Fűszeres bab zöldségekkel télre

Fűszeres bab zöldségekkel télre

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Bab (lehetőleg nem nagy)	500g
Paradicsom	12 db
Padlizsán (közepes)	6 db
Sárgarépa	7 db
Paprika vörös	6 db
Forró chili	2 db
Fokhagyma	2 fej
Hagyma	3 db
Durva só	2 evőkanál. l.
Ecet	200g
Paradicsom szósz	4 evőkanál. l.
Kristálycukor	4 evőkanál. l.
Kapor és petrezselyem	1. sugárral
Növényi olaj	pörköléshez

Főzés módja

• Szükséges: 500g bab, 12 paradicsom, 6 padlizsán, 7db. sárgarépa, 6 db. piros paprika, 2 csípős paprika, 2 fej fokhagyma, 2 evőkanál. l. só, 200 g ecet, 3 hagyma, 4 evőkanál. l. paradicsompüré, 4 evőkanál. l. cukor, növényi olaj sütéshez, kapor és petrezselyem.
• Főzzük a babot, amíg megpuhul.
• Vágjuk a padlizsánokat kockákra, sózzuk és hagyjuk 10 percig.
• A paprikát és a hagymát is felkockázzuk.
• Forrázza meg a paradicsomot, hámozza meg és pépesítse egy turmixgépben.
• Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn.
• Vágja fel a fokhagymát és a csípős paprikát turmixgépben.
• A padlizsánokat, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát növényi olajban aranybarnára sütjük.
• Adjunk hozzá paradicsompürét és apróra vágott fokhagymát, forró borssal.
• Tegyen paradicsompürét, sót, cukrot és ecetet.
• Adjon babot a zöldségtömeghez, keverje össze és 40 percig főzze, időnként megkeverve.
• 10 perc múlva. amíg meg nem gyengül, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
• Tegye a masszát steril üvegekbe, és sterilizálja egy 0,5 literes edényt - 15 perc, egy 700 g-os edényt - 20 percig.
• 

[Natasha]

Én leszek az első a hálás fogyasztók ígéretes hosszú sorában!))))
NatashaNagyon köszönöm a babot.
Egyszerűen olyan nagyon finom!
Nem vagyok közömbös a babokkal szemben, és elegendő számú receptet kipróbáltam,
de ez tetszett a legjobban.
Sokáig velem van.
Sőt, az utolsó felkészületlen konzervkészítésből a férj megette a maradékot,
szóval ezt a salátát az idei új termékek legjobbjának jelölte meg!)))
Hurrá!
És még egyszer köszönöm.
A zöldségek arányából (már hámozott) 3,7 liter salátát kaptam.
És akkor sürgősen fel kellett kötni a kékeket, és sokkal többet dobtam belőlük,
és két egymást követő részben.
Mindegyik további 5,5 literrel jött ki.
Tehát nem félünk a téltől!)))
Köszönöm!

[AlenaT,]

AlenaT,ó, milyen örülök, hogy tetszett a receptem! Magam találtam ki. Eleinte csak megfőztem, aztán úgy döntöttem, hogy télre be lehet zárni. Még mindig vannak üvegeim az erkélyen, egyik sem duzzadt fel. És a bab is tetszett. Nagyon köszönöm visszajelzését!

És otthon van a szekrényben, és minden rendben is van!
Nos, nagyon finom!)))

[Natusik]

Natusik, még egyszer szeretnék köszönetet mondani a salátáért.
Mostantól kezdve babot csak ennek a receptnek megfelelően készítek.
Csodálatosan állt egész télen a lakás szekrényében,
semmi nem robbant fel. És az íze !!!!
Adta a barátomnak, hogy próbálja meg, becsukja a babsalátát apának,
egyszer is elvett tőlem egy receptet ...
Úgy tűnik számomra, hogy ősszel őt is helyettesíti)))

[AlenaT,]

AlenaT,Nagyon örülök, hogy elégedett vagy a receptemmel! Mi is nagyon szeretjük ezeket a babokat, főleg a lányom!

A paradicsompüré szerepe paradicsom jelenlétében nem egyértelmű

A paradicsompüré szerepe paradicsom jelenlétében nem egyértelmű

Annak érdekében, hogy fényesebb és finomabb legyen, MIÉRT nem rontja be?

Köszönöm a választ.

[KRIOGENIK,]

KRIOGENIK, igen az egészségre! Próbálja ki, tetszeni fog! Nagyon finom!

Igaz, igaz, olyan finom!
Bajusz, már kifogytam a tavalyi készletből (((

Nem tudtam elhaladni és még egyszer köszönöm a salátát.
Ez az év meghaladta a tavalyi rekordokat és bezárult
már 15 liter saláta!)))
Még egyszer nagyon köszönöm!
Ez csak egy ízlelgés !!!
Határozottan az én lehetőségem sokáig. Legalább még nem ettem ízletesebben.
Nagyon szépen köszönjük!

: Mindenképpen megpróbálom!

Natasha, és az ecet hány százaléka?)))

És tegnap én is készítettem valami hasonlót, használt babot hüvelyben, azt, amelyet a piacon értékesítenek. És éppen akkor jelent meg a recept. Nagy. Ötletek vannak a levegőben!

[Florichka]

Florichka, Ira, igen, nem az ötletek vándorolnak a levegőben, de a termés a lábad alá és a fejedre esik, ezért kitaláljuk, hová lehet még csatlakozni! Tavaly majdnem ugyanezt tettem, de padlizsán nélkül. Ugyanolyan nagyon finom volt, de készítettem 6 darab, egyenként 0,5 üvegt. Kevés! Most ennek a receptnek megfelelően fogok készíteni - köszönöm szépen, Natusik, Natasha, nagyon időszerű és nagyon finom! És minden bizonnyal több könyvjelzőt is készítek!

Nem, az embereknek egyáltalán nincs lelkiismeretük!))) Most egész ősszel a tűzhelynél kell állnom, csinálom az üreseket? Elvittem a receptet a könyvjelzőkhöz.

Köszönöm a receptet! A Kuma nagy termésű babot aratott és mindenkinek kiosztotta. Azt mondja: ha akarod, nem akarod, de én hozom és ennyi. Csinálj amit akarsz!
És itt van egy ilyen ígéretes recept! Mindenképpen megpróbálom. Köszönöm mégegyszer

[Natusik]

Natusik,% Ecet (9%?) Is érdekel

[AlenaT]

Nem, az embereknek egyáltalán nincs lelkiismeretük!))) Most egész ősszel a tűzhelynél kell állnom, csinálom az üreseket? Elvittem a receptet a könyvjelzőkhöz.

Tegnap én is szidtam magam, hogy miért néztem végig ezt a témát, és miért találtam újra munkát, a dühös vélemények olvasása eredményeként AlenaT úgy döntött, hogy ennek a receptnek megfelelően készít babot. 5 db 0,7 literes üveg és valahol máshol 0,5 liter mintánként, a férjemmel nagyon szerettük a babot ennek a receptnek az alapján. Finom! Natusik, köszönöm a finom receptet

Ha a kannákat sterilizálják, a salátát forrón kenik, akkor mi értelme van a későbbi sterilizálásnak?

Még egyszer köszönöm a finom receptet! Mondom ezt, miután már meggyőztem magam a saját ízlelőbimbóimról.
Babot hoztak nekem. tegnap paradicsomban zárt. És ma ennek a receptnek megfelelően. Azonnal megkockáztattam 1,5 adag elkészítését. Kb. 6,5 liternek bizonyult. A fincsi hihetetlen.

De olyan vastag lett (paradicsom - egy pép). Most sterilizálok és ideges vagyok - nem fog égni?

Egyáltalán nem szeretek sterilizálni, ez nem az erősségem, és megpróbálok sterilizálás nélkül recepteket választani, de nem tudtam ellenállni egy ízletes csemege kísértésének ...

valami nem stimmelt a sterilizálással
Körülbelül 30 percig állt a kemencében vízben, 150 ° C-os hőmérsékleten. A víz majdnem felforrt. és az üvegben lévő buborékok nem vártak. Kiköptem ezt az üzletet, kikapcsoltam a sütőt, hagytam kihűlni és feltekertem. Igaz, minden esetre becsomagolta, amíg kihűlt.
Remélem ki fognak állni ...

Attól tartok, hogy nem fog állni: a férje már aktívan kinyitja és megeszi Félelmetesnek mondja
Valami azt mondja nekem, hogy keveset tett ...

Lányok, köszönöm a dicséretet! Ecet 9%.

[írisz. ka]

írisz. ka,

Ha a kannákat sterilizálják, a salátát forrón kenik, akkor mi értelme van a későbbi sterilizálásnak?

Magam találtam ki ezt a receptet, nos, hogy valószínűleg ne duzzadjak, úgy döntöttem, hogy sterilizálom az üvegeket. Ez pontosabb és megbízhatóbb.

[Svitla]

Svitla,

Körülbelül 30 percig állt a kemencében vízben, 150 ° C-os hőmérsékleten. A víz majdnem felforrt. és az üvegben lévő buborékok nem vártak.

És csak forrásban lévő vízzel sterilizálok, még nem próbáltam ki a sütőben. Régimódi vagyok ... Ahogy forr a víz, azonnal elkezdem számolni az időt. Nagyon örülök, hogy tetszett a recept!

Tetszett? Nem ez a szó! Szándékosan el kellett mennem az alagsorba, hogy elrejtsek néhány üveget. Meg kell látnom, hogyan kapják meg tél előtt
A férj pedig már a garázsban elkezdte kezelni a barátait. Valahogy későn és szórakozottan jöttem, mordultam rá, mire ő válaszolt: "Drágám, a srácoknak annyira tetszett a babod! Mindenki jól mondja, csak fantasztikus!"
Természetesen elégedett vagyok, de a fenébe is! csak augusztus volt! és ők ... Általában nem úgy döntöttem, hogy megolvadok a dicséretektől, vagy egyszerre mindenhez fügét szegezek - megfordultam, és csendben hagytam aludni ...
Jövőre többet fogok csinálni ...
És BRAVO egy csodálatos receptért

a recept egyébként kézről kézre járt: anyám vette, szomszéd, néni, most pedig a barátok feleségei hívják és érdeklődnek a bab receptje iránt, amelyről a férfiak minden fülüket zúgták ...

Készítettem egy adagot is, de nem sikerült kipróbálni, minden utolsó csepp belefért az üvegekbe. Télen ízlésemnek fogok beszámolni, de most

Salátát is szeretnék készíteni a receptje szerint, de zöldséget vettél tömeg szerint? Krémes paradicsomot vettem, ezek kicsiek, de a dachából származó sárgarépa is kicsi. Köszönöm.

[Natusik]

Üdv mindenkinek! Nos, itt, az üres helyek végén végre bejött a sor a babra! Natusik, nagyon köszönöm a receptet! Először csinálom. Korábban a családban senki nem aratott babot ... Az anyós már élénken érdeklődik és kéri, hogy próbálja ki őket ...))))))))))) Ma főztem 8 litert! .. .

Ó, elfelejtettem mondani, hogy a csípősség mennyiségéért és hígításáért cukkinit vágtam oda ...))) De a saláta még mindig elég fűszeres lett (nem vásároltam csípős paprikát, hanem vörös forró földet öntöttem). Finom!

[Fantik]

FantikMennyire örülök, hogy a receptjeim élnek, és hogy valakinek szüksége van rájuk !!! Köszönjük a visszajelzést!

[GenyaF]

GenyaFmilyen gyönyörű üvegek !!! Szuper!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Mindent látásból csinálok. Ha a paradicsom kicsi, használjon még egy kicsit.

Jelentem minden esetre. A második és a harmadik adagot is elkészítettem, steril üvegekbe tettem, de nem sterilizáltam. Becsomagolták, amíg kihűlt. Minden rendben volt. Az utolsó tégelyt májusban nyitották meg (szándékosan elrejtettem) és élvezettel ettem meg. Szóval megéri !!!

[Svitla]

Svitla, Svetulya, köszönöm a tanácsot! Veszek egy jegyzetet.

[Svitla]

Svitla, köszönöm, hogy mesélt a sterilizálásról, ami azt jelenti, hogy én sem fogok sterilizálni. Tavaly készítettem ezt a babot, de nekem túl sok ecet és túl forró. Ennek ellenére nagyon finom lett.

Natusik, köszönöm a receptet, még egyszer meg fogom csinálni, csak állítsam be magamnak az ecetet és a csípősséget.

Lányok, és hol veszel babot, tavaly valahogy megtaláltam egy boltban, ahol gabonaféléket árulnak, de csak vörös és kicsi volt. Szeretném fehérrel elkészíteni, de honnan szerezzem be

[Jetta]

Jetta, Azt hiszem, a nagymamáknak a piacon kell lenniük.

Végül elkészítettem ezt a finomat is))))
Nem tettem hozzá ecetet és nem főztem. Csak túlfőttem a padlizsánt, a hagymát és a paprikát. Aztán mindent összekevertem és bankokban. 10 percig szilikon szőnyegen becsuktam a fedeleket és a gyorsfőzőbe. Ideális esetben !!!!

Kiderült 15 üveg 0,39 l
Nagyon köszönöm a finom receptet))
Py Si .. 0,5 liter folyadékot adott babból, bár sok volt a zöldségfélékből. De azt gondoltam, hogy nyomás alatt a bab egy kis folyadékot akar. És az biztos! Minden vastag és ízletes a kész üvegekben))

Üvegek valahova négyzet alakúak ...

[Irina]

Irina, és hogy ezeket, ezeket a kockákat, hűvösen rakják a polcokra !! És hogy éltünk nélkülük

nyomástartó tűzhely szilikon szőnyegen 10 percig. Ideális esetben !!!!

Zhannochka, tudsz bővebben részletezni, hogy mit, hol és hogyan, és általában ...
Utálom a sterilizálást, talán gyorsfőzőben könnyebb
Van Shteba ...

[Ksyusha]

Ksyusha, az összes hozzávalót egy nagy tálcára apróra vágta. Zöldek, fokhagyma és chili külön tányérban. Hámozott paradicsom egy turmixgépben. Este beáztattam a babot és 30 percig főztem só nélkül.
Vettem egy 10 literes serpenyőt, és 400 gramm olajat öntöttem, felmelegítettem, és a padlizsán ment először, türelmesnek kell lennie, és gyakran nem szabad beavatkozni. 5 perc múlva hagyma és bors, paradicsompüré. További 5 percig répát, fokhagymás gyógynövényeket, paradicsomot öntöttünk, babot, sót, cukrot és további 0,5 liter folyadékot a babból. Összes. Kikapcsolta a kályhát. Azonnal mindent üvegekbe tettem és becsuktam a fedeleket. Az első megállóig. Vagyis csavarodni kezdett, és amint megérezte a hangsúlyt - hagyja abba.
Három éve készítek minden salátát gyorsfőzőben, ecet nélkül (ha van paradicsom, akkor nem teszem). És szobahőmérsékleten minden nagyszerű.
A legfontosabb az, hogy a salátát a vállra tegyük, ne magasabbra. Kapcsolja be a multicookert nyomás üzemmódban 10 percre. 10 perc elteltével azonnal elengedjük a nyomást, és nyomot adunk a tételről.A tál alján szilikon szőnyeg található. Főzés után szorosan húzza meg a fedeleket. Nincs takaró vagy papucs. Üres dobozokat csak a szódával. Nem sterilizálok, a nyomás és a tempó megteszi helyettünk.
Ma megettük az üveget. Nagyon finom !!! A bab olvad, az összes zöldség megfőtt és barátokat szerzett))))

Hozzáadva 2016. augusztus 25., csütörtök 18:33

Ja, és vízzel, természetesen a nyomástartó edénybe a vállig vagy közvetlenül alatta

módba

És milyen módban?
És nagyon köszönöm a részleteket!

[Ksyusha]

Ksyusha, Mulinexem van, van gyors főzési mód. Szerintem csak a maximális nyomást gyakorolja. Autokláv emulációra van szükségünk)

Mlyn, félek valamitől, ez az egész szerkezet nem fog felrobbanni ..

[Ksyusha]

Ksyusha, három évig egyikük sem robbant fel. "Rassolnik télire" másfél hónapja csináltam, és szintén egy gramm ecetet sem. Katonákként állnak. Ne félj. Nos, vagy öntsön be száz grammot, ha olyan nyugodtabbnak érzi magát, vagy mind a 200-at, mint a recept szerint. A paradicsom tartósítószer, sok citromsav van bennük, ráadásul 4 evőkanál paszta is tartósítószer.
Autoklávban még gombát is készítek sóval és az összes szabálysal, lásd receptjeimet.
Gondoljon Multi-re mint sterilizálóra. Minden salátát, még a Nezhinsky uborkát is, 10-15 percig sterilizálni kell, és 3 percig nyomás alatt minden ropog!

Azt hiszed, megpróbálom!
És ahogy megértem az időt, háromszorosára csökkentjük?

Tavaly csak írásos jelentést adtam. Ebben (elnézést a csendéletért - nagyon késő volt, szerettem volna képet csinálni, de hajnali 3-kor szépséget behozni ...)

4 literes doboz, 11 db 0,7 doboz és 5 db 0,5 db doboz.
Egy másik köszönöm Ez a saláta a kedvencünk