Színes spárgabab ragu

Színes spárgabab ragu

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
különböző színű spárgabab	3 rész
hagyma	1 rész
sárgarépa	1 rész
ízlés szerint zöldek
kaliforniai paprika
paradicsom	2-3 darab
gomba	1 rész
felnő. olaj
tengeri só

Főzés módja

• Hány szín nyáron! Ezért vártam a spárgababot, a sárgarépát, a gyógynövényeket, a hagymát. És nem építeni ilyesmit? Magos, egyszerű és ízletes!
• A receptet nem grammban, hanem részenként írom. Mert "szemmel" csinálom.
• Főzhet mind serpenyőben, mind lassú tűzhelyben.
• Vegyünk kb. 3 rész spárgababot, 1 rész hagymát, 1 rész sárgarépát. Mindent levágtunk.
• Lassú tűzhelyben nőni. öntsük fokozatosan az olajat - hagymát, sárgarépát, spárgababot és kb. 15 percig sütjük,
• majd hozzáadok 1 rész gombát, 1 rész kaliforniai paprikát, még egy kicsit megsütem az összes hozzávalót, kb. 10 percig barátok,
• adjunk hozzá paradicsomot és gyógynövényeket, és sózzuk tengeri sóval. 20 percre átállok az Oltás módba.
• A gyógynövényekből petrezselymet, kaprot és bazsalikomot veszek.
• Próbáltam paradicsom helyett tejfölt adni a végén - nagyszerű, de az én ízlésem szerint továbbra is csak zöldségeket szeretnék. Hús helyett gombák voltak.

A felkészülés ideje:

1 óra

Nemzeti konyha

nyári