Növényi szósz spagettihez vagy rizshez "olasz"

Növényi szósz spagettihez vagy rizshez "olasz"

Az ebben a szószban található termékek halmaza a legelterjedtebb, de a technológia és a fűszerek miatt teljesen más ízt kapunk.

1 padlizsán
1 cukkini
1 kaliforniai paprika
1 hagyma
5 gerezd fokhagyma
5 táblázat. evőkanál olívaolaj (bármilyen növényi) olaj
1 kg érett vörös paradicsom (vagy egy nagy doboz paradicsom saját levében)
só, bors, cukor ízlés szerint
pizza fűszerek keveréke (bazsalikom, zeller, oregánó, kakukkfű, paprika)

Vágjuk a padlizsánt hosszában 1 cm széles szeletekre, majd 1 cm széles csíkokra .. Teflon (!) Serpenyőben jól melegítsünk meg 1 asztalt. egy kanál olívaolajat. A padlizsánokat folyamatosan kevergetve gyorsan aranybarnára sütjük. Helyezzük egy tálba.
Vágja a cukkinit hosszában 1 cm széles szeletekre, majd 1 cm széles csíkokra .. Teflon (!) Serpenyőben jól melegítsen meg 1 asztalt. egy kanál olívaolajat. A cukkini folyamatosan kevergetve gyorsan aranybarnára süt. Helyezzük egy tálba.
Vágjuk a paprikát 4 részre, majd 0,5 cm széles csíkokra. Teflon (!) Serpenyőben jól melegítsünk meg 1 asztalt. egy kanál olívaolajat. A paprika folyamatosan kevergetve gyorsan megsüti. Helyezzük egy tálba.
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Melegítsen meg jól 1 asztalt egy teflon (!) Serpenyőben. egy kanál olívaolajat. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát puhára.
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd öblítsük le hideg vízzel. Távolítsa el a héjat, kockákra vágva, tegye a serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával, majd párolja.
Az elkészített zöldségeket tegye a paradicsomba, fűszerezze. Tegyen ki mindent pár percre. Ha a szósz túl sűrű (a zöldségek méretétől függően), adjon hozzá kevés forrásban lévő vizet.

Növényi szósz spagettihez vagy rizshez olasz