Finn kovászos rozskenyér

Finn kovászos rozskenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Aktív rozs kovász 100% (150 g víz / 100 g hámozott + 50 g c / z liszt)	280-300 g.
Teljes kiőrlésű rozsliszt	280 g
Rozs erjesztett maláta	30 g
Koriander magok	¾ óra. L.
Só	1 tk
Fruktóz (cukor)	1 tk
Víz	200 ml

Főzés módja

• Tegyen aktív kovászot egy vödör HP-ba (figyelembe véve az edények falának maradványait, amelyekben a kovász nőtt, 280 g-ot kapunk)
• 
• Szitáljon lisztet, malátát egy vödörbe. Adj hozzá sót.
• 
• A koriandermagokat enyhén törje össze egy mozsárban, töltse fel egy vödörbe.
• 
• Oldja fel a fruktózt vagy a cukrot vízben, öntsön vizet egy vödörbe.
• 
• Gyúrás 8-10 percig.
• 
• Tegye a tésztát a vödörből nedves spatulával egy nedves asztalra.
• Vizes késsel ossza fel 2 részre.
• Vizes kézzel formázza a köröket.
• 
• Szórjon meg egy tepsit sok liszttel.
• Megszórjuk a tetejét liszttel.
• 
• Miközben pénzt keres egy nedves asztali késsel, válassza le a kereket a munkafelületről, és késsel fordítsa meg a kezén, és helyezze át egy tepsibe.
• Helyezze a kerek darabokat átlósan a tepsire. Nyomja meg őket a kezével, amíg lapos kerek sütemény nem lesz belőlük.
• 
• Vágjon lyukakat a sütemények közepére megfelelő pohárral vagy pohárral.
• 
• A sugarak kialakításához vegyen egy fapálcát (nyársat), fektesse rá a tortára, és nyomja bele, a sütemény vastagságának kb.
• 
• Fedje le a tepsit fóliával vagy törölközővel, hogy a sütemények ne tekeredjenek. Melegen olvasztjuk 2-2,5 órán át, vagy amíg megduplázódik.
• 
• 25-30 percig sütjük 250 ° C-ra előmelegített sütőben. Két lépésben csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra. Az első 1-2 perc süthető gőzzel, vagy anélkül.
• A kész süteményeket rácsra hűtve, törülközőbe csomagolva.
• 
• Az elkészített sugaraknak köszönhetően a süteményeket nagyon könnyű feltörni rajtuk.
• 
• A receptben használt liszt:
• 

jegyzet

Ezt a finn kenyeret régen a falvakban sütötték. A lyukakat nem a szépség kedvéért vágták ki, hanem azért, hogy a süteményeket a mennyezet alatt, oszlopra felfűzve tárolhassák.
Valami ilyesmi:

Nagyon jó recept. Külön köszönet a formázásért - lyukak, vágások! ...

Nagyon jó recept. Külön köszönet a formázásért - lyukak, vágások! ...

Köszönjük a visszajelzést! Nagyon jó, hogy tetszett egy ilyen egyszerű recept

Ah, ennyi! Kiderül, hogy kenyér! és bármennyire is nézek * a gyufák mögé *, azt hiszem, hogy a mennyezet alatt palacsinta van felfűzve. Nagyon köszönöm a felvilágosítást

Cigány, ez így van, így lóg. És nem is képzeltem, hogy vannak ilyen felvételek! Szuper!

[Arka]

Arka
Dicséretemet a lapos kenyér receptjéért, alakjáért és történetéért!
És vajon mennyit tudnak lógni a fogakban?

[Arka]

Arka
Dicséretemet a lapos kenyér receptjéért, alakjáért és történetéért!
És vajon mennyit tudnak lógni a fogakban?

Köszönöm a dicséretet!
A kenyeret hetente sokszor sütötték, és az alapot a következő sütésig ették. Nem hiszem, hogy elakadt volna. A maradékot morzsára szárították, mert ehhez elég vékonyak.

Ó, itt vagy, rénszarvas !!! Régóta olvastam és hallottam ezekről a kenyérsüteményekről !!! köszi MK-t !!!

[cigány]

Azta! Köszönöm cigány érdekes felvételekért !!!

Ó, itt vagy, rénszarvas !!! Régóta olvastam és hallottam ezekről a kenyérsüteményekről !!! köszi MK-t !!!

A rénszarvas lett a legegyszerűbb rozskenyér! Igen, és furcsa lenne, ha a falvakat becsapnák a bonyolult recept miatt

Köszönöm a receptet, a történetet és a kereteket!

Egészségedre, Olga!

[Аrka]

Аrka
Köszönöm !! Érdekes volt megismerkedni a finn vidéki kenyér történetével és kialakulásával.

[Boltív]

milyen színvonalú a jelenet ebben a filmben !!!

Boltív, és a habarcsod a legjobb!

Barbariska, Sens, köszönöm a dicséretet, nagyon elégedett vagyok

Lányok, nagy rajongója vagyok a * Meccsek mögött * című filmnek, a forgatókönyv és a színészek is fantasztikusak, és a finn természet milyen szépségét örökítik meg! Szóval, tudod, hogy Gaidai nem mindent mutatott nekünk? a finn változatban teljes a megbékélés színtere Leonov fürdõjében feleségével

Ó, cigány lány! Meztelen hozott? Népszerűsíteni a témát? Köszönöm!
Úgy érzem, hogy a téma lezárult, és be kell jelentkeznem a megtekintési jogra, mint a felnőtteknek készült süteményekben

Igen, Leonov volt a legnagyobb akt a szovjet filmművészetben. Ami nem film, aztán a csupasz feneke

Igen, a film klassz, még mindig emlékszem rá a moziban, néztem a jegyeket, nem tudtam megszerezni ... az emberek sötétek voltak ...
Letöltöttem ezt a darabot .. de nem nyílik meg milyen kárból ...

Itt továbbra is letöltheti a kivágott darabot 🔗

[cigány]

Itt továbbra is letöltheti a kivágott darabot 🔗

cigány
Letöltöttem az első linkről, amelyet közzétettél a keret alatt, és megnéztem. Tehát a részletet ügyesen forgatták, csak tippeket ... és minden világos a cselekményből, a színészek csodálatos színészi alakításából, aztán sikerült kivágniuk ... Leonov a bűbáj és a színészi tehetség tengere! Mi a színésznő neve? Nem emlékszem ...

Mi a színésznő neve? Nem emlékszem ...

Rita Polster

Szeress-szeress-szeress ilyen recepteket, nemzeti ízzel! Rozskenyérhez kissé túl sok tésztát gyúrtam, ezért adtam egy kis extrát egy ilyen süteményhez - a jóképű srác kiderült, hogy tömeges buliba kell vinni, meglepte az embereket

És azonnal sütőpapírra simította, és tepsire tette. Igaz, a papírom jó minőségű - soha nem ragadt rá semmi.
Köszönöm, nagyon tetszett az ötlet

Egészségedre, Tatiana! Örülök, hogy tetszett, és köszönöm, hogy megosztotta benyomásait! Sikeres kenyeret neked!

[Arka]

Arka, Nata, köszönöm, finom kenyér származik. HP-ban próbáltam, csak középső lyuk nélkül:

És ma Smuglyanochka Samsushnitsa
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.2240
kísérletezett:


Mindkét esetben a maláta könnyű kenyerekhez készült, így kissé könnyebb lett, mint a kenyér.

[Marysia]

Oh! Majdnem hiányzott a szépség!
Milyen nagyszerűen alakult a Samsushnitsa-ban!
Marysia, köszönöm a fényképet!