Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, és a karbonát is készült sonkakészítőben vagy anélkül? Nincs vákuum készülékem.

[Linadoc]

Linadoc, kérem, mondja meg, mi van a közönséges sóval? A mennyiség azonos vagy eltérő?

[Svetlana]

sonkát és karbonátot NEM sonkagyártóban. Sonka - kollagén házban, karbonát egy zacskóban vákuum alatt.

Svetlana, közönséges só 22 g / 1 kg hús. A többi ugyanaz.

Halom bableves:

Sokáig próbáltam, hogyan kell csinálni Shteba-ban. Mit mondhatnék? Gyorsabban kiderül a kályhán, de a Shtebe-nél sokkal finomabb.

Én is szépséget készítek az új évre! Ma reggel kipróbáltuk a Machine recept szerinti shake-et
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

December végén ugyanazon recept alapján készítek karbonátot!

Jackdaw, én általában áztatott babot főzök körülbelül 15 percig 0,7 zöldségig. Ha hússal, akkor 20 perc ugyanannyi. Kinyitom, ha kinyílik. Minden készen áll. De hogy őszinte legyek, mindent, amit reggel nem áztatok, csak vízzel és mártással együtt tettem 6 órás késéssel a zöldségeknél 0,7 15 percig, otthagyom a munkára, minden kész és melegítésbe megy. Amikor megérkezem, minden nagyon kész és finom.

És valahogy még mindig nem kellett 0,3 ...

Laslovna, ne csüggedj! akkor is 0,7-kor főz
Nem használok 0,3)

És valahogy még mindig nem kellett 0,3 ...

És én, és én, és én
Eleinte játszottam, de most rájöttem, hogy a 0,7 a legkényelmesebb és optimális

Egyetértek a lányokkal, a Shteba-nyomás majdnem egy évig tartó 0,3-as használata soha nem volt

Kipróbáltam húson, zabkásán és levesen. A program melletti jelzőfény villogni kezd, a visszaszámlálás nem indul el, a fedél nincs lezárva.

Oksana, várhat ugyanarra a sebességre 0,3-nál? Minden ott van. Mint egy lassú tűzhely, nem úgy, mint a gyorsfőző. Öntsön forró vizet, tegye 0,3-ra a húsra, legyen türelmes és várja meg. Be kell írni, a 0,7-szeres munkaidő

Lányok, kérem, mondja meg, mennyi hajdinát kell főzni időben, először 10 percig főztem, nekem ez kicsit túl sok, emésztett. Azt hiszem, tudok 5-öt tenni?

Lányok. néhány webhelyen feltett egy kérdést az eladóknak a 0,3-as nyomásról. Azt válaszolták, hogy bármely multicookerben az alapértelmezett nyomás 0,3

Akkor mitől függ a Shtebe-ben a 0,3-as nyomáskészlet?

Megértem, hogy a fűtési folyamat során bármelyik cég főzőlapjának fedele 0,3 nyomással csatlakozik az edényhez.

Bármely eszközben, ha víz forr benne, és teteje van, a fedél alatt nyomás alakul ki. Nyomás 0,1 és 0,3 között. Például elektromos vízforralókban a kikapcsolási mechanizmust nyomás váltja ki.

Lányok, hány csirkecombos alsócombot kell tenni? 5 percig előbb megpirítom őket. 10 perc vagy 15 perc?

10 perc elég.

Hőmérséklet 94 fok végén. Ez normális? A fedél zárva van.

[Evgeniya]

Evgeniya, oké, a "hús" rendszer után ez is ugyanaz.

Eddig annyi érdekes dolgot vártam haza a munkából. A jó hír az, hogy az esetem nem elszigetelt, ezért van remény, hogy még csak nem igazán jöttem rá a fazékra. Néhány esetben előfordult, hogy gőz jött ki a fedél alól, miután a gyűrűt korrigálták, a nyomást rendesen beírták és folytatódott a visszaszámlálás, de tény, hogy a fedél reteszelésének négy esetének egyike nem sikeres . Ezzel rábukkantam, és a Brandben mi nem mondható el Orsonról. A főzés sebessége nagyon lenyűgöző. Például a bableves 30 perc alatt tökéletes volt, bárány a csonton, a bab külső és belső formája puha-puha volt, és a húst pörköltre törte. A gyorsforraló elég gyorsan felépül és kiadja a nyomást (az étel mennyiségétől függően). Ma van ismerkedésünk első napja, a legérdekesebb, ami szerintem előtt áll ...

[Laslovna]

Lányok, kérem, mondja meg, mennyi hajdinát kell főzni időben, először 10 percig főztem, nekem ez kicsit túl sok, emésztett. Azt hiszem, tudok 5-öt tenni?

Laslovna, Oksana, bár nekem van STEBA DD1 -em, ugyanaz az elvük.
A hajdinát zabkása alatt 0,7 nyomáson pontosan 1 percig főzzük. De a nyomásnak önmagában kell csökkennie.
Kása kiderül, amire szüksége van!

Nem hiszem el, 1 perc ??? Ma 5 percig főztem, az eredmény örült, holnap 1 percet főzök, a sebesség egyenesen a fantázia világából származik !!!

Lányok, hogyan gyötritek a kását éjjel? Ultra pasztőrözött tej? Az arányok megegyeznek?

[A-liona]

A-liona, ha lanyhul, több folyadékot önt,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Csak van + idő, amíg a nyomás erősödik, és + idő, amíg a nyomás csökken. És végül elegendő idő van a zab főzésére.
Sok szerencsét!

Ma azt vettem észre, hogy ha 5 percig forró vizet önt a beállított nyomásra, akkor 1 perc múlva megkezdődik a visszaszámlálás, majd a tényleges főzési idő és 7 perc, amíg a fedél kinyílik. Ugyanakkor fontos megfigyelni az arányt, nevezetesen 1: 2 (hajdinában). Az eredmény 1 perc beállításakor a teljes főzés 14 perc !!!!!! FANTASZTIKUSAN beszélek !!!

Helló! Rajzfilmem jött - teljesen új - karcolás nélkül. Ma azonnal húsra főztem marhagulyást. De nem láttam a folyamatot, bekapcsoltam az üzemmódot, és 40 percre menekülnem kellett otthonról - minden gondolatom az volt: "Hogy van a nyomás stb." Eljöttem - minden készen áll. Még a puha marhahús is kiderült. Hiányzott a legérdekesebb. Ezután túrót tettem. Kérdésem lenne: hová tegyem a réses vaskupakot - a fedél aljára tettem, ahol a csavar - a főzés végén elkapta a húsban, látszólag elrepült. Milyen pótalkatrészről van szó?

Maya, van egy csavar antennával a fedélen, kissé meghajlíthatod őket, és feltehetsz egy sapkát, nem esik le. A lányok nekem is tanácsot adtak)
Mása, köszönöm. És milyen hőmérsékleten és mennyi ideig bántalmazni? A tej rendszeres vagy UHT?

Lányok, hogyan gyötritek a kását éjjel? Ultra pasztőrözött tej? Az arányok megegyeznek?

Általában a zabpehely arányát 1: 5 arányban, köles 1: 7 arányban, tejet és ultrapasztőrözve párolom, a hőmérsékletet 88 fokra állítom.

[julia_bb]

julia_bb, először nyomás alatt főzöd meg, majd kínozod?

[GTI Tatiana]

Ma készítettem haditengerészeti macaroshkit GTI Tatianafigyelembe véve a forrásban lévő vizet, a 0,3 nyomás a serpenyő több mint felét elérte.

Szeretek forralás után párolni a zabkását, és így időben megváltoztathatja

Lányok! Beleszerettem Shtebochkába, hogy nem fogom kipróbálni, minden finomabb és gyorsabb benne !! És egyetlen takaró sem ijesztő az idő múlásával, még azt is szeretem, hogy a borító kivehető, és a páralecsapódás sem zavarja.

Lányok, összezavarodtam - mi a jobb, ha az első vagy második személyzetet veszem fel? Nekem nem igazán kell pohár a joghurthoz, jól sütök ...

Lányok, és este zabkása van? Ugyanakkor a zabkása nem válik zabkává?)))

[Alyona]

Alyona, Éjszakára késésre tettem a zabkását 0,7 7-8 perc nyomáson, hogy aztán még 3 órán át álljon a fűtésben. Akkor ő:
1. jól felszívódik, mert az áztatás (késleltetés) során a gabona fitinsavja asszimilálható oldható formába kerül,
2. jól forr, de nem a kukába,
3. Forralás közben pároljuk, és párolt színt és ízt kap.
Kerámia tálban készítem tejjel, az arány 1: 6 (kivéve a kerek rizst - annak 1: 7).

[Várj]

Várj, nem, csak hogy elpanaszoljam!

A-lionaigen, órákat teszek este 10-kor és reggelig 8-ig.

[Linadoc]

Én is vettem magamnak ilyen személyzetet. Sokáig kételkedtem, mert ez az első multicookerem. Úgy tűnik, minden működik. Az utasítás nagyon lakonikus. A kockát csak ennek a témának köszönhettem. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait, receptjeit és tippjeit
A pulyka combfiléjéből, joghurtból, tejberizsből készült zabkását húsleveset készítettem már Tatyana (Tanyulya) receptje szerint, töltött káposzta tekercseket készítettem mártással (még nem próbáltam ki).

Linadoc,
Feltétlenül főzzen zabkását a receptje szerint.

És hallgat a Sültre ??)

Igen, Mashenka, hallgat. Kérem, mondja meg sütéskor, hány perc elteltével jelzi, hogy felmelegedett? Mikor kezdődött a visszaszámlálás vagy korábban?

Igen, Mashenka, hallgat.Kérem, mondja meg sütéskor, hány perc elteltével jelzi, hogy felmelegedett? Mikor kezdődött a visszaszámlálás vagy korábban?

Természetesen nekem egy kicsit más Shtebochka van, az idő eltérhet, 3 perc múlva sípol.
Redikhez képest csak nyikorog, és ezt a jelet adja, mindenhol hallani lehet.

[Irishiok]

Irishiok, igen, körülbelül három, négy perc múlva nyikorogni kezd.
Ez azt jelenti, hogy meleg van.

[taty327]

Tegyen egy káposzta charlotte-ot a recept szerint taty327
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
45 perc elég vagy sok a DD2-hez a 120grados bukásnál? És a szeleppel hasonlóan azt mondja, hogy nyissa ki, de nyugalomra valószínűleg nem szükséges, igaz? Az első péksüteményeim Shtebochkában

van egy csavar antennával a fedélen, akkor kissé meghajlíthatja őket, és feltegyen egy sapkát, nem esik le. A lányok nekem is tanácsot adtak)

Köszönöm. Segített!
Lányok, mondjátok meg, kérem, varteneket (erjesztett sült tejet) szeretnék készíteni Shtebovsky edényekben. Tehát minden világos - először sült tejet készítsen, majd keverjen bele tejfölt. Azt hiszem, hogy cserepekbe kell önteni és ... kábulatba: milyen módszert használjak az edényekben, és vizet kell-e öntenem a tálba?
Korábban láttam valahol egy receptet, de nem találom (vagy talán álmodtam ...). A gyerekek nem engedik, hogy sokáig elmélyüljenek az interneten keresgélni ...

[Maja]

milyen üzemmódban kell edényekben csinálni, és vizet kell öntenie a tálba?

Maja, öntsön vizet 3/4 csésze szintjére, "Égés" üzemmód 39-40 * С 6-8 óra.

Lányok, mi az a minimális mennyiségű étel, amelyet ebben a lassú tűzhelyben főzhet? Például 1 főre? Továbbra sem tudom kiválasztani, melyik a jobb a multikukszos gyorsfőzőből, nem találtam összehasonlító témát, de ez is érdekelte Orsusha-t. Talán még nem túl drága, de megbízható, könnyen használható. Számomra sokkal kényelmesebbnek tűnik a programok kiválasztása, mint az automatikus. Tanácsol ezek lehetnek személyes vagy abban a témában, ahol. Köszönöm!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, milyen szégyen! Néhány új konyhai készülék megvásárlása (ha lehetséges) segítene nekem. Amíg nem foglalkozik az új "játékkal", és a szár hazatér. Igaz, a személyzetet csak új személyzet pótolhatja, nagyon jó.

Tegnap kipróbáltam az előző nap elkészített káposztatekercseket. Delicious kiderült. Így főztem: először a hagymát és a sárgarépát sütem üzemmódban 5 perc alatt megsütöm. Ezután töltött mélykáposzta tekercseket tettem a mélyhűtőből, sót és fűszereket adtam hozzá. Hús módban főztem 20 percig. Aztán még mindig zárt gyorsforralóban "értek el".

És a férjemmel szerettük a hajdina levest. Most megfőttem a kompótot. Elmondom, hogyan próbálom, különbözik-e a tűzhelyen lévő kompóttól, vagy sem.

Lányok, hoztak nekünk süllőt. Nem szeretem az ilyen sovány halakat. Arra gondolok, hogy levest főzök belőle, nem fogok többet felhasználni. Hogyan lehet ezt megtenni a személyzetben?

[Evgeniya]

Evgeniya, Megtenném.
A kezdetektől kezdve hallevest készítünk levesbe 20 percig 0,7. Óvatosan elengedheti az erőltetett nyomást, vagy megvárhatja, amíg magától leesik.
Ezután kivesszük a halat, beletesszük a zöldségeket és elkészítjük a levest.
Amíg sül a leves, elválasztjuk a halhúst a csontoktól, és miután a nyomás alábbhagy, betesszük a halhúst.
Mindenkinek jó étvágyat.

Mása, köszönöm! Nem 20 perc túl sok egy halnak? És megteheti tapadásgátló tálban is, különben az acél a borscsival van elfoglalva.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, a süllő elképesztően zöldséges! Folyóvidéken élünk, ezért gyakran belemerülünk.
A halakat darabokra vágjuk, kicsit megpirítjuk, a párolt zöldségeket (sárgarépa, hagyma, gyökér stb.) Egy tálba tesszük a tetejére és a halhúsra 10 percig. Egyél a fejedben!

Natushka, tejkását főzök (habár DD1-ben) egy 250-300 ml tej tányérhoz 2: 1 vízzel egy acél edényben, semmi sem ég és nem szalad el. A DD2-ben még nem próbáltam, csak megkaptam tegnap

Beszámolok a levesről. Úgy tettem, mint bármely más levest. Bekapcsoltam a sütést, bedobtam egy darab ghí-t, beledobtam a halat, 4 darabra vágtam és kockára vágott burgonyát. Körülbelül öt percet töltöttem futással)) Mindig hússal csinálom, hogy ne legyen hab és a húsleves átlátszó legyen.Kikapcsolta a sütést, bedobott egy darab fagyasztott reszelt sárgarépát, egy egész hagymát és vizet öntött. Leves mód 10 perc. Amikor a nyomás elegyen (kb. 20 perccel a vége után), sót, borsot adtam hozzá, kidobtam a hagymát. Kiöntötte az idősebbet - nagyon tetszett neki. A hűtőszekrényben találtam Hochland háromszögeket, és 3 krémeset dobtam a levesbe. Bekapcsolta a sütést, kissé felforralta, megkeverte és bezárta a fedelet. A leves nagyon finom lett. A halak csak elolvadtak a számban. A férjem, bár korábban csak evett, de velem kipróbálta, nem tudott ellenállni, és megette az egész tányért!