Udmurt konyha

Besermyanskaya pizza - sütés (multicooker Brand 701) Először megsütjük a darált húst. A "Fry" "№3" húst 7 percig tesszük, gyakran kevergetve, és nem hagyjuk, hogy a darált hús összeragadjon. Ezután kapcsolja ki és hagyja a fűtésen, hogy 5 percig elfáradjon. Tegye a darált húst egy tányérra ...MariV

Zselés pite Lazerson (Perepechi) A darált húst hagymával megsütjük, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Lisztből a kemény tésztát vízzel, tojás hozzáadásával gyúrjuk össze. A kész tésztát vékonyan, 1,5-2 mm vastagságúra tekerjük, és lapos süteményeket vágjunk átm.Rarerka

Udmurdi kemencék Egy serpenyőben megpirítjuk a darált húst hagymával. Ha kissé száraz, adjon hozzá vizet - a tölteléknek nagyon lédúsnak kell lennie. Lisztből, tojásból, tejből és vajból gyúrjon egy puha tésztát, amely elmarad a keze mögött. Ossza fel ...Kocka alakú

Tabani Keverje össze a lisztet, tegye darabokra az összetört élesztőt, a "régi" tésztát (az önkeltő tészta receptje - itt), dörzsölje meg a kezét, és hagyja egy órán át. Ezután tegyen sót, tésztát gyúrjon ...MariV