Szója hús - finom és megfelelő helyreállítás

Ira, nagyon köszönöm a receptet! A posztra - pótolhatatlan. A férjem (nagyon nyűgös, főleg sovány ételekben) azt mondta, hogy ez igazi marhahús, Még egyszer - KÖSZÖNÖM!

Köszönöm! Megpróbáltam. Elég jól. Krasznodari szószt kell vennem. Míg kipróbáltuk a tejfölt.

[Lily_a]

Lily_a, Nagyon örülök, hogy a családjának tetszett!

Igen. Kipróbáltuk a szeleteket, és még jobban megtetszett. Csak széthullásra törekszenek, bár tojással. A búzadarát nem tette. Finom. A következő kísérlet krasznodari mártással.

Köszönöm! Megpróbáltam. Nagyon tisztességes. Krasznodari szószt kell vennem. Míg kipróbáltuk a tejfölt.

Kipróbáltuk a szójahús pörköltet krasznodari mártással, póréhagymával és sárgarépával.
Nagyon, nagyon finom!

[Nagira]

Nagira, IrinaVan-e módja darált húsgombóc készítésére a levespüréhez?

Vegetáriánus lasagna szójadarabkával (https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Finom!!

Lányok a távoli 90-es években, a férj hozott egy csomag humanitárius segélyt. Azt mondta, hogy szójababot kell áztatni. Az éhség szörnyű volt. Az üzletekben csak szürke tészta, margarin és majonéz található. Áztattam ezt a port, hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket, burgonyát, kenyeret, tojást, sót és borsot adtam hozzá. Megsütöttük a szeleteket. Férje barátai látogattak meg. Senki nem sejtette, hogy ez nem hús. Tréfálkozni kezdtünk, elmondjuk a szomszédaidnak, hogy húst eszel. Ezek voltak az idők.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Köszönöm! A szeleteket is megkedveltük. De igyekeztek szétesni. Fasírtokat kell készítenünk a leveshez.

[lily_a]

lily_a,
Lilechka, mennyi finomat készített!
Nagyon-nagyon örülök, hogy értékelte a krasznodari mártást! és póréhagyma
És a szeleteket és a húsgombócokat nem tudom elképzelni búzadara nélkül, tényleg összetartanak
És már régóta sütök szeleteket a kemencében - ott eltűnik a megfordulás és az összeomlás kérdése.
De a húsgombócok ... még semmi értelmét nem látom - nem lesz olyan ízük, mint a húsgombócnak, szója forrni fog és mi ???
ha csak valahogy megfőzöd párnak, majd azonnal beleteszed egy tál levesbe, de akkor is sok búzadara lesz, hogy ne essenek szét ...

[Gayane]

És a szeleteket és a húsgombócokat nem tudom elképzelni búzadara nélkül, tényleg összetartanak
És már régóta sütök szeleteket a kemencében - ott eltűnik a megfordulás és az összeomlás kérdése.

Igen, nagyon kényelmes a sütőben, és szüksége van egy kis olajra. Igaz, megfordítom, a sütőm nagyon régi (idősebb nálam), különben az alja elfér és a teteje még mindig gondolkodni fog.

De a húsgombócok ... még semmi értelmét nem látom - nem lesz olyan ízük, mint a húsgombócnak, szója kiforr és mi ???

A lényeg az, hogy fiát etesse különböző zöldségekből készült leves-pürével, például "a szója fehérje!, A többi pedig csak recept" ... Helyre lehet-e állítani és párolni a szójahúst, és azonnal tányérra tenni? Nem esik szét (a darabok már egészek). Itt van, mit kell kitenni? ...

Készítek szeleteket, majd a tanácsra teszem Gayane egy kevés reszelt burgonya, talán a búzadara erősebb lesz, és egy kicsit a tanácsodban. Elég törékenyek voltak.





Vagy esetleg húsgombóc valamilyen tésztában, hogy külön főzzük forrásban lévő vízben? Több tojás (gyorsabban megragad) és egy kis liszt vagy ...?

Lányok, nagyon szerettem a szóját. Aztán rémtörténetek voltak a szójáról, és abbahagytam a főzést. És hirtelen megláttam ezt a receptet. Megnéztem, alaposan elolvastam és úgy döntöttem, hogy főzök. Mit mondjak: finom! Köszönet Nagirának és Liliának. Most főzök.

Én pedig vegán fiamnak ezt a receptet használom multicookerben félkész szójatermékek főzéséhez.80 fokos, 30 perces multikályhát teszek fel, időszakosan kevergetem és megfordítom. Méz helyett teriyaki mártást használok.

[ninza]

ninza, Anyutok, lányok, egyre inkább vagyunk
Anyutok, Anya, Én is régóta használok multicookert (valahol 2012 óta) a szójabab helyreállítására, de nem zavartam magam itt írni ... hiányzott a pillanat, sajnálom

Csak nekem más algoritmusom van, és miért főznék ilyen sokáig szójababot
Forró pácot öntök (a recept szerint), megkeverem, nyitott fedéllel gyorsan (5 percem van) felforralom, újra kevergetem, kikapcsolom és csak lezárom a fedelet: hermetikusan, gőzzel - maga a szója is eléri az állapotát 10 perc alatt. 15 és ugyanakkor nem emészthető meg - nem lágyul meg túlságosan