Áztatott narancsos zsemle

[Tészta:]

Áztatott narancsos zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
száraz élesztő (saf-moment)	1,25 tk
búzaliszt c. tól től	320-350 g
tej	70 g
tejszín 33-35%	50 g
tojás	60 g
só	0,75 tk
cukor	40 g
vaj	20 g
narancslé	25 g
1/2 narancs héja
Töltő:
vaj	30 g
porcukor	2 evőkanál. l
1/2 narancs héja
Impregnálás:
narancslé	30 g
porcukor	2 evőkanál. l
Tölt:
tejszín 33-35%	100 g
porcukor	1 evőkanál. l

Főzés módja

• Keverje össze az élesztőt liszttel (hagyjon 2 evőkanál lisztet a teljes mennyiségből), adjon hozzá meleg tejet, tejszínt, sót, cukrot, tojást, narancslét és kezdje el gyúrni. Amint az összes lisztet egyenletesen megnedvesítik, és a tésztát egyetlen csomóba gyűjtik, hagyja abba a dagasztást, és hagyja a tésztát egyedül 15-20 percig.
• Lágyított vajat őröljünk meg narancshéjjal. Adjunk hozzá olajat és 1 evőkanál. l lisztet a tésztába, folytassuk a dagasztást. Szükség szerint fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet. Nagyon puha, nem ragadós tésztához kellett (összesen) 320 g liszt.
• Erjesztés -12 óra hűtőszekrényben.
• Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten egy órán át melegedni, mielőtt felvágja. Körülbelül 3 mm vastag rétegbe sodorjuk ki, töltelékkel kenjük meg.
• Tekerje fel a rövid oldalát és vágja 2,5-3 cm vastag alátétekbe.
• Tegyük sütőpapírral bélelt formába (26 cm). A fólia alatt 45-60 percig kell próbálni, amíg megduplázódik.
• Az első 8-10 percig gőzzel 220C (konvekció 200C) fokra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200C (konvekció 180C) fokra, és készenléti állapotba hozzuk a tekercseket.
• Az impregnáláshoz keverje össze a narancslevet porcukorral.
• Keverjük össze a tejszínt a porcukorral.
• Forró zsemlékre, közvetlenül a formába, vigyen fel impregnálást, majd krémet.
• Fedje le a forró tekercseket fóliával és hagyja 40-50 percig.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 
• Nagyon illatos és puha zsemle. Legközelebb dupla adagot sütök egyszerre.

Az edényt arra tervezték

8-10 db

A felkészülés ideje:

12 óra + 2,5 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ezt a receptet vettem alapul: 🔗

Hasonló receptek

Zsemle "Arany golyó" (Scops bagoly)

Menta narancsos zsemle (Richard Bertinet) (Csavar)

Kovászos narancsos zsemle (Alexandra)

[Marisha]

Marisha, ismét ugrató tekercsek Ízletesek, elbűvölőek!

[Tanyush!]

Köszönöm, Tanyush! Segíts magadon, még melegen.

[Tanyush!]

Köszönöm, Tanyush! Segíts magadon, még melegen.

Marinochka, Köszönöm a meghívást! Valami olyan hideg, hogy a tekercsek vonzották Nem hiába írják, hogy a hidegben zsírot halmozunk fel magunkon

Köszönöm, Tanyush! Segíts magadon, még melegen.

És én? És én? Elfelejtettek! Én is jól viselkedtem egész évben! Tehát nekem is van cipóm!

[jachtkikötő]

jachtkikötőrendkívülinek tűnik! El tudom képzelni, milyen finom! Vaj zsemle, impregnálás, majd öntés!

[Lenus]

Valami olyan hideg, hogy a tekercsek vonzották

Az biztos. A férj tegnap egész este "finoman utalt rá", hogy három hétig tekercs nélkül volt és nem fog sokáig tartani, lesoványodott.

És én? És én? Elfelejtettek!

Nyugodt, csak nyugodt! (tól től) Lenus, ne aggódj, mindenkinek elég! Vegyen egy csésze forró teát, és csatlakozzon hozzánk.

Alexandra, Köszönöm! Örülnék, ha valaha is jól jön a recept.

[Manechka]

Manechka A zsemlék közvetlenül a monitoron szagolnak! És milyen idióta! Már akarom, akarom, akarom!

A kokaya szépsége.

Nagyon csábító. Kötelező hanem a könyvjelzőkhöz.

Ó, én is szeretnék, de nem tudok mindent egyedül megenni, a férjem pedig kategorikusan nem hajlandó péksüteményeket enni, és szidja, hogy sokat sütöttem
de találok okot a próbálkozásra

[Marisha]

Marisha, Szergej, Angela, AmidalaNagyon köszönöm, hogy odafigyelt a receptre. Nagyon szép, hogy tetszett. Örülnék, ha jól jön.

Már akarom, akarom, akarom!

Marish, önthet mazsolát is a töltelékbe, vagy túrót készíthet.

de nem ehetek mindent egyedül

A zsemlét felét megfőzheti, és 2-3 napig hűtőszekrényben tárolhatja.

[Manyasha]

Manyasha, csodálatos fürtök!

Nos, fuss egyenesen a krémért!

[Vitalinochka, Elena]

Vitalinochka, Elenaköszönöm lányok.

Marina, örülök ezeknek a szokatlanul gyengéd zsemléknek !!!

[Sanechka]

Sanechka, köszönöm kedves! Próbáld ki. Örülnék, ha tetszik.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Én és az egész családom hű rajongói a süteményeinek !!! Nagyon sok édességet sütöttem már a receptjei szerint, biztos vagyok, hogy ezek a zsemlék a sarkon vannak

Sanya, várom a zsemle folytatását.

[Manka]

Manka, még akkor is, ha a férjem nem látta, különben elmentem - azonnal sütni fog!

[Irin]

Irin, sütni, kényeztetni a férjét.

Finom !!!

Manechka, milyen puha. Kedves, töltelékkel, narancs és tejszín. Isteni finom

Manyash, és én már a TASTY tekercsekkel vagyok !!! ne szálljon le. Levegős, olyan nagyon finom zsemlék, kár, hogy az esti fotó nem adja át minden szépséget, finomságot

Az ilyen fotók finomak))) Nos, nekem nincs 33% tejszín, 10% van és nincs narancsom, de mandarinom van .... Cserélhetem?

Azt hiszem, a mandarin is megteszi, és a krémem sem 30%, ne bánja meg, ÍZLEN csak a mérleg lesz boldog

[Manka]

Manka, ó, zsemle szakértő :-) összezavarsz, mindent megpróbálok és kipróbálok !!!!! Köszönöm kedves:-)

[Manyashik]

Vannak "fürtök" - ez azt jelenti Manyashik, pihent, visszatért hozzánk!
És a "fürtök" még szebbek lettek! Tehát a szájban, és kérdezzen! Valószínűleg hiányzott a fogantyú sütés közben?

AAAAAA !!!!! Anyósom már rám esküszik, hogy ne hagyjam el a konyhát !!! Én pedig, amíg ő látogat, és a gyermek nyaral, különböző recepteket próbálok ki. Máskor nincs különösebben senki, és a kezek viszketnek, hogy valami újat főzzenek. Addig nem engedem el anyósomat, amíg az összes könyvjelzőt át nem alakítom

[Lányok]

LányokNagyon szépen köszönöm mindenkinek a kedves szavakat és a figyelmet. Nagyon hiányzol. Ölelek mindnyájatokat és megcsókollak mindenkit.

Manyash, és én már együtt vagyok a tekercsekkel

Oles, ez a sebesség! Mikor volt csak ideje! A tekercs egyszerűen félelmetes: tágas és gyönyörű!
Oles, és milyen krémet vett fel jól? A recept terjesztése előtt néhányszor megtréfáltam a tekercseket, de a krémet mindig tölteléknek szántam. Attól féltem, hogy a tekercsek túl nedvesek lesznek.

Valószínűleg hiányzott a fogantyú sütés közben?

Natashaigen. A férj és a fiú volt az első, amit mondtak, amikor éjszaka közepén hazamentünk: "Végül lesz házi kenyér!"

Addig nem engedem el anyósomat, amíg az összes könyvjelzőt át nem alakítom

Gygy. És legközelebb hívjon meg látogatást a következő szavakkal: gyere, anya, sok új receptem van.

Manyash nem lesz időben veled, amikor ilyen szépséget lát. Nos, én is gúnyolódtam a tekercseken. Lelkiismeretesen öntöztem őket, és vettem 50 ml narancs tölteléket, és csak tejet. Nos, nem volt tejszín, de zsemlét akartam, nos, a fagyot, ki kellett szállnom. Egy zsemle, amely már hideg a vágásban, és egyáltalán nem nedves, de éppen megfelelő

Oles, köszi! Szem előtt tartom, ha a tekercsek hirtelen viszketnek, de nincs krém.

Mindegyiket készítettem))) Nagyon finom. Volt mandarin és krém 10%, a többi vényköteles volt. Itt az eredmény:

Felét megszórjuk mazsolával)

Néhányan valamilyen oknál fogva valahogy nagyon erotikusan felálltak

De van egy kérdés: miért vékonyak vagy ... nem tudom, hogyan kell helyre tenni, miért hámlasztottak, nos, nem duzzadtak-e még jobban a kemencében? Bár a korrektúrán szépen felkeltek és közelebb kerültek egymáshoz.

Nem, ember, láttál? Felkeltünk tőle! A családra kell gondolnunk, O-SEVEN-E !!!

[Vászon]

Vászon, ne rágalmazz! A göndör zsemlék figyelemre méltónak bizonyultak!

miért hámlasztottak, nos, a sütőben nem duzzadtak még jobban

Lehet, hogy túl vékonyra hengerelte a tésztát? Ezek, tekercsek, megnőttek a sütőben?

Néhányan valamilyen oknál fogva valahogy nagyon erotikusan felálltak

Itt van, és nekem néha furcsa a zsemlém, bár csak a házra gondolok! Egyszer úgy döntöttem, hogy szűk a formájuk, de én tepsiben sütöm - ugyanaz a hülyeség.

Len, ne rágalmazz!

És nem ... Nem, ember! Én az áram mellett vagyok, Schaub felállt valamivel! Igen, gyakrabban, lehetőleg Éljen a bagel! Vagy ... nálunk vannak ... narancsos zsemle!

Len, ne rágalmazz! A göndör zsemlék figyelemre méltónak bizonyultak!

Köszönöm! És mi volt finom.A krém és a mandarinlé ezen kombinációja nagyon szokatlan.

Lehet, hogy túl vékonyra hengerelte a tésztát? Ezek, tekercsek, megnőttek a sütőben?

Talán finoman, a jelzéseknek megfelelően próbáltam 3 cm-ig

A családra kell gondolnunk, O-SEVEN-E !!!

Tehát csak egy család vagyok, és azt hiszem

[Sonadora!]

Itt készítettem őket! Egy probléma volt: kenés után a tészta lap szorosan tapadt a Chibov szilikon szőnyegre. Reméltem benne, és nem szórtam lisztet. Ennek eredményeként nem tekertem annyira a tekercset, mint egy harmonikával szorítottam össze. De, mint mondják, ez nem befolyásolja az ízét.
Nos, ooooooo ízletes és illatos.
Sonadora!Nagyon köszönöm! ™ 💐
🔗

Istenem! Valóban emberi kéz csinálja? Beautyaaaa!

Nem, a tabletta festette a mintákat.

Ahh! Oké, nem mondjuk el senkinek

[Lenus]

Istenem! Valóban emberi kéz csinálja?

Lenus, lépj át, lefekszem melléd.
Erhannincsenek szavak! Félelmetes zsemle! Hogy érzi az anyós, nem menekült még el?

kenés után a tészta lap szilárdan tapadt a Chibovsky szilikon szőnyegre. Reméltem benne, és nem szórtam lisztet

Nem, egy szilikon szőnyeget leporolok liszttel, vagy olajjal kenem meg.

[Sonadora]

Sonadora, de ki engedi el. A repülőjegy vásárlása a kezünkben van.
És ennyi zsemlével lefogytam egy kilogrammot. ... Vagyis a zsemle készítéséhez szükséges kalóriamennyiség meghaladja a fogyasztott kalóriamennyiséget.

És egy egész kilogrammot leadtam ennyi zsemlével

Nem fog így működni! Sürgősen meg kell sütnünk minden változatban sült zsemlét és párizsi nőket!

de ki engedi el. A repülőjegy vásárlása a kezünkben van.

Nézze, megérzi a pillanatot és elmenekül.

Igen, fuss 550 km-t.

[Manyasha]

Manyasha, Szia! Mit gondolsz, ha a tésztában lévő krémet joghurttal vagy tejföllel helyettesíted, de még egy kicsit vajat adunk hozzá? Tele lesz? És tejjel áztatni, nem tejszínnel? Még soha nem áztattam tekercset. Csak a nedvességért?

És tejjel áztatni, nem tejszínnel? Még soha nem áztattam tekercset. Csak a nedvességért?

Már láttam, hogy az emberek tejben áznak. Azt gondoltam. mi a legtöbb homályos az első, aki ilyen ötlethez jutott. : girl-lol: De érdekes a joghurt vagy a tejföl.

[Angela]

Angelatermészetesen helyettesítheti a tejszínt tejföllel vagy joghurttal, nem szükséges növelni a vaj mennyiségét.

És tejjel áztatni, nem tejszínnel? Még soha nem áztattam tekercset. Csak a nedvességért?

A páratartalomra is. A krém finom krémbe szívódik.

Spasbo. Finom. A tészta tejszín helyett házi joghurtot és 10% tejszínt tartalmaz a töltelékben.