Napon szárított paradicsom a sütőben illatos olajban (főzés és konzerválás)

Ezeket a paradicsomkészítményeket nem sterilizálják, olívaolajban tárolják, és nem fedik le őket túl szorosan fedéllel - szabadon hozzáférhetnek az üveghez. Ezért bezárhatja a nejlon fedelet és hűtőszekrényben tárolhatja.

Egyébként vannak tégelyeim, amelyek 2 évesek, olyan csinosak. Igaz, hűtőszekrényben)

Ezeket a paradicsomkészítményeket nem sterilizálják, olívaolajban tárolják, és nem fedik le őket túl szorosan fedéllel - szabadon hozzáférhetnek az üveghez. Ezért bezárhatja a nejlon fedelet és hűtőszekrényben tárolhatja.

Köszönöm

Nos, én készítettem őket. Zakariás szerint. Csak szárítóban szárítják, nem a napon. Lila bazsalikommal, fokhagymával, chilivel és mentával készült. Itt.

[Lina]

Lina, milyen héja a paradicsomnak - nagyon szép Most télen édességekkel leszel!

Aha, aromaaat! Most visszajelzek a szárítóban.

Nos, én készítettem őket. Zakariás szerint.

Lynchok, hogy van ez?

[Irina]

Irinaés ez mint ez

[Irina]

Irinaés ez mint ez

jelent ez a megjelenés előtt? a szárítóban szárítottál? és a többi recept?

és a többi recept?

Általában igen! Tulajdonképpen, itt van a jelentés.

Hurrá!! Minden bevált)) szárított zöld bazsalikom, szárított fokhagyma és zöld olajbogyó. Forró olívaolajjal öntjük. Nagyon cool!! Köszönöm Tatiana !!!

[Jeanne]

Jeanne, egészségedre!
Hurrá! Hány paradicsom lesz télen, lesz-e mit lakmároznunk és barátaival kedveskednünk

[Jeanne]

Jeanne, egészségedre!
Hurrá! Hány paradicsom lesz télen, lesz-e mit lakmároznunk és barátaival kedveskednünk

Igen, télen ... tegnap reggel bezártam, ma elkészült a konzerv. Olyanok vagyunk, mint azok a kínaiak, akik reggel rizst ültetnek, este kiásják

[Nadia]

Nadia, el kell rejteni őket, egyre mélyebben el kell rejteni a hűtőszekrényben, összekeverni más üvegekkel, hogy ne találja magát

És milyen illatos kenyér velük, zsemle ... és vaj közvetlenül a tésztába)))

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, sajnos a hűtőszekrény nem az a hely, ahol elrejthet valamit, talán egy ládába szorítom, nehéz lesz megtalálni őket egy 500 literes dobozban. Most vásárolok paradicsomot a piacon, és a következő körön megyek, és ott borsozok
És krutonnal vagyunk olasz gyógynövényekkel olívaolajban és fokhagymában, jaj édesanyám, finom
Sőt, van saját bazsalikom, mint ez az olasz

Hű, a ládának van hangereje! Van hová fordulni És rajtad kívül senki nem talál semmit
A bazsalikom pedig csoda, milyen jó, nagyítottam a fotót, és azonnal megéreztem a szagát

Nos, paradicsomért vezettelek, és 5 raklapot tettem a szárítóba száradni
Ezt hívják ... Nos, az őrült kutya nem érti az 5 mérföldes kört, ezt

Itt később megmondja, megérte-e futtatni a Zhdemsss ... eredményt

[Rendszergazda]

Rendszergazda, igen, tudom, mibe került, már csináltam valami hasonlót.
De csak hétfőn lehetett nyugodtan utánuk menni, és nem rohanni, mint egy áldozat, mielőtt majdnem bezárták az üzletet

Itt vannak, melegednek

Lányok, ha plusz 30-35 az utcán, ki tudsz száradni az erkélyen, a legmelegebb időpontban 10 és 16 óra között? Van gázsütőm, a legalacsonyabb hőmérséklet 130 fok. És van olyan paradicsomod, amit nagyon szeretnél! próbáld ki. Köszönöm!

Az erkélyen szárítóban száríthatja, normálisan fog menni

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, egy nap alatt nem száradnak ki, de ha ezt sok napig csináltam, miért ne? Az elején Admin megmutatta, hogyan száradnak Olaszországban.
Hoztam onnan azokat a szárított paradicsomot.

Hozzáadva: 2016. augusztus 13., szombat, 20:59

Ja, és ha mégis elküldi nekik a rajongót ??

Rendszergazda, és nincs szárítóm, ugyanúgy gondoltam, mint ahogy Zakhary kiállította a fényképet, ugyanúgy tette (vagy arra gondolt, hogy ez szárító volt?). A ventilátor pedig felhasználható a forró levegő fújásának fokozására.Megkockáztatom, hogy megpróbálom, majd megírom, amit tettem, vagy megkínozom kérdésekkel, amiért azonnal elnézést kérek és előre is köszönöm a válaszokat. És mégis, használhat növényi olajat olívaolajjal együtt, nagyon drága egy olívaolaj vagy csak egy növényi olaj? De a keményítő keverék ezen arányait hány kg paradicsomra számítják ki?

Jobb és praktikusabb csak olívaolajat használni. Jól megkeményedik, mint tartósítószerré alakul, blokkolja a terméket.
Nem drága olívaolajat vásárolok, sőt készletekig jutok és készítek kis készleteket nyárra, főleg a gyógynövények és zöldségek megőrzésére.

Itt mutattam a vajról
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Ízlés szerint adjunk hozzá paradicsomot.

Tanya, köszönöm! Tehát továbbra is olívaolajjal fogom csinálni, és megpróbálom kiszárítani mind az erkélyen, mind a sütőben nyitott ajtóval. Sok szerencsét!!

Nem tudom hova tenni, de szerintem ez a hely. Mindent megteszek, mint Tatyana receptje, csak bazsalikomot és fokhagymát, közönséges napraforgóolajat használok.
Miután megkóstolta őket, senki, nyugtalan körülmények között, nem mondja meg, hogy ő paradicsom, bármit mondanak, csak nem paradicsomot. Mindenkinek ajánlom, kellemes meglepetés lesz

Szóval, a napon szárított paradicsom szezon nyitva van!

Mind az öt szorgalmukért és vágyukért, hogy ennyi időt és erőfeszítést töltsenek

Zachari, nos ... fantáziajátékok! Ossza meg véleményét - hogyan lehet megkóstolni? Nagyon szokatlan!

Ossza meg véleményét - hogyan lehet megkóstolni? Nagyon szokatlan!

Ha azt mondjuk, hogy ízletes és szokatlan, akkor nincs mit mondani. Mindenki örült, aki megpróbálta. A tavalyi szüretektől kezdve a vörös paradicsom az új szezonig fennmaradt, a zöld kora tavasszal véget ért. Nagyon meglepett az íze, a szilva nem szilva, a paradicsom nem paradicsom, valami ízlés szempontjából teljesen érthetetlen. Idén több zöldet szerzek be. Nagyon megkedveltük őket, és van elég ember is, aki korsót akar venni.
Igen, ha fantáziáról beszélünk, akkor itt van neked egy másik jelölt, Nectarine

[Zachary]

Zachary, és te zöld paradicsomot szárítottál a napon, vagy szárítottál a sütőben vagy máshol?

Igen, ha fantáziáról beszélünk, akkor itt van neked egy másik jelölt, Nectarine

Zachary, mi van, ha külön receptet alkalmazunk a nektarinokra?

Nagyon jól tudok a nektarinról, fantáziáltam - de nem a végéig, nekem is valamivel meg kellene töltenem és meg kellene tartanom őket.
De, ÍZES !!!!

Szárított nektarin (Rendszergazda)

igen, elolvastam, szóval ha úgy, mint az Admin, akkor sütőben szárítjuk.

Nos, ugyanazt az eredményt kaphatja a szárítóban lévő paradicsomtól is.
A töltelék pedig mindenkinek szinte azonos.

Zachary, mi van, ha külön receptet alkalmazunk a nektarinokra?

Nagyon jól tudok a nektarinról, fantáziáltam - de nem a végéig, nekem is valamivel meg kellene töltenem és meg kellene tartanom őket.
De, ÍZES !!!!

Nektarint, valamint szilvalét készítettem, a Tanya a legjobb recept az elkészítéséhez, őszintén szólva nincs semmi új, a módszer megegyezik a szilval. Az egyetlen dolog, amit minden szárítási receptnél megcsinálok, sterilizálás a kemencében, zárt fedéllel, 100 ° C-on, 1,5 órán át

Ó, Zakhary, ebben az évben nem terveztem őszibarackkal és nektarinnal foglalkozni

Gondolkodom, talán később megkockáztatom. Ma nagyon sok zöldségkészítményem van, új számomra.

Zakhary, érett nektarint vettél, vagy még mindig keményet, zöld levelekkel?

Zakhary, érett nektarint vettél, vagy még mindig keményet, zöld levelekkel?

Nehéz, ahogy meggyőződtem a lefolyóról, kevesebb veszteség és jó sűrűség.

És több. A kemencében sterilizálva a gyümölcsök forró olajban megduzzadnak, és a gyógynövények és a fokhagyma aromájával vannak telítve.

Zakhari, megértettem, milyen csábító Végül is rá fogom venni magam, hogy vásároljak nektarint is

Nos, ugyanazt az eredményt kaphatja a szárítóban lévő paradicsomtól is.
A töltelék pedig mindenkinek szinte azonos.

igen, csak a szárítás olyan, mint a természetes szárítás. Különböző eszközök és a T megváltoztatásának képessége segítségével - ez mesterséges szárítás, de nem szárítás. Az unokaöccs-technológus felvilágosított ...

Nos, nem gyártunk. Van házi művészetünk

Ezután a szárítás azt jelenti, hogy "a zöldségeket és gyümölcsöket teljesen megszárítják, amíg azok teljesen meg nem száradnak, és megszabadulnak a levétől és a folyadéktól, így a termék ropog"
És szárítás - csak részben távolítsa el a gyümölcslé-folyadékot, így a termék meglehetősen puha és lédús marad.

[Adminisztrátor - Tatiana,]

És paradicsommal vagyok!
A napon szárított paradicsom "rosszul lett", amikor először megkóstoltam őket az izraeli piacon - csak ilyen - kövér, és nem "csak egy bőr", fűszeres, egyenesen a pácoló hordóból, finom -MMMMM! nyelje le a nyelvét! Minden utazáson csak ott vettem őket, Moszkvában a szupermarket polcain lévő üvegeket néztem, a kezem az irányukba nyúlt, de valahogy megállt a gyilkosok ára, és ezek az üvegek nem sok bizalmat keltettek - ott TE voltak! Finom! De tényleg az jut eszembe, hogy ezt a finomságot otthon is kipróbálhatja! és akkor megláttam a receptedet, csak kigyulladtam, bár a tartósítószer még mindig ugyanaz Köszönöm, Adminisztrátor - Tatiana, hatalmas a receptért és a részletes leírásért!

[Caramelle]

Most azon gondolkodom, talán valaki tudja?

Amikor paradicsomot vagy szilval, paprikát készítek, olajat öntök a termék lezárása érdekében, vagy talán nem is annyira, de egy 200 g-os üveghez elég egy pár evőkanál olaj, minden más a recept szerint történik, majd csak sterilizálja a sütőben.

Hozzáadva: 2016. augusztus 15., hétfő, 13:45

Caramelle, a paradicsom csak szép !!! Legalábbis egy kiállításra!

[Kokoschka]

Kokoschka, bár nem vagyok a természetvédelem szakembere, de érzéseimmel fogom mondani - e recept szerint. Szinte teli tégelybe öntöttem olajat - számomra úgy tűnik, hogy itt az olaj nemcsak tartósítószer, hanem maguknak a paradicsomnak az elveszített folyadék töltőanyagaként is - ezek viszont gyógynövényekben és fűszerekben áztatott olajjal vannak telítve , és pont emiatt finomaknak bizonyulnak, és ha ide öntenek egy kis olajat, akkor a felső (az üveg felborulása után) száraz lesz, és csak azokat táplálják jól, amelyek olajjal vannak borítva - ott nincs itt más folyadék
Köszönöm, hogy értékelte debütálásomat, magam is megdöbbentem, milyen szép lett

Most azon gondolkodom, talán valaki tudja?

Amikor paradicsomot vagy szilval, paprikát készítek, olajat öntök a termék lezárása érdekében, vagy talán nem is annyira, de egy 200 g-os üveghez elég egy pár evőkanál olaj, minden más a recept szerint történik, majd csak sterilizálja a sütőben.

Lily, mindent már leírtak és megmutattak ebben a szálban: mit, hogyan, miért és miért
Ha olyan minőségi terméket szeretne beszerezni, amelyet egész évben tárolnak, akkor:
- vagy teljesen megtöltse olívaolajjal, és hűtőszekrényben tárolja
- vagy sterilizálják, mint Zachary
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0

Különösen spóroljon az olívaolajon, vagy a sterilizálás nem éri meg, hogy egy elkényeztetett terméknél ne fájjon fájdalmasan

Már fentebb írtam, hogy melyik olívaolajat veszem és milyen áron
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

[Rendszergazda]

Rendszergazda, ha jól értettem, Zakhary is olajat önt teljes tégelybe - a képek alapján és

A sterilizálás során az olaj kipréselhető a fedél alól, de ez normális, a felesleg kijön.

Ha kevés olaj lenne, akkor a sterilizálás során nem préselték volna ki

[Sveta]

Sveta, Zachary mérsékelten takarja le az üres részeket olajjal, teljesen a dobozban, de úgy, hogy a konzerválás során ne szivárogjon ki. Az olaj melegítéskor hajlamos tágulni, ezért a paradicsomot (szilva) is egy üvegbe kell tenni, számítással nem a szemgolyó felé - akkor minden szépen kiderül
Könyvjelzővel töltheti fel az üveget "a vállon", és nem "a nyakon"

Nos, igen, a gondolatok ugyanazok - a sietős szavak rosszak)))
Úgy értem, ez nem egy pár kanál, még egy kis üvegben és bajuszban sem

Bizonyára írtak már a hervadás mértékéről, de nekem van egy dacha internetem, ezért nem tudom végiggörgetni az egész témát - mondja meg, kérem, kérje, mennyire kell kiszáradni a paradicsomnak. Tavaly kiszárítottam egy adagot - kiderült, hogy kéreg. : girl_cray1: A másik tétel rendben jött ki, de azonnal megettük. Idén vettünk vastag héjú, sokáig szárított paradicsomot - és amikor elkezdtem üvegekbe rakni, rájöttem, hogy kissé puhák és nedvesek. Mit gondolsz, mit tárolnak? Vagy el kell kezdenem őket enni, hogy ne romoljak el.

Nézze meg alaposan a fotót, különben nem tudom megmagyarázni szavakkal

A sütőben:



A szárítóban





A témában elegendő fotó van a napon szárított paradicsom állapotának megtekintéséhez
Nem kell elhalványulniuk a bőrükhöz, péppel kell rendelkezniük.

Igen, pontosan így néznek ki, szárítóban szárítva 9.30 órakor 70 ° -on. A külseje matt, nem ragacsos, de ha megnyomja, a pép nedves, megkenheti az ujjával a tányéron. Egy adagot hagytam a kikapcsolt szárítóban holnapra - reggel mentem bekapcsolni, hogy hozzáadjam, és mindannyian levet engedtek, és ez 9.30 szárítás után történt. Sőt, szeretem, hogy puhák, csak attól tartok, hogy megerjednek. Az olajat hőmérővel 100 ° -ra melegítették. Szeretnék feltenni egy fotót, de ez nem fog működni az internetemmel.