Ecetes uborka "Margita néni"

Inkább jegyzetet írok magamnak, különben állandóan elveszítem valahol a jegyzeteimmel ellátott nyomtatást. 6,5 kg uborka = 14 literes üvegek. Most nem fog elveszni Talán hasznos lesz valakinek

Az első 3 üveget elkészítettem, mikronban, nagyon tetszett, minden gyors és egyszerű. Újra megkérdezem a lányokat, de senki sem tudja az uborka receptjét, mint egy savanyúságban, csak ilyen ecetet, imádom! Nos, van egy ilyen furcsaságom, otthon, ahonnan az összes vendég megőrül, nem kell, bár egész nyáron csavarogok, de a boltból nyálas. Meddig keresgélek, nem találok receptet. Van mustármag vagy fehér bors, amiből van valami ...

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, sok éve csinálom ezt. Most fáradt vagyok, átálltam Margitina nénire

[Oksana]

Oksana, Nagyon remélem, hogy ennek a csodálatos receptnek a háziasszonya nem fog megverni a témájában megjelenő áradat miatt. Nézd meg ezt a savanyúságot - az uborka kiderül, hogy öntött bolgár "földgömb"
Pácolt cukkini "azokból az időkből" (Scarlett)

Meg kell sütni az üvegeket, mielőtt egymásra raknánk az uborkát?

[írisz. ka]

írisz. ka, Nem sterilizálom a bankokat. Ezután az uborkát hidegen teszik oda. És öntsön hideg vizet. Vásárolt, nem a csapból. A tavalyi év több edénye egy forró lakásban van. Minden rendben

4 üveget feltekertem. A templomnál csavarodott barátnők, 1-es típus) - felhős lesz; 2) - felrobban; 3) - savanyú lesz; 4) - nincs mit tenni. A jelentés télen lesz.

2 kannát is becsuktam. Ősszel megpróbálom.

Nagyon köszönöm a receptet !!! Nem először csavarom))) .. az összes barátom most így csavarja az uborkát

Köszönet családunknak is ezért a receptért. Az uborka finom! Idén nyáron először kipróbáltuk ezt a receptet, hagytuk pár hétig főzni, és kinyitottuk próbára. Ez valami! Mindenkinek ajánlom és mindig így sózzuk!

Minden szóra feliratkozom, összehasonlíthatatlanul! Ma etettem az utolsó dobozomat. újakat készítünk. Féltem is, de a mikrohullámú sütőben durranással kiderült, gyorsan, egyszerűen, könnyedén. Mindenkinek ajánlom!

Köszönöm a receptet. A második évet csinálom. Most újra feltekertem őket, de egy aerogrillben sterilizáltam őket. Átfutottam Temkán, de nem találtam senkit, akinek van tapasztalata az ilyen uborka sterilizálásáról az AG-ban? Attól tartok, túlfőztem őket, forrott az üvegekben az a víz.

[Natalia-65]

Natalia-65, az infa témában a légszárítóról. 20 perc. 150 fok. Már 3 éve csinálom őket. Szuper uborka!

Forró vizet öntök a kannákra. Fedéllel fedek le, és nagyítógyűrűvel 20 percig, 150 fokos sterilizálással, a légzsírba fektetem

Natalya, ahogy a Galinkán a hatodik oldalon olvastam, ezt három évig egymás után tette, kiváló eredmény.
Idén ez a negyedik, nem vittem a légzsinert a dachámhoz, a multiban kannákat forralok.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, És a rajzfilmben milyen üzemmódban forralod?

[Alyona]

Alyona, a multikukarban szilikonszőnyeget tettem az aljára, betettem a dobozokat, három 700 gramm van benne, felöntöm a vizet és pároló üzemmódban forralom, ez a legerősebb a rajzomban.
A 950 gramm bankokat egy megfelelő átmérőjű, fordított fazékkal zártuk le.
Felkészültség, mint az uborka színének receptjében.

Köszönöm, megpróbálom.

[Oksana]

Oksana,
OOONagyon finom uborka !!!!! Köszi a receptet !!

Lányok, próbált valaki uborkát vágni ebbe a receptbe? És akkor az én túl nagyok, nem fognak elférni az üvegben

Olga, nagy uborkákat vágtam 2-3 cm-es alátétekkel, az uborka kiválónak, ropogósnak bizonyult!

Köszönöm, Svetochka. feküdj le már! És akkor pánikba esek és idegesek vagyok!

Hozzáadva: 2016. szeptember 17., szombat, 05:44

Megcsonkított! Félbe zártam, aztán meglátjuk

[Lozja]

Lozja, Oksana, nagyon köszönöm a receptet. Rég nem ettem ilyen finom uborkát, még a bolti sem olyan finom. Megpróbálta anyámat, ordít egy recept után.

Oksana, már kinyitottunk egy új termésű kannát. Nos, nagyon finom! Még egyszer köszönöm a receptet.

Nem tudom elszakadni tőlük, a negyedik kannát már összegyűrtem. Felújításon vagyunk, a konyha megsemmisült, és már nem tudok semmit előkészíteni, különben végtelenül csináltam volna őket, nagyon jók. Egyébként soha nem szerettem az ecetes uborkát, csak salátákban és szószokban használtam, aztán hirtelen megszerettem. Nagyon ízletes.

Készült 2 literes doboz, várva a télre.

Megfigyeléseim szerint az uborka egy héttel a pácolás után készen áll. Bármely méretű uborkát nyugodtan vághatok. a nagy egész uborka közötti időközönként hosszú vágott uborkaszeleteket tolok 3 vagy 4 részre. Minden finom és minden ropogós. Annyi uborkát sikerül egy literes edénybe szorítanom, amennyit a háziasszonyok általában fél literes üvegbe tesznek.

[Olga]

Lányok, valaki megpróbálta uborkát vágni ebbe a receptbe? És akkor nálam van

Olga, későn látta a kérdést. De mégis - leiratkozás. A felek nagyszerűek lesznek! Második évre hosszan vékony nyelvű nagy uborkákat vágunk, fanatizmus nélkül üvegbe töltjük, és ezzel a sóoldattal megtöltjük. Finom! Kivesz egy kész darabot az üvegből - és szendvicsért! A szépség!

[A.lenka]

A.lenka, Helen, igen, ő már mindent megtett. Ezt a receptet vettem alapul, mivel szinte teljesen egybeesik anyukám receptjével, csak ő kb 4 cent cukor. l. 3 literes üvegbe öntjük.
Van még valami, pár hét múlva elkezdem kóstolni ...
Később beszámolok

[Olga VB]

Pár hét múlva elkezdem kóstolni ...

Olga VB, Pralna, Olga! Az OTK vezérlés csak annyira szükséges!

Devchuli, és a tegnap szedett hűtőszekrényben van egy egész UX uborkám, de ezek utolsók és keserűek.

Ma egy zacskóban ledaráltam az utolsót. És kicsi, kicsi, a recept szerint pácolt fél literes üveg. Elmegyek és csodálom

Kidobni vagy megpróbálni megőrizni?

Megőriztem volna. Soha nem késő kidobni.
De komolyan, még soha nem találkoztam keserű uborkával konzervdobozból. Esetleg elmúlik a keserűség pácoláskor?

Nagyon-nagyon ízletesre nyitottam az uborkáját. Hasonlóakat csak kevesebb cukrot készítek, de a tiéd még jobban tetszett köszönet

Idén tesztelésre készítettem 6 literes üvegeket. Ma nyitva - hú, milyen finom!
Nagyon köszönöm a receptet! Jövőre mindenképpen sokkal többet főzök, a recept már a dédelgetett füzetben van, bevált receptekkel !!!

Nagyon köszönöm a receptet, az uborka nagyon ízletes és aromás.

Tegnapelőtt kinyitottuk az üveget is. Először csináltam. Nagyon ízletes, ropogós, aromás. Köszönöm a receptet.

Nagyon köszönöm a csodálatos receptet. Az uborka nagyon szuper) Csak 2 edényt készítettem tesztelésre - már ettek)

Oksanochka, köszönöm a finom uborka receptjét. Őszintén szólva meg kellett volna köszönnöm tavaly. Nagyon csodálatos recept. Csakúgy, mint sokan mások, én is félve és kétségekkel tettem ezt tavaly. És hiába! Lányok, ne habozzon, finom uborka. Kész és egész, kerekekkel vágva és hosszában - minden finom. De mégsem azok a receptek, akik nem szeretik az édes-savanyú készítményeket. Számomra az íz nagyon harmonikus, és mindenki, aki kipróbálta ezeket az uborkákat, tetszett nekik. Idén már sokkal több dobozt tekertem fel, mint amivel nagyon elégedett vagyok. Pedig a lányok tanácsára a mikrohullámú sütőben sterilizálták, és nem egy serpenyőben. Ugyanez nagyon tetszett, csak nagyon megkönnyíti az egész folyamatot. 1 literes edényt mikróban tartottam 5 percig. Egyetlen korsó sem lett zavaros, a mai napig a lakásban állnak, és nem a hűtőszekrényben.

Ma kinyitották az első korsót. Mindenkinek tetszett! Finom! Köszönöm! Kár, hogy keveset tettek.

Köszönöm az uborka receptjét, csak két edényt készítettem tesztelésre, és most sajnálom, nagyon finom, az uborka hasonló a bolti vásárláshoz, de nem "termonukleáris", kiegyensúlyozottabb. Öntöttem nyers vizet a csapból (úgy döntöttem, egyszer a kísérlet, majd minden))), csodálatosak a lakásban, átlátszó pác, ropogós uborka, a recept "embereknek" ment

Nagyon tetszett az uborka. A vendégek is értékelték! Köszönöm a receptet.

Jaj, a recept készítője utoljára 2014. március 31-én járt fórumunkon. Az uborka pedig nagyon kiegyensúlyozott íze miatt nagyon jó.

vagyis a receptben minden számítás 1 liter dobozra, azaz vízre - 0,5 literre vonatkozik?

Számítás literes dobozra. Mennyi víz fog bejutni. Kb. 0,5 l.

Lányok, mondhatja valaki. Az uborkáim nagyok, de szeretném elkészíteni ezt a receptet. Ha végigvágom őket, működni fog?

[Galina]

Galina, Gal, természetesen sikerülni fog! Uborka és uborka Afrikában! ... Még körökre is vágják őket!
És a fantasztikus uborka íze, először tavaly próbáltam ki. Ebben szinte minden üveg uborkát lezártak ennek a receptnek megfelelően!

[Sveta]

Sveta, Köszönöm! Az uborkám kissé kinőtt, mialatt az üvegekben pihentem, nem igazán férnek el, de meg akarom csinálni.

Örömmel! Sok szerencsét!

[Ünnepi]

Ünnepi, és ez az egyetlen dolog, amit csinálok. Egy literes edénybe három uborkát vágott fenekkel tettem egyenesbe, és most az uborkák, valamint az uborkák és a falak közötti időközönként a hosszában szeletelt uborkákat szeleteltem. Tehát annyi uborka van egy szokásos literes edényben, mint a szokásos módszer szerint egy 1,5 literes edényben. Csak uborka töltelék mestere vagyok, csak a térdemmel nem tolok. 40 literes "Margita néni" dobozokat készített. És ezt már három éve csinálom, sőt vannak uborkaim is a helyi üvegházháztartásból, a Mamluk és a Zozyulya fajták. 30-35 rubel / kg-ért vettem. Tehát, bátran vágjon és taposson!

[Alevtina]

Alevtina, Hát, köszönöm! Úgy teszek majd.