Húsvéti túró (zselatinnal)

Húsvéti túró (zselatinnal)

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
Nulla vagy rusztikus túró, nem száraz	400 - 800 g
Krém 30-35%	500 ml
Cukor	íz
Zselatin	tetszés szerint milyen sűrű húsvétra van szükség
Mazsola, kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök, héja, diófélék, vanília	íz

Főzés módja

• Korábban senki nem főzött itt húsvétot. az első ízű húsvét száraz, a második nagyon finom, de zsíros. Hegy receptet lapátolt, elkezdte készíteni. De - nem eszem vajat, húsvét előtt nem veszek nyers tojást, de nem merek hozzáadni bolti tojásokat, és szeretem a nedves túrót, lehetőleg alacsony zsírtartalmú ... nos, lentebb a listát. Minden évben átdolgoztam, változtattam valamit, kerestem a "saját" receptemet. A lényeg az, hogy egyáltalán nem hasonlít igazi húsvéthoz, de finom! és mivel itt kevesen tudják, mi legyen a húsvét ... Tehát, létrehozhat!
• Öblítse le a mazsolát, jól szárítsa meg - jobb előre. Áztassa a zselatint kevés vízbe. A zselatin mennyisége attól függ, mennyire sűrű a húsvét. Dörzsölje át a túrót egy szitán / szűrőedényen, vagy őrölje egy turmixgéppel (aprítóban nagyon kényelmes). A tejszínt felverjük cukorral. Megolvasztjuk a zselatint, összekeverjük két-három evőkanál tejszínnel. Keverje össze a tejszínhabot és a túrót, tetszés szerinti mennyiségű túrót - hogy jó íze legyen az Ön számára. Adjunk hozzá zselatint és mazsolát. Bélelje ki a tálakat fóliával. Ossza el a keveréket formákba, tegye a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt fordítson meg egy edényt, vegye le a fóliát, díszítse. A zselatin mennyiségétől függően vagy késsel, például süteményként vágja el, vagy kanállal rakja ki.
• 500 ml krémhez általában 500 g túrót veszek. De ez nem túrós krémmel, hanem krém túróval. Ezért több lehetséges. Hozzáadok kimagozott fekete mazsolát, vagy mazsolát + szárított meggyet. Különböző zselatin - 1-2 tasak.
• Olvastam az agar-agarról, gondoltam. Valószínűleg ez a húsvét még jobb lesz agarral!

Hasonló receptek

Húsvéti túró "Popovskaya" főtt sárgáján (Sör)

Húsvéti túró (miya)

Húsvéti édesem (ShuMakher)

Lina, te most kaptál diétás húsvétot (ha természetesen mondhatod ezt húsvétról is) !!!
Számos kérdés van: miért zselatin? A húsvéti túró lecsepegtetés után, zselésítő anyag nélkül, nagyon jól megőrzi formáját.
És a második ... inkább egy javaslat: miért ne adna hozzá főtt sárgáját húsvétra? A helyzet az, hogy megvan a nagymamám receptje a túrós húsvétra, és vannak főtt sárgái! Ízletes és biztonságos
Kár, hogy nem szereted a vajat ... vajjal, ez is jól kijön.

Michelle, és ez a húsvét helytelen, mert nincs rá nyomás. Nem szeretem a száraz túrót ... Mert zselatinnal - különben teljesen kúszik. Ha van egy kis zselatin, akkor a húsvét puha (de megtartja az alakját), kanállal tegye ki, ha több van, akkor sűrű, késsel felvághatja. Általában puhát csinálok.
Főtt sárgáját több évvel ezelőtt adták hozzá. Finom, de az embereket nem hatotta meg. Nagyon szerettem nyers sárgájával. És csak vajat adhatok a tésztához. Ezért semmi sem maradt a klasszikus receptből - hogy annyiszor újra elkészítsük

Lina, de még mindig mennyi zselatin van grammban 500 g túróra, különben különböző zsákok vannak - mind 10, mind 50 gramm ...

Az agar-agarral nem fog működni - ahhoz, hogy gélesedjen, 5 percig kell forralni -, a Temka cukrászda trükkjei erről beszéltek.

Húsvétra készítettem egy ilyen sapkát (csináltam egyet igazat és egyet rosszat). A krémet tényleg kevesebbet öntik - 250ml. Vkuuusno ... Valószínűleg, ha több krémet önt, túrós szuflé lesz!

[anynat,]

anynat, Nem vettem észre a kérdést, sajnálom
Nagyon örülök, hogy élvezte a rossz húsvétomat! Köszönjük, hogy megbízik a félig elvont receptben!

[Lina]

Lina
Köszönöm. A receptje szerint is készült, finom. Igaz, nekem 20% volt a legmagasabb zsírtartalmú krém. Nos, zselatin helyett agart tettem. puhának bizonyult, kanállal evett. És a formában hagytam.
Kívülről természetesen nem úgy nézett ki, mint egy gyöngy, de az egyik penészt a templomba vittem és felszenteltem.

Nagyon köszönöm a receptet! Két pitét készítettem, az egyik hagyományos és a receptje szerint zselatinnal. Ennek eredményeként a szokásos maradt, de a zselatinnal a lánynak sikerült megúsznia mindkét arcát! Mikor hívom anyámat, és megkérdezem - mennyi zselatint tegyek, hogy gyengéd legyen? (anyám cukrász szakács) És azonnal felvette ezt az ötletet, és zselatint adott a húsvéti szokásos összetételhez, és dekantálás nélkül formákba öntötte. Azt mondja, nagyon finom lett!