Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

a fény, még a nappali fény sem jó a tea számára.

Tehát megvettem ezeket a fémdobozokat. Sokáig kerestem a szaküzletekben. De ez nem az. A porcelán üvegek nagyon tetszettek. De mesésbe kerülnek. Ezeket a kerti boltban találtam. Egy korsó átlagosan 35 rubelbe kerül. A rajzok különbözőek voltak, még Gzhel alatt is. Másolok egy fotót az üvegekből az Ivan tea receptjéből:

Lyudochka, megbocsátasz nekünk, csak az eperfa álmodozók telepedtek le, mindannyian nem ülünk csendesen
Lyudmilochka, ha a tea tárolásáról kezdtünk beszélni, akkor a szezon úgy telt el, ahogyan kellett, és erőfeszítései nem hiábavalók

Az üvegedényekben a fényben tárolt tea színtelen anyaggá válik, aroma és íz nélkül.

Tehát helyesen cselekszem. hogy vaskorsókban és egy szekrényben tartom.

álom .. valami hasonlót kell tennie

És ezek az üvegek vannak a konyhában a polcon. A férjem majdnem ugyanolyan polcot készített nekem, mint a képen, csak egy kicsit keskenyebb. Nagyon kényelmesen. És hogy ne keveredjek össze, hol van a tea, az üveg aljára egy ragasztószalagot ragasztok feliratú ablakok beillesztésére.

Lyudochka !!!!!!!
150. oldal !!! Oh hogy !!!

Tehát helyesen cselekszem. hogy vasedényekben és egy szekrényben tartom.

Jobb! Helló, Anya!

Lyudochka !!!!!!! 150. oldal !!! Oh hogy !!!

Köszönöm Checkmark! És te is ! És gratulálok minden tea lányunknak egyfajta évfordulóhoz. Itt figyeltem az 50. szavazót ... Sokáig 48 volt, aztán valahogy egyszerre - 51. Szóval kihagytam egy újabb évfordulót!

Pontosan véget ér a teaszezon, mivel konzervdobozokról kezdtek beszélni.

nooooo, ne feledd, csak ne ezzel, ennek még nincs vége, még mindig nagyon sok terv készül az őszi gyümölcslevelekre

Lyudmilochka, ha a tea tárolásáról kezdtünk beszélni, akkor a szezon úgy telt el, ahogyan kellett, és erőfeszítései nem hiábavalók

Gondolataink összefolynak ... Nem olvastam ezt az üzenetet, ugyanarról írtam ... Nos, nem törlöm ...

csak nem ez, nem ér véget, még mindig rengeteg terv készül az őszi gyümölcslevelekre

Nézz ki az ablakon ... A kertemben az összes fa félmeztelen és sárga. Azonban ismét száraz időre számítanak. Tehát akkor is összekaparhatja a hordó alját.

[Ludmila]

Ludmila, szia kedves nagyon remélem, hogy ezzel még nincs vége a szezonnak. Remélem, hogy a következő látogatásra több levél lesz, és le tudom szedni őket))

Anechka, gyere gyorsan, különben a levelek egyre kisebbek. A tegnapi és a mai eső és szél jól működött ...

Luda, minél közelebb van Moszkvához, annál puhább az idő és annál több levél. Az én dachámban is minden repült, vagy besárgult. De a legközelebbi területen érintetlenül állnak. És a ház közelében a málna vadon zöld.

kinézett az ablakon: girl-th: nálunk is zöld a fse
De minden esetre siessünk a hétvégén ...

Oksan, gondolkodj csak! Csak a távolság semmi, de az éghajlat más. Egyébként van még málnánk. És cseresznye. Az almafák, a körte, a fekete arábia pedig gyorsan omladozik.

Kinéztem az ablakon, nekünk is van zöldünk

Nos, akkor még mindig sirályt készít ...

Lányok, és én először egy zacskóban szárítottam a bogyókat egy hétig a hideg szélben, majd 1 órán át szárítottam a kályhában, kb. 100 * C-on, majd ismét a zsákban 3 napig.

Igen, ÉS MINDEN BOLDOG ÉVfordulót

Nem, van még idő a szezon végéig, fekete arókánk vörös és hatalmas lesz, almafák egy zölden át, cseresznye, málna, eper ... Most ülök a konyhában, és majdnem először legközelebb a szárító elejétől a végéig. Az ajtó be van csukva, egy hatalmas jelentés szövegét gépelem, és azon kapom magam, hogy azt gondolom, hogy a fejemben egy szag van, nem pedig a várostervezés ... És ez a szag akkor változik, amikor a hőmérsékleti rendszerek megváltoznak. Most málna és almafa.Ez valami! Holnap pedig lesz egy szeder almafával, annyit húzott ki a kapzsiságból, hogy be kellett töltenem a fagyasztóba ... És holnap ismét az ültetvényen!

[paramed1]

paramed1, jól sikerült, emberünk

Olvastam a repülő levelekről, és ezért szeretnék most rohanni a faluba, legyen időm lehámozni mindent, amit a szélnek és az esőnek nem volt ideje lehámozni, de a városban még mindig sok a tennivaló .... még sírni is.

Anechka, hadd adjak neked málnát és egy almafát. Csak az almafámat és a Seryogina-t vágtam el alulról, és nem ugrok a tetejére. Beszélj Lida elvtárssal, jövök, és felveszem. És beteszi a fagyasztóba. Nos, megyek málnára, ha nem esik.

[Lyudochka]

Lyudochka, köszönöm szépen, de nem akarlak megterhelni, különben már rengeteg munkád van a kertben. Tudom, hogy olyan vagy, mint egy méh. Megpróbálok hétvégén eljönni, talán a levelek várnak rám)))) Nos, legalább az almafa várni fog ... akkor összekeverem az epereddel, amelyek most a fagyasztóban vannak, és lesz mese

Lányok, tudom, hogy nem mondok újat, de ugyanúgy megmutatom nektek. Tehát ezt tettem almalekvárt a mikrohullámú sütőben... És héj nélkül történik. Általában kidobom, mert van elég almám. De a héja olyan jó. Ma úgy döntöttem, hogy levágom ezt az almahéjat, és teára szárítom. És olyan finom lett, még a szárított almánál is finomabb! Alig húztam el tőle a férjem, mondom, eszik szárított almát vagy frisset, és ne nyúljak a teakitöltőhöz. Általában minden nap lekvárot készítek. Most minden nap megszárítom a héjat.
És ez a hám különböző formákban:

[Ludmila]

Ludmila, tele vagy ötletekkel, mint mindig. Tisztítószerrel eltávolítottam az almák héját, ő olyan híg forgácsokat hámozott le rólam, most késsel próbálom ki, majd a sütőben megszárítom. Jobb, mint bármilyen chips és mag. köszönöm az ötletet

Tudom, hogy olyan vagy, mint egy méh.

Ugyanabból a kaptárból származunk ... Sebaj, mindig találok időt a levelekre. Ha csak nem esne.

Tisztítószerrel hámoztam le az almát

A lekvárhoz a dögöt veszem, így nemcsak a héját kell levágnom, hanem az almákon lévő törött foltokat is. Ezért késsel gyorsabban meg tudom csinálni.

[Ludmila]

Ludmila, Anya, Lina -lányok. Nagyon köszönöm visszajelzését. Megszárítottam a rózsáimat. a hőmérséklet megváltozott. 80 g lett, térfogatban
1,5 literes doboz. A rózsák olyan szépen virágoztak, de az időjárás hirtelen romlását közvetítették velünk, ezért időben reagáltam, különben a rózsák eltörtek volna. Ma a hírek minden csatornáján mutatják és mesélnek az időjárásról. Marad túlélni az éjszakát és a reggelt, és ott nyugodtabb lesz. Legalább van fényünk és bekapcsoltuk a fűtést.
Igen, tegnap felszedtem a málna és birsalma leveleket.

Nagyon szépen virágzom gatsaniya, az ilyen nagy sárga és fehér virágok a kamillára emlékeztetnek. Lina, Vajon tudod-e adni őket a teához, talán tudod.

Van még levelünk, de egyáltalán nem egyformák (((a napokban meggyet készítettem és tűzifa (külön)) - a levelek 2 napig száradtak - aztán hosszú-hosszú ideig erjedtek - az erjedés rosszul ment (a levelek valahogy kemények voltak) és nem lédús.) És akkor én is túl főztem őket ... (Szárítottam a Csodakemence borítójára, mivel a faluban nincs sütő, és a fedele csak "vadállatnak" bizonyult). Fel voltam háborodva, de letettem a szárításra. Furcsa módon. , az illata idővel javult - megvárom, mi lesz télen.
Ami az üvegeket illeti: tea "a raktárban" - átlátszó eldobható edényekben és sötétben, és "ivásra" - a konyhában fém edényekben. De nem tippeltem az alján található matricákról (köszi, Ljudmila!) - az összes papírdarab benne van - kinyitom és minden egyes tégelyt elolvasok, hogy teát készítsek. Mentem ragasztani)))

[Alla]

Lina, kíváncsi vagyok, adhatsz-e hozzájuk teát, talán tudod.

Alla, ez egy kamilla típusú virág az Asteraceae családból. Hozzáadhatja a teához. Szárazon bátran.

Most minden nap megszárítom a héjat.

a helyes döntés, különösen vörös almával, gyönyörűnek tűnik. Nagyon tetszettek a konzervdobozaid, a minta és a forma!

De nem tippeltem az alján található matricákról (köszi, Ljudmila!) - az összes papírdarab benne van - kinyitom és minden egyes tégelyt elolvasok, hogy teát készítsek. Mentem ragasztani)))

És az oldalára ragasztom, hogy azonnal lássa. Vettem egy ilyen papírszalagot Auchanban 🔗... Nem hagy nyomokat, és idővel nem repül el.

tea "raktáron" - átlátszó eldobható edényekben és sötétben, és "ivásra" - a konyhában fém edényekben.

és nekem van

Vettem egy ilyen papírszalagot Auchanban

És van egy ilyen kazettám. Nagyon kényelmes. Jelzővel írok. Az üvegek aljára ragasztom mindennapi használatra. És tároló edényekhez - a fedélen. Bár egyetértek azzal, hogy oldalt kényelmesebb. Nos, nem kell sokáig újraragasztani.

[Oksana]

Nagyon tetszettek a konzervdobozaid, a minta és a forma!

Oksana, Én is szeretem őket. És nagyon kényelmes használni őket. Nézze, több választási lehetősége kellene, mint nekünk.

[Linga]

megszáradt a Miracle sütő fedelén

Linga, igen, senki nem szárította meg a Csodák címlapján. Számomra úgy tűnik, hogy jobb egy serpenyőben kis adagokban száradni. De a lényeg az, hogy a tea "kiegyenesedett".

[Alla]

Ma a hírek minden csatornáján mutatják és mesélnek az időjárásról. Marad túlélni az éjszakát és a reggelt, és ott nyugodtabb lesz. Legalább van fényünk és bekapcsoltuk a fűtést.

Alla, láttuk a kataklizmádat a tévében. A lényeg az, hogy sikerült levágnod a rózsákat. Most a tea örömet szerez.

Omela, de valamiért sajnálom, hogy az üvegeket az oldalára ragasztom - valószínűleg azért, mert esztétikát szeretnék, de mindent "futás közben" írok (mint például egy csirkét a mancsával), és sajnálom, hogy elrontottam a csinos üvegeket ilyen szépséget". Talán télen elviszem - és a polcokra! és az üvegekért!))) (ha csak nem iszom meg az összes teát ez idő előtt, nem is adom el, különben mindenki olyan finom, hogy "kicsit" öntöm magammal :-)

Lyudmila, most megyünk át városról falura. A városban teát szárítottam a sütőben (a legkényelmesebb módszer), a faluban pedig egy serpenyőben sikerült teát főznöm, de a gázt nagyon gyorsan elfogyasztották (és nálunk is van kis dobozokban, mint egy aeroszolban) ), ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a Csoda kemencében. És hogy a belsejében lévő tea ne párásodjon el, csak a fedelet használtam - teát öntöttem egy pergamenlapra és folyamatosan kavartam, majd kissé elterelődtem és ... a teám égett (még a pergamen is fekete lett) helyek). A következő adagot őrzik, őrzik, beavatkoznak, beavatkoznak, többször eltávolítják lehűlni, kikapcsolják, bekapcsolják, egy másodperc alatt elterelik a figyelmét és ... ugyanaz a kép - ez a fedél olyan forró, és a hőmérsékletet nem szabályozzák.
És semmi sem törheti meg a kísérletezés szellemét - ma megszárítom az alma héját!

[Linga]

de valamiért sajnálom az üvegek oldalra ragasztását - valószínűleg azért, mert esztétikát szeretnék

Linga, A fagyöngy azt jelentette, hogy az oldalán lévő feliratot a tea tárolására szolgáló edényekhez (a szekrényben, a sötétben) ragasztjuk. A kabinet kivételével senki sem fogja látni ezt a konténert. És kényelmesebb számunkra oldalról olvasni - nincs szükség az összes edény átrendezésére a kívánt tea megtalálásához, ha a matrica a fedélen van. Napi használatra pedig teát öntünk gyönyörű fényzáró, szorosan záródó dobozokba, és a feliratot a doboz külső aljára ragasztjuk. Ebben az esetben az esztétika nem érinti. Itt megpróbáltam megadni az összes lehetőséget a feliratok helyére:

[Linga]

elvonja a figyelmét egy másodperc és ... ugyanaz a kép

Igen, nem lehet elvonni a figyelmünket a teánktól.
Linga, A falusi házamban sem volt sütőm. Inkább az volt, de féltem még bekapcsolni (olyan ősi, mint egy dinoszaurusz). Alma-Atától vittem egy csodálatos kis e-mailt. sütő. Mindent megcsináltam benne, de teára nem volt alkalmas - nincs hőmérséklet-szabályozó, és a mérete egyáltalán nem. Ezért külön e-mailt vettem. mini sütő 45 literes térfogatszabályozóval 50 * 320 * hőmérséklet-szabályozóval. Szeretnék még többet, de elvileg az 1 kg súlyú levelekhez elég. Nem elég, de egy falu számára, ahol nincs központosított gázellátás, ez a legideálisabb megoldás. Itt a sütőm:

[Alla]

Alla, ez egy kamilla típusú virág az Asteraceae családból. Hozzáadhatja a teához. Szárazon bátran.

Köszönöm, Lina Itt az avatáron megmutatta gatsaniyáját.

[Alla]

Alla, láttuk a kataklizmádat a tévében. A lényeg az, hogy sikerült levágnod a rózsákat. Most a tea örömet szerez.

Túléltük az éjszakát, jön az eső, fúj a szél, de nincsenek szörnyű széllökések. Tehát remélem, hogy a rózsáim még sokáig virágoznak.A Tagetis (körömvirág) egész nyáron virágzott, miért nem szárítja meg? Régen kihúzta, és az összes ágyba vetett, ha egy hónapig tart, akkor virágzik.

Ludmila, Imádom a teát. Július olyan illatos, és egy korsóban és teáskanna. A cseresznye-tövis-sárgabarack-jigida keverékét tegnap főzték, a szín sötétebb, gazdagabb lett. Finom szőlő 7 fajtából, nem tea, hanem öröm.

Lyudmila, köszönöm, kitaláltam az üvegeket)))
Külön köszönet a sütő fényképéért - éppen e-mailt keresek. sütők - elmélet tanulása. (na, nem először próbálkozom virággal mosolygó arcot adni neked, de a telefon makacsul visszautasítja ...)

lányok!!!!!! Segítség!!!!! A levelek felét húsdarálóban görgettem, a másodikat pedig nem - nem csak nincs erőm, így a húsdaráló is lehajol, és általában nem volt hajlandó a leveleket megcsavarni, megrágni! Fel akartam tekerni a tekercseket. de nem lovagolnak, minden szétesik, néhányan egyáltalán lé nélkül! mit kell tenni? Már kétségbe vagyok esve ...

[Nagylelkűség]

Nagylelkűség, nincs kétségbeesés !!!! a meggyem itt semmiképp sem forog, a kolbászok nem jöttek ki, a leveleket pedig csak nyomták. Tehát én zhamkala őket, zhamkala, majd kivettem és vágtam, kiváló levél tea lett belőle. Próbáld ki!

és kalapálni a kezével vagy a húsdarálóval?

húsdarálóban természetesen hol vannak itt az őszi levelek?

Van egy húsdarálóban oda-vissza, és így többször, vegye ki, már ragadnak a levétől

[Oksana]

Fel akartam tekerni a tekercseket. de nem lovagolnak, minden szétesik, néhányan egyáltalán lé nélkül! mit kell tenni? Már kétségbe vagyok esve.

Oksana, Galina már ajánlotta, hogyan kell kezelni a leveleket. Ez egy lehetőség. A fagyasztóba is teheti őket. Hagyja feküdni egy-két napig, akkor könnyebb lesz megpörgetni. És attól is függ, melyik levelet csavarod el. Gyanítom, hogy a cseresznye ellenáll. Megcsavarhatja málnával és almafákkal. A cseresznye illata erőteljesen dominálni fog. De még mindig jobb, ha újrahasznosítja őket a fagyasztóban. Az őszi levelek valóban nagyon nehézek.
Valószínűleg már sikerült valahogy. De ez a jövőre szól. Az emailem a húsdaráló a következő szezonig még mindig jól megérdemelt pihenőn van. De kézi úton átfagyok rajta.

[Alla]

Imádom a teát. Július olyan illatos, és egy korsóban és teáskanna. A cseresznye-tövis-sárgabarack-jigida keverékét tegnap főzték, a szín sötétebb, gazdagabb lett. Finom szőlő 7 fajtából, nem tea, hanem öröm.

Alla, olyan jó olvasni az ilyen értékeléseket! Örülök, hogy teája sikeres volt. Azt hiszem, hogy ez a hurrikán nem tépte le az összes levelet a fákról, és így is több adag teát készít. Körömvirágért mehet a szomszédokhoz. A fotón látható összes szirom (a körömvirág kivételével) szomszédoktól származik. A körömvirág szirmai nagyon szépek. És furcsa módon gyakorlatilag nem szagolják és nem adják a tea illatát. Nyilvánvalóan minden szaguk a szárakban és a levelekben koncentrálódik. De a phlox szirmok nagyon ízletesek. És a zinnia nagyon szép. Csak én szedtem egy kicsit - a szomszéd nem volt otthon, én önkényesen szedtem néhány virágot. Holnap a dachájához jön, én őszinte vallomással és egy új adag virágért megyek hozzá.

[Linga]

köszönöm, kitaláltam az üvegeket))) Külön köszönet a sütő fényképéért - épp most keresek egy e-mailt. sütők - elmélet tanulása. (na, nem először próbálkozom virággal mosolygó arcot adni neked, de a telefon makacsul visszautasítja ...)

Linga, Örülök, hogy valahogy tudtam segíteni rajtad. Sütés és teakészítés pótolhatatlan asszisztensünk sikeres választása. Van egy nagyon olcsó orosz sütőm. De kenyeret és mindenféle süteményt sütök benne.