Khachapuri

Khachapuri

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt
Kefir	100 g
Só	némileg
Vaj	100 g
Tojás	1 db számítógép.
Szóda	némileg
Töltő: Reszelt sajt

Főzés módja

• A vajat tűzön kell megolvasztani, amíg folyékony nem lesz - ez kötelező, adjon hozzá egy tojást, kefirt, sót, szódát és lisztet egy kicsit, hogy puha és puha tészta legyen, majd ossza fel a tésztát kis golyókra, tekerje mindegyiket tegye ki, reszelt sajtot tegyen be, és zárja be, olyan legyen, mint a "nagy gombóc"
• Tegyen egy tepsit, villával szúrja át a tetejét több helyen, süsse meg.

A felkészülés ideje:

20-30 percig

Főzés program:

200 fok.

jegyzet

Van receptem a khachapuri tésztára, nagyon finom, elég gyakran készítem őket.

Azt is szeretném kérdezni, hogy lehetséges-e például az összes alkatrészt betenni egy kenyérsütőbe, és például bekapcsolni a "gombóc tészta" programot, hogy a HB mindent összegyúrjon, talán valaki tudja, mondani egy újoncnak?

Hasonló receptek

Grúz Khachapuri (telavi) (MariV)

Mengrel khachapuri sajttal és khachapuri "Kubdari" hússal (natapit)

Khachapuri (nyílt verzió) (kava)

[agata116]

agata116 , használja a keresést, hidd el, nagyon kényelmes
Nézd csak
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8902.msg84563;topicseen.html#msg84563
és tovább
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2412.15

[agata116]

agata116

A második linken ugyanaz a tészta kefiren vagy joghurton, élesztő nélkül. De ez így van a szavakkal. Kérlek, ne sértődj meg! Mindenképpen megtestesítem a receptedet, mert nagyon szeretem a khachapurit! A tésztát kétségkívül kenyérsütőben gyúrhatjuk - a kefir változat tette ezt a "Pizza Tészta" programon.

Azt is szeretném kérdezni, hogy lehetséges-e például az összes alkatrészt kenyérsütő gépbe tenni, és például bekapcsolni a "gombóc tészta" programot, hogy a HB mindent összegyúrjon, talán valaki tudja, mondani egy újoncnak?

Miért ne? Mindig tésztát készítek khachapuri számára pelmeni módban, élesztővel és anélkül. A legfontosabb az, hogy betartsa a maximális súlyt, hogy ne terhelje túl az asszisztenst.

Sütöttem. Ez bizony nem khachapuri, inkább sajtos piték, de finom. Kiolvasztáskor melegítette az olajat a mikrohullámú sütőben, kenyérsütőben dagasztotta a tésztát. Lisztet öntöttek 200g + 3-ra egy halom közönséges evőkanál liszttel. Reszelt sajt, de felmerült a kérdés, hogy miért? Ha ettek egy darabot, akkor a csipkedés kényelmesebb és kevesebb munkaerő-költséggel jár. 20 percig sütöttem, miközben némelyikből sajt sütés jött ki, mindegy, nagyon szeretem a sült sajtot.
Összegzés - köszönöm, nagyon finom, bár nem egészen az, amire számítottam.

Vasárnap általában különböző finomságokat főzünk. Ma KHACHAPURI van.


Nyalogassa az ajkát !!!