Vad eper |
|
Az erdei szamócának van még egy csodálatos alkalmazkodása - a leveleken vízhiányok vannak, amelyek eltávolítják a növény felesleges vízét, amely nem párolog el elég gyorsan.
A bogyók cukrot, almasavat, citromsavat, kininsavat, rostot, vörös pigmentet, Vas, foszfor, kalcium, mangán, kobalt, tanninok és pektin anyagok, B és C csoport vitaminjai, folsav, karotin stb. A magas vastartalom miatt a friss gyümölcsöket vérszegénységben és szoptató anyákban ajánlják.
Az eper jól csillapítja a betegek szomjúságát a súlyos műtétek után, növeli az étvágyat és serkenti az emésztést. A friss bogyós gyümölcsök hasznosak szívbetegségek, érelmeszesedés, magas vérnyomás, gyomorfekély, epehólyag és urolithiasis, köszvény, vérszegénység esetén. A bogyók használata különösen ajánlott a só anyagcserezavarai esetén. Nem hiába állítják a népgyógyászok, hogy abban a házban, ahol epret esznek és áfonya, nekik és az orvosoknak nincs mit tenniük. Igaz, az eper ellenjavallt néhány olyan ember számára, akik túlérzékenyek a gyümölcsére, amely allergiát okoz.
A vidéki területeken zúzott bogyókat vagy friss gyümölcslevet alkalmaznak a bőr és az ekcéma sebjeire, és néha kozmetikumként szeplő, foltok és angolna... Mikor zsíros bőr megnagyobbodott pórusokkal alkalmazzon maszkokat eperlé és felvert tojásfehérje keverékéből.
S. G. Andreev |
Közép-Oroszország összes erdei bogyója közül a legjelentősebb az erdei eper (Fragaria vesca L.). A Fragaria nemzetség latin neve a fragare - "illatozni" szóból származik, és a gyümölcs aromájára szolgál. A vesca szó - pusztán prózai - jelentése "ehető".
A növény virágai korrektek, fehérek. A csésze két öttagú körből áll. A gyümölcskalácsok lefelé hajlottak. Sok porzó és bibe van - nem lehet azonnal megszámolni. A levelek hosszú levélnyélen háromlevelűek, alul selymes szőrűek. A filiform kúszó hajtások könnyen gyökereznek a csomópontokban. Növekedés 8-15 cm, mindezt május-júniusban könnyű ellenőrizni, amikor az eper virágzik. Könnyű megtalálni a mezőkön, szakadéklejtőkön, parlagon, bokrokon, erdőszéleken és tisztásokon, az ország európai részén - mindenhol az északi szélesség 60-65 ° -áig. Szibériában, a Kaukázusban és a Tien Shan-hegységben ismerik.
Ha megfigyeli a virágokat, könnyen láthatja, hogy legyek, méhek és bogarak szívesen látogatják őket. A rovarok egyik virágról a másikra repülnek, kereszt beporozzák őket. Ha nincsenek beporzó rovarok, az eper önbeporzó. Megtermékenyítés után a virágok lerogynak, és nem emelkednek újra. Valószínűleg ezért a "bogyók" (a botanikusok "hamisnak" hívják őket) is lógnak, lógnak.
Az úgynevezett bogyók egy benőtt húsos és lédús edény. Számos gyümölcsöt merítenek benne - kis sárgás achenesek. Ezek a "bogyók" nemcsak az emberek, hanem a madarak számára is csemege. Utóbbiak ürülékkel viszik a gyümölcsöt nagy távolságra. Nem emésztődnek fel az emésztőrendszerben; ráadásul túllépve megnövekedett csírázási energiát és csíraképességet szereznek. Az epret még mindig "bajusz" - légi hajtások szaporítják. A háromlevelű levelek hónaljából kikerülve az ilyen (legfeljebb 150 cm hosszú) bajuszok meggyökereznek, és új, önálló növényeket hoznak létre. A bajuszon kialakuló gyökerek képesek behúzni a szárcsomókat.
Délen a levelek egész télen zöldek maradnak, a középső sávban élve is hibernálhatnak a hó alatt, de havas télen fagyokban elpusztulnak. Az új levelek intenzív növekedése tavasszal és nyár második felében következik be a bogyók érése után. Augusztusban - szeptember elején a szárak növekedési pontjain kezdetleges kocsányokat helyeznek el, amelyek a fiatal, hajtogatott levelek takarásában "szívekben" telelnek. Tavasszal a virágszárak növekedni kezdenek.
A vad epret frissen és feldolgozva fogyasztják: előkészítésre használják 
A gyümölcslé és a víz infúzióinak izzasztó és vizelethajtó hatása van. Az eper fitoncidek vízinfúziókba jutnak, sokféle kórokozó mikrobát elpusztítva. A száj és a gége nyálkahártyájának gyulladásos betegségeivel történő öblítésre használják. Még több fitoncid a lében.
Az eper levelei és rizómái gyógyító tulajdonságokkal bírnak. Felfedték vízhajtójukat és a tannin tartalma miatt összehúzó hatásukat. A levelek vizes infúzióit gargarizálásra és kozmetikai célokra használják. A népi gyógyászatban a levelek és a rizómák infúzióit és főzeteit használják sárgaság, tuberkulózis, urolithiasis, ödéma, régi fekélyek, kiütések, vérzések, mandulagyulladással történő öblítés, aranyér, vastagbélgyulladás és vérhas esetén (az utolsó három esetben rizómákból származó főzetek). előnyösek). A friss vagy párolt leveleket régi fekélyek, gennyes sebek és az ekcéma egyes formáinak kezelésére használják. Az érintett területekre történő felvitele a fekélyek és sebek gennyes megtisztulásához vezet, és meggyógyul.
A gyógyszertárak számára érett, sértetlen gyümölcsöket szednek be, és minden bizonnyal száraz időben. Szárítóban szárítják, és ezek hiányában - jól fűtött orosz kemencékben. A szárított gyümölcsnek meg kell őriznie eredeti, élénkpiros színét, és nem szabad elbomlania.
A 17. századig. a vad eper elterjedt a kultúrában; jelenleg főleg amatőrök támogatják. Palántákkal ültetjük augusztus végén - szeptember elején, 12-15 vagy 20-25 cm sortávolsággal, alacsony helyeken - 60-70 cm szélességű hegygerinceken. szalagok - 70 cm, vonalak között - 30, egymás után - 15-20) vagy egysorosak (sorok között 60-70 cm, sorban - 15-20). Az eper telepítése időzítve esik a felhős vagy esős idővel.
| Moly sárga | Hársfa |
|---|
Új receptek
