Élesztőujjak

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	2 db
cukor	0,5 csésze
tej (joghurt + tej használható)	1 pohár
Liszt	5 pohár
vaníliás cukor	a pillantásodra
száraz élesztő	1,5 tk
vaj leeresztése (margarin is lehetséges)	200 g
töltelékhez - lekvár, lekvár, bogyók, főtt sűrített tej, túró

Főzés módja

Nagyon sok hasonló receptünk van itt. A szerzőségre nem is gondolok. Ne ítélkezz szigorúan, egy barátom megosztotta az ilyen ujjak kialakításának receptjét és módszerét. Előtte ujjakat sütöttem baracklekvárral, főtt sűrített tejjel. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel.
A sorrend megegyezik az írottakkal, és az összes hozzávalót tegye a kenyérsütőbe, indítsa el a "Tészta" módot. Beindítom a pékséget, és fokozatosan hozom oda a termékeket.
15 perc dagasztás után adjunk hozzá megolvadt, de ne forrón !!! mikrohullámú sütőben zsír - vaj vagy margarin.
Mulinex kenyérsütőmben a gyúrás és a kipréselés 1 órát és 30 percet vesz igénybe. Ekkor elkészítheti a tölteléket. Ma úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy epernapot. Valami ihletett - november van, de a kertben találtam pár epret, elmentem a boltba lekvárért.
A kenyérkészítő a munka felét elvégezte. A tészta lágy, rugalmas, nem ragad a kezéhez.
Ezután ossza fel a tésztát kolbászokra, vágja körbe a kolbászokat, az oldalain kör alakban vágjon rovatot, tegye a tölteléket és "cipzár"
egy tepsire (40 cm X 27 cm) 17 darabot kapunk, akkora, mint egy fogpiszkáló.
A sütőt 180 fokra előmelegítik. Sütjük pergamenen 15-20 percig.
És itt van az eredmény - 54 darab
vágáskor a kész tészta levegős, nem feszes:
Élvezze a teát!