Challah zsidó

Challah zsidó

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: zsidó

Hozzávalók
búzaliszt	475g
glutén	1 tk
cukor	1,5-2 evőkanál. l.
só	1h l.
vaj	60g
friss élesztő	15g
víz (langyos)	140g
tojás	1,5 db
zománc
tojássárgája	1 db számítógép.
víz	0,5 tk
mák a porhoz

Főzés módja

• Az élesztőt vízben oldjuk. Keverje össze a lisztet és egyéb összetevőket élesztővel. 1,5 percig keverjük (Bosch MUM 8400 esetén) 3 percig. Ezután további 7 perc 2-es sebességgel. Amíg a tészta sima és homogén nem lesz. Vigye a tésztát egy kikent edénybe, és hagyja kétszer kelni. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe.
• Ezután tegye a tésztát az asztalra. Ossza fel részekre. (6 részem van, egyenként 120 g) Hajtson ki mindegyikből egy-egy érszorítót. A hevedereknek azonos hosszúságúaknak kell lenniük. Csatlakozzon a tetején, és fonja be a barhát.
• 
• A tetejét megkenjük sárgájával és vízzel, megszórjuk mákkal. A bizonyítás 1 órát vesz igénybe.
• 200 C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
• Hűtsük le a kész barhát.
• Finom!
• 
• 
• Forrás: kisebb módosításokkal.

Az edényt arra tervezték

1 db számítógép.

Főzés program:

sütő

Hasonló receptek

Challah (marishka)

Challah burgonya salátaöntettel (sütő) (Rendszergazda)

Challah édesem (Sonadora)

Magnificence !!! : girl_love: Gyors, ízletes és gyönyörű! : girl_claping: Édes?

Hihetetlenül finomnak tűnik !!

[Natashechka]

Natashechka! Újabb finom aromás remekmű! Csak le akarom szakítani a vöröses hordót. Közvetlenül érzem a kenyér és a sült mák aromáját. A könyvjelzők és a sütés mindenképpen nélkülözhetetlen.

[Natasha]

Natasha! Hala csak szépség, ilyen igazi fotó, és én csak egy darabot akarok letépni, mint gyermekkorban, miközben te viszed haza a boltból

Natasha, a barsa alakja dicséretre méltó. És hogy néz ki a vágásban? És milyen ízű? Sok a barhás recept, és sokféle receptet sütöttem. Csak a vajas kenyér íze és a levegős morzsa nem sikerült.

[Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,]

Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,Nagyon köszönöm az ilyen meleg válaszokat!

Édes?

angyal, tudod, az eredeti 1,5 evőkanál cukorban önállóan még 0,5-et adtam hozzá (bár nem vagyok nagy édességrajongó), de mégis úgy gondolom, hogy adhatok még egy kicsit.

És hogy néz ki a vágásban? És milyen ízű?

Natochka, nincs vágás. Nem volt időm. Holnap lesz egy új sütőm, majd kirakom.
Sosem sütöttem még soha khalt, ezért nincs mit összehasonlítanom. De ez nagyon tetszett! És nemcsak én
Maga a szövés nagyon megbabonázó folyamat.

[Natasha]

Natasha, gyönyörű a barsa!

Csak le akarok venni egy darabot, mint gyermekkorban, miközben hazaviszed a boltból

Rögtön eszembe jutott a gyerekkorom is! És mekkora öröm volt, amikor nagymamám megengedte, hogy még az üzletben letörjek egy darabot az imént vásároltól

[Marishka]

Marishka, köszönöm kedves!

Milyen ügyes és gyönyörű bárd !!!

Milyen ember kezei! Emlékszem, mennyit szenvedtem az első khálával, mígnem bevált!
Challah tökéletes.
És köszönöm a videót, nagyon klassz és érthető.
És a fotó! Mint mindig!

[Vasilisa, Irishenka]

Vasilisa, Irishenka, köszönöm kedves, a kedves szavakat!

nagyon klassz és érthető

Tetszett ez a videó is. Nélküle aligha fújtam volna ezt, de vele kiderült, hogy semmi bonyolult!

: szia: Natasha, honnan szerezted a glutént? Cserélhetem valamire ?, Különben már a közeljövőben sütni készültem. A búza kovász még nem áll készen, de megpróbálom a rozst búzává alakítani. És tegye a Szuperasszonyok kenyerét. Igaz, kisebb változtatásokkal a fűszerekben.

[Natick]

Natick, Online boltban vásároltam glutént. De szerintem, ha a liszt magas fehérjetartalmú, akkor megteheti.
Csak nem a legjobb lisztet vettem, bár azt a legmagasabb fokozatnak nyilvánították. Most megint két kihívó van. Én is változtattam: vizet tejjel 50/50, és még több cukrot, (a férjem rendelte), egyébként tegnap csak egy apró darab volt

Névadó, köszönöm a gyors választ. Bolondul lőtték fel a Superwomen's Kenyér teljes receptjét. Egy kör már a sütőben van, és két kenyér várja a sorát. MIKOR eszünk ennyi kenyeret? De még mindig holnap akartam sütni egy barlangot, végső megoldásként. Egyébként a kovász a búzára való áttéréssel buborékolni kezdett.

[Natick]

Natick, metszés - tette hozzá a rés. Mivel lehetetlen vágni.

Bolondul kudarcot vallott a teljes szuperasszonyok kenyér receptje

Nos, miért tetted? Néha elkészítek egy teljes receptet, majd megcsinálom 1/2 vagy akár 1/3 részt. Együtt vagyunk a férjemmel. Valahol a lisztben 400-500 gramm jön ki. És ez természetesen tele van a fügével, ó, lány_vörös: vagyis túl sok

Natasha, ettünk másfél tekercset, ugyanannyi marad. De ma felveszem a barhát, nagyon szeretném.

[Nat]

Nat, Ezúttal 3 evőkanál cukrot adtam hozzá. Sütöttem magamnak és a húgomnak. Még mindig nem tűnt túl édesnek. Vessen egy pillantást az ízére.

[Natasha]

Natasha, köszönöm az ilyen szépség receptjét!




Forró volt egy sötét éjszaka, ezért van mit mutatni .... Elviszem az egyiket a fiamhoz, de a másik fele elment, mert egy ropogós kéregű morzsa nem él sokáig
Sült gluténmentes (nos, nekem nincs), az összes hozzávalót megdupláztam. Natasha, valami számomra a recept szerinti liszt és folyadék aránya nem működött - kb. 170 g liszt követte a linket a forráshoz, és ott minden ismeretlen térfogatú csészében volt ... Talán ilyen különböző liszt? elvettem
300 g folyadék (fél tej és víz), de én is hozzáadom - a tészta hűvösnek bizonyult ...

Maga a szövés nagyon megbabonázó folyamat.

Ez biztos, végtelenül meg tudom nézni ezeket a videókat, majd a köteleken gyakorolok ...

[Ol]

Ol! Ja, és szőtt szépség! És a vágást még soha nem tudtam ilyen simán vágni
Próbáltam az enyémet is levágni, csak összetörtem

valami, amit a receptem liszt / folyadék aránya nem működött

Amikor egyet sütöttem, úgy tűnt, mintha eltűnt volna a liszt. De amikor ketten megsültek, akkor már nem gondoltam. Csak hozzátettem és megnéztem a tesztet.
Legközelebb megint feltétlenül ellenőrizni fogom.

Natasha, megsütötte a bárdát. Illatos. Kellett még egy kis vanília. 5 evőkanálba cukrot tettem. kanalak. Az ízét és a kontextusát még nem tudom. Challah a szárnyakban vár. , A férj hazajön a munkából, és mindent megpróbálunk együtt.

És összegyúrtam a barhát. Egy adag és gluténmentes is. 100 gramm vizet kellett hozzáadnom, a tészta olyan volt, mint a tészta. Mindent a száraz lisztért hibáztatok. Van egy Vltai-m, nos, nagyon száraz. Most szakít. Az utolsó pillanatban láttam, hogy a cip maku néma. Szezámmaggal lesz. Itt vannak a végtelenbe szőtt fonatok. Szeretem az STE dolgokat, mint a horrort.

És már kipróbáltuk a kenyeret, maradt a kálma ötöde. Jövő pénteken egyszerre két barlangra fogadok. A kenyér remek! Natasha, köszönöm!

[Natasha, Annushka]

Natasha, Annushka, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Süssük örömünkre!

Hozzá kellett adnunk 100 gramm vizet.

Lányok, még egyszer megnézem. Talán valahol eltévedtem? Gondolkodni egyet, de mást csinálni? Néha megtörténik
Natde nem volt túl édes?

: szia: Nem ...., nem édes, csak jobb (embereim imádják az édességet)! És a recept szerint - minden úgy van, ahogy kell. A kombájnban lévő mézeskalács ember a gyúrás alatt nem működött, de mindent tökéletesen összeállítottak a kezével. Északi finn lisztem volt pékárukhoz. Minden sikerült vele.

És hogy néz ki a vágásban?

A challah-t nem vágják, hanem darabokra tépik
A Challah egy Sabbaton (zsidó konyha) sült tekercs. Sabbaton pedig nem lehet levágni, ezért tépik a kezeddel

[Szeszély]

Szeszély, köszönöm a felvilágosítást, tudatlanok vagyunk! Ezért kell annyi kötegbe fonni? Hogy könnyen letéphető legyen?

[Natasha]

Natasha, itt van a szépségem.Egy adag mérete nagyon-nagyon kiderült.

A névrokonok, akik elrohantak, levágták a forró tetejét, de látható, hogy a morzsa bolyhos és nagyon porózus.

Nekem kevés sónak tűnt, mint nekem, legközelebb adok hozzá egy keveset. Szeretjük az enyhén sós kenyeret. A sütő többször lesz - ez biztos. A kenyér nagyon sokáig gyökeret ereszt velem.

[Annushka]

Annushka, Nagyon örülök, hogy neked (és névadóidnak!) Tetszett ez a recept! : girl_claping: Még forrón rágni olyan öröm a szemnek és a léleknek!
És a barlád valóban "sós" lett!

Ezért kell annyi kötegbe fonni? Hogy könnyen letéphető legyen?

Nos, tetszik, igen. A könnyebb könnyezés érdekében. Ez azonban azok számára szól, akik megtartják a Sabbatot. Egy normális ember úgy eszik, ahogy neki megfelel.

[Natasha]

Natasha, Hálával jöttem hozzád a spekla spalláért, és csak egy egészet sikerült gyorsan lefényképeznem

[Lenuska]

elment

Lenuska, tudod, milyen szép! Ez a legjobb dicséret!

[Natusichka]

Igen Natusichka Tudom, nagyon szép, főleg, ha azt mondják, hogy alig esznek kenyeret, és mindez eltűnik, csak mosolygok

Köszönöm a receptet!
Sütöttem barhát is, mit mondjak, hogy azt mondjam, hogy finom, nem szólok semmit.
Tetszett minden háztartásom, mindent a recept szerint csináltam.

A recept szerint tésztát készített, és egyégett barhákat formált. Dús, ízletes, rostos. Köszönet a szerzőnek a receptért