Rántott sertéshús csomagolások Lime Mayóval - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Tekercs szakadt sertéshússal és lime majonézzel (Jerk Pork Wrap with Lime Mayo)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertéshús
kakukkfű	1/4 teáskanál
víz	1 pohár
1. sz. l lime juice
pita kenyér (vagy tacos)
saláta
pirospaprika	1 db számítógép
mangó	1 db számítógép
szósz
alacsony zsírtartalmú majonéz	1/2 csésze
zöld-citrom lé	1 tk
mészkedv	1/4 teáskanál
fokhagyma	1 szelet
hagyma	íz

Főzés módja

1. Vágja le a felesleges zsírt a húsból. Megszórjuk fűszerekkel. Helyezze lassú tűzhelybe. öntsön vizet.
2. Főzzük 8-10 órán át alacsony hőmérsékleten vagy 4-5 órán át magas hőmérsékleten.
3. Amikor a hús kész, hűtsük le és két villával tépjük darabokra, csorgassuk le lime levével.
4. vágja le a pita kenyeret, (és ha kívánja, kibélelje salátalevelekkel), tegye ki a húst, és szórja meg apróra vágott paprikával és mangóval.
5. Tekerje fel és azonnal tálalja.
a mártás elkészítéséhez össze kell keverni az összes hozzávalót, és a fasírtokkal együtt tálalni.
De sajnos az emlékezetem kissé megváltoztatta a receptet: a mangót és a borsot hússal együtt pároltam. ennek eredményeként a zöldség és a gyümölcs pürévé vált, és a fotón nem látszanak túl esztétikusak. Barátaim azonban a hús egyszerűen isteni lett. Ezt még soha nem ettem.
Mivel nincs lassú tűzhelyem, nem tudom megadni a pontos hőmérsékletet és a főzési időt. az eredeti receptben sincsenek adatok. főtt egy serpenyőben legfeljebb három órán át (előre vágja a húst nagy darabokra).
a fotón nincs mész majonéz (a "professzionális" memóriámnak köszönhetően). Csak egyet mondok, hogy a szósz érdekes és szokatlan ízűnek bizonyult. az étel eredeti változatában lilahagymát jelölnek, ezt nem tudom, de, IMHO, opcióként használhatja a lilánkat. Sem az egyik, sem a másik nem volt kéznél, ezért a szokásos hagymát használtam.