Lengyel konyha

Bigus (I. I. Lazerson receptje szerint) Két multicookerben főztem: Brand 37501 és Steba DD2. A "Quenching" módot a Brand multicooker-be telepítettem, 3 óra alatt. Aljára növényi olajat öntött, és savanyú káposztát rakott ki. Borító ...gála10

Levegős szilva torta 1. Vágja a szilva 4 darabra. Kívánt esetben 2 evőkanálban pácoljuk. l. konyak. 2. A tésztatermékeket előre lemérjük és megmérjük. 3. Helyezzen lisztet, sárgáját, vajat, felszeletelve, fellazítva ...natapit

"Karpatka" puding torta Ez egy nagyon egyszerű és finom puding pite. Két réteg puding tésztából és egy réteg pudingból áll. A süteményt néhány órán át hagyni kell a hűtőszekrényben ...Ünnepi

Tejes puding "Karpatka" "csokoládé Choux tészta főzése Tegye a vajat egy fazékba, öntsön fel vizet, tejet, adjon sót. Tegye a keveréket tűzre és forralja fel. Amíg a keverék melegszik, szitáljuk át a lisztet és a kakaót ...Ünnepi

Régi lengyel káposzta (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) Csak 2 hozzávalóra van szükségünk, olaj a sütéshez és egy kis só, bors. Bekapcsoljuk a multicookert a Fry programba, és 30 percre állítjuk az időt. Öntsön növényi olajat a tálba. Miután kinyitotta ...Nagymama

Sovány burgonya gomba gombával A recept már régóta ismert. Kifejezetten azoknak írok, akik nagyböjtben szeretnének főzni. Vágjon egy közepes méretű hagymát a lehető legkisebbre (de fanatizmus nélkül))). Finoman aprítsa fel a kaprot. Hideg ...BlackHairedGirl

Cupcake "Lengyel Babka" "(Lengyel Babka) Ezt jelenti: a házban nem volt vodka, lecseréltem rumra. És víz a tejhez. Ezek mind az én kijutásaim. A liszt először 350 g-ot adott hozzá, talán sokat gondolkodtam, majd kiraktam a maradék 50 g-ot, t ...evnadiva

Drohobych főtt kolbász Sertéshúst és mellet - 50% - apróra vágva, a maradék húst kétszer görgetjük át finom darabból álló darálón. Hozzáadjuk az összes fűszert, hideg vizet, kb. 30 percig gyúrjuk ...MariV

Krupnik - lengyel gombaleves 1. Készítse elő a húslevest a csontokra - ne sózzon (!). Csirkehúslevesem volt. Amikor a hús teljesen megsült, leszűrt, elválasztotta a húst a csontoktól. 1,5 liter folyadékot kell kapnia. Ha főz ​​...Leming

Mézes mézeskalács sós fűszerekkel Magam készítek fűszereket a mézeskalácshoz, szegfűszeget, szerecsendiót, fahéjat, fekete borsot, szegfűborsot, gyömbért dörzsölök - a fahéj és a szegfűszeg elengedhetetlen! Nos, nem hallja a paprikát a kész mézeskalácsban ...Grypana

Varsói borjúagy Egy másik recept a kalkulált kalóriákból. Minden nagyon egyszerű, ezért a főzési folyamatot nem fényképezték le. 1. Mossa meg az agyakat, vegye le a filmeket, és forralja forrásban lévő vízben, ecettel 3-5 percig. 2. Discus ...tuskarora

Uborka "" lengyel ""Uborka "lengyel" "készítmények lengyel Hozzávalók uborkaecet 4st. l. cukor 2 ek. l. só 1 evőkanál. l. kapor 1 virágzat petrezselyem pár levél torma 1 / 4leveles szegfűbors 2db. szegfű ...Essenia

Gagarin pite Redmond RMC-M45021 multicookerben Végignéztem az összes receptet, nem találtam ilyen süteményt (bár lehetséges, hogy a recept valahol elrejtőzik), ezért úgy döntöttem, hogy feladom. A pite nagyon finom, inkább süteményszerű. Szóval, az első tennivaló ...julia007

Lengyel pite lekvárral Keverje össze a lisztet szódabikarbónával és fűszerekkel (fahéj, szerecsendió, kardamom), és kézzel vagy keverővel gyúrja össze a tésztát, fokozatosan adjon hozzá lágy vajat, cukrot, apróra vágott ...barbariscka

Lengyel zsemle a sütőben Készítsünk tésztát. A vizet 37 ° C-ra melegítjük, feloldjuk a cukrot és az élesztőt (szárazra keverjük liszttel). Hozzáadunk lisztet, közepes sebességgel keverjük 4-5 percig. Lefedjük celofánnal, és hagyjuk ...Omela

Lengyel bigosok A savanyú káposztát apróra vágjuk, kevés forrásban lévő vizet adunk hozzá, és puhára főzzük. Hámozzuk meg a friss káposztát, öblítsük le, aprítsuk fel, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, ...Irinalein

Lengyel Makovets A tészta elkészítéséhez a tejet 37 ° C-ra melegítsük. Add hozzá a cukrot és a lisztet, amelyet élesztővel kézzel pépesítenek, amíg homogén morzsát nem kapnak. Verd meg konyhai robotgéppel 2 percig. Fedjük le és hagyjuk 30 percig. Által...Omela

Lengyel leves Ezt a levest egy másik leves ihlette. Kipróbáltam a lengyel Zhurek levest, úgy néz ki, mint ez a leves. Csak zhurek főz egy bizonyos kovásszal, elkészítése sokáig tart. Ezért előálltam a levessel ...Yulek

Lengyel leves urek Végignéztem a fórum összes első tanfolyamát, és meglepődtem, hogy a lengyel konyhát gyakorlatilag megfosztják az ittléttől! :) De hiába! Sok eredeti, nagyon különbözik az ízlésünktől és az összetételünktől ...Vas

Lengyel kenyér mazsolával és dióval Oldjuk fel az élesztőt vízben egy csipet cukorral, és hagyjuk állni 10-15 percig. Az élesztőt és a vajat kivéve az összes hozzávalót tegyük a gyúróba és gyúrjuk 3-4 percig. Adj hozzá élesztőt és puha vajat, te ...tuskarora

Régi lengyel mézeskalács Komor ősszel felvidíthatod magad, és máris elkezdhetsz készülni a karácsonyi ünnepekre - ez jó gyógymód a szezonon kívüli depresszióra. Ennek a mézeskalácsnak meg kell érnie a tésztának ...Levitan

Karácsonyi cékla gombás fülekkel Vettem még paszternák-gyökeret, petrezselymet, szárított vargányát. De ez nem kötelező. Öt nap alatt elkezdjük főzni a borscsit. Először tegyen bele kvasat. Neki veszünk 2 répát, körbe vágjuk ...karamell

Karácsonyi ponty lengyelül Lengyelországban 12 étel van a karácsonyi asztalon rendíthetetlen szabály szerint: egyik sem tartalmazhat húst. Az asztal "feje" a ponty, amelyet a családi jólét szimbólumának tekintenek. egy....Omela

Hal lengyelül Keményen főtt tojást főzni halat fűszerekkel Vágja a halat adagos leveskelyék-tányérokba (vegye ki az uszonyokat, az uszonycsontokat, a gerincet) A tojást kellően apróra vágja és megszórja ...SchuMakher

Halsaláta "lengyelül" " Amikor kipróbáltam ezt a salátát, azt mondták, hogy "lengyel hal" volt, aztán az interneten sok receptet láttam a "lengyel halakhoz" - és ezek más lengyelek voltak. De megszoktam a nevet, sal ...elka34

Céklasaláta tormával, joghurttal és heringgel Láttam ezt a receptet egy magazinban, és hogyan mutattam be az ízét .... igen, heringgel és burgonyával! mmm .... gondoltam nem fogok élni !!! próbáld ki! egy kis serpenyőbe tegyen bort, babérlevelet, 2-3 ...natapit

Lengyel hering saláta Áztassa a heringet tejbe (vízbe) és hagyja egy órán át. Ezután szárítsa meg és vágja kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, és olajban sütjük át, amíg átlátszó nem lesz. Adj mazsolát és fűszereket a hagymához ...Omela

Csirke Saltison A melleket a bőrből veszik. Vágjuk nagy darabokra, tegyünk 1-2 babérlevelet, 5-6 fekete borsot, sót és állítsuk be a "Kása" módot. Ne adjon vizet! Amint elkészül, a húsleves ...talady

Kaszub hering, pácolt (sledzie po kaszubsku) Öblítse le az aszalt szilvát és a mazsolát, adjon hozzá forró vizet és kissé párolja. Vágja az aszalt szilvát apró darabokra. Vágja a hagymát félkarikákra. Melegítsen növényi olajat magas ...Rendszergazda

Staropolsky Zurek Megpróbálom feltenni az első receptemet a fórumra. Láttam, amit lefektettek előttem, megpróbálom a saját közreműködésemet. Arra kérlek benneteket, hogy ne ítélkezzetek szigorúan, szeretettel főztem, ráadásul nem tettem semmit ...sel72

"Lengyel" leves lassú tűzhelyben (Dex 60) A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. A filét és az egyéb zöldségeket kockákra vágom (a káposztát kb. 2 x 2 cm-re vágtam). Tegyen mindent lassú tűzhelybe, adjon hozzá sót, cukrot és rizst, és az előszoba ...izumka

Sajttorta mézeskalácsokkal Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, külön verjük fel, keverjük össze a sárgáját cukorral, adjunk hozzá túrót (krétát), száraz pudingot, lisztet, vajat és fehérjéket. Az egész masszát összegyúrjuk. Öntsük a felét a multikukkaros tálba, ...nadin123

Csokoládé torta karamellával és dióval Gyúrjuk össze a tésztát, turmixgéppel csináltam, műanyag fóliába tekertem, és hűtőben hűtöttem 30 percig. Vegye ki a hűtőszekrényből, tekerje ki, tegye az előre kikent krémes ...Grigorivna

Mézeskalács "" lengyel "" Már több éve készítem ezt az Ayn süteményt, és íze jó. Link az eredeti receptre alább. Nagyon köszönöm a szerzőnek érte !!! Tészta: Lágyított vaj, cukor, tojás, méz, szóval ...Lerele

Plyatsok torta "Pani Kabluchkova" Tészta: A margarint ledaráljuk cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a sárgáját, folyamatosan kevergetve és őrölve, majd tejfölt és sütőporral elkevert lisztet. A tészta enyhén ragadós. Összeillesztve ...fomca

Toruni mézeskalács "" Katazhinka "" Anyám mézeskalácsja gyermekkoromban számomra a legjobban várt és mesés ünnep - az új év - fő hírnöke volt. Gyermekkorban sok mindent varázslatként érzékelnek, itt hangzott el ...Nagira

Főtt tőkehal, lengyel szósz Tegye a tőkehal sós forrásban lévő vízbe, amelyhez fűszereket adtak, és főzze meg. A mártáshoz megolvasztjuk a vajat, leszűrjük, hozzáadunk nem túl apróra vágott tojást, apróra vágott ...TATbRHA

Breton stílusú bab Áztassa a babot egy éjszakán át. Forraljuk. A nyakat vágja apró kockákra, a karaját kockákra, a kolbászokat pedig alátétekre vagy darabokra. Vágja a hagymát félkarikákra. Először megsütjük a húst, letakarjuk, pároljuk ...ang-kay

Lengyel alma Megolvasztjuk a margarint vagy a vajat, összekeverjük tejföllel és sárgájával, kevés sót adunk hozzá. Keverje össze a sütőport liszttel, és gyúrja puha tésztává. Nem kell sokáig gyúrni. Egy zsemlébe gyűjtötték, és ez elég. Elküldve ...Nyári lakó

Almás pite "Dzyad" 1. Ha kenyérsütőben gyúrja a tésztát, adja hozzá az összes hozzávalót a kenyérkészítőjének megadott utasítások sorrendjében. Kombájnnal gyúrható. Ezután először oldja fel az élesztőt és a cukrot a tejben ...Leming

LENGYEL KONYHA. A lengyelek étrendjében széles körben képviseltetik magukat a különféle élelmiszerek: hús, baromfi, vad, hal, zöldség, tejtermékek stb.

A lengyel konyha hasonló az ukrán és az orosz ételekhez. Különféle salátákat (zöldségfélék, hús, hal), tojásfalatokat, hideg halételeket, húst készítenek hideg uzsonnaként. A forró előételek közül népszerűek a kolbászhéjak zöldborsóval, krutonnal sonkával, kolbász és máj stb. Az első fogások között különféle húslevesek, krupniki, friss uborkából készült levesek, sör, káposztaleves, cékla, savanyúság stb. olyan ételek, mint a répa cékla füllel, zhur kolbásszal vagy szegy (ennek az ételnek egy része zhur - rozsliszt, vízzel átitatva és két napig erjesztve). Az első fogásokat kenyér helyett általában burgonyával, galuskával, pitével, zabkásával, krutonnal szolgálják fel.

A lengyel konyhában a főzéshez minden típusú hőkezelést használnak: forralás, párolás, sütés, sütés. A második fogások közül a lengyeleket népszerű a sertés- és borjúhús, a zrazy karaj, a bigos (savanyú káposzta és hagymával párolt étel, babérlevél, gomba és többféle húskészítmény - sertés, borjú, marhahús, kolbász, darab kolbász, stb.), lombik - egy tál hegek. A második fogásokat darált húsból, belsőségekből, zöldségekkel párolt húsból, baromfiból és vadból stb. Is készítik. A második fogásokat zöldséges köretekkel, gyakran összetett köretekkel szolgálják fel.