Kínai párolt gombóc (mantou)

Kínai párolt gombóc (mantou)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: kínai

Hozzávalók
Rizs liszt	150 g
Búzaliszt	150 g
Száraz élesztő	3 g
Víz	1 pohár

Főzés módja

• Közép-Kínában népszerű. Északon csak búzalisztből készül. Szeretem mindkettőt, bár az íze és az állaga nagyon különbözik.
• Szitáljon lisztet egy tálba. Keverje meg az élesztőt meleg vízben. Öntsük a keveréket lisztbe, és gyúrjuk össze a tésztát. Kapsz egy zsemlét. Fedje le műanyag burkolattal és hagyja állni 30 percig. Húzza ki a kolbászt, és ossza fel 14 darabra. Formázzunk kolobokokat, tegyük gőzös serpenyőbe, fedjük le egy törülközővel és hagyjuk állni 15 percig.
• Forraljon vizet a gőzölő alján, tegye a tálcákat és főzze erős lángon 25 percig. Szójaszószsal tálaljuk salátákhoz vagy levesekhez.

Az edényt arra tervezték

14 db

A felkészülés ideje:

45 perc próbaidő és 25 perc főzés

Főzés program:

Dupla kazán

Meg kell próbálnunk, érdekes és nem zavaró. És só nélkül?

[Nagymama]

Nagymama - ezeket a mantuokat olyan könnyű elkészíteni
És milyen fánkot kapunk a sűrűség szempontjából? Meddig maradnak elavultak, vagy azonnal meg kellene őket enni?
Soha nem vettem rizslisztet, nem tudom, hogy milyen pékárukból derül ki.

Szeretnék egy serpenyőt ...

Pampushki érdekes, de konkrét. Sót nem adnak hozzá, mivel salátákhoz, szójaszószhoz vagy leveshez szolgálják fel. Belül kissé rizsgombócra hasonlítanak. Azt javaslom, hogy kezdjen rizsliszt nélkül. Csak búzából. Ha tetszik, mehet rizzsel is. Rizslisztet koreai és kínai üzletekben árulunk. Kicsit hasonlít a keményítőre és nehéz a súlya. A bambusz párolót Kínából hozták. Szeretek főzni benne ...

Ilyen bambusz gőzöket árulunk. De véleményem szerint egy közönséges gőzös sokkal higiénikusabb, jobb, ha megmossuk.

Van egy Tefal elektromos gőzöm, de kínai ételeket főzök bambuszból. Nekem így tetszik. Tehát lekaparom az enyémet ...

Lassú tűzhelyben egy pár számára valószínűleg.

[Nagymama]

Nagymama, Köszönöm ! Mindig kínai éttermekben rendelünk rizsfánkot, de eszembe sem jutott otthon főzni. Mindenképpen megpróbálom!

Lassú tűzhelyben egy pár számára valószínűleg.

Persze, hogy lehet! Finom lesz! A csótányok a fejemben, akik párás fa illatát akarják elérni!

Persze, hogy lehet! Finom lesz! A csótányok a fejemben, akik párás fa illatát akarják elérni!

Nos, milyen csótányok ezek? Ez a hitelesség! Amiért - külön tisztelet!

Persze, hogy lehet! Finom lesz! A csótányok a fejemben, akik párás fa illatát akarják elérni!

Éttermeinkben ezeket a fadarabokat néha banánlevelek szegélyezik.

Szeretnék egy serpenyőt ...

Egyenes telepátia .. A tegnapi nap az interneten nézte őket.

Éttermeinkben ezeket a fadarabokat néha banánlevelek szegélyezik.

Problémánk van a banánlevelekkel. De szeretném ... néha négyzet sütőpapírt teszek a fánk alá. Ez az egyes négyzetek, így a gőz szabadon halad.

[Tanya!]

Tanya! Köszönöm a receptet! Meg kell próbálnom ezt Oliverben megtenni. Ha sót ad a tésztához? Működni fog?

Ilyen gőzösöket még nem láttam, csak gyönyörűen egzotikus!

[Ragyog,]

Ragyog,, Azt hiszem, Oliver gőzös nagyszerű lesz! A sóról - nem vagyok benne biztos. Soha és Kínában sem ettem zsíros fánkot. Általában nyájasak és fűszeres ételekkel szolgálják fel: hússal, mártással ..

És ezt a gőzösöt Kínából hoztam. Bár van egy elektromos Tefalom ..

Az egyik nap megcsinálom! Megpróbálom sóval és anélkül is. Nagyon érdekel ezeknek a fánkoknak az íze! És jelenteni fogom!

[Sveta]

Sveta, sok szerencsét!

Kínai párolt gombóc (mantou)

Nagyon ízletes. Só nélkül főztem, még a hiányát sem érzem
Rizsből pedig rizslisztet készítettem - egy kávédarálón ledaráltam.

Hú, még soha nem láttam ilyen mantut falunkban egy kínai étteremben. Meg kell próbálni.
Nagyon tetszett a fotó, ezért minden kínai nyelven van - gőzös, teáskanna, bögre. Nagyon esztétikus.

[Babovka]

Babovka, nagyon örülök, hogy tetszett! Nagyon gyakran főzöm ezeket a fánkokat.

Híd, Natasha, köszönöm, hogy megálltál! Nemrégiben ezeket a fánkokat használtam szójaszószban, amihez sok friss koriandert adtam. Kiderült egy ilyen kínai-koreai keverék ...

Lassú tűzhelyben egy pár számára valószínűleg.

És szerintem megteheted. Gőzös, ő Afrikában is gőzös.

[Babovka]

Babovka, nagyon örülök, hogy tetszett! Nagyon gyakran főzöm ezeket a fánkokat.

Híd, Natasha, köszönöm, hogy megálltál! Nemrégiben ezeket a fánkokat használtam szójaszószban, amihez sok friss koriandert adtam. Kiderült egy ilyen kínai-koreai keverék ...

Hú, érdemes kipróbálni.

RÓL RŐL! Imádom ezeket a fánkokat! A zöld korianderes szójaszószban pedig csavart piros fokhagymás paprikát is adok hozzá, amelyet a csimpák öntésére használnak.
Nagymama! Milyen szép vagy!

[AnetKa]

AnetKa, próbáld ki, finom! Rendszeresen főzöm őket!

Rita, szójaszósz, koriander és chili - mindenünk! Köszönöm a bókot!