Padlizsán palacsinta

[adjika]

Padlizsán palacsinta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Padlizsán (sült és hámozott)	700 g
Tojás	1 db számítógép
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Búzaliszt	100-120 g
Só bors	íz
Kapor
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• A receptet megtalálták az interneten, láttam egy csinos képet a palacsintáról, rákattintottam. Elég egyszerűnek bizonyult elkészíteni őket, és ízletesen kiderül!
• 
• A padlizsánokat 180 fokos sütőben sütjük. kb. 25-30 percig. Négy sült és hámozott padlizsánt kaptam 700 g-ért
• A pépet turmixgéppel pürésítse.
• 
• Adjunk hozzá tojást, lisztet, kaprot (apróra vágva), fokhagymát, keverjük össze, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A fokhagyma helyett 1/2 kis hagymát használtam.
• Hagyja fél órán át. (Bevallom őszintén, soha nem álltam fél órán át, azonnal megsütöttem őket).
• 
• Kanálnyi kicsi, de nem túl vékony palacsintát növényi olajjal fűtött serpenyőben. Közepes lángon 2-3 perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
• 
• A recept szerint tejföllel vagy más mártással kínálják. A tejfölt még nem próbáltuk, a családom is adjika eszik, ezért a fokhagymát hagymával helyettesítettem, az adjikában van belőle elég.

Hasonló receptek

Padlizsán rakott sajttal és gomba kéreggel (tumanofaaaa)

Ropogós padlizsán kesudióval (+ Gála +)

Padlizsán "Spice Magic" (Csavar)

Nagyon szépen köszönöm, nagyon finom!
Általában óvatosan viszonyulok mindenféle "meleg" palacsintához, gabonafélékből vagy különféle zöldségekből, általában szétesnek, és alkalmazkodni kell hozzájuk. És akkor úgy ment, mint az óramű! A padlizsán nem volt elég - csak három kicsi, de elég volt 1 serpenyőhöz! Mindenképpen megismétlem!

És ezeket cukkiniből készítem. A nyers cukkinit reszelőre dörzsölöm, hozzáadok egy tojást, sót, fekete borsot és lisztet (vagy búzadarát), hogy a tészta palacsintaként alakuljon ki. Sütjük serpenyőben forrásban lévő olajban. A fincsi kiválónak bizonyul!
Szerintem a padlizsán még finomabb lesz! Nagyon köszönöm az ötletet

[rusja]

rusja, Nem láttam, hogy itt hagytál megjegyzést. Örülök, hogy a palacsinta ízlésed szerint készült.

Készítek cukkinit is, de itt ugyanolyan gyengédek, de teljesen más ízűek.

[LLika_7]

LLika_7, valahogy el kell távolítani a keserűséget a padlizsánról?

[Zinger]

Zinger,
amikor a padlizsán megsült, a keserűség és a bőr együtt hagyja őket, nem kell mást tennie, egy lédús és ízletes pépet

[Zinger]

Zinger,
amikor a padlizsán megsült, a keserűség és a bőr együtt hagyja őket, nem kell mást tennie, egy lédús és ízletes pépet

Ó, erre a válaszra számítottam.

Emlékszem, egyszer az anyósom úgy döntött, hogy padlizsánt süt. Azt mondja, hogy amikor megsütöd, elmúlik a keserűség. A delírium minden. Azt mondja: "Finom lesz (ez a karon szava)."
És amikor kipróbáltam ezt a padlizsánt, majdnem megnyaltam a szemem ... olyan keserű volt.

Tehát ez ostobaság. A keserűség kijön a lével.

én mindig Levágom a padlizsánokat és megszórom őket sóval ... Igaz, ez a szolanin elhagyja, a víz fekete, miután lemosta a padlizsánt.

Ez helyes.

És a recept általában érdekes. Padlizsánból fogok palacsintát készíteni, mert cukkiniből. Vagyis reszelőre dörzsölöm, tisztelegek. És egy idő után kinyomom a levét.

A kopottas íze más lesz, mint a sülteké, ez egyértelmű, de ha jobban ízlik, egészségesebb. Korábban a sütőben sütöttem, de most áttértem a mikrára. EGY PILLANAT VAN - A TJJEGYEKET TELJESEN ÉRETTEKKEL, azazSima és fekete, és nem Kemény és LILAG, akkor soha nem lesz SEMMILYEN keserűség, 10 éve sütöm őket, valószínűleg, ha nem többet is, főleg kaviárhoz, de a palacsinta nagyon jó lett

Minden ... nincs dörzsölés ... már emlékeztetett arra, hogy a sült padlizsánt elnyomás alatt álló, ferde felületre kell tennem.

Korábban a sütőben sütöttem, de most áttértem a mikrára.

És mennyi ideig sütik a padlizsánokat a mikrohullámú sütőben, és mennyi energiát kell kötni?

Amíg a kórházban kóboroltam, már voltak razgavooooors

Már emlékeztetett arra, hogy az elnyomás érdekében a sült padlizsánt ferde felületre kell tennem.

Nem is tudom, hogy a sült padlizsánból jöhet-e ki a lé, nem forralták vízbe, nem kaptak elegendő folyadékot.
Ezekhez a palacsintákhoz csak megpucoltam és turmixgéppel ledaráltam (a keserűséggel nem foglalkoztam, sőt el is felejtettem, hogy megjelenhet). A tömeg viszkózusnak bizonyul, és liszttel hozza a kívánt állagúra. Csak ne vigyük túlzásba liszttel, hogy ne legyen tölgyfa.

Először tettem, tettem 4 evőkanál. l. Az egyik oldalon megsütöttem, de nehéz volt megfordítani, tettem hozzá egy kis lisztet, és minden tökéletesen megfordult.

[Kúszónövény]

És mennyi ideig sütik a padlizsánokat a mikrohullámú sütőben, és mennyi energiát kell kötni?

Kúszónövényvalószínűleg a mikrohullámú sütő legnagyobb teljesítményével fog működni. Csak mikrohullámú sütés alatt süthetők, a padlizsán méretétől és vastagságától függően, átlagosan körülbelül 20 percig. De a COMBI-3-on csinálom, ahol körülbelül 80% mikrohullámú sütő és 20% grill.
MINDIG villával több helyen, főleg az aljnál - fent és alul - szúrom őket, hogy a bőr ne repedjen fel, különben a mikrohullámú sütő az egészet megszórja.
Én is egyetértek LLika_7 A sült padlizsánban nem találtam keserűséget, és soha nem tettem semmilyen nyomás alá.

Lányok, talán valaki jól jön, nagyon jó padlizsánt lassú tűzhelyben sütni. Teszem ezt: Villával több helyen megmosott és szúrt padlizsánokat teszek a multikukar aljára (a skoka majd ömlik / lefekszik), és 40 percre bekapcsolom a "Sütés" módot. A padlizsán tökéletesen megsült !!! Ajánlja!

A padlizsánokat mindig a sütőben sütöm, és most a mikrohullámú sütőt és a multicookert is tudomásul veszem, a sütőnek akkor is lesz alternatívája, amikor a sütéssel van elfoglalva.

És én, az első mikró, majd a multi megjelenésével már rohanás bekapcsolni a gázsütőmet: girl_coocking: és onnan kihúzni az összes sütőedényt, ha van alternatíva, mindig DEX-ben próbálok főzni (gyakrabban)

Milyen csodálatos recept rejlik a weboldalunkon !! Könyvjelzőkhöz!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha
: lány-igen: burgonyás palacsinta, cukkini, padlizsán ... - ez a fajta a menüben a zöldségszezonban

Cukkini, burgonya érthető, de padlizsánból! Nagyszerű! Nézd, a padlizsánjaim enni kezdenek!