Bouillabaisse leves

Bouillabaisse leves

Kategória: Első étkezés

Konyha: Francia

Hozzávalók
Hagyma (fokhagymával helyettesítve)
Sáfrány
Hal húsleves	1,5l.
Halfilé	300 gr.
fehérbor	1 pohár.
Olivaolaj.
Garnélarák	200 gr.
Kagyló	300 gr.
Egy paradicsom	4 dolog.

Főzés módja

• Utálok lelkem minden rostjával főtt hagymát.))) Ezért fokhagymát sütöttem olívaolajban.
• 
• A paradicsomot leforrázta, a bőrét eltávolította, apróra vágta, hozzáadta a fokhagymához. Protomila alacsony hőfokon. Hozzáadtam a bort, és kb. 15 percig bágyadtam.
• 
• Beleöntötte a levest és még 15 percig alacsony lángon főzte.
• Hal és kagyló öt perccel a döntő előtt
• 
• A halakról külön szeretnék mesélni. Lányok, kedveseim, ne vegyenek pangasius filét ehhez a leveshez. Ez teljesen témátlan. Tengeri sügér, tilápia filé, rossz esetben süllő ...
• 
• És garnélarák, mivel már felforrt, a legvégén.
• 

jegyzet

:) Ez egy francia halászleves, amelyet eladatlan halmaradványokból készítettek. Tehát sok variáció létezik. Kísérletezés eszik. Ez finom!

Köszönöm, elviszem. Kagylókat kell használni

Tilapia nem pangasius?

Nem, ezek különböző halak. :) Ha mindkettőt megpróbálja, nem lehet összetéveszteni őket.))))

Köszönöm! Meg fogjuk próbálni. Miért nem lehet rangsorolni a szinuszt?

[július]

július,
Pontosan ellenőrzött!
És üzletünkben értékesítik: pangasiuszt írnak, zárójelben - tilápia. Azt gondoltam korábban, hogy olyan, mint a folyami harcsa ...

Kiolvasztom a tőkehal filét, ma megpróbálom elkészíteni vele.

[mur_myau]

mur_myau, próbálja ki egészségét! Nagyon remélem, hogy tetszik.))

[Yutan]

Yutan, Azt hittem.))) Őszintén szólva egyáltalán nem szeretem a pangasust, csak abból indultam ki, ami a hűtőben van. A leves csodálatos! De éreztem ott - nem az a hal, ez egyáltalán nem ugyanaz! Közvetlenül ott láttam a tengeri sügért. És durranással, hiszen Elenának érdekesnek kell lennie. Valami hasonló..

[július]

július,
Főttem levest, már ettem és egy bagett kéreggel megnyaltam.)) Köszönet a családtól.

És főzök pangasiusz bojár stílusú hal receptben, más folyami hal helyett. Valójában nem szeretem a folyami halakat, a lazac kivételével, de a receptben pontosan fehér halat kell venni, kifejezett halszag nélkül.

[mur_myau]

mur_myau, mennyire örülök, hogy a leves bíróság elé került!)))