Lassú tűzhely receptkönyv (megbeszélések, tippek, problémák)

Hiba, a lassú tűzhely nagyon alkalmas zselés húsra. Ott derül ki a legjobban

Talán ő jön ki a legjobban, de mind mikrobák stb. a lakók t 70 С-nál meghalnak? Néhány óra múlva is?

Talán ő jön ki a legjobban, de mind mikrobák stb. a lakók t 70 С-nál meghalnak? Néhány óra múlva is?

Nos, amikor forr, fertőtlenítik. Ott a hőmérséklet nem 70 - több. Jó okoskodni, ha van ez az eszköz. Jobb, mint 2.
Tehát Lika verbálisan kitette a fényképet. Mi, a lassú főzők közül, még nem haltunk meg vérhasban

[IRR]

IRR

wow ... van még egy?

És még mindig nem vettem egy nagy Kenwoodot ... De nem a Comfort-ban akarok főzni, nem az én méretemben. Ott a fiaim enni egy étkezésért

Úgy gondolom, hogy a kocsonyás húsnak félelmetesnek kell lennie, csak azért nem próbáltam ki, mert nem főzök kocsonyát "homeopátiás adagokkal"

Nem fogom megvásárolni ezt az eszközt, csak feleslegesen derült ki belőlem, miután figyelmesen elolvastam a hozzá tartozó utasításokat! Általában valahogy bízom a gyártók ajánlásaiban - meg van írva - nem alkalmas kocsonyás húsra - hiszem, hogy ő, a gyártó nem bolond, szerintem nem fog rosszat írni! De nagyon örülök, srácok, hogy nem szenved vérhasveréstől!
A túrán lévő gyártó pedig hazudott, és azt írta, hogy a lassú tűzhely hőmérséklete nem éri el a 100 C-ot! Itt van azonban egy kártevő!

[floran]

nem, nem kell, floran, ez az eszköz egyedi. Az orosz rulettet tisztelő mazochisták számára aktuális - viszi ezúttal vagy sem
floran,
Ha annyira tiszteletben tartja az utasításokat, hogyan, mondja el, főzhet tejes zabkását a pörkölt programon? Nincs elég fa ahhoz, hogy 2 gombról írjak utasítást a rizsfőzőmhöz. Van jelenlegi leves és rizs. És pörköltünk és sütünk is benne. Az utasítások általában rossz, rossz minőségű Google-t szenvednek, amelyet egyszerűen csak szóról szóra neveznek. És itt, a fórumon - olyan élmény, amelyet pénzzel nem lehet megvenni. Ragadd meg a pillanatot!

[Lelkesedés]

RÓL RŐL, Lelkesedés! Ellenőrizze, hogy a lassú tűzhelyben forral-e! De a kételkedő emberek elkaptak ... ??? Most mindenkinek Lelkesedés mondjuk - vannak gurgulák?

Ó, átfutottam a fórumot, és kerestem valakit, aki "kihívást jelent"

Igen, ez így van, minden ott dübörög magának, és ha teljesen elfelejted, akkor füstöl.

De nem győzöm meg vásárolni. Hogyan történik? .. Amit biztosíthat magáról, az megtörténik.
És itt vagyunk - megkeményedett nép, még szárazon pácolt húst is feltörünk az egészség károsítása nélkül

[Lelkesedés]

IRR, nem értettem a "nem-nem" számomra ezt az eszközt, ez azt jelenti, hogy KELL vagy NEM KELL. (Figyelembe véve, hogy NEM vagyok mazochista, nos, ha csak egy kicsit is, és más körülmények között, semmi közöm a főzéshez)
És a progin nem főzök zabkását, nem tudom megosztani a tapasztalataimat, sajnos ... De igaz, néha 15 percet főzök, a program vége után tejkása. De ez a Panasonic multicookerről szól. És nincs rizsfőzőm sem, az alacsony funkcionalitás miatt.
Az utasítások természetesen aljasak, a fordítás értelmében, de valahogy elkapom a lényeget (ebben az esetben a főzés hőmérsékleti módja).
És természetesen elkapom a felbecsülhetetlen tapasztalatodat is, csak neki köszönhetem, hogy kenyérsütőt kaptam, és sok minden ízét és érdeklődését, amiért végtelen hálám a fórum lakói felé!
Lelkesedés, szárazon pácolt hús - mellény!

Általában valahogy bízom a gyártók ajánlásaiban - meg van írva - nem alkalmas kocsonyás húsra - hiszem, hogy ő, a gyártó nem bolond, szerintem nem fog rosszat írni!

Nos, Amerika 50 éve főz lassú tűzhelyben húst, és a lassú tűzhely még mindig életben van és jól áll a hús számára, ideális hüvelyesek számára, és az olcsó húst pörkölt, hűtött zselés húsig főzik

[FSE. Pihenni mentem - a nehéz tüzérség össze volt kapcsolva!]

nos, hát Amerika 50 éve

FSE. Pihenni mentem - a nehéz tüzérség össze volt kapcsolva! (smiley egy nyugágyon, legyezgetve magát)

Valami úgy tűnik számomra, hogy itt nem a lassú tűzhelyről folytatott vita a helye. Van egy megfelelő témánk, ahol minden előnyét és hátrányát megvitatják.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
Általában a hosszú távú főzés módszere forralás nélkül még ismertebb, mint Amerikában a lassú tűzhelyek.
Arról, hogy 80 fok nem elegendő az összes kórokozó elpusztításához.
1. Van egy pasztörizálásnak nevezett módszer. Tehát eleinte abból állt, hogy a tejet 50-55 fokig hevítették.
2. Ha megnézzük a hús modern hőmérőit, akkor látni fogjuk, hogy a hús késznek tekinthető tartománya 60 és 85 fok között van. Ez nem a hús készenléti, hanem a biztonság mértéke.

Van egy mosolyom, ami folyamatosan rajong ...
Itt vannak emberek a fórumon (Cigány, Rinka) ami után se összeadni, se kivonni. Egyenes, rendőr született

Nem láttam valamit a Kenwoodnak adott utasításomban, hogy ne főzzön kocsonyás húst.

A tej pasztőrözési módja régóta ismert! De a hús pasztőrözése ... Valójában eredetileg a COLD elkészítéséről volt szó, és a lassú tűzhely gyártója külön sorba írta, hogy "az egység nem alkalmas HŰTÉS főzésére". És Morphine Richardson írt róla! Nem olvastam el az utasításokat Kenwoodnak, amit őszintén bevallok! És hogy a lassú tűzhelyet ne tévesszék össze a lassú tűzhellyel. A hőmérséklet nem azonos! És ennyi ...
Fejezzük be ezt, mi? .. A téma a Brand multicookerről szól.

Valójában eredetileg a COLD elkészítéséről volt szó, és a lassú tűzhely gyártója külön sorba írta, hogy "a COLD főzésére szolgáló egység nem megfelelő". És Morphine Richardson írt róla!

de nem tudták megírni! (angolok), nincsenek ilyen ételeik

de nem tudták megírni! (angolok), nincsenek ilyen ételeik

ITT és ülök, kuncogok))
És az angolok elmondhatták a zselés húsunkat

[zselés hús angolul]

Tudod, hogy van ez - zselés hús angolul - ezt
meglátogatod, megeszed az összes zselés húst, és búcsúzkodás nélkül elmész

ITT és ülök, kuncogok))
És az angolok elmondhatták a zselés húsunkat

És igaz, szegény angolok, hacsak a zabpehely nem versenyezhet a zselés húsunkkal!

Eszembe jutott egy történet, vagy egy szakállas anekdota erről a témáról. Egy angol, esetleg egy amerikai részt vett egy orosz esküvőn, majd elmondta barátainak, hogy az oroszok fagyasztott levest szolgálnak fel az asztalon

Kollégák, visszatértem egy vásárlási körútra, és folytattam a kéreget. Vizet nem öntök húsba és csirkébe, sok lé szabadul fel. És a bordákban nincs sok marhahúslé, ezért reggel hozzám hegesztették őket! De finom - horror! És a zománc nem reped. A héjat akkor kapjuk meg, ha hosszabb ideig főzünk.

A túrán lévő gyártó pedig hazudott, és azt írta, hogy a lassú tűzhely hőmérséklete nem éri el a 100 C-ot! Itt van azonban egy kártevő!

Mesélek a kis MR-ről. Ha Hai-on főzök levest, akkor a gurgák gyengék a szélén. A központban nincs zsemle, ami azt jelenti, hogy nincs 100 fokos hőmérséklet. Vagyis az átlagos hőmérséklet valóban 100 fok alatt van. De ha húst hasítok, akkor a dudorok szinte a közepéig aktívak. De az az általános benyomás, hogy a valóság nem éri el a 100 fokot.

Én is ellenzem a víz főzését a hús főzésénél.

Ha főztem egy kacsát, egy nyulat és egy libát, soha nem adtam hozzá vizet, ezért csak a hús aljára tettem. Ezt a pontot mindig megadom a receptben.
Elég nedvesség van a húsban, úgyszólván kijön.
Itt a burgonya folyadékot igényel. Ha burgonyával borítom a húst, akkor adjunk hozzá 200-250 millió vizet. Ez maximális.

Hiszem, hogy a felesleges víz a húst főtté változtatja, és ízét veszítjük.

[Luysia]

Luysia, valószínűleg késő van a tanácsokkal.De én ennek ellenére úgy gondolom, hogy jobb, ha megérted, mi van, főzni valami húst a nap folyamán.

Lyudochka! Csak finom nézni! Nincs kétségünk afelől, hogy finom!
Lányok, én tegnap fullasztottam a tejet a babába. Aztán elfáradtam és lefeküdtem.

[Gabi!]

Gabi!Vic, a METRO-ban még 3,5 literünk van 280-ért, vagy mi? Amikor tegnap lőttem egy fagyasztót, ő IMHO bejutott a keretbe, én pedig a fagylaltkészítőbe dobtam. Egy átlagos MV is jó, egy kis csirke így belefér! ... Ovális. És megtömhet egy hegy zöldséget! Kritikátlanul forral, még ha a szemgolyóra is, nem ömlik ki. (Itt is leiratkoztam, hogy üzeneteket kapjak)

Kollégák, visszatértem egy vásárlási körútra, és folytattam a kéreget.
A héjat akkor kapjuk meg, ha hosszabb ideig főzünk.

100% -ban megerősítem, hogy a kéreg vágyakozással jön létre.
Itt van a házi kolbászom, 4 órát töltöttem CF-ben - 2-et erősen és 2-et gyengén.

NAGYON KÖSZÖNÖM Kalmykova a know-how-t !!!!

[Rusya!]

Rusya! Nem bűn ötször ilyen kolbászt küldeni! Távolítsák el a bejegyzésemet egyszerre egy ilyen kolbásszal (ha a kéz fel van emelve)

Köszönet a támogatásért!
Először tettem, még azokból a belekből is, amelyeket Nusya Paska előtt áthelyezett Ungvárról. A hús nagyon zsíros volt, ezért csaknem tele volt 350 gramm pohár (tejfölből) zsír.
Szeretnék készíteni hús nélküli kolbászt gabonafélékkel vagy reszelt krumplit ropogóssal (így teszik ezt Polesie-ben és Fehéroroszországban is).
Senki sem tudja a hús nélküli kolbász receptjét?

Hússal. Fotó főzés előtt. Ezt követően nagyon gyorsan eltűntek valahol.
3,5 literes vagyok már. Itt az ideje áttérni a nagy mennyiségekre.
És hús nélkül zellerrel (gyökérrel) csináltam, és a zöldek is megvoltak ... Finom volt. De a recept a török ​​nő blogjából érdekelt. Megvárom a receptet. Szeretem a paprikát, bár én vagyok az, amit "húsevőnek" neveznek.

Ha a szökőkutak nem elegendőek ahhoz, hogy receptet állítsanak elő a hús főzéséhez, akkor ezt használom: Keverék = növényi olaj + folyékony füst + só + "Classic" pác így:



Kenje be a húst a pác keverékkel és a lassú tűzhellyel. Főzési idő 3-6 óra. Finom és aromás !!! Talán valaki jól jön!

receptek lassú tűzhelyekhez, vannak jó fotók
🔗

Titkosított receptek, nincs Google dekóder, sehogy ...

Még többet kérdezek tőled! Betöltöttem a húst, bekapcsoltam, megjelentek a 0:00 számok, a Magas módot választottam, de a számokban semmi nem változott, azt hittem, hogy 4 órától visszaszámlálás jelenik meg, de semmi - csak ugyanazok a számok 0:00 és a mód ikont. Nem értem, hogy főz vagy sem ??? Az utasítások teljesen érthetetlenek, a férj elolvasta és azt mondja - menj a fórumodra és kérdezd meg :-)

És akkor hogyan lehet megérteni - meddig főz, ugyanúgy nekem, az elektronikus táblának ...

[danuca]

Többet fogok kérdezni tőled! Betöltöttem a húst, bekapcsoltam, megjelentek a 0:00 számok, a Magas módot választottam, de a számokban semmi nem változott,

danuca , vásárlással! Először be kell állítania az időt a "+" gombbal, majd az üzemmódot. Sok szerencsét!

Köszönöm! vonatok! szag az egész lakásban :-)

Jelentem - a birka remekül sikerült, a hús lédús és nagyon puha.
Ma főztem a borscsot, az Erős módban 5 órán át, a borscs íze és illata csodálatos, de a káposzta nem főtt 5 (!!!) óra alatt. Igaz, zöldségeket öntöttem hideg vízzel, ha forró, valószínűleg forrni fog ...
Meddig lehet zabkását (búzát, nem gabonát) tenni, és mi a legjobb mód?

[danuca]

Meddig lehet zabkását (búzát, nem gabonát) tenni, és mi a legjobb mód?

danuca , 6-8 órán át erős módban csinálom. A gabona nincs felforralva. Tudom, hogy a lányokat magas hőmérsékleten forralják, majd éjszakán át 6 órán át alacsony hőmérsékleten hagyják őket.

Másodszor lassú tűzhelyben főzök káposztalevest. Nos, nagyon - nagyon finom. Érezhető az összes ételízesítő íze, a húsleves nagyon illatos, gazdagnak bizonyul (bár gyermekeim gyakorlatilag hús nélkül szeretik a káposztalevest, ezért korlátok szerint főzök - darált marhahúsból kis fasírtokat készítek, külön forralom őket) , majd hozzáadjuk a leveshez).Csak forró vízzel kell feltölteni, először a borscsot főztem hideg vízzel - a káposzta kéreg volt.
És kényelmesen mindent elpakoltam ebédre, majd lefeküdtem a gyerekekkel, aztán volt egy délutánom, majd sétáltam, és visszatértem - forró káposztaleves :-)
Lencselevest is készítettem, nagyon finom lett.
De a hús (marhahús) nem sikerült. Száraznak és nehezen rághatónak bizonyult ... bár a hús jó volt. Szinte víz nélkül, talán ez a helyzet? Bárányt készítettem vízzel, puha volt ...

[danuca]

De a hús (marhahús) nem sikerült. Száraznak és nehezen rághatónak bizonyult ... bár a hús jó volt. Szinte víz nélkül, talán ez a helyzet? Bárányt készítettem vízzel, puha volt ...

danuca , Ugyanaz voltam. Azt hiszem, ez még mindig a hústól függ.

[Kalmykova]

De a hús (marhahús) nem sikerült. Kiderült, hogy száraz és nehezen rágható ... x

A húst víz nélkül készítem, csak ha sok hagyma, paradicsom vagy káposzta van - gyümölcslevet adnak. Bár úgy tűnik, Natasha Kalmykova Bordát készítettem minden nélkül - kinek a bordája sertés- vagy marhaborda volt: bocsánat: nem emlékszem.

[Kalmykova]

úgy tűnik Natasha Kalmykova Bordát készítettem minden nélkül - kinek a bordája sertés- vagy marhaborda volt: bocsánat: nem emlékszem.

gee ... és megtettem - jávorszarvas

[Kalmykova]

Bár úgy tűnik, Natasha Kalmykova Bordát készítettem minden nélkül - kinek a bordája sertés- vagy marhaborda volt: bocsánat: nem emlékszem.

chi Fagyöngy tse bula medvebordákkal

Tegnap főztem marhanyelvet MD-ben, erős üzemmódba helyeztem 6 órára, mert a nyelv egészséges volt. Tökéletesen főzve - a hús puha, de nem bomlik szálakká, mint történik, ha megemészti.
Ma meg akarom párolni a káposztát. Mondd - adj vizet a káposztához, vagy sem?

Ma meg akarom párolni a káposztát. Mondd - adj vizet a káposztához, vagy sem?

ha a káposzta fiatal, akkor ne, hagyja magát a levet. CSEPPEN OLAJOK + hagyma, sárgarépa (ha beteszi) - ez is lé ..

Már négyszer pároltam káposztát, kétszer gombával, kétszer csak sült hagymával és sárgarépával. Mung babot adtam hozzá, előtte nem is áztattam, jól forrott.

Fogom és megragadom a könyveket ugyanazon az elrendezésen, de nincs elég időm újból beírni és lefordítani a szövegeket.

Mai vásárlás: Mindennapi lassú tűzhely receptek (több mint 230 recept). Úgy tűnik, hogy ausztrál kiadó. 2010-es év.

A közműből azonnal a lemezt

Idő a sütőben vagy a tűzhelyen: 0: 15-0: 30/0: 35-0: 45/0: 50-3: 00
Lassú főzés LOW: 4: 00-6: 00/6: 00-8: 00/8: 00-12: 00
Lassú főzés MAGAS: 1: 30-2: 30/3: 00-4: 00/4: 00-6: 00
egyébként vannak sütemény receptek

A lassú tűzhelyem éjjel-nappal soha nem jár tétlenül ... Napközben általában hús vagy káposzta párolódik benne. És minden este 8 órára tettem kompótot a LOU-ra. Kiderült egy igazán rusztikus sör, mint egy kemencéből! Egy gramm cukrot sem teszek, de nagyon finom. Beledobok egy marék mazsolát, szárított almát, 2-3 szárított barackot, és felöntöm két liter forrásban lévő vízzel. Reggel kancsóba öntem, és a gyerekek egész nap isznak.

Kompótot is csak lassú tűzhelyben főzök

Pörkölt valaki káposztát a Low-on? Éjjel 8 órakor szeretném betenni, pörkölt lesz, nem válik zabkává? Körülbelül öt órát szoktam nagy üzemmódban kitölteni, ez kiderül.

Éjjel (és már kétszer) pároltam káposztát, rendben van, de mégis, ha 4 órán át magas üzemmódban van, akkor nekem ízletesebbnek tűnik, bár lehet, hogy ez a káposzta nem volt túl jó.

"Mondd a lánynak, a barátnődnek"
Hogyan készül a burgonya a DVA-ban? Ha mártással és hússal, akkor kiderül, hogy nem szilárd?
Két éve soha nem volt rá szükségem. Az összes tej megsült, zabkása és párolt gyümölcs, és most egy egész hétig sertésbordát főztem benne, és mártással burgonyával akartam főzni. És most azt gondolom, hogy az egykor az MDV-ben főzött kapusnyakban kissé tölgyesnek bizonyult a savanyú káposzta savja miatt. Legyen puha önmagában?