Zsemle "Mesés undorító" vagy karácsonyi disznók sok szerencsét

Zsemle "Mesés undorító" vagy karácsonyi disznók sok szerencsét

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
DOUGH
Tej	250 ml
Friss élesztő	30 g
Cukor	60 g
Só	¼ h. L.
Vaj	60 g
Tojás	1 darab
Liszt	500 g
Citromhéj)	1 darab
TÖLTŐ
Marcipán	100 g
Őrölt mandula	150 g
Cukor	100 g
Tojás (fehérje)	3 darab
KÍVÜL
Tojás (sárgája)	2 darab

Főzés módja

• Rögtön el akarom mondani, hogy annak ellenére, hogy a disznók "modellezésével" kell bíbelődnie (egy amatőr számára valószínűleg ez az), de az eredmény megéri. Amikor 2-3 sertés már össze van macskaköve, hidd el, nem akarsz megállni - annyira viccesek (és étvágygerjesztők). Ráadásul dobja be a citromsütés fantasztikus ízét (igen, igen, a citromhéj trükköt tesz) - ez csak valami!
• Tehát kezdjük. HP-vel szoktam gyúrni a tésztát.
• Meghevítem a tejet és feloldom benne az élesztőt. A keveréket beleöntöm a HP-ba. Hozzáadok cukrot, sót, vajat (megpuhult, de nem olvasztott), egy tojást. Öntsük az egész lisztet a tetejére, a héjat pedig a liszthez. A "Tészta" módban bekapcsolom a HP-t.
• Azonnal foglalok - a tészta meglehetősen élesen kel, így még soha nem vártam a HP-rendszer végéig. ~ 40 perc múlva a tészta már kezd átgurulni a vödör szélein, és elkezdek vele dolgozni. Hozzáteszem, hogy a viszonylag nagy mennyiségű élesztő ellenére a tésztának nincs semmi szaga; éppen ellenkezőleg, a tészta citrusszagú (fantasztikus szagú).
• Amíg előkerül a tészta, elkészítem a tölteléket.
• Keverje össze a mandulát marcipánnal, amíg a morzsa egyenletes lesz, adjunk hozzá cukrot, majd fehérjét. Mindent jól összekeverek.
• És ismét a lírai hiány. Ha még mindig megvan a töltelék (valamilyen oknál fogva néha előfordul), akkor a sütőben megszárítom (például habcsókhoz), miután pergamenre tettem apró sütemények formájában. Finom "mandulás süteményeket" kapunk.
• Disznókat kezdek faragni.
• Vágok egy darab tésztát, kinyújtom. Minden sertéshez két körre lesz szükséged, 8 cm átmérőjű (test), egy 4 cm átmérőjű körre (malac), két fülre, két szemre. Mindezt különféle átmérőjű és alakú dugványok segítségével teszem meg. A szemmel egyébként mázas kész disznókon is lehet dolgozni, de én tésztából készítem (jobban szeretem).
• A tölteléket nagy körre terítem, letakarom egy második körrel, és jól megcsípem a széleit. A tetejét megkenem sárgájával, és a tetején "ragasztom" a tapaszt, a füleket, a szemeket.
• A disznókat egy sütőpapírral bélelt tepsire terítettem. Kenje meg a tetejét sárgájával, és hagyja 15 percig állni.
• Melegítsük elő a sütőt 200-ra^{ról ről} C. A disznókat 15-20 percig sütjük.
• 

Ó, hogy szeretek ilyeneket csinálni !!! Nem értette, hogy milyen alakú a fül?

Nem értette, hogy milyen alakú a fül?

Ezek a szívek vannak.

Olyan aranyos disznók! A gyerekek örülnének az ilyen "foltoknak"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, olyan vicces disznók lettek.
+1.

Elkezdek disznókat faragni.
Vágok egy darab tésztát, kinyújtom. Minden sertésnek két körre lesz szüksége, amelyek átmérője 8 cm (törzs).

A tölteléket nagy körre terítem, letakarom egy második körrel, és jól megcsípem a széleket.

Beteszem az 5 kopeikat is.
Emlékszel, hogyan kell faragni a gombócokat egy pohárral? Pontosan így teheti meg a disznó testét.
Nyújtson ki két réteget (süteményt) a tésztából. Bizonyos távolság után tegye a tölteléket az első tortára. Ezután egy második réteggel letakarja. És nyomja ki a köröket egy pohárral, és igyekezzen a tölteléket középen tartani. Kiderült, hogy a vágás sima és csinos. És nem kell semmit sem csípned.És gyorsabb lesz.

Itt e disznók "testvérei" élnek, valószínűleg unokatestvérek - nagyon hasonlóak, de mások!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Beteszem az 5 kopeikat is.
Emlékszel, hogyan kell faragni a gombócokat egy pohárral? Pontosan így teheti meg a disznó testét.
Nyújtson ki két réteget (süteményt) a tésztából. Bizonyos távolság után tegye a tölteléket az első tortára. Ezután egy második réteggel letakarja. És nyomja ki a köröket egy pohárral, és igyekezzen a tölteléket középen tartani. Kiderült, hogy a vágás sima és csinos. És nem kell semmit sem csípned. És gyorsabb lesz.

Igen, nagyszerű! Ki kell próbálnom ezt a módszert. Köszönöm.

Itt e disznók "testvérei" élnek, valószínűleg unokatestvérek - nagyon hasonlóak, de mások!

ha csak unokatestvérek, a tészta vágásának módja teljesen más. Az enyém sokkal egyszerűbb, nekem úgy tűnik ...

És külön köszönet a disznóknak rokonaikért!

Jobb az ilyen pékárukat "UNPOLICY BISCUITS" -nak nevezni ...

Csendélet "Három kismalac"

Szeretnék valami szokatlant karácsonyra, így találkoztam a "disznókkal"

Eugene, köszönöm. A receptjei Maria-val nagyon hasonlóak. Igaz, figyelmetlenséggel úgy döntöttem, hogy a malacok vágása más. És osztotta őket masinokra és a tiédre. Különböző módon faragta őket. Természetesen ez nem befolyásolta az ízét, kivéve a disznó kövérségét