Narancsos keksz csokoládéval és kandírozott gyümölccsel (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Narancsos keksz csokoládéval és kandírozott gyümölccsel (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
vaj szobahőmérsékleten	125 g
porcukor	125 g
étcsokoládé, reszelt	100 g
tojás	1 db számítógép
narancs, gyümölcslé és héja	1 db számítógép
só	2 csipet
őrölt szegfűbors	2 csipet
búzaliszt, nekem van 1c	250 g
sütőpor	1 teáskanál csúszdával
------------------
mázhoz
porcukor	180 g
narancslé	5 evőkanál.
Hozzátettem a kurkumát	1-2 csipet
Hozzáadtam pár csepp citromlevet az íz fokozása érdekében
kandírozott citrom és narancshéj	díszítésre

Főzés módja

• A Németországban népszerű narancsos keksz egyik fajtája.
• 
• 
• Szitáljon lisztet és keverje össze sütőporral. A vajat cukorral fehéredésig és puhává verjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és 2 órán át hűtőszekrénybe küldjük.
• 
• Vágjon le egy kis darabot, 5 mm vastagra sodorja ki, 3,5 cm átmérőjű sütiket vágjon ki. Fektesse pergamenre, ismételje meg, amíg a tészta véget nem ér. 200 g-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Kiderül 2 tepsi.
• A mázhoz fokozatosan adjunk hozzá narancslevet a porcukorhoz, színhez pár csipetnyi kurkumát és néhány csepp citromlevet adtam. Díszítsük a sütiket cukormázzal és kandírozott gyümölcsökkel (puhának kell lenniük).

Az edényt arra tervezték

80db, 670gr

A felkészülés ideje:

2 óra 40 perc

Főzés program:

keverő, sütő

nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! főleg belül. Mindenképpen megpróbálom

[Alyona]

Alyona, Köszönöm, segíts magadon! sütés után kissé nedves narancssárgák voltak belül, és mivel nem zacskóban, hanem fémtartályban vannak, homokosra száradtak, és általában jobb, ha golyókkal és rúgással készítjük őket, különben ez sokáig tartana a kivágás-kivágás ... ....

El tudom képzelni, milyen íz származik ezekből a sütikből! Ilyen narancsos csokoládé, az őrületig fantasztikus!

[Julia]

Julia,

5 cm-es golyókat készítettem és 10 + 2 percig sütöttem. 2 perc felesleges volt, az alja kissé megégett. , Lépjen ki 45 darab 6-7 cm méretű darabot. Várok, amíg lehűlnek ízlés szerint.