Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Jó éjt mindenkinek. Stebében pedig nem tudok pitét sütni. Nem egyszer próbáltam. És keksz, tejföl, kefir piték. az eredmény ugyanaz. A pite teteje nedves marad, és nincs megsütve. Fényes, sűrű milliméterréteg 3. Ez zabkása módban van, teflon tálban. sütési idő 1 óra 20 perc, majd további adalék. Nem nyitottam fel a fedelet. A hőmérséklet a véleményem szerint sütéshez alacsony - 98 fok. Megpróbáltam megsütni a túrós rakottat, amit imádok, ideges voltam - sűrű, főtt massza volt, nem is hasonlított a rakottra. Valami hasonló. Igaz, a ciabatta dagasztás nélküli pompás lett.

[S * lena]

S * lena, a fedelet sütés közben "ferdén" kell elhelyezni, és 15 perccel a vége előtt a fedelet vissza kell helyezni a légszárító fedelével, ahova 12-14 percig 180 * С alacsony. És kap egy sült és cserzett tetejét.

[Tanyulya]

És a mi Tanyulya Zárt fedéllel próbáltam, de a "Kása" módban a nyomást 0,3-ra állítottuk. Itt



Lehet, hogy tévedek, de hogyan lehet normálisan sütni egy kekszet ferdén fedéllel, és még inkább a fedelek cseréjével végzett manipulációkkal? Végül is a sütőben a legkisebb légáramlás is azonnal elülteti a tésztát.
Az elmúlt években három kekszet sütöttem csak a Panaska multicooker-jében, akkor használom a sütőt, ha nem szabványos süteményekre, például négyzet alakú süteményekre van szükségem. Mélyen meg vagyok győződve arról, hogy MINDIG van ideális eredmény pontosan azért, mert a sütés során a vákuum folyamatosan fennmarad az edényben, anélkül, hogy kívülről levegő jutna be.

Megnéztem ezt a videót is, ma reggel megtaláltam, átnéztem - a fedél zárva van, és milyen "SZÉP"! Természetesen kipróbálhatja ferdén, valahol a fórumon, amelyet olvastam erről a lehetőségről, de szerintem túl nehéz grillezni. Véleményem szerint könnyebb a sütőben. Még a Mosolyban is sütöttem, és ott is elég jól alakul. Lányok, ha nem nehéz, mi a hőmérséklet a sütési folyamat végén? Egy másik gondolat: Talán ha a fedelet oldalra helyezzük, a tanácsnak megfelelően, annak a ténynek köszönhetően, hogy nincs vákuum, akkor intenzív melegítés lesz a nyomás felépítéséhez? , bár technikai kérdésekben nem vagyok erős.

Lányok, mindenesetre a felső világos lesz. nem rózsás. Ezért vettem magamnak egy redmondi fedőt is, mint sok itteni lány, és tetején sütök egy enty fedéllel - kiderül, hogy rózsás

És kísérleteztem különböző rajzfilmekkel, többek között a sütés szempontjából a Shteba-val, és rájöttem, hogy csak NAGYON jó sütő lehet jobb, mint egy sütő. A személyzet jó sütéshez, ha más készülékek nincsenek kéznél. Sőt, szinte mindig velem van elfoglalva: most leves, aztán hús, aztán nyelv, majd zselés hús. Mikor süti meg? És így a sütőben gyorsabban és szebben jön ki (szubjektív véleményem szerint)

[Larissa]

Larissa, igen, de néha egy kis túrós rakotthoz, vagy amikor egy ilyen sült megéri, akkor nem akarja bekapcsolni a sütőt. Akkor Shtebka segít))
És milyen sütőben és rajzfilmben kísérletezett, ha nem titok?

Yul, szóval miben, a sajátjában :))) És a Redik 01-ben (ok, de oooooooooooo hosszú, néha háromszor megnyomom a sütési módot). A Binaton 2130-ban sült párszor. Szintén normális, de valahogy nem értettem. Shtebában ötször sütöttem: rakott, káposztás lepény, ciabatta és bogyós gyümölcsök. 0,3 nyomáson. Nem tudok a lányokról, de állandóan alul sütök. Folyamatosan hozzá kell adnia az időt. Ennek eredményeként véleményem szerint a minimális időtartam, amely alatt sütötték, 1 óra 40 perc volt. Aztán a sütőben is barnulnom kellett.

A sütőm pedig egy olcsó VES Convection sütő SK-A20 kenyérsütővel

Ááááá, elfelejtettem, ismét az 1040-es egységben próbáltam sütni.Minden tiszteletem ennek a kemény munkásnak, nincs hozzászólás

Igen, van egy rajzfilmje a Laris-ból)) Csak több Panasonic-ot kaptam, és egyszer túrós rakottat sütöttem bele - úgy tűnt, ez jól megy. De Shteba természetesen univerzálisabb

Igen, van egy rajzfilmje Laris))

És Shteba kedvence

Egyetértek, hiányzik az enyém, ő a dachában van. Azt hiszem, hogy a 2. Shteba-t is haza kellett vinni ...

[Linadoc]

Linadoc,
ó, csirkék és más babák, ez egy fájó téma.
Ilyen volt a hörcsögökkel is - melegítésre tették őket, és sajnos teflon nélkül.
És nem szeretem a teflont és a kerámiát, csak tudás nélkül.
Készen eszem, hol fogok vásárolni, és ki tudja, miben főztek, de Stebát rozsdamentes acélból vettem magamnak, különben nagyon ügyetlen vagyok.

És kíváncsi vagyok, hogy moshat-e rozsdamentes acélt PM-ben?

És kíváncsi vagyok, hogy moshat-e rozsdamentes acélt PM-ben?

Igen, gyakran mosok.

És kíváncsi vagyok, hogy moshat-e rozsdamentes acélt PM-ben?

Mosok is, amikor a forró vizet kikapcsolják, semmi szörnyűség nem történik vele.

Nos, a kerámiatálam megérkezett Shtebochkába !!! Tökéletes rendben, fedéllel, teljesen fehér. De ma nem fogom tesztelni, mivel a kenyér tapadásmentes tálban van. Az itt megadott linkről rendeltem, postán küldtem. Július 22-én rendeltem és ma megérkeztem.

[liusia]

liusia, vagy linkelhetsz, különben hiányzott mindenem

[Lerele]

Lerele, itt: kerámia tál eladó AS4 950r.
🔗
liusia, jelentéssel várunk)

Helló lányok, mindenki. Kérem, mondja meg, hogy a szilikongyűrűnek hogyan és milyen szorosan kell ülnie, elvégre csak egy hónapig van személyzetem, ezért itt elkezdtem levenni a fedelet, és láttam, hogy a gyűrű félig lecsúszott a peremről, valahogy gyorsan kinyúlt, nos, 10 percig főztem, feltettem, és még mindig nem egészen feszes, egyrészt az előlap alá nyomja, másrészt az előlap már nincs a gyűrű közepén. Elővettem egy tartalékot, aztán természetesen kicsit szorosabban, de főzés közben a gyűrű cseréje nem befolyásolta a végső hőmérsékletet, még mindig egyetlen programon sem mutatkozott 104 felett - külön teszteltem levest, húst, halat és zabkását. Valami aggaszt, hogy nincs hőmérséklet, ahogy sok lány írja, majdnem akár 115-ig is 0,7 bar-on.

[Olya]

Olya, Nekem is van egy őshonos gyűrűm, ami nem illik, Unitból sűrűbb. Már az első néhány előkészítés során gőz jött a fedél alól (((
És akkor minden megszokott és normális volt

[olgea]

olgea, a gyűrű kissé ül)
És forróbb, puha, ezért a burkolat eltávolításakor kiesik a peremből.

Tehát nem a gyűrűkről van szó, hogyan lehet megérteni, miért nem emelkedik a hőmérséklet a kívántra? Már az elején elolvastam a teljes szálunkat, nyomáson a hőmérsékletnek 115-119, és 0,3-al alacsonyabbnak, de nem alacsonyabbnak 110-nál kell lennie.

Olya, hogyan készül, oké? Vagy nyers marad az étel? A húst 30 perc alatt puhára pároljuk? Ha ebben a tekintetben minden jó, a nyomás gyorsan felépül, gyorsan főz, akkor ez csak egy hőmérséklet-érzékelő és köp rá. Régóta nem néztem ezeket a fokozatokat. De ha nem főzés, nem párolás, nem sütés vagy főzés, hanem sokáig, akkor valami a fűtéssel, akkor elküldeném a szervizbe vagy visszatérítésért.

Miért figyeltem a fokozatokra - főztem leveshez húst, valószínűleg egy darab sertéshúst fél kilóval, és így 30 perc alatt a leves nyomás 0,7 programja - kemény maradt, a hús bizony nem volt nyers, de nehéz volt rágni.

Nehéz diagnosztizálni távollétében, de úgy tűnik, hogy a hús 30 perc alatt mindig a kukában van, talán nem melegszik eléggé. Van-e szolgáltató központ a városban?

Igen, úgy tűnik, bár vásárlás előtt felhívtam őket, hogy megtudjam, ők is szolgáltatás - nem tudták azonnal megérteni, hogy melyik márkáról beszélek.

A lányoknak még mindig kérdésük van, hogy miként tisztítjátok a fűtőelemet, az számomra piszkos lett, úgy tűnik, hogy a tál alját mindig letörlöm, mielőtt beteszem, csak ronggyal próbáltam letörölni - még mindig megmarad a barázdákban.

[Olya]

Olya, általában a fűtőelemet nem kell külön tisztítani. Idővel az összes multikookerrel koszos lesz.
Csak törölje le egy ruhával, és ennyi.

Lányok, szia! Segíts kérlek! Egy hete vettem egy dugót, és itt van a probléma: néha a kis szelep nem záródik el önmagában nyomástartó főzési üzemmódban (a szilikon gyűrű a helyén van, elegendő folyadék van). Vagyis a tejkását szigorúan az itt megadott recept szerint teszem, folyadékok 1: 5, állítsam a nyomást 0,3-ra, a főzési időre, nyomom az "indítást", a készülék működik, egy idő után megmutatja, hogy a nyomás beállítva van és elkezd visszaszámolni, de a szelep nyitva van, ha mozgatja a nagy fekete szelepet, akkor gyakorlatilag nem jön ki belőle levegő, a fedél nem blokkolódik. A program a fedél kinyitásával ér véget - a nyers rizs forró tejben úszik. Ha a főzési folyamat során késsel szúrja meg a kis szelepet és emelje meg, akkor az bezárul, majd minden rendben működik. Mi van a készülékkel? Ráadásul ilyesmi nem történik meg rendszeresen, levest főztem, minden húst gond nélkül, ilyen szerencsétlenséget a zabkásán. Egy másik pillanat, amikor a szelep bezáródik benne buborékok vízből. Ez normális? Keserves könnyekkel sírok

[Olga]

Olga, a lányok azt írták, hogy egyeseknél a szelep néha nem emelkedik, mert például zsír került oda, vagy esetleg valamilyen bevágás a fémre.
Javasoljuk, hogy alaposan mossa le ezt a szelepet belül és belül kemény szivaccsal. Vagy szerelje szét a mosást és szerelje vissza.
A tej zabkásától a szelepen lévő buborékok pontosan elfogynak ... Sok tejet önt?
Itt van egy téma kezdőknek:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, és mi a hőmérséklet a rezsim végén?
A felső sor a hőmérsékletet mutatja.

Lányok, be kellene zárni a szelepet 03-as nyomáson? Még én is

Attól függ, hogy mit főz, ha a sütés természetesen nem az.
És ha leves vagy hús, vagyis amikor folyadék van jelen, akkor annak le kell záródnia

[Yulia]

Yulia, Köszönöm. 03-án csak pékárukat készítek, de az utolsó két pékáru kissé ragadós. Szóval arra gondoltam, hogy ez talán a nyomástól függ.

[julia_bb]

julia_bb, a szelep tiszta, 2-szer szappanozzon. Ez azonnal velem kezdett megtörténni, amint először elindítottam, nem tudott eltömődni. A buborékok víz, nem tej, nem sok vizet öntök 1 m / pohár gabona 4-5 m / pohár folyadékra (tej + víz).
Masinen, a 104 fokos hőmérséklet volt utoljára, az előzőekre nem emlékszem.
Nem világos, miért működik egyszer, a másik pedig nem. Minden alkalommal nem fogsz késsel felhúzni ...

[Olya]

Olya, és 0,7-es nyomáson a "Kasha" üzemmódban megnő a nyomás? Az úszó emelkedik?

itt van a probléma: néha a kis szelep nyomásfőzés üzemmódban nem záródik le önmagában

Az úszószelep megakadhat, mivel az anya feldolgozásakor, amelyen belül mozog, egy kis sorja képződött. Maga az úszó könnyű, és még enyhe érdesség is zavarhatja. Vízszintes fedéllel próbálkozik, alulról az ujja hegyével, élesen, de nem túl erősen, 10-20-szor 10-20-szor kopogtat az úszó felett alulról felfelé, be kell dörzsölnie. Vagy távolítsa el a szilikon gyűrűt az úszócsapról (ne féljen), és óvatosan mozgassa a csapot előre-hátra, könnyű nyomással a kerület körül. Segítenie kellene.

És saját tapasztalatom alapján: próbáld meg megfordítani a szilikon gyűrűt, és helyezze be a másik irányba. Segített nekem

A buborékok víz, nem tej,

Nekem is megvan. Szerintem ez a sűrítés.

[Rituslya]

Rituslya, Igen, pilaf főzve minden rendben volt.
Nagyon köszönöm mindenkinek, aki válaszolt. Ma mindent megpróbálok. Beszámolok az eredményekről.

Sült padlizsánt főztem ma Shteba-ban a recept szerint:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in....0

15 perc sütéskor az egyik és a másik 15 oldal - jól sült-finom

Krémes rizs cukkini (Omela)

Lányok! Ma megkaptam a száramat!
Nem kellett főzni semmit, a hűtőszekrény tele volt étellel, de hogy tudtál ellenállni !!! Főtt leves húsgombóccal, sült charlotte, főtt burgonyás rakott a Fagyöngy recept szerint https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
Eleinte nem minden ment túl jól a charlotte-nal, de befejeztem!
Általában nagyon boldog vagyok az asszisztensemmel! : girl_love: Köszönet Ksyusha-Omelochkának a Shtebu vásárlásáért!

[Marusya]

Marusya, gratulálok a vásárláshoz !!

Helló, szeretnék hozzáfűzni a szelepet, néha a szelep sem emelkedik fel, így az előző nyomástartó edény tapasztalatai alapján csak a tetejére nyomom a kezemmel a fedelet, és minden azonnal felbukkan (csak most írtam, bocs)
Káposztalevest főztem savanyú káposztából pároláskor, ez finom! (nálunk egyáltalán nincs nyár, esik az eső és hűvös, így okroshka helyett káposztalevest főzök)

[Irina. A]

Irina. A, Ezt is a fedéllel teszem, hogy gyorsabb legyen a blokkolása.

Helló szépségek lányok és fiúk, Mentsétek meg a segítséget !!! Shteba is "megbetegedett" egy vénával, majd kissé "felépült", de most a "betegség" új erővel tért vissza. Meg akarom vásárolni a technika ezt a csodáját. Ahogy megértettem Ukrajna számára, ez valamiféle más. Magyarázd el nekem sötéten, hogy mi vár rám (még soha nem volt multikukucerem, és nem tudom, hogy mit esznek velük) És ha tudok joghurtot készíteni benne, nos, nagyon szeretnék házi készítést. Megmutatja a hőmérsékletet, és hogy lehet-e további tálakat vásárolni tőlünk. Köszönöm.

Helló lányok és fiúk.
nem is olyan régen megszerezte Shtebochka. Úgy látom, hogy többen ugyanazzal a problémával szembesültek, mint én. A serpenyő nem veszi fel a hőmérsékletet, a fedelet nem zárja el 0,3 ... És nekem úgy volt, hogy mindent vízzel, bármilyen üzemmódban és más "edényekkel" elzárva. csak a második indítástól kezdve. és a kimeneti hőmérséklet alacsony, körülbelül 100 fok. és a 0,7 is alacsony ... Beszéltem a székház képviselőivel ebben a témában - hiba, mondják. Tehát visszaküldtem az üzletbe az s / c következtetésével. most rendelek újat. Nagyon tetszett, hogy a garanciális javítás előtt nem indítottak el azonnal. A Shteba természetesen a fogyasztókkal dolgozik, remek! e hiba ellenére alaposan szemügyre veszem a grillüket, turmixgépüket és egyéb felszerelésüket.

Hello lányok!
Nekem is szelepproblémám van! És csak 0,3 nyomáson sem záródik el a fedél. Nem tudok zabkását főzni. A rizs forró tejben úszik.
Az ózonban rendeltem, tegnap hozták. Nem tudtam betelni vele. Leves 0,7 nyomáson és főtt hal az alapprogramon tökéletesen! Este a zabkását 0,3-ra főztem - és itt nem akarta bezárni a szelepet. Ma reggel megismételtem a kísérletet zabkásával - mindegy. Nem blokkolja a fedelet - nyers zabkása
Mit kell tenni? Visszaadni?

[Julia solia]

Julia solia, és hány percre tette a zabkását 0,3-ra?