Sertéshús multicooker márkában 701

Sertéshús multicooker márkában 701

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéscomb	800-850gr
Sóoldat (800 ml víz + 2 evőkanál só)	800ml
Fűszer:
Forró pirospaprika
Fekete bors
Fűszerek:
Rozmaring, tárkony
Koriander, gyömbér
Hmeli-suneli

Főzés módja

• Öblítse le a sonkát, és tegye a sóoldatba néhány órára a hűtőszekrénybe. 7-8 órán át tartottam.
• Lecsepegtetjük a sóoldatot, megszárítjuk a sonkát és a bevonatot fűszerekkel és fűszerekkel.
• Fokhagymával is bevonhatjuk. Nem kentem be, csak a tetejére tettem ... az illatért.
• A "Fry-3 (hús)" beállításon minden oldalról pirítsa meg a sonkát. 30 percbe telt.
• 
• 
• 
• Oltási mód 1,5 óra
• 
• Még forró sonkavágás
• 
• Ez pedig hűtőszekrényben történő lehűlés után történik
• 

A felkészülés ideje:

8 óra + 30 perc + 1,5 óra + lehűtés

Főzés program:

Sütés-3 (hús), Pörkölt

Hasonló receptek

Sertéshús Scarlett SC 411 multicookerben (* Anyuta *)

Főtt sertéshús (37501 márka) (Vichka)

Sertéshús lassú tűzhelyben (Natali0902)

[Mannochka]

Mannochka, csak valami hasonlót fog csinálni. Nem értettem valamit, de miben pároltad a húst?

Hogyan miben? Nem értette a kérdést

Nincs hozzáadott folyadék - a saját levében?

Hogyan miben?

lila mi?

Ahhh, most értem. Igen, igen, a saját levében. Csak a legelején szó szerint csöpögtem egy kis vizet azokkal a fűszerekkel és fűszerekkel, amelyek a bevonás után megmaradtak. De csak egy gramm volt, kb. 1-2 evőkanál. l.

[Mannochka]

Mannochka, ó, milyen finom! (Claudia súrolásához ment)

[Marisha]

Marisha, köszönöm kedves! Fő húsevőm szintén jóváhagyta ezt a főtt sertéshúst

Mannochka, milyen kedves, igen: legalább vacsora után kerültem be Temkába. Feltétlenül jegyzetelek, amint lesz egy megfelelő darab, megfőzöm.

[Sonadorik]

Sonadorik, ek at cha a kis szemek kiszabadultak

[Olga]

Olga, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept. Remélem, élvezi a főtt sertéshúst

Manka, hogy a cha-nál a szemek nem kevésbé pózoltak

[Manna]

Manna, köszönöm, és most meg tudom csinálni!
Kicsit kínos sonkát sós lében áztatni ... Először a főtt sertéshús elkészítésének erről a módszeréről tanultam.

[Irina]

Irina, és mi zavarja a sóoldatot? Sós víz nélkül is lehetséges ... száraz só fűszerekben.
És az a tény, hogy ez a módszer új, számomra újdonság: A fórumon annyi főtt sertéshús-receptünk van, és ezek jó részét sós lében és / vagy pácban sózzák. Íme egy példa:

Főtt sertéshús (kakukk 1054) (Rendszergazda)

Főtt sertéshús (37501 márka) (Vichka)

Pulyka főtt sertéshús "Juicy" (Luysia)

Isteni finom! 6051-ben megpróbálom ezt megtenni. Gondolod, hogy csökken a 6051 ideje?

Idő? Nyomás alatt? Természetesen csökkenteni

Manochka, köszönöm az ilyen szükséges receptet! NG-n főztem, kerestek :-)

Akkor nagyon elkéstem a recepttel

[Mannochka]

Ó,Mannochka... milyen sült sertéshús ... finom!
Mindenképpen meg fogom csinálni, nagyon szeretem ezt a fajta húst

[Lyudochka]

Köszönöm, Lyudochka Remélem, élvezi a főtt sertéshúst

És az a tény, hogy ez a módszer új, számomra újdonság

Ez nekem újdonság! Lehetetlen mindent tudni. Általában szárazon savanyítom. Nincs semmim az alternatívákkal szemben, a kérdés csak az, hogy csökken-e a termék lédússágának ez a módja?

nem csökken a termék lédússágának ez a módja?

Ennek megértéséhez elég szárazon és sós lében sózni a kebabot.Melyik lesz szaftosabb?

[Manna]

Manna, A kebabot is száraz formában pácolom, só nélkül, csak a gyógynövények frissek, szárazak, és sütés előtt vagy közben adják hozzá. Mindig nagyon lédús hús.

Nos, akkor nagy oka van arra, hogy megpróbáljon sós lében főzni

Mannochka, ma még főztem ezt a húst. Nos, nagyon finom, nyalogassa az ujjait, és olyan puha. : igen: Le akartam hűlni és holnap enni, de nem sikerült. A lányommal nem tudtuk elviselni, és már levágtunk egy darab kusmant, bár este nem eszünk.Köszönöm szépen a receptet.

[Olga]

Olga, Nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és tetszett a hús

Általában a szeletet a sóoldatba küldtem, de láttam a receptjét, és úgy döntöttem, hogy megfőzök egy ilyen főtt sertéshúst. A kis Libertonban főztem (hűségesen szolgál fel), szintén sütöttem, majd pároltam. Ma este vették a mintát, nagyon tetszett. Ennek ellenére előzetes sóoldatban történő áztatás nélkül a főtt sertésszárító szárazabbnak bizonyul, jobban tetszett ez a főzési módszer. Köszönöm az ötletet.

[Galina]

Galina, köszönöm a tippet. Nagyon örülök, hogy tetszett a főtt sertéshús

[Mannachka]

Mannachka, jelentéssel a húsom csak szuper, 40 percig nyomás alatt csináltam. A húsból sok folyadék és sült burgonya szabadult fel. Vkusnyashka

[Karinochka]

Karinochkamicsoda szépség

[Karinochka]

Karinochkamicsoda szépség

Mannachka, köszönöm szépen és a levest, amit csak úgy éreztem, hogy behelyeztem.

És elkészítettem a második adagot, este megcsinálom a szeletelést, most a hűtőben vár (főleg húst használok szendvicsekhez).

Igen, ezt a főtt sertéshúst is szoktam szendvicsekhez használni.

Van ilyen húsunk szendvicsekhez és második fogásként, az édes lélek számára, amit hagy

Meleg sertéshúst használunk második fogásként.

Általában a hús bármilyen formában HÚS!

Igen, és ezért nem is próbáltam ki ezt a főtt sertéshúst

Igen, és ezért nem is próbáltam ki ezt a főtt sertéshúst

talán buta kérdés - miért?

Szóval ... azt hittem ... mindenki már tudja ... nem eszem húst. Az összes húst csak házi készítéssel főzöm. És már reakciójuk alapján meg tudom ítélni, hogy működött / nem működött

Szóval ... azt hittem ... mindenki már tudja ... nem eszem húst. Az összes húst csak házi készítéssel főzöm. És már reakciójuk alapján meg tudom ítélni, hogy működött / nem működött

Sori, tudtam, hogy Tanyulya nem eszik húst, most minden világos. tudni fogom
Igen, hogy ilyen édességeket készítsen, és ne egyen

Futok köszönni szépen az ilyen finomságért !!!
Szóval finom! Lédús, puha, könnyen hámozható!
Szinte mindig a húsom száraz maradt, és a receptje után, nos, csak rendkívüli!
Ma biztosan pácolom éjszakára, mert szinte mindent kipróbáltam magam.

[Rituslya]

Rituslya, Nagyon örülök, hogy tetszett a hús Nagyon köszönöm a kedves szavakat

[Mannochka]

Mannochka, és a húst a sóoldatba merítés előtt, a jobb sózás érdekében brutálisan kussal üssön, nem nat?

[Apró]

Apró, nos ... nem vagyok szadista, ezért nem piszkálok ilyen brutálisan. Jól sózva (a sóoldat erős). Ha túlexponálja, akkor túl sózhatja.

[Mannochka]

Nem vagyok szadista, ezért olyan brutális

Én sem vagyok ő, nem próbálkozom magam miatt ...

Számomra a hús 15 éve nem létezik ...

Mannochka, több mint 7-8 órát jelent, nem kellene húst sós lében tartani?

És mi lenne a sóval, a kanállal, dombokkal vagy fanatizmus nélkül?

[Mannochka]

Számomra a hús 15 éve nem létezik ...

Mannochka, több mint 7-8 órát jelent, nem kellene húst sós lében tartani?

És mi lenne a sóval, a kanállal, dombokkal vagy fanatizmus nélkül?

Ó, de ettem húst? Félek még az iskolától számolni. Valószínűleg nem ettem. Bár nem, akkor megpróbáltam párszor egy partin. De a férjem rábeszél, hogy nyáron próbálkozzam a halakkal. Engedek, és utána kijelentem, hogy EZT már nem eszem. Egy év telik el, és újrakezdi. Most van húsom, és egyáltalán nem emészthető meg

Igen, nem kell tovább tartani - túl sós lesz. Fanatizmus nélkül természetesen nem veszem a kés alá, de nem csúszdával ... tehát egy kis halom

Nagyon köszönöm a receptet! A hús nagyon finom lett. Igaz, nem sonkám volt, hanem karaj. Polaris 0518 multicookerben készült. Íme a bizonyíték:

[Irina]

Irina, Nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és tetszett myasko Köszönöm a fotóriportot