Fehér kenyér joghurton (kenyérkészítő)

Fehér kenyér joghurton (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1,5 tk.
Liszt psh.	350 g
Só	1 teáskanál
Cukor	1 evőkanál. l.
Olaj sl.	50 g
Joghurt	250 ml
Tej	30 ml

Főzés módja

• Gyors mód, 2,00 óra, M méret, sötét kéreg.

jegyzet

A kenyér kicsinek bizonyult és puha.

Hasonló receptek

Teljes kiőrlésű joghurt kenyér almával (Sonadora)

Joghurtos kenyér anélkül, hogy a kemencében gyúrnánk (Omela)

Kenyér korpával és joghurttal (Melisa72ru)

500 gramm lisztre számítottam, a zsemle jó volt, de valamiért a teteje fehér volt, és nem barnult be. Nem tudtam megérteni az okát.

Kicsit megváltoztattam a receptet. Joghurt és tej helyett savanyú tejet adtam hozzá, öreg és nagyon vastag.

Száraz élesztő 1,5 tk.
Liszt psh.-350gr.
Só - 1 teáskanál,
Cukor - 1 evőkanál. l.,
Olaj sl-50gr.,
Savanyú tej-280 ml
Vanillint és művészetet adtak hozzá. l. Nesquick.

Gyors mód, 2,00 óra, M méret, sötét kéreg.
A kenyér is kicsi volt és minden puha.

Készített egy topikstarter receptet. Finom lett, nagyon köszönöm!
Szubjektíven számomra úgy tűnt, hogy érdemes kissé meghosszabbítani a sütési időt (Bork X800 sütő, Basic Rapid mód, méret 0,75 kg, kéreg sötét (idő 02:15)).
A szerzőhöz: ki tudja-e rakni a kompozíciót egy nagy cipóra (különben nagyon gyorsan megette :-))?

Tehát maga is kiszámíthatja bármilyen kötetre:

A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Az összetevők számának újraszámítása a kenyér receptjében. Segíteni a kezdőknek. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Köszönöm a tippet, maradt tanulni :-)!

Jó recept, már kétszer megsütöttem. Köszönöm De a tető valóban fehérebb marad, de nem íze.

Köszönöm a kenyeret. Megértem, ki kell fedned a kérget SÖTÉT?

Ma sütöttem kenyeret a receptje szerint, nagyon finom! Házi joghurton csináltam, a kenyér illata csak szuper, savanyú tejnél nem szeretem a savanyú illatot, de a joghurtnál ez a lényeg. Cukor tett 1,5 evőkanál, és sütött a fő mód (3 óra), kiderült, egy vöröses, magas, nagyon puha és illatos kenyér.

Ma a receptje szerint sütöttem kenyeret, nagyon finom! Házi joghurton csináltam, a kenyér illata csak szuper, savanyú tejnél nem szeretem a savanyú illatot, de a joghurtnál ez a lényeg. Cukor tett 1,5 evőkanál, és sütött a fő mód (3 óra), kiderült, egy vöröses, magas, nagyon puha és illatos kenyér.

Köszönöm! Szeretem a joghurtos kenyeret. És nemrégiben elkezdtem hozzáadni 1 evőkanál. l. lágy sajt.

Köszönöm a receptet! Teljesen házi joghurton csináltam tej nélkül a szokásos első módban. Olyan szelíd! Mindenki örül

Kenyereket sütöttem joghurton a könyv receptje szerint a Panasonic kenyérkészítőnek, de a tej savanyúnak bizonyult (erre csak később jöttem rá, amikor már mindent betöltöttem a vödörbe), aggódva az eredmény miatt.
De! Egy csodáról! Levegős, ízletes, nincs savanyú szaga.

Nem értem, miért fordult fel a második fotó, a forrás normális ((((

Nelly, köszönöm a receptet))) könyvjelzővel)))

Kérem, mondja el, mi a gyors mód? Az én Gorenje-mben a gyors üzemmód 1 óra 40 percig tart, ebben az üzemmódban 2 gyúrás 7, illetve 8 percig, ötperces pihenés között, majd azonnal a kályhát melegítik és 1 órán át 20 percig sütik. Nincs idő a bizonyításra és az emelésre. Gondolom, a gyors mód másképp működik a HP-nél?
Képes leszek megszerezni ezt a receptet gyors módban, vagy jobb, ha a szokásos módra teszem?

Mi a gyors mód?

Tehát maga időben lebontotta a gyúrási és sütési módot. A gyakorlatban ez csak tészta gyúrása és sütés. És hol van a tészta teljes értékű próbája, amely annyira szükséges a jó minőségű tésztához és a kenyér ízéhez? Mindez nem az!

A gyakorlatban a kenyeret megnövelt mennyiségű élesztővel sütik, hogy a tészta jól megemelkedjen.De gyakran egyszerre a kenyér unalmas és élesztő illatú lehet.

Válasszon magának.

Ezt a receptet két változatban próbáltam ki - gyors módban és normál módban. Ennek a receptnek a gyors módja a Gorenje BM 900 W kemencében egyáltalán nem illik a szóból, a termékek hiábavaló fordítása. De a kísérlet során rájöttem, hogy ilyen arányú folyadékkal és liszttel a termékeimből (másoktól eltérhet), de a tésztám túl ragacsos lett, az aljára és a falakra tapadt, hozzá kellett adnom Liszt.
Amikor másodszor sütöttem ezt a kenyeret, nem adtam hozzá teljesen tejet és joghurtot, kevesebb volt nálam, mint a receptben jeleztem - 225 ml, de nem csökkentem a liszt mennyiségét. Ezúttal a zsemle volt az, amire szüksége volt, legalább nem ragadt))) A kenyér közepesen emelkedett, meglehetősen puha, de nem mondanám, hogy pelyhes.
Nem igazán tetszett az íze, talán rossz joghurtot kaptam?
A házi készítésű, meglehetősen sűrű joghurt maradványait használtam, amelyek valószínűleg 5 napig álltak a hűtőszekrényben. Lehet, hogy a friss joghurt jobban ízlik, vagy folyékonyabbnak, ihatóbbnak kell lennie?
Nem is tudom, adjak-e még egy esélyt ennek a receptnek ...