Kulich Myasoedovskaya-val a sütőben (mesterkurzus)

Nem félek bütykölni, öröm számomra sütni valamit, attól tartok, hogy munka közben - a tészta vége lesz De a lakásunkban nincs meleg, vigye az erkélyre, amíg én munkában

Az erkélyen - ez biztosan nem fog változni. Ha a tésztát alacsony hőmérsékleten tartják, még mélyebb gyümölcsaromát nyer

Egyébként fefochki, ebben az évben a Hold is csökken

Lányok, hogyan fogyhat a hold húsvétkor, ha a húsvétot a tavaszi napéjegyenlőség utáni első telihold utáni első vasárnapon ünneplik új stílusban plusz 4 nappal? Vagyis idén: április 3. (napéjegyenlőség) - április 6. (telihold) - a "plusz 4 nap" április 10. - az "első vasárnap" április 15. lesz. Mindenesetre 4 nap plusz 7 nap = 11 nap, vagyis a húsvét legkésőbb a telihold után 11 nappal lesz. És a hold 14 napig fogy! Valami, amit összezavarodtam ... Talán nem ez a téma, de a beszélgetés a fogyó hold tesztjéről szólt

Amennyire megértem, az illető reggel gyúrni akarja a tésztát, és elmegy dolgozni. El sem tudom képzelni, mi lesz a tesztkel 9 óra múlva. Hacsak nem tudja hűtőbe tenni ... Legfeljebb 2 óra alatt elkészül a tészta.

Megértem, hogy szombat este akar betenni, vasárnap gyúrni és sütni, mert az szabadnap.

Ma van a 22. holdnap, a hold fogy 🔗

Lányok, hogyan fogyhat a hold húsvétkor, ha a húsvétot a tavaszi napéjegyenlőség utáni első telihold utáni első vasárnapon ünneplik új stílusban plusz 4 nappal? Vagyis idén: április 3. (napéjegyenlőség) - április 6. (telihold) - a "plusz 4 nap" április 10. - az "első vasárnap" április 15. lesz. Mindenesetre 4 nap plusz 7 nap = 11 nap, vagyis a húsvét legkésőbb a telihold után 11 nappal lesz. És a hold 14 napig fogy! Valami, amit összezavarodtam ... Talán nem ez a téma, de a beszélgetés a fogyó hold tesztjéről szólt

ez már kérdés asztrológusainknak)))

Ha nem félek a péntektől, akkor a hold nem számít számomra, amíg a házam ajtaja előtt nem jön az árapály

vagyis a húsvét legkésőbb a telihold után 11 nappal lesz. És a hold 14 napig fogyatkozik ... zavart vagyok ...:

Pontosan, mindig csökken. És valahol azokban a témákban, amelyekkel találkoztam, hogy ez abban az évben nőtt. Lehet, hogy katolikus?

Megértem, hogy szombat este akar betenni, vasárnap gyúrni és sütni, mert az szabadnap.

ahha-ahha-ahhha))) Szombat estétől vasárnap reggelig semmi rossz nem történik a tésztával, különösen az erkélyen

Lányok, és hogyan fogyhat a hold húsvétkor

Megnéztem a holdnaptárat, mert a virágok ültetésénél vezetnem kell, és azt írja, hogy a hold most fogy, 21 újhold.

Zest, mondd, lehet-e hozzáadni héjat - citromot, narancsot? Ó, alig várom, hogy megoldjam ezt a receptet.

Megértem, hogy szombat este akar betenni, vasárnap gyúrni és sütni, mert az szabadnap.

Nem, ma este szeretnék tésztát tenni, és szombaton, azaz holnap munka után sütni

[@lexx]

@lexx, gyönyörű húsvéti süteményeket kaptál. És van egy kérdésem önnek - ezeket a "formákat" nem béleli papírral? ha nem, akkor hogyan kenje meg, és később hogyan kerülnek ki belőlük a jelszavak? Csak tegnap kiderült, hogy az oldalam könnyű, nagyon finom és vékony volt, kivettem őket, és megereszkedtek. Arra gondolok, talán hiába rakom ki a falakat?

Lozja, megkenem a formák falát.olajat, és az aljára egy pergamen kört tettem (Domi vagy Kis dolgok az életben), és amikor kivettem a sütőből, mindenkit a hordóra tettem, és időről időre feltekertem, és csak kiugrottam azt. A teflon formát pedig egyáltalán nem kenem be.
Úgy gondolom, hogy az oldalak nem könnyűek a papírtól, hanem csak további 10 perc. üljenek a sütőbe. Én is sápadt arcúnak bizonyultam, de nem ereszkedtem meg.

Nem, ma este szeretnék tésztát tenni, és szombaton, azaz holnap munka után sütni

Otozh! Jól értettem. Nem valószínű, hogy bárki süt süteményeket vasárnap - húsvétkor.

Mindent kipróbálok erre a receptre: meg akarom próbálni sütni, de dolgozom, és csak vasárnap pihenek
Azt hiszem: ha egyik napról a másikra felteszi a tésztát, és reggel mindent összegyúr, akkor 9 óra elteltével felügyelet nélkül - valószínűleg a tészta oxidálódik?

Már több éve sütöm ezt a receptet, ez a kedvencem, Lenochka. Tészta mindig Egy éjszakára (35C-on) a sütőbe tettem, mindig legalább 9 óra. Annak alapján, hogy a kupolák mindig kerekek és egyenletesek (feltételezem, hogy sütés előtt hagyni kell, hogy még jobban növekedjenek a formákban), a tészta nem áll le. Elfut - igen, szétterítettem az adagot 2 darab, egyenként 3,5 literes edénybe - még mindig elfut, de már nem fér be a sütőmbe. Csak egy mély tepsit cserélek ki, hogy összegyűjthesse a kiszökött tőle, és ennyi. Reggel, amíg elfoglalt voltam és összegyűjtöttem a szökevényeket, még mindig pezsgett. Élesztő idén, Kryvyi Rih, lendületes
Tehát tedd bátran, csak egy nagyobb edényt és egy tálat, vagy tedd alá minden esetre.

Igen, láttam, hogy az űrlapok falai nem voltak papírral beillesztve))

Ebben az évben nem vettem eldobható papírformákat, a "varangy" összetörte - 5 UAH. 1 kg-os süteményhez. Inkább befejezem a süteményeket.

És csak süteménypapírral borítom a süteményekhez szánt fémformáimat, és ennyi, nem kenem be semmivel. Remekül jönnek ki. De a papírnak jónak kell lennie - Freken Bok vagy Pakmak.

Igen, csak Freken Bok veszek papírt. Rétegezte az űrlapokat, és a hordó nagyon vékonynak és gyengédnek bizonyult, minden megereszkedett, még apró sütemények is. Szóval szerintem talán nem szendvicshez? Hagyd, hogy jobb legyen az oldalad. De hogyan kell csinálni, hogy ne ragaszkodjon szorosan?

Otozh! Jól értettem. Nem valószínű, hogy bárki süt süteményeket vasárnap - húsvétkor.

Szerintem senki nem csinál húsvéti kalácsot vasárnap

Már több éve sütöm ezt a receptet, ez a kedvencem, Lenochka. Tészta mindig Egy éjszakára (35C-on) a sütőbe tettem, mindig legalább 9 óra. Annak alapján, hogy a kupolák mindig kerekek és egyenletesek (feltételezem, hogy sütés előtt hagyni kell, hogy még jobban növekedjenek a formákban), a tészta nem áll le. Elfut - igen, szétterítettem az adagot 2 darab, egyenként 3,5 literes edénybe - még mindig elfut, de már nem fér be a sütőmbe. Csak egy mély tepsit cserélek ki, hogy összegyűjthesse a kiszökött tőle, és ennyi.
Tehát tedd bátran, csak egy nagyobb edényt és egy tálat, vagy tedd alá minden esetre.

Lányok, Léna 9 órás tésztát jelentett, nem tésztát !!! Éjszakai tésztával minden világosnak tűnik. Reggel gyúrja össze a tésztát, és hagyja egész nap. Erről szól a beszélgetés, nem a tésztáról.

Lozja, megkenem a formák falát. olajat, és az aljára egy pergamen kört tettem (Domi vagy Kis dolgok az életben), és amikor kivettem a sütőből, mindenkit a hordóra tettem, és rendszeresen gurítottam, és csak kiugrottam belőle. A teflon formát pedig egyáltalán nem kenem be.
Úgy gondolom, hogy az oldalak nem könnyűek a papírtól, hanem csak további 10 perc. üljenek a sütőbe. Én is sápadt arcúnak bizonyultam, de nem ereszkedtem meg.

Köszönöm! Megpróbálom. Tartsa tovább - talán csak attól féltem, hogy az alja ki fog égni, ezért ez lényegében megtörtént volna. Ebben az évben ennek a receptnek a alapján sütöttem, nem emlékszem, hogy mindenki ennyire tömegesen megereszkedett volna.

De finom! Nem tudtam ellenállni reggel és nem kóstolgatni.

Zest, mondd, lehet-e hozzáadni héjat - citromot, narancsot? Ó, alig várom, hogy megoldjam ezt a receptet.

Add hozzá, amit szeretsz, kedved szerint.A tészta hosszú erjedése miatt ott már sűrű szellem van, ha valami mást szeretnél, akkor - a saját igazgatóod)))
Magam minden receptet az alkotás kiindulópontjának tekintek))

Nem, ma este szeretnék tésztát tenni, és szombaton, azaz holnap munka után sütni

Mikor fejeződik be a munka? Inkább melyik időpontban teszi a tésztát, és mennyi után kezd el keverni?

Este 20-21 órára teszem a tésztát, reggel pedig kb 12 óra alatt gyúrom a tésztát.Szerintem Isten segítségével sikerülni fog
k.alena, KÖSZÖNJÜK a támogatást

Este 20-21 órára teszem a tésztát, reggel pedig kb 12 óra alatt gyúrom össze a tésztát.Szerintem Isten segítségével sikerülni fog
k.alena, KÖSZÖNJÜK a támogatást

Ezzel a hozzáállással MINDEN sikerülni fog)))

Köszönöm, Lelkesedés
Két recept szerint már sütöttem: vajas torta és a Multivarkban, hála Istennek, és van egy kedvem erre, ki akarom próbálni

Zest, tortát sütöttem. Idén a tészta kissé vékonyabb volt. A tojásokat libatojások vitték, így több volt belőlük. De mindent nagy durranással sütöttek meg. A tészta, bár reggel 7-re, kiszállt egy kicsit az asztalon. A legkönnyebb, valószínűleg a Master osztály miatt, sütemény. nincs vele gond ...

A legkönnyebb, valószínűleg a Master osztály miatt, sütemény. nincs vele gond ...

Valószínűleg nevetéstől halok meg veled)))) Kinek - semmi probléma, aki még a libatojással is megbirkózik, aki - a tető felszakad, a második - nem emelkedik

[Lelkesedés]

És nekem minden sikerült. Még nem ismerem az ízét, az illata finom! Itt egy gyors sfotala
A tészta folyamatosan felfelé és lefelé haladt, de én 8 órán át kitartottam. Jobb lenne, ha éjszaka feltenném, az idegeim épebbek lennének, különben 8 órán át pörögtem körülötte. Gőzzel sütött, anélkül, hogy a sütés után kihúzta volna a sütőből, először 160, majd 180 gr. Semmi nem tört vagy esett.
Köszönöm Lelkesedés és az összes asszisztens a témában

[Saf-neva lakosztály]

Zest, köszönöm a receptet és a mesterkurzust! és ebben az évben minden sikeres volt, a húsvéti sütemények állnak, illatoznak. Holnap lányainkkal díszítünk. Természetesen voltak kalandok.
Lányok, hirtelen valaki más releváns.
Élesztővel Saf-neva lakosztály - nézd meg közelebbről!

Fél adagért nem 30, hanem 25 grammot tettem, és 22: 30-kor befejeztem a tételt. Nem volt időm elaludni, amikor a húsvéti kalácsok elkezdtek álmodni, már díszítve is :) Felszakítottam a szemem - 12:30. Elmentem ellenőrizni, hogy mi folyik ott, de a tészta már előkerült, és lyuk keletkezett. Tehát éjjel kellett gyúrnom a tésztát. Fogantyúk az éjszaka csendjéért. Gyúrás-dagasztás, dagasztás reggelenként. annak érdekében, hogy legalább egy kicsit aludjak, jól, és ne hangoskodjak, a tésztát hűtőbe tettem, így reggel 4-re 4-szer feljött.
Nagyon kíváncsi tészta jött ki - egyrészt úgy tűnik, hogy teljesen folyékony, pattanásos, mintha pezsgőt tartanál a kezedben. Másrészt tökéletesen öntött volt. Úgy húztam, mint a gömbös zsemlén. 4 kicsi és 2 közepes.
Borzasztóan érdekes az íze ...

[mint pezsgőt tartani a kezedben]

Nagyon kíváncsi tészta jött ki - egyrészt úgy tűnik, hogy teljesen folyékony, pattanásos, mint pezsgőt tartani a kezedben.

milyen pontos összehasonlítás!
taniakrug - milyen jóképű férfiak! ugyanattól az okos lánytól! a fagy olyan csodálatos

Lux saf-neva élesztővel - nézze meg közelebbről!

csaknem élesztő, hanem valamiféle les, alig szántok, míg mások erővel és fővel figyelik a vesszőt.

Zest to you NAGY KÖSZÖNTÉS: rózsa: a figyelem és a türelem irántunk, állandóan kérdez és kérdez. Azonnal nyilvánvaló - odesszai férfi !!! És akkor ma elmentem megnézni egy sütemény receptjét, és ott - kedves anyám - a szerzőt annyira megsértik a neki feltett kérdések, hogy kimentem és elfelejtettem ezt a receptet. Általánosságban mi a helyzet ezzel a szeméttel, az, hogy lenni vagy nem lenni, ahogy mondani szokták, éjszakára tenni, nem menekül el, huligán?

taniakrug - micsoda szépségek! ugyanattól az okos lánytól! a fagy olyan csodálatos

is szeretne csatlakozni, és dicséretet! Hogyan készült ilyen gyönyörű máz?

Jó napot mindenkinek! Újonc vagyok. Mondja, most a tészta 9-00-tól állt a sütőben villanykörtével, ötszörösére nőtt, az első 3 órában, most az opál 5 cm. Minden pezseg, és a teteje egyenletes, enyhe hullámzással. Mikor már? Várjon 9,5 órát, vagy amíg teljesen leesik? Élesztő ugyanez a SAF-NEVA LUX.

Én is teljesen őrült vagyok ezektől a süteményektől. Az éjszaka közepén olvastam a mázakról, de most nem találom ezt az oldalt, ahol linkek lennének a különböző mázakra. HelpIeeeeee., Poke ormány ezekbe a linkekbe.

Örülök neked SOK KÖSZÖNÖM, hogy odafigyelsz és türelmed van irántunk, akik folyamatosan kérdezünk. Azonnal nyilvánvaló - odesszai férfi !!! És akkor ma elmentem megnézni egy sütemény receptjét, és ott - kedves anyám - a szerzőt annyira megsértik a neki feltett kérdések, hogy kimentem és elfelejtettem ezt a receptet.

Igen, Zest JÓ EMBER !!! Már annyi oldal, ugyanazokra a kérdésekre

Jó napot mindenkinek! Újonc vagyok. Mondja, most a tészta 9-00-tól állt a sütőben villanykörtével, ötszörösére nőtt, az első 3 órában, most az opál 5 cm. Minden pezseg, és a teteje egyenletes, enyhe hullámzással. Mikor már? Várjon 9,5 órát, vagy amíg teljesen leesik? Élesztő ugyanez a SAF-NEVA LUX. SEGÍTSÉG!!!!!!!! Már 6,5 órás opare! Még 1 óra és gyúrni?

olga2006_91, szerintem meggyúrhatja a tésztát

olga2006_91, ha jól értem, akkor szaglással navigálhat: ha jó bor, akkor gyúrhat. A túlzott expozíció valószínűleg nem működik. Többé-kevésbé lesz borillat.

Túlexponálhat! jobb, ha nem szaggal, hanem a tészta állapota szerint navigálunk - Le fog esni - gyúrjuk a tésztát

Ez egy mázválogatás - figyeljen a Lenin mázra - egész választéka van belőlük https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=3502.0, És mindig csak 0,5 ek cukrot teszek 1 fehérjéhez. Ostor

Sütöttem ezeket a süteményeket abban az évben és ebben. Nos, nagyon tetszik az eredmény! Fél adagot megsült Lux élesztővel (20 g). A tészta 5 óra alatt felkelt az asztalon a konyhában. A tészta gyúrása HP-ben. A húsvéti sütemények kiválóak voltak, magasak, a kupolák kerekek és simaak. DE - még mindig nem értettem, hogy mit jelent a Tészta összetevőinek keverése ilyen rendben! Valamilyen oknál fogva Zest nagyon ragaszkodik hozzá ... De, emlékezve tavalyi gyötrelmeimre a hírhedt LUMPS-kal, ostorozással, dörzsöléssel ..., és ezúttal először az összes folyékony összetevőt összekevertem, majd lisztet öntöttem beléjük . Minden nagyon gyors, sima és gyönyörű, és csomók nélkül! Ezek a húsvéti sütemények jobban ízeltek, mint tavaly, és szebbek is. És mégis, a lelkem mélyén a kétség marja ... nos, miért ... miért ... ajánlott ilyen könyvjelzők rendje ...? És végül is szinte mindenki szenved, de a recept betűjét követve, irigylésre méltó kitartással évről évre folytatják ezt a háborút a LUMPS-szal! ? Mikor tűnik - minden olyan egyszerű - a sorrend megváltoztatására? Vagy miért nem értem, ami már mindenki számára világos ....? De általában - Zest, köszönöm a csodálatos receptet!

csaknem élesztő, hanem valamiféle les, alig szántok, míg mások erővel és fővel figyelik a vesszőt.

Zest to you NAGY KÖSZÖNTÉS: rózsa: a figyelem és a türelem irántunk, állandóan kérdez és kérdez. Azonnal nyilvánvaló - odesszai férfi !!! És akkor ma elmentem megnézni egy sütemény receptjét, és ott - kedves anyám - a szerzőt annyira megsértik a neki feltett kérdések, hogy kimentem és elfelejtettem ezt a receptet. Általánosságban mi a helyzet ezzel a szeméttel, az, hogy lenni vagy nem lenni, ahogy mondani szokták, éjszakára tenni, nem menekül el, huligán?

Nem haragszom. Néha nincs elég időm és türelmem a kérdésekre.

Türelemmel - még élhet, de megpróbálom kitartó, skandináv, de idővel álcázni a karakteremet ... kitaláltam, hogy mi a sütő maga, minden válaszért természetben veszem - pasztával

A tésztával, mit kell tenni - tedd közvetlenül lefekvés előtt, minden rendben lesz.

olga2006_91, ha jól értem, akkor szaglással navigálhat: ha jó bor, akkor gyúrhat. A túlzott expozíció valószínűleg nem működik. Többé-kevésbé lesz borillat.

A holdfény, vagy inkább a cefre illata! És mit gyúrni vagy várni? a tészta már nem esik le.

Rájöttem, mint maga a sütő, minden természetbeni választ megválaszolok - pasztával

: wow: áááááááááá-les !!!!! Igen, szívesen számítanék egy aranyos Zestre! : rózsa: Nos, nekünk próbálsz - csak megtanulod, hogyan kell mindent helyesen sütni. különben magamra nézek és látom, hogy minden csak szép álmokban van!

[Lelkesedés]

Lányok URAAAAAAAAAAAAA.
Megcsináltam. Nagyon aggódtam, mivel életemben másodszor készítettem húsvéti kalácsot (az első tapasztalat sikertelen volt). Még reggel, amikor a tészta készen állt, a szomszéd nagymamája tönkretette a hangulatot, és azt kiabálta, hogy "Ki, mondják, húsvéti kalácsot süt nagypéntekre", de a munka már félig kész.... Minden kiderült, kiderült, ahogy kell, kivéve a tetején lévő repedéseket, de ugyanaz a szomszéd szerint szükséges, hogy Isten Lelke lépjen be vagy távozzon.
Hihetetlenül boldog vagyok, és nagyon-nagyon hálás mindenkinek.

Lelkesedés Nagyon szépen köszönöm.
Andreevna köszönöm az elektromos sütővel kapcsolatos tanácsokat.
Elena Bo a mázhoz.

Van egy kérdésem a jegesedéssel kapcsolatban, tanácsot adtak nekem forró süteményekhez, de elkezdett folyni ,: girl_cray: és olyan gyönyörű kalapjai vannak .. Talán van valami titka.?

Ez a máz egy meleg süteményen, majd kissé folyni fog, gyönyörű foltokkal. És nagyon vastag legyen.

Lena köszi a választ.
Figyelembe veszem, különben áttetsző csíkokat kaptam

[Aprelevna]

Lányok, én készítettem egy ilyen jegesedést (másoltam a bejegyzésből Aprelevna)
GLAZE (Lida-Sayanogorochka-tól)
FŐZÉS:
Őrölje le a fehérjéket. Keverővel lehet verni.
Amikor a fehérjék térfogata legalább megduplázódott, egész idő alatt habosítva adjuk hozzá a port (ne adjuk hozzá egyszerre a port!). Ha az összes port felvertük, adjunk hozzá részenként citromlevet. A máz fehér lesz.
Óvatosan adjon hozzá egy teáskanál forró vizet, anélkül, hogy abbahagyná a máz keverését.
A forrásban lévő víz puhává teszi a mázat, és vágáskor nem omlik össze.

Nekem 120 gramm porcukor és 1 evőkanál 1 fehérjére van. l. citromlé. Hideg süteményeken pár óra alatt megdermedt.

Zest, mi vagy okos! : girl_claping: Olyan régóta válaszolsz kérdéseinkre - külön jutalomra van szükséged, ha ennyi embernek segítettél, és neked köszönhetően sokaknak finom, termékeny sütemények kerülnek az asztalokra! Hajolj előtted alacsonyan, alacsonyan! Adjon Isten egészséget és örömet neked.
És van egy kérdésem a gyenge pontommal kapcsolatban - mondja meg, hogyan értsem meg, hogy a torta megsült? Becsült sütési idő van? Ezután szánjon 5 percet a sütésre.

[Lelkesedés]

Lelkesedés, nagyon köszönöm! A húsvéti sütemények a legmagasabb osztály!

A teteje megrepedt - látszólag sietett a sütőbe tenni, vagy esetleg a rossz hőmérséklet mellett - a sütő szörnyű, a hőmérsékletet nem lehet mérni, minden érzésen alapszik ... De minden egyébként szigorúan a recept szerint történik!
Az egyiket már kivágták tesztelésre - ah! milyen szaga van!

MakaróniHa segít: kb. 50 percig sütöttem, fa szilánkkal ellenőriztem.

Még egyszer köszönöm ezt a csodálatos tortát.
Második évet sütött. És ebben, és ebben minden sikerült.
Este 10-kor tette a tésztát, reggel 6-kor pedig KP-be gyúrta és sütőben sütött.
A torta megemelkedett, a kupola egyenletes és sima, aminek nem tudom, milyen íze van, még nem kóstoltam, de az illata KÁBÍTÓ, és az egész lakás.
Igaz, a tészta kicsit vékonyabb volt, mint tavaly, lisztet kellett adnom hozzá, és nem 30, hanem 45 percet gyúrni.
Úgy gondolom, hogy ez a házi vajnak és a lisztnek köszönhető, ebben az évben nem makfám, hanem skandináv.
Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Ez a torta kedvenc és márkás minden rokon és barát számára.
KÖSZÖNÖM NAGYON ÉS ALACSONY ALATT ZEST
Lefényképezem, beszámolok.

Nagyon köszönöm a receptet. Már harmadik éve sütök. És minden alkalommal, amikor fincsi leszel. Idén a hírhedt csomók nem voltak, először a sárgáját adtam hozzá cukorral, vegyesen, majd utoljára a fehérjéket, vajat adtam hozzá. Itt van, amit kaptam.

Tésztát tettem, és most arra gondolok, hogy érdemes lefeküdni, vagy vigyázni, nehogy elmenekülj?

[tatulja12]

Harmadik éve sütök is. És ebben az évben sem voltak csomók. lisztet öntött a folyadékba. bár a felvert tojásfehérjét utoljára adták hozzá. Nem tudom, mi van bent, de kívül - teljes öröm.
tatulja12, csomagolja be egy filmbe. Teszem ezt, és könnyű szívvel alszom