Görög bab lassú tűzhelyben Kenwood CP 707

[1.]

Görög bab lassú tűzhelyben Kenwood CP 707

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: görög

Hozzávalók
száraz bab	3 pohár
hagyma	1 kg
só	1 evőkanál. a kanál
fekete és pirospaprika	1 teáskanál
víz vagy húsleves	igény szerint

Főzés módja

• 1. Áztassa a babot 8-12 órán át hideg vízben, és öblítse le.
• Az eredeti recept fehér babra vonatkozik, én három keverékét használtam. Finom fekete-fehéret vagy fehéret vehet szárazra, és már a főzés során adhat hozzá fagyasztott zöldbabot, amelyet ritkán találunk a piacon. Nagyon "okos".
• 
• 2. Vágja a hagymát karikákra és pirítsa meg. A főzés végén sóval és borssal ízesítjük.
• 
• 
• Ne sajnálja Luke-ot, soknak kell lennie!
• 3. A babot és a hagymát lassú tűzhelyben rétegezzük. A végén öntsön enyhén sós vizet vagy húslevest, hogy elérje a legfelső réteget.
• 
• 
• 4. 10 órán át főzzön LOW módban (a fotón - a visszaszámlálás megkezdődött).
• 
• 
• Kész!
• 

Az edényt arra tervezték

RENDBEN. 3,5 l

A felkészülés ideje:

10 óra

Főzés program:

ALACSONY

jegyzet

Ez egy átdolgozott recept a Gunther Linde és Heinz Knobloch Bon Appetit című könyvéből, amely a Szovjetunióban jelent meg.

Mielőtt megkaptam a lassú tűzhelyet, ezeket a babokat adagolt cserépben készítettem a sütőben.

Ebben az esetben az íze mélyebb, vagy mi? A forrongás szélén álló hosszú bágyadtság, mint egy kályhában, érezteti magát. És megteheti anélkül, hogy a babot előre megfőzné.

A bab puha, de nem esik szét. A hagyma édes lesz, és a húslevessel gazdag hagymamártást képez.

Rögtön megeszünk néhányat, a többit steril üvegekbe teszem, és később hűtőbe teszem, hogy később hideg harapnivalóként szolgáljon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Padlizsán, bazsalikom és fehérbableves (Omela)

Fehér babpüré leves (Kromax Endever Skyline BS-93 leves turmixgép) (mirtatvik)

Száraz fehér bableves (kakukk 1054) (pulkeria)

Ízletes: nyam: Bármilyen formában szeretem a babot és a sült hagymát is - miért főzném ezt a nyamkát

És főzök, köszönöm, bár egyedül fogok enni.)))

[irysikf]

irysikf,
Köszönöm. Remélem tetszeni fog.

Omela,
Oké, miért egyedül? A család eszik babot?

bár egyedül leszek.)))

És sajnos nem ehetem egyedül, különben itt verekedni fogok!
Szépen sokszínű babokkal történt, kedves!

[Elena Tim]

Elena Tim,
A zöldbab még hűvösebb! De én, egy ilyen kalap, akkor nem készítettem fényképet. És akkor nem láttam valamit eladó.

Ah ... bocs, moa, a zöldbab véletlenül cefre?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Nem. Ezek éretlen zöldbabok szelepek (hüvelyek) nélkül. Frissen fagyasztva, valamint zöldborsóval árulják őket. Ízletes...

PS még nem próbáltam ki. Adtál egy ötletet! Keverheti a zöld mung babot és a vörös japán mungot. Egyformák.

A lényeg, hogy ugyanúgy főzzön. Általában igen, természetesen szép lesz!

[mur_myau]

mur_myau,
Lena, kíváncsi lennék, mi a hőmérséklet LOW módban? SV Shteba-ban tenném - ott szabályozható a hőmérséklet

[Antonovka]

Antonovka,
Valahol a lassú tűzhelyekről szóló témában körülbelül 90C volt. Valójában 85-60C, néha magasabb és alacsonyabb, elnyúlik.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
A referencia a hőmérsékleti tartományok.

[Lenochka]

Lenochka osztály! Köszönöm! Hogy hiányzott ez a finom csemege, nagyon szeretem a babot És van egy ilyen lábosom, amit meg kell főznöm ...

Ma ilyen babot készítettem, finom, fehér borssal, kakukkfűvel, provence-i gyógynövényekkel készítettem.Csak az íjam bizonyult sötétnek.
Holnap reggel főzök borscsit, és beleteszem ezeket a babokat (ha holnapig él).

[KvashninaEA]

KvashninaEA,
Épp most vettem észre a megjegyzést.

Örülök, hogy tetszett! Bármilyen formában szeretem a babot !!!
A hagymám sötét volt a fazék legalsó részén, ahol a bab lé csöpögött. Középről és felülről pedig alig változik a szín. A fehérbabbal egyáltalán nincs probléma, ha esztétikus eredményre vágyik, próbálja ki velük.

De ez "forrásban van" - ez egy hajlás?

Mennyit kell betenni a személyzetbe - 92, 96?

Valahol a lassú tűzhelyekről szóló témában körülbelül 90C volt. Valójában 85-60C, néha magasabb és alacsonyabb, elnyúlik.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
A referencia a hőmérsékleti tartományok.

Lenochka, köszönöm!

Kíváncsi vagyok, hogy könnyű főzni a tűzhelyen, mennyi időbe telik? (figyelembe véve, hogy a babot előre megfőzzük).

[Kár]

Kár,
Örömmel!

Szerető anya,
Szerintem vastag falú edényben gyenge tűzön két órán át. Annak érdekében, hogy minden tele legyen ízekkel és szagokkal.

Milyen vizet (húslevest) öntenek, melegen vagy hidegen?

[mur_myau]

mur_myau, Elenamilyen gyönyörű bab!
És semmi több, minden, amit szeretek
Megtöltöttem vízzel, várok