De a közönséges fehér kenyér csak példaértékűnek bizonyult.

[bagolyfekete]

A közönséges kenyérnél a kolobok-szabály garantáltan működik. A dúsabb tésztához a tészta kissé vagy észrevehetően lágyabb lehet (nekem általában nagyon gazdag tésztám van, szinte félig folyékony). De édes tekercsekben, ha betartja a kolobok / fül / has szabályt, a tekercs általában csak keménynek bizonyul.

bagolyfekete, amikor utoljára panaszkodott a tészta tésztaságára és süthetőségére. Dióféléket gyanítanék, de ezek száma nagyon kicsi. Talán ez nem a te recepted? Előfordul, hogy minden sikerül, de egy recept semmiképpen sem akar működni.

Talán ez nem a te recepted? Előfordul, hogy minden sikerül, de egy recept semmiképpen sem akar működni.

Kár feladni. Végül is más kenyeret kapok.
Csak kíváncsi vagyok. Van valakinek ilyen kenyér? Végül is a Panasonic receptkönyve szerepel, így az emberek sütötték.

[bagolyfekete]

Kár feladni. Végül is más kenyeret kapok.
Csak kíváncsi vagyok. Van valakinek ilyen kenyér? Végül is a Panasonic receptkönyve szerepel, így az emberek sütötték.

bagolyfekete
Erről a receptről beszél?
Kenyér mézzel és dióval
Élesztő - 1 tk
Liszt - 400 gr
Só - 1,5 tk
Cukor - 1,75 evőkanál l
Tejpor - 1,75 evőkanál. l
Lecsapolás. olaj - 1,75 evőkanál. l
Méz - 1,75 evőkanál l
Apróra vágott szárított gyümölcs (mosás, szárítás, lisztbe forgatás) - 40 g
Apróra vágott dió - 20 gr
Víz - 260ml
Alapmód mazsolával, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel adagolóban vagy hívás közben
Méret - M, kéreg - közepes

Ilyen helyzetben a "nulla" opció szerint haladnék. Távolítsa el a mazsolát és a diót, nézze meg, hogyan viselkedik a tészta. Hogy őszinte legyek, engem kissé összezavar a tejpor (te is vétkeztél rajta?) És a dió. Cserélje a vizet + a tejport normál tejre.

Igen. Ez. Két napja küzdök vele.

Hogy őszinte legyek, kissé összezavar a tejpor (te is vétkeztél rajta?) És a dió. Cserélje a vizet + a tejport normál tejre.

Itt. Vettem még egy tejet. Ezután a kenyér jobb lett.

[bagolyfekete]

Igen. Ez. Két napja küzdök vele.

bagolyfekete

Ebben a receptben semmi nem riasztó.
Holnap megsütöm magam a kísérlethez pontosan által recept
Akkor beszélünk ... Oké?

[bagolyfekete]

bagolyfekete
Erről a receptről beszél?
Kenyér mézzel és dióval

Bátran javasolnám elméletileg, a recept alapján:
liszt - 400 gramm
folyadék - 260, hozzáadhat 280 ml-t.

De diót és szárított gyümölcsöt is raksz. A próbafolyamat során felszívják a folyadékot is, amely eltávolítja a tésztából.
Ilyen esetekben szárított gyümölcsök, magvak hozzáadásával célszerű a tésztát a szokásosnál puhábbá tenni.

És a macskának el kell fogadnia és be kell mutatnia a hasát összehasonlítás céljából

Köszönöm
Legalább mondd meg, hol kaszálok.

Rendszergazda, hogyan lehet rávenni a macskát aludni?

[Rendszergazda]

Bátran javasolnám elméletileg, a recept alapján:
liszt - 400 gramm
folyadék - 260, hozzáadhat 280 ml-t.

Rendszergazda
Holnap mindenképpen figyelembe fogom venni a receptre vonatkozó ajánlásait.
Mint a Panasonic által teszteltek receptje, és bagolyfekete aggódik és eléri igazság jó kenyér.
Köszönöm, holnap megnézem, mi és hogyan nincs Macska a házban, úgyhogy menjünk a másik irányba

RÓL RŐL! A vaj tésztának puha, dús női mellnek kell lennie.

Köszönöm
Legalább mondd meg, hol kaszálok.

Hol, hol - a kolobokban

Ha a recept a fent közzétett, akkor helyes.
Tegye puhábbá a zsemlét, figyelembe véve azt a tényt, hogy az anyák felszívják a folyadékot.
És megtanulják meghatározni a zsemlét a tészta gyúrásának különböző helyzeteiben, különböző lisztekből, különböző összetevőkből.

Táplálja a macskát a lerakóba (a tészta összegyúrása előtt), hogy a hasa elérje a kívánt rugalmas állagot, és a macska meg sem akar mozdulni, tegye az x \ n mellé és ... vonat

Ha a macska nem engedelmeskedik, van egy másik lehetőség - érezni magát

Anya azt mondja, hogy a tésztának orcának kell lennie

Anya azt mondja, hogy a tésztának orcának kell lennie

Tehát az arcok gyorsan megereszkednek, minden egyes dagasztáskor folyamatosan megragadják őket, de nem egyszer

Tehát az arcok gyorsan megereszkednek, minden egyes dagasztáskor folyamatosan megragadják őket, de nem egyszer

Vagyis az arcok megereszkednek, de a mellkas nem?

Vagyis a tseka megereszkedik, de a mellkas nem?

Tehát bár örömet szerez
Vidáman ülök, összehasonlítva, Ki látna most oldalról

Tehát bár örömet szerez
Vidáman ülök, összehasonlítva, Ki látna most oldalról

Akkor több sütőre van szüksége ...

[bagolyfekete]

Ismét próbáljon kenyeret sütni mézzel és dióval. Mindent pontosan megmértem.
Ennek eredményeként a fedél jobban megsült, de a kenyér még mindig nehéz. És bevásárolom, kicsit túl sok liszt íze van.

bagolyfekete
Betartottam az ígéretemet: megsült Kenyér mézzel és dióval

🔗 🔗 🔗
A kenyér véleményem szerint nagyon ízletes: a hajdina méz íze és aromája nagyon harmonikusan ötvöződik a dió, a kesudió és a datolya aromájával!
A kenyér tökéletesen megemelkedett és megsült, súlya - 870g, magassága - 13cm, barna kérge, a megfelelő forma teteje, egyik oldalán kissé megrepedt (a képen látható!), Egyébként tökéletes.
A mézeskalács ember a dagasztás során helytálló volt, de az Emelkedés során gyorsan elvesztette formáját. Sajnálom, a fényképezőgépem akkumulátorai lemerültek, és nem tudtam képet készíteni róla.
A kenyér valóban kicsit nehéz, a képen látható, hogy a morzsa kissé nedves, mint a húsvéti sütemények. Nincs liszt íze, nincs nyers sütetlen tészta. A szelet a fényképhez készült, kifejezetten a cipó közepén, ahol a keverő nyomai észrevehetőek.
Következtetés: a recept szerint egy finom és sült morzsás kenyér a bejövő alkatrészek miatt kissé nedves. Nem javasolnék további lisztet és a folyadék mennyiségének megváltoztatását. Bár a kísérlet kedvéért meg lehet próbálni. Feladatom a recept ellenőrzése volt. Megnéztem, és édes kenyeret sütök rajta, változtatás nélkül.
A tejpor pontosan 1,75 evőkanál mért. l., de a mézet és a vajat 2 evőkanálra kerekítették. l .. Bűnös!
Javaslatok: a kenyér méretét ne M, hanem L méretre állítsa, közepes kéreggel, akkor a cipó jobban megsül! Próbáld ezt!
Kérdéseket feltenni bagolyfekete , Örömmel válaszolok!

Köszönöm!
Tehát a receptnél minden rendben van, csak göndör fogantyúk.
A hétvégén megpróbálom újra.

Lanochka, örülök! : virágok: A kenyér csak tökéletes!
Hú, és ez a Panasonic receptkönyvéből származik?!
És soha nem néztem oda, mindent a fórum receptjei szerint sütök.

[bagolyfekete]

A hétvégén megpróbálom újra.

bagolyfekete
Liszt, élesztő, sőt a víz lágysága és keménysége is szerepet játszik. És változtassa meg a kenyér méretét is L-re
Sok szerencsét!

Lanochka, örülök! : virágok: A kenyér tökéletes!
Hú, és ez a Panasonic receptkönyvéből származik?!
És soha nem néztem oda, mindent a fórum receptjei szerint sütök.

Köszönöm, Ritochka!
Ezt a receptforrást is felfedeztem
Megváltoztatta az avatárt? Megváltozott a lelkiállapot? A szépség kicsinyes !!! Csodálom!

Helló mindenki!

Felhívom figyelmedbe elsőszülöttjeimet:

egy.Kenyér mazsolával, mézzel és dióval! - a recept szerint készült. De hibát követtek el - az összes mazsola a kenyér közepére került.

2. Búza kenyér - a sütő legelső kenyere - gyors recept alapján készül (1,55 perc alatt)

3. Kenyér búzával + hajdina liszttel, Herkules + szezámmal.

Helló mindenki!

Felhívom figyelmedbe elsőszülöttjeimet:

Az elsőszülöttek sikeresek voltak
Mit gondolsz? A mazsola egyértelmű, mindig bármilyen hl.-bulban. a terméket párolt mazsolával kell hozzáadni (csak nagyon óvatosan mosom meleg vízzel), szárítani, majd lisztbe forgatni, ezt tudjuk. Mit mondhatunk még az elsőszülöttről? Elégedett vagy?

Az elsőszülöttek sikeresek voltak
Mit gondolsz? A mazsola egyértelmű, mindig bármilyen hl.-bulban. a terméket párolt mazsolával kell hozzáadni (csak nagyon óvatosan mosom meleg vízzel), szárítani, majd lisztbe forgatni, ezt tudjuk. Mit mondhatunk még az elsőszülöttről? Elégedett vagy?

Elégedett !! De a mazsolával és dióval ellátott kenyér kínos, véleményem szerint belül nedves lett. Vagy adjunk még olajat!? vagy jobb tojás .... ??
a mazsoláról - rájöttem a hibámra, miután elkészült a kenyér!

Először szerintem meglepően sikeres volt !!!
Remélem, ezen a fórumon különféle érdekes recepteket tudhat meg mindenféle kenyérhez!

[bagolyfekete]

Itt van egy másik, bagolyfekete , Szeretnék megmutatni kiváló tejport. És mellette 3 dió van, amelyeket a recept előír Kenyér mézzel és dióval

A csomagoláson mind a dátumokat, mind az összetételt feltüntetik!

[LarBo]

Elégedett !! De a mazsolával és dióval ellátott kenyér kínos, véleményem szerint belül nedves lett. Vagy adjunk még olajat!? vagy jobb tojás .... ??
a mazsoláról - rájöttem a hibámra, miután elkészült a kenyér!

Először szerintem meglepően sikeres volt !!!

Próbálja megváltoztatni a kenyér méretét nagyobbra. Sütéskor a hőmérséklet magasabb lesz, és a kenyér megsül.
Érzéseim szerint a kenyér nem nyers, morzsája ilyen szerkezetű. Nagymamám azt szokta mondani, hogy "nedves, vigyorog". De ez "orrlyuk", tehát nem átázott.
Sok szerencsét, LarBo Remek kenyér és az első szerencsével!

[LarBo]

Próbálja megváltoztatni a kenyér méretét nagyobbra. Sütéskor a hőmérséklet magasabb lesz, és a kenyér megsül.
Érzéseim szerint a kenyér nem nyers, morzsája ilyen szerkezetű. Nagymamám azt szokta mondani, hogy "nedves, vigyorog". De ez "orrlyuk", tehát nem átázott.
Sok szerencsét, LarBo Remek kenyér és az első szerencsével!

Köszönöm Lana !! a támogatásért!
Legközelebb mindenképpen felhasználom a tanácsát!

Holnap gyakorlom a francia kenyér készítését kéreggel !!

kölcsönös szerencse !! finom kenyér!

[bagolyfekete]

Itt van egy másik, bagolyfekete , Kiváló tejport akarok mutatni. És mellette 3 dió van, amelyeket a recept előír Kenyér mézzel és dióval
[A csomagoláson a dátum és az összetétel egyaránt szerepel!

Köszönöm! Nincs ilyen tejünk eladó. De találtam mást, Altáj. Íze igazi tejpor. Addig sütök vele, amíg minden rendben van. Igaz, már megettem egy fél doboz tejet. Annyira elragadtatott, hogy nem tudtam megállni.

Lanochka, örülök! : virágok: A kenyér tökéletes!
Hú, és ez a Panasonic receptkönyvéből származik?!
És soha nem néztem oda, mindent a fórum receptjei szerint sütök.

És már kipróbáltam a könyv receptjeinek felét. Eszembe sem jutott másokat használni. Úgy döntöttem, hogy mivel az utasításokban szerepelnek, akkor százszázalékosan kell dolgozniuk.
Tudja, melyik mézes-diós kenyér készít pirítóst? Mmm! És ha mégis meleg vajra kenegeted !!!

Helló!

friss francia kenyér, még mindig langyos! egy ... friss heringolajjal ...



hogy főzöl?

Ma francia kenyeret sütöttem rozslisztből egy receptkönyvből. Ez valami! Nem így dolgoztam rendes franciául. Ez a cipó pedig másfélszer több lett. A kenyér nagyon szellős, vágni lehetetlen. A cipó szinte súlytalan.

Még mindig nem értettem a francia kenyér varázsát

Még mindig nem értettem a francia kenyér varázsát

de mi van a ropogóssal?)

A kenyérsütő gépből származó szokásos fehér kenyérhez képest levegősebb és porózusabb. Laza szerkezettel.

Üdv mindenkinek!
Olyan szép, hogy Temka növekszik és feltöltődik

Kenyeret is sütöttem az utasítások receptjei szerint. Remekül sikerültek. A mézzel és a dióval a harmadik volt a sütési tapasztalatom szerint. Nagyszerű lett!

Gyakran csak a szokásos recepteket használom - kissé megváltoztatva őket =) jól, például tegnap volt egy rendes fehér - de! Víz helyett főtt burgonya volt, és hozzáadtam a teljes liszt 10% -át kukoricalisztet - kenyér ... mmmmmmmm ... finom.

Üdv mindenkinek!
Régóta álmodtam egy kenyérsütőről, és nem ezen oldal segítsége nélkül választottam egy Panasonic SD-256-ot. A rokonok ezt a technikai csodát adták a születésnapomra, alig vártam, amikor eljön (megrendeltem az online áruházon keresztül), amikor megérkezett a kályhám, olyan boldog volt, mint egy elefánt. Azonnal felvette a szokásos fehér kenyeret, titokban készen állt arra, hogy valami nem sikerül, csak az anyósnak kellett sütnie, és sokáig alkalmazkodott hozzá, ez nem süsd meg, ne keljen fel stb. De minden rendben volt !!! A kenyér egyenletes, gyönyörű, tökéletesen sült. Minden csak csodálatos !!! És azóta minden nap sütök, minden alkalommal új receptet. Vettem magamnak rozslisztet, most fekete kenyeret sütök. Tegnap betettem a kovászt, nézzük, mi történik. Köszönet a Bread Maker weboldalnak, minden felhasználónak, aki ennyit segített a kezdő pékeknek.

Először hagymával sütöttem. Összedobtam az egészet. Ennek eredményeként minden összekeveredett, és nem vált egyértelművé, hogy mi a kenyér, aztán megfogadtam az utasításokat, és ott ültem, hogy mit és miért. Legközelebb mindent a várakozásoknak megfelelően tettem, de egy kicsit szenvedtem is, amikor a tűzhely felcsikorgott, bedobtam az összetevőket, és nem világos, hogy mi a következő lépés. valahogy ez a pillanat nincs megfogalmazva az utasításokban.

A következő kérdésem volt: miért kerül a sütő 30-60 percbe a dagasztás megkezdése előtt? Hőmérséklet-kiegyenlítés: hol és mivel? És mitől függ a 30 vagy 60 perc? Észrevettem, hogy ha az XL-et betöltjük, kevesebb időbe kerül a keverés előtt (párszor 15 perc után elkezdtem keverni). Amikor a kenyeret M méretbe tettem, általában 1 órán át állt a gyúrásig. Miért szükséges egyáltalán ez a késedelem? És az a kenyér, amellyel M egyáltalán nem ment jól, mert az első adag egy óra múlva volt. Speciálisan kísérletet hajtottam végre - elindítottam a programot (45 percbe kerül, nem gyúr), újra eldobom a programot (ez megint "kiegyenlíti a hőmérsékletet" 50 percig, nem gyúr) és így tovább háromszor ... Milyen hőmérsékletet egyenlít ki? Van mindenkinek hibás kályhája?

A következő kérdésem volt: miért kerül a sütő 30-60 percbe a dagasztás megkezdése előtt? Hőmérséklet-kiegyenlítés: hol és mivel? Észrevettem, hogy ha az XL-et betöltjük, kevesebb időbe kerül a keverés előtt. Amikor a kenyeret M méretbe tettem, általában 1 órán át állt a gyúrásig. Miért szükséges egyáltalán ez a késedelem? És az a kenyér, amelyet M általában nem termett jól, mert az első adag egy óra múlva volt

A gyúrás kezdete semmilyen módon nem függ a cipó méretétől, ha ez történt veled, akkor ez csak egybeesés. A gyúrás kezdete csak a szoba hőmérsékletétől és az étel hőmérsékletétől függ. A HP belsejében van egy hőmérséklet-érzékelő, amely parancsolja a köteg kezdetét. Ha a konyha hűvös, akkor a dagasztás 25 perc múlva kezdődik, ha elég meleg, akkor 60 perc múlva.
Van egy teljes téma minden technikai kérdéshez:https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&board=64.0, ott olvasott mindent már megbeszéltek.

A következő kérdésem volt: miért kerül a sütő 30-60 percbe a dagasztás megkezdése előtt?
Van mindenkinek hibás kályhája?

Nézze meg az utasításokat. Minden "hosszú" üzemmódban a kályha áll és kiegyenlíti a hőmérsékletet. Így programoztuk.
De a "gyors" módok azonnal elkezdik gyúrni.

Nekem személy szerint ez egyáltalán nem zavar, mivel éjjel szinte mindig kenyeret teszek az időmérőre.

Több mint egy éve van Panasom, a hőmérsékleti kiegyenlítés elve megfigyeléseim szerint nagyon összetett, figyelembe veszi az öntött termékek hőmérsékletét, a helyiség hőmérsékletét és azt is, hogy az előző kenyér mennyi ideig tart. megsült, általában magam döntöttem úgy, hogy az okos emberek mindent átgondoltak és kiszámoltak nélkülem, és nem szabad ezzel bajlódnod, Több mint egy HP haladt át a kezemen, így történt, hogy sokat meg kellett sütnem rokonok és barátok, és arra a következtetésre jutottam, hogy a hőmérséklet-kiegyenlítő funkció nagy plusz a HP számára.

Köszönet mindenkinek! Megnyugodtam

Tehát megkaptam a 256-os HP-t
Még nem sütöttem meg a kenyeret, de van pár kérdés: 3 méretű, betűkkel jelölt kenyér nem mondja meg, mennyi van gr-ben. És hol álljon a HP a munka során, az utasítások szerint a tűzálló felület szerepel. Otthon csak egy nagy üveg vágódeszkát találtam, elfér vagy csak a konyhaasztalon?

A konyhaasztalon van.

A szobán lévő széken van, a konyhában nem volt hely az asztalon.

És normális, hogy a HP alatti felület nem túl forró?
Mesélne a kenyér tömegéről grammban?