Desszert áfonyás kenyér folyékony gyümölcsélesztővel

Desszert áfonyás kenyér folyékony gyümölcsélesztővel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
folyékony málnaélesztő	100g
teljes kiőrlésű búzaliszt	100g
búzaliszt 1 fokozat	300-320g
víz	80g
tejsavó (túrós tej)	100g
édesem	2 evőkanál. l.
áfonya	40g
dió	30g
napraforgómag	20g
só	7g
növényi olaj	10g

Főzés módja

• Főzni gyümölcsalapú folyékony élesztő, Van málnám. 8-12 órával a sütés előtt készítsen elő enzimet úgy, hogy a folyékony élesztőt teljes kiőrlésű liszttel és 1 evőkanállal keveri össze. l. édesem. Számomra háromszorosára nőtt 8 óra alatt:
• 
• Törje össze az áfonyát és a diót. Nekem van áfonyám likőrből, így már összetörték:
• 
• Gyúrjuk a tésztát az előenzimből, az 1. fokozatú lisztből, a mézből, a vízből és a tejsavóból, gyúrjuk 10 percig, adjunk hozzá sót és olajat (nekem szőlőmagom van), majd további 5 percig gyúrjuk. Adj hozzá áfonyát, diót és magokat, és gyúrd még 2 percig. A tészta puha és enyhén ragadós, de a falakról jól kijön. Hagyja meleg helyen felmelegedni a fólia alatt kb. 2 órán át, 1 csomagolással a közepén. Nyújtsuk ki a tésztát, hajtsuk össze, kerekítsük meg, hagyjuk pihenni 15 percig, formázzunk egy rudat, és tegyük a bizonyító kosárba 1-1,5 órára. Óvatosan fordítsa sütőpapírra, vágjon.
• 
• Előmelegített sütőben pároljuk 240 * C-on 15 percig, majd gőz nélkül 190 * C-on további 25-30 percig. A szakasz érdekes és színes. Bolyhos kenyér áfonyamogyorós ízzel és aromával. Kiválóan alkalmas túróhoz, túróhoz, lekvárhoz, plusz kilók hozzáadása nélkül.
• 

Nos, Lina, de beszélt a kenyeréről! Rendben van. És olyan tarka! Nagyon érdekes! Szép munka !

És most megláttam az első finom kenyeret! Nos, nincs málna, de az alma már majdnem kész. Az áfonya még mindig megmaradt. Ezzel a kenyérrel kezdem el kísérletezni a folyékony gyümölcsélesztővel.
Nem az első ... Gurunk megelőzte! Luda, köszönöm szépen az élesztő felé gyorsuló rúgást is!

Repülj be, ki az első! Vkuuuuuusny! És egyáltalán nem ad hozzá egy kilogrammot sem!

Ma málna-áfonyás nap van. Köszönöm a kenyeret

Repülj be, ki az első! Vkuuuuuusny! És egyáltalán nem ad hozzá egy kilogrammot sem!

Lina, szóval Veronica és én már belecsaptunk! És rágja a vadászokat! Nem vetted észre?

Ma málna-áfonyás nap van.

Ez nagyszerű! Minden nap málna Köszönöm!

És rágja a vadászokat! Nem vetted észre?

És biztos voltam benne, hogy ezek az én ... rágcsálóim ... megrágták őket!

zeneszerző osztály klyukovka Azt hiszem, ez nagyon érdekes árnyalatot adott, sőt tömegesen

klyukovka szerintem nagyon érdekes árnyalatot adott

És nemcsak ízében, hanem formájában is - a vágott kenyér váratlanul márványos, nagyon érdekes.

Köszönöm, Lina! Áfonyás desszert a malacka bankomban!

[Linochka,]

Linochka, köszönöm a csodálatos receptet, amely nemcsak szép, hanem egészséges kenyeret is tartalmaz, csak fagyasztott áfonyám van

Szeretem a kenyeret dióval, magvakkal, szárított gyümölcsökkel))) Még mindig meg kell próbálnom folyékony élesztőt készíteni, ez fájdalmasan szép kenyér, ahogy kinézem, kiderül ... valószínűleg finom is!
Köszönöm a receptet .. könyvjelzők!

Úgy tűnik, nagyon finom kenyér, gyönyörű ...
Nem akarok megbántani, de nagyon hasonlít az előző oldal kenyeréhez.
Desszert kenyér "áfonyamogyoró" (ang-kay)

[Anya]

Anya, köszönöm, hogy odafigyeltél a kenyeremre! Örülök, hogy Angelának és nekem ötletünk volt kenyeret készíteni áfonyával. És bár teljesen különböző kenyerek vannak mind összetételében, mind technológiájában, bátran kijelenthetjük, hogy ez a rendszeridő spirális fraktalitásának törvényének újabb megnyilvánulása. Valójában, tekintettel univerzális természetére, Angelának és nekem nehéz volt, hogy ne essünk a hatása alá.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! A kenyér kitűnő! És azonnal egy kérdés az Ön számára!

Vkuuuuuusny! És egyáltalán nem ad hozzá egy kilogrammot sem!

A fehér kenyér ellenjavallt az unokám számára ... és ez? Minden lisztet gonoszul szeret ... szóval nem tudom, hogyan kényeztessem!

Lina, ezek nem áfonya a fagyasztóban, hanem az áfonya. És valaki feltörte a napraforgómagot ... hétvégére megsütöm a tiédet, elrontom a vendégeket.

Az unokám ellenjavallt a fehér kenyérben

Elena, ha glutén intoleranciája van, akkor ebben a kenyérben az 1. osztályú búza egy részét tönkölylisztre kell cserélni (50/50-et vennék), vagy utána megnézni az Olya Rada-dms gluténmentes kenyerét. És ebben glutén van. De ha paratrophiája van (elhízás), akkor ez megy, és általában nagyon sokan szerepelnek ezen a versenyen.

Basszus, hogy hiányzott? Lina, ezt akartam egyedül vadászni éjszaka? És ezek a rágcsálóink ​​már megharapták! Itt folyékony élesztővel sütöm, már tettem az előenzimet, DE: 160gr-os zsidóért. élesztő és ugyanaz c. h. Liszt. Te, lány, nem javítod ki nekem a receptet? Az én? Nos, kérem?

160g folyadékhoz élesztő és ugyanaz c. h. Liszt. Te, lány, nem javítod ki nekem a receptet? Az én? Nos, kérem?

Len, akkor ne vegyen be minden előenzimet, hanem csak 200 g-ot. És ha mindent szeretnél, akkor az 1. osztályú liszt 240-260 g, és csak 20 g víz.

Köszönöm, Linochka!

akkor ez megy, és általában nagyon sokan szerepelnek ezen a versenyen

Köszönöm Linochka! "Kényeztetni fogom"!

Linochka, megsütöttem! A problémák természetesen megcsinálták magam, de erről később, most nincs idő!

A tészta vizes lett, bár az előenzimet szinte a receptje szerint szedtem, de van új lisztem, így nem igazán tudtam összeállítani a tésztát, kis tepsiben sütöttem, a tészta ráterült teljesen.

Az íze csoda! Édes-savanyú, diófélék és magvak, mint egy torta! Nagyon jól illik a sajthoz, túróval még nem próbáltam.
Lina jó, Lina okos, köszönöm a receptet!

Len, jól sikerült! Örülök, hogy tetszett. Legközelebb vegyen kevesebb vizet a tésztába, például 50 grammot. Valószínűleg lédús áfonyád volt, de az enyémet öntés után alkohollal szárították.

Hurrá! Sikerült! Az élesztő 2-3 hétig feküdt a h-ke-ben, azt hittem, eltűnt. De az előenzim egy nap alatt megduplázódott. Nem volt mag és dió, tettem 1 kanál mézet, áfonya helyett 50g vörös áfonya, tettem hozzá 15 g korpát, rendes lisztet 330 g. Most ettem egy darabot szeletelettel. Finom! Ha később sikerül, csatolok egy fényképet.

[lily_a]

lily_a, szép munka! Nem nehéz, de nagyon ízletes és gyönyörű!