Adjon adalékokat a tésztához jelzéssel és jelzés nélkül

Mondja, a Moulinex 2000 kenyérkészítő utasításaiban azt írják, hogy a hangjelzés során kenyér-adalékokat kell hozzáadni, tegnap elkezdtem kenyeret sütni, és aszalt szilvát kellett adnom, de amikor megszólalt a jel, a tészta már "erős" és az aszalt szilvát bele kellett nyomni a tésztába, emiatt nem emelkedett jól. Mit kell tenni?

Nem értettem, mert a hangjelzés után a kályha még legalább 10-ig gyúr. Miért kellett összetörnie? Hogyan kell összetörni - kihúzva az asztalra és összegyúrva vagy mi? És a kenyér rosszul emelkedhet a nagy mennyiségű adalékanyag miatt. Nekem is volt ilyen néhányszor - magokat adok hozzá -, és a kenyér túl sűrű lesz. Valahol volt információ az adalékanyagok és a kenyér tömegének arányáról.

Nem értettem, mert a hangjelzés után a kályha még legalább 10-ig gyúr. Miért kellett összetörnie?

Mivel a csomó már szilárd volt, és ha mindent beledobsz ebbe a tartályba, akkor nem avatkozik be teljesen (((

[Csinos lány]

Csinos lány adalékanyagok hozzáadásakor a tésztának olyan konzisztenciájúnak kell lennie, hogy egymástól függetlenül beavatkozhassanak
Valószínűleg folyadékhiány van, próbáljon hozzá 10-20 ml-t
A kenyér, túl sűrű kolobokkal, nem kel fel jól
Még jobb, ha írsz egy receptet a sütéshez, és minden világos lesz

1,5 tk rast olaj
210 ml vizet
1,5 tk. só
1,5 tk. Szahara
liszt 140,5 g
hw liszt 210 g
élesztő 0,5 tk
és a jelzés közben tegyen aszalt szilvát

Bátran adnék hozzá 40-50 ml-t, de a zsemle mögé kell nézni - hogy ne kenődjön a vödör aljára, tartsa meg az alakját

Bátran adnék hozzá 40-50 ml-t

Hozzátennél valamit?

Víz vagy kefir, vagy bármi, amire a szíve vágyik - tejsavó, krumplileves

Hogyan kell kitalálni az édesség és a kenyérrózsa hozzáadásához?

[Csinos lány]

Csinos lány , mégis különböző adalékok sűrítik a tésztát
Ezért jobb egy kis mennyiséggel kezdeni - legfeljebb 0,5 csésze apróra vágott aszalt szilva ekkora lisztért - és megnézni az eredményt - minden rendben van - legközelebb adjon még többet

nemcsak 0,5 csésze van, de 3 dolgot is alig tudtam betömni

Nos, az biztos, hogy a tészta túl szoros, legközelebb minden biztosan sikerülni fog

Vagyis a tészta ne csomó legyen, hanem egy kis hígtrágya? vagy csak nem túl kemény csomó?

A Pretty Girl tésztának nem szabad kis hígtrágya lennie. Puha műanyag zsemlének kell kialakulnia. Minden sikerül neked!

Ha csak búzalisztet használnak, akkor ilyen lapos zsemlét kell kapni. Ha a keverék rozssal van, akkor a zsemlét gyúráskor kissé meg kell kenni az alján. Az oldal témája egy kolobokról készült, fotókkal.

még egy este ölelésben egy kenyérsütővel és kidobom !!!

még egy este ölelésben egy kenyérsütővel és kidobom !!!

Ne dobd el, jobb barátkozni vele.

Jobb! A kályha az ember legjobb barátja, ha megbarátkozik vele, akkor egy kilométernyire kenyérrel körbejárja az üzleteket

a HP-vel való kapcsolatom egyáltalán nem megy jól

Csinos lány
Próbálja meg újra ugyanazt a kenyér receptet, csak megnövelt mennyiségű vízzel, nem 210 ml-rel, hanem 250 ml-rel, ahogy a Mueslik tanácsolta. Az aszalt szilva pedig azonnal behelyezhető, amikor az összes hozzávalót felteszi, anélkül, hogy jelre várna. Sok szerencsét !

Köszönöm a tanácsot, holnap megpróbálom, ma vigyázok a pszichémre ...

Csinos lány, valószínűleg azt tanácsolom, hogy először próbáljon ki egy másik búza / rozsliszt arányt. Vagyis éppen ellenkezőleg - kevesebb rozs. Aztán a kenyér jól megemelkedik.Másodszor, ne adja hozzá a teljes adag lisztet egyszerre - hagyjon 3-4 kanalat, ha szükséges, később adjon hozzá. fél kanál már gyúrás közben van. És természetesen a "liszt a vízben" és a "fülcimpák" elvét jó használni.
És nem szabad eldobnia a HP-t, mert ő maga nem mérlegel téged, különben rá tudnád lökni.

Csinos lány
Majdnem elfelejtettem, a 350 gramm lisztemhez fél teáskanál élesztő nem lesz elég. Próbáljon meg 1 teáskanálnyit (mért).