Válogatott zöldségeskert

Kategória: Üresek
Válogatott zöldségeskert

Hozzávalók

4,5 evőkanál. l.
cukor 10 evőkanál. l.
ecet 9% 150 ml
víz 3 l

Főzés módja

  • Ehhez a kerthez mindig gondosan válogatok zöldségeket - apró paradicsomot, savanyúságot, apró hagymát, kis cukkinit, kis tököt ...
  • Néhány zöldség előzetes előkészítést igényel. Hámozza meg a sárgarépát, vékony karikákra vágva, forrásban lévő vízben félpuhára blansírozza. Vágja ki a karfiolból a kis virágzatokat, és puhára blansírozza a lábakat.
  • Tegyen egy üvegbe 3-4 gerezd fokhagymát, 2-3 lavrushkát, egy darab 2 cm-es csípős paprikát, 4-5 szegfűborsot, 3-4 szegfűszeget, kaprot, meggylevelet. Gyönyörűen rakunk zöldséget. A hámozott hagymát 2-4 részre vágjuk, kidudorodunk. bors csíkokban vagy felekben, veszek egy ököl nagyságú fehér káposztát is külön erre a KERTRE, szeletekre vágtam, mint egy narancsot a kötelező csonkkal, különben a levelek összeomlanak.
  • És most a legfontosabb a töltelék.
  • 3 liter vízhez - 4,5 teljes evőkanál. evőkanál só, 10 evőkanál. l. cukor, 150 g ecet 9%.
  • Az első alkalommal, amikor forró vizet öntök, 15-20 percbe kerül, lecsepegtetem és megmérem a folyadékot, sós vizet készítek és megtöltöm az üvegeket, feltekerem, becsomagolom.
  • Kiderült, hogy ez olyan SZÉPSÉG !!!
  • Válogatott zöldségeskert

jegyzet

A recepttel kapcsolatos gazdag tapasztalataim alapján - azt tanácsolom blanšírozzuk a sárgarépát és a karfiolt, ha csak beteszed, akkor nem harapod meg a sárgarépát, olyan lesz, mint a friss, és a káposzta is kemény lesz. Megpróbáltam még kukoricát is tenni, alátétekkel aprítva - a friss és a főtt is abszolút nem ehető itt, annak ellenére, hogy a korsóban szörnyű szépség van!
Tettem a kifehérített céklát is, eleinte nagyon szép is volt, de aztán a sóoldat megfestette, és utána az összes többi zöldség, kiderült, bár ízletes, de csúnya!
Mindenki zöldséget választ magának ebben a varrásban, mert ez egy KERT!
20 éve készítem ezt a receptet, időről időre tesztelve!

Oniks58
finomnak kell lennie - az arányok klasszikusak, és tejes kukoricát kell venni, legfeljebb 15 cm méretű, ugyanúgy blansírozhat, mint a sárgarépa, én uborkával készítettem - az íze egyszerűen csodálatos
Svetta
Köszönöm a kukorica borravalót! Ha találok ilyen kicsiet, mindenképpen megpróbálom bezárni.
Galinaind
Nagyon szép választék és minden bizonnyal finom
Köszönöm a receptet.

Bocsánat, talán egy kicsit nem a témánál. Most láttam gyönyörű válogatott fotókat, és eszembe jutott:

Magazin 1001 tanács nőknek 6-2012
Emlékeztet valamire? Sajnos nem találtam a szerzőt ...

Válogatott zöldségeskert
Talán valaki tudomásul veszi
Svetta
Ó, milyen kedves! Köszönöm a magazint.
Készíthetek pár konzervet, nem többet - sajnos túl sokáig tart ...
Még mindig van ilyen szépségem a malacka bankomban, talán valaki jól jön.
Válogatott zöldségeskert
Válogatott zöldségeskert
Válogatott zöldségeskert
Válogatott zöldségeskert
lunova-moszkalenko
igen ... szépség ... De ilyen melegben kamikázának kell lenned ahhoz, hogy mindent így terjessz, vágj és megőrizz. Nos, vagy legyen kondishin a konyhában, legalább erre szabad idő. A kezeim nem nőnek ki onnan, ahol erre szükség van. Bravo az alkotónak!
Tejszínes
Igen, természetesen gyönyörű, de nekem úgy tűnik, hogy ha a háziasszony egyszerűen feldolgozza az egész termést, akkor ez már egy bravúrnak felelhet meg.
Svetta
Már elkezdtem készíteni egy ilyen "Zöldségkertet", nagyon finom varrással. Azt tanácsolom - készítsen legalább egy pár tégelyt, télen emlékezzen rám!
Kamilla
Tegnap veteményeskertet készített. Köszönöm a receptet. Télen jelentem vissza.
Kamilla
Ó, most láttam, hogy télen nem jelentettem. Nagyon, nagyon finom. Idén télen is a "Zöldségkert" -vel. Nagyon szépen köszönöm. Mindent egy meleg lakás szekrényében tartott. Semmi sem derült ki. Egy korsó tavaszig tartott. Mindenkinek ajánlom. Még mindig azt tervezem, hogy megfőzöm. Az uborka azonban már távozott, de a többi termék még mindig ott van.
Svetta
Kamilla1jobb, ha későn hagysz véleményt, mint soha nem osztod meg a benyomásaidat. Örülök, hogy tetszett a természetvédelem! Ne félj, jövő őszig tart, ellenőrzött!
Marisha Aleksevna
Kérem, mondja meg, elő kell-e áztatnia az uborkát, és van-e sok cukor hozzájuk?
Kamilla
Marisha Aleksevna, Sokáig nem áztattam az uborkát. Mindent a recept szerint csináltam, átgondolták az arányokat, minden elég, nem sok és nem elég.
Svetta
Marisha Aleksevna, Nem áztatom frissen szedett vagy nem fekvő uborkát. Ha a gyűjtés után már több mint 6 órán át feküdtek, akkor 1-2 órán át áztathatók.
A cukor-só-ecet aránya kiegyensúlyozott, ízlésem szerint minden zöldség finom! Próbáljon mintánként egy edényt készíteni, és meg fogja érteni. Sok szerencsét!
Kamilla1, köszönöm a segítséget!
Marisha Aleksevna
Romashka1, Svetta, köszönöm szépen, nyáron kipróbálom.
lemusik
Könyvjelzőkre vitt. A konzerviparban a legfontosabb a kiegyensúlyozott pác. Tehát nagyon érdekes kipróbálni, főleg, hogy leginkább a válogatottakat szeretem).
Köszönöm a receptet!
Svetta
lemusik, egészségedre!
Monica
Svetochka,nagyon szépen köszönöm
Tavaly literes üvegeket készítettem, egyszerre elrepültem. Ez nagyon finom!
Idén úgy döntöttem, hogy felnőttként csinálom
Válogatott zöldségeskert
Kamilla
Igen, igen, ez az egyetlen munkadarab, amelyet három literben készítek. És nagyon szeretem belőle a káposztát és a cukkinit. Betolok nekik egy fél konzervet. És a többi, csak egy kicsit, a választékhoz.
Monica
Ol, ezért próbálok még káposztát cukkinival
Svetta
Alechka, Olya, köszönöm, hogy véleményt írtál egy ilyen csodálatos receptről! Én is már feltekertem egy tégelyt, azonban egy literet - dachámnál meggyparadicsom és uborka van, és van még egy kis káposzta is, és cukkinit szedek kicsikkel. Imádom a káposztát is ebben a készítményben, és a hagymát is nagyon szeretem, előbb utána nézek és megeszem.
Kamilla
Nos, ahogy tetszett ez az üres, úgy is csinálom, most minden évben. És soha nem fáradok köszönetet mondani Svetochkának. Tehát ma megtettem, bár csak két három liter, de többet fogok tenni. Ennyi alapanyag elég volt ma.
Svetta
Olga, Nagyon örülök, hogy a recept bíróság elé került. Zárja be az egészséget!
Dió
15 db 1,5 literes edényt lezártam, télen beszámolok
Svetta
Dió, Anya, ez a hatókör! Remélhetőleg a recept nem okoz csalódást.
Kamilla
Nos, folytatni kell ... Az anya dachájában cukkinit és káposztát is termesztenek. Extra kicsi hagymát és paradicsomot vettem paprikával. Továbbra is bezárom a kertet.
Svetta
Olga, köszönöm, hogy hűséges vagy a recepthez. Még nem készítettem veteményeskertet, mert a kertemben nem minden terem, az országban pedig nincs hol vásárolni. Hamarosan megérkezünk a városba, és mindent megveszünk a bazárban, és bezárjuk kaaaak!
bagiraSochi
svetta, köszönöm NAGY tőlem és minden barátomtól, akik kipróbálták a válogatottakat! Mindenki receptet kért. És ez vallomás! Megbántam, hogy kicsit feltekertem. Jövőre mindenképpen többet fogok tenni
Svetta
Irinamilyen jó ilyen értékeléseket olvasni. Köszönjük, hogy meglátogatta és elhagyta a benyomásokat. Élvezze a főzést!
bagiraSochi
Svetlana, köszönöm, hogy ilyen csodálatos recepteket osztott meg
Nadezd @
svetta, mondja meg, kérem, a recept szerint "teli" kanál só van, meg kell érteni, hogy a kanalak "csúszdával" vannak?
Svetta
Nadezd @igen, ez egy kanál egy kis csúszdával. Mérnem kell az összetevőket, és grammban kell írnom, különben különböző kanalak vannak.
Sok sikert és finom telet neked!
Mila Édesem
svetta, mondd, ez a mennyiségű pác hány konzervhez számolódik ki hozzávetőlegesen? Megértem, hogy a zöldségfélék és a könyvjelző mindenkinek más, de a navigáláshoz.
Rendszergazda
Zöldséges literes edénybe mindig belefér körülbelül 450-500 ml. páclé folyadék
Svetta
Mila Édesem, ha a dobozok 3 literesek, akkor ez három doboz.
Rendszergazda, Tanya, valószínűleg egy literes üvegbe teszem a zöldségeket szorosabban, mert egy liter sóoldatban 400-450 ml-t kapok, és néha kiderül, hogy 370 ml.
Rendszergazda
Sveta, ez hozzávetőleges mennyiségű A pontos, és nem is lehet, ha csak a zöldségek üvegekbe rakása

Van egy téma a fórumon azok számára, akiknek problémái vannak a számításokkal Hogyan lehet kiszámítani a pác pontos mennyiségét a zöldségek és gyümölcsök tartósításához
Mila Édesem
Köszönöm lányok. Tetszett a recept. Marad a megfelelő kaliberű zöldségek megtalálása
Kamilla
Mila Édesem, ez az egyetlen darab, amit 3 literes dobozokban készítek. A hagymát kettévágtam vagy 4 részre. Cukkini és alátétek és csíkok, mivel kényelmesebb üvegekbe fektetni.
Dakdaxa
Svetlana, csak nagyon köszönöm. Finom. Két edényt készítettem tesztelésre. Többet fogok tenni, mivel a tök és a virágfolt idén megszületett. Nos, milyen finom!
Svetta
Dakdaxa, köszönöm, hogy meglátogatta és visszajelezte ezt a receptet. Örülök, hogy a fórum első kommunikációja ezzel a recepttel kezdődött. Még mindig sok érdekes dolog van a profilomban, válasszon és főzzön.
Nadyushich
svetta, Sveta, bejött megköszönni a receptet. Tavaly készítettem pár tesztedényt, és sajnáltam, hogy ez nem elég. Nagyon megtetszett a tál, és a pác íze olyan kiegyensúlyozott. Nagyon sokat tettem ebben az évben. Élvezni fogom a telet.
Svetta
Remény, nagyon szép, hogy szeretetemet megosztja ezzel a varrással. Kellemes telet kívánok!

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése