Gyümölcs- és bogyófagylalt

Gyümölcs- és bogyófagylalt

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
vörös ribizli és meggypüré	125 g
alma püré	125 g
cukor	200 g
víz	530 g
kukoricakeményítő	20 g

Főzés módja

• 1. Öntsön 500 g vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot, forralja fel. Egy külön tálban keverjünk össze keményítőt és 30 g vizet. Öntsük a keveréket forrásban lévő oldatba, és főzzük, amíg besűrűsödik. Hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük hűtőbe.
• 2. A ribizlit és a meggyet kissé kiolvasztottam, leöblítettem, turmixgéppel felvertem, szitán átdörzsöltem. Az elkészített pürét tegye a hűtőbe.
• 3. Tegye az almaszószt is a hűtőbe (tegye ki az almát a mikrohullámú sütőben)
• 4. Amikor minden kihűlt, szűrjük át a zselét egy szitán, tegyük bele a ribizlit és a meggypürét, adjuk hozzá az almaszószt és habverővel keverjük össze mindent.
• 5. Töltse be a fagylaltkészítőt, és fagyásig főzze. 50 percbe telt.
• Tegye tálkákba vagy tegye a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy.
• Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

1 órától

jegyzet

Találtam egy receptet a kedvenc fagylaltomhoz !!! Nagyon szeretem a gyümölcsöt és a bogyót tej és egyéb adalékok nélkül. Ez gyorsan és egyszerűen elvégezhető. Szeretnék köszönetet mondani Irina Chadeeva-nak ezért a receptért.
A fagylalt receptjét itt vettem: 🔗

A fagylalt nagyon kellemes gyümölcsízű, krémes állagú és nincs jégkristály. A gyerekek azonnal fagylaltot kaptak. Irina 30 percet töltött a fagylaltkészítőben, de nekem még mindig folyékony volt a tömegem. 50 perc múlva kanállal kivette a fagylaltot. Nagyon finom, a gyerekek és a férj többet rendeltek !!!
UNOLD fagylaltkészítő 1,1 literre.

Hasonló receptek

Fagylalt kecskesajttal és málnával (Sonadora)

Áfonya-málna szorbet (3812-es márka fagylaltkészítő) (Sonadora)

Málna fagylalt (Tatiana S.)

[Galina]

Galina, finom fagylalt lett !!! Rá is "tettem a szememre". De egyelőre fagylaltkészítő nélkül ... várunk.

[Galina]

Galina, csodálatos fagylalt! Nagyon szeretem a gyümölcsöt!

Rá is "tettem a szememre".

Itt és én is folyamatosan néztem őt. Csak nem értettem a receptben szereplő almaszószt (kész), bébiételt akartam venni.

Ja, én is ezt a fagylaltot készítettem a szerző receptje szerint, csak almát és áfonyapürét vettem, pontosan az üzlet lett, a kedvencünk!

Omela, Sonadora, annnushka27 - köszönöm mindenkinek a recept iránti érdeklődését! Próbálja ki, a fagylalt finom és frissítő!
Csak vettem egy almát és a mikrohullámú sütőben pároltam.
Áfonyával is szeretném elkészíteni, de meg kell vásárolnom.

Csak vettem egy almát és a mikrohullámú sütőben pároltam

És az igazság! A sütőben is megsütheti! Valami, amit nem sejtettem azonnal.

Egy jó recept, könyvjelzővel ellátva, amint felmelegszik, mindenképpen meg fogom csinálni. Különösen, ha íze olyan, mint a régi, jó, gyermekkorunkból származó gyümölcs- és bogyós fagylalt.

osztály! olyan vonzó és kalória-mentes! jön a nyár - mindennel lehet főzni :-)

Galina, Tatiana, köszönöm a receptre fordított figyelmet. A fagyi igazán könnyű és finom. A szerző fekete ribizlivel és áfonyával készíti.

És az igazság! A sütőben is megsütheti! Valami, amit nem sejtettem azonnal.

És még gyorsabban a mikróban!
Köszönöm a receptet, nagyon releváns! És kirakom a mélyhűtőt a bogyók maradványairól

Nagyon örülök, ha a recept jól jön. Nagyon finom lesz. Svetlana, a mikróban csináltam. Mindent szitán átdörzsöltem és kész a krumplipüré. Tehát kirakom a mélyhűtőt.

A gyerekek és a férje utasítására ismét elkészítettem ezt a fagylaltot. Csak az arányokat változtatta meg. Az állaga krémes, műanyag, jégkristályok nélkül.

* víz - 500 ml
* cukor - 170 gr
* keményítő - 20 gr
* fagyasztott eper - 120 gr
* fagyasztott áfonya - 70 gr
* fagyasztott piros ribizli - 100 gr

Ezúttal csökkentettem a vizet - ez nem befolyásolta az ízt, de gyorsabban fagyott le a fagylaltkészítőben - 35 perc, de 50 volt. Először megfőztem a zselét, és hagytam kihűlni.
Alma és krumplipüré sem volt belőlük, ezek nélkül is remekül sikerült. Az összes bogyót hideg vízzel leöblítette, és turmixgéppel jól megőrölte. A krumplipüré nem őrölt szitán, hanem visszatette a keveréket a fagyasztóba. Amikor a zselé szobába hűlt. tem-ry, kivette a bogyós pürét, zselét adott hozzá, turmixgéppel ismét felverte és fagylaltkészítővé tette.
Nagyon finom lett. A fő íz eper. Így ízlés szerint játszhat ezzel a recepttel. Jó étvágyat kívánunk.

Fagyit készítettem tegnap a dachában. A bogyók keveréke volt - eper, eper, málna, vörös és fekete ribizli. A bogyók tömege 350 grammnak bizonyult. Nem lemértem a pürét. Készítettem kocsonyát, burgonyapürét, mindent összekevertem a fagyasztóban. Csak egyszer avatkoztam közbe, mert aludni mentem. Finom lett, de nem az. Az enyém mondta a popsikert. Sok jégdarab van. Nyilván gyakrabban kell kevergetni vagy verni. Egy fagylaltkészítő remek!

Nagyon szerettem volna gyümölcsöt és bogyót. Úgy döntöttem, hogy kísérletezem, és kétféle fagylaltot készítettem. A hűtőszekrényben van a tavalyi meggy cukorral:

* meggy cukorral - 250 gr
* víz - 250 gr
* keményítő - 20 gr
* fagyasztott fekete ribizli - 500 gr
* cukor - 200 gr
* fehérjék - 2 db
* almapüré - 120 gr
1. Főtt zselé vízből, cukorból és keményítőből. Hűtsük le és tegyük hűtőbe.
2. Amikor a kocsonya jól kihűlt, fekete ribizlit tett hozzá (kivette a mélyhűtőből, és meleg vízzel leöblítette, kissé le kell olvasztani), hozzáadtunk almaszószt és mindent turmixgéppel felvertünk. Aztán mindent átdörzsölt egy szitán. (Kompótot készítettem a tortából.)
3. Ossza fel a pürét két részre - 600 és 400 gr. Fagylaltkészítőben készült.
Az első 600 grammot 50 percig fagyasztottuk. Jó sűrű fagylaltnak bizonyult, jégkristályok nélkül. Hőmérséklet a program végén -8 fok. Egy edénybe tettem és a fagyasztóba tettem.
Másodszor, 400 gr hozzáadott felvert fehérjét. A fagylalt 40 perc alatt elkészült. A tömeg sima, selymes, jégkristályok nélküli, sűrűnek bizonyult.
Mindkét fagylaltípust adtam a gyerekeknek és a férjemnek tesztelésre. A gyerekek elmondták, hogy ugyanolyan ízűek, és mindkettőjük tetszett. A férjemnek jobban tetszett a fehérje lehetőség, azt mondta, hogy ennek a fagylaltnak lágyabb az íze.
Finom, természetes és egészséges !!! De legközelebb a ribizlit más bogyókkal hígítom, mert még savanyú.
Sajnálom, nem volt idő gyönyörű fotót készíteni, és meg akartam mutatni a színbeli különbséget.

Köszönöm a kedvenc fagylaltod receptjét, az első áfonyával, a második meggyzel és ribizlivel volt, de a harmadik szárított barackkal, minden szuper!

[Irina. T]

Irina. T, köszönöm a borravalót. El tudnád mondani, hogy csináltad? Érdekes.

Szárított barackokkal ezt tettem: egy éjszakán át áztattam a szárított barackokat hideg, forralt vízben, reggel turmixgépben felvertem és almaszószhoz és zseléhez kevertem. Mivel a szárított kajszibarack különbözik az alma édességarányától: az általam ízlés szerint kiválasztott szárított barackok össztömege = 250 g. És a fagylaltkészítőbe.
Korábban lágy barackfagylaltot árultunk Odesszában, emlékszem, hogy egy vastag sötét narancssárga masszát öntöttek egy fagylaltkészítőbe, nyilván friss sárgabarack volt, ezért nyáron frissektől próbálkozom. És szárított barackkal is nagyon finom és egészséges!

[xoxotyshka]

A kajszibarackból finom fagylalt készül! Szezonban verje fel a barackokat egy cukorral ellátott turmixgéppel és fagyasztóba. Télen pedig ebből a püréből fagylaltot készítek. Tejjel és tejszínnel készült, most a receptje szerint próbálom ki.
xoxotyshka, Köszönöm!

Köszönöm a receptet! Végtelenül kísérletezhet. málna és némi fekete ribizli

Irina. Köszönöm, hogy odafigyeltél a receptre. Nagyon örülök, hogy tetszett.

Ma főztem !!! Igaz egy másik pürével - eperrel és őszibarackkal! Ez valami !!! Soha nem szerettem a fagylaltot 7 kopijkáért, de beloruszra bukkantam 4 hrivnyáért, ez valami !!! Megnéztem a kompozíciót, gugliztam, és itt van! Prigttovila- csak ez !!!!!! Köszönöm!!

[fronya40]

fronya40milyen érdekes fagylalt !!! Köszönöm.Meg kell csinálni, csak a nektarin. És milyen arányban vették a bogyókat?

[fronya40]

fronya40milyen érdekes fagylalt !!! Köszönöm. Meg kell csinálni, csak a nektarin. És milyen arányban vették a bogyókat?

200 gramm almaszószt vettem, külön 200 gramm őszibarack + eperpüré

Kérdésem van. Kipróbáltam a receptjét. Az egyetlen dolog, ami visszavonult, hogy egyáltalán hozzáadtam cukrot. Csak vizet és keményítőt. A fagylalt szuper, mint a gyerekkori Pingvin. De egy fagylaltkészítőben történő fagyasztás során (30 perc) homogén massza fagyott le a tetején, hasonlóan a vastag olvasztott fagylalthoz, és a tál alján van egy ilyen jégréteg:
🔗

Lehet-e oka annak, hogy nem adunk hozzá. Cukor?

Szinte a recept szerint főztem, csak a cukrot csökkentettem 150 grammra. Alma - Antonovka. Nagyon finom lett, de nekem mégis nagyon édes. A gyerekek mindent megtanultak este. Köszönöm a receptet. Kísérletezem az ízléssel.

Fagylaltot ennek a receptnek megfelelően készítek (Chadeyka oldalán is találtam), csak a vizet helyettesítettem tejjel. És alma- és fekete ribizli-pürét veszek.

Köszönöm a receptet. Én is itt valami gyümölcsöt és bogyót csináltam, mivel ennek a fagylaltnak az íze megdermed.
Volt egy stabilizátorom a szuflához és a tejszínhöz, van keményítő, és nem kell főzni.
120 gramot tettem ebből a stabilizátorból. És tegyen 150 gramm cukrot.
200 gramm fekete ribizli, pár vörös zabkása és egy nagy fehér alma töltelék. Jól összekevert víz stabilizátorral és gyümölccsel, majd össze. Fél óra múlva zavarják, kivéve a mélyhűtőből.
Nagyon finom és hasonló.
Harkovban újabb almát és bogyókeveréket raktak le, ez ribizli és egy berryoza gyümölcsöt és bogyót emlékeztetett.

Egy ilyen sűrítő olyan volt, mint a sűrítő a krém emlékeztetésére.


És most megpróbáljuk a sűrűsödés folyamatában.
Most vennem kell egy jégkészítőt




Nagyon finom lett !!!