Forró chili paprika, kemencében szárítva, illatos olajban

[gyógyító keverék]

Forró chili paprika, kemencében szárítva, illatos olajban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Chili paprika forró, friss
Bors, só, cukor	2-3-5 arányban
Olivaolaj	kicsit, meghintjük borssal
TÖLTŐ
Rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj
Fehér balzsamecet (vagy más bor, almaecet)

Főzés módja

• A hűtőben van egy nagy zacskó piros chili paprika ...
• És mit kezdjünk vele, ha majdnem az összes üres rész elkészült
• Miért ne hervadna el a sütőben, és töltse fel illatos olajjal? Természetesen!
• Végül is van tapasztalatom a chili paprika tartósításában, és az élmény pozitív, és a paprika finom! És felhasználhatja őket az "uzsonnázástól" az elkészítésük során a húsokhoz és egyéb ételekhez.
• A chili paprika előnyösen vastag falú, húsos.
• Vágja félbe a chili paprikát, szárával távolítsa el a magokat. A bors belsejében vágja le a felesleges membránokat. Öblítse le a paprikát vízzel, és hajtsa össze egy tálba úgy, hogy levágják, és a víz lefolyjon.
• De ha speciális "fűszer-tüskére" van szüksége, akkor a paprikából magokat és hártyákat levehet, és nem távolíthatja el, hanem csak kettévághatja))
• 
• Tegye a chili paprikát egy tálba, szórjon meg 1-2 csipet gyógyító keveréket, és csepegtessen le egy kevés olívaolajjal, keverje össze a paprikát.
• 
• Én előkészítettem gyógyító keverék:
• Készítsen keményítő keveréket. Őröljük a fekete borsot borsóval, keverjük össze sóval (durva, szürke, kő) és cukorral, 2-3-5 rész arányban. A fűszerkeveréket simára keverjük. Szóval, ezt hiányoltam a szárított paradicsomból: úgy, hogy fűszeres (bors), édes (cukor) és elég só legyen! A recept készítőjének javasolt sémájából a bors-só-cukor arányt 2-3-5-re választottam. És maga a dolog kiderült, és még egy nagy mennyiségű cukor is helyesnek bizonyult, ez normalizálta a paradicsom savasságát.
• Egyrészt vettem egy "evőkanál" -ot egy kis csúszdával, így bors-só-cukrot mértem vele. A paprikát pedig frissen kell őrölni!
• 
• A paprikát sütőbe szárítjuk, konvekciós üzemmódban 120-125 * C-on, időtartama kb. 1 óra. A főzési folyamat során szabályozhatja a hőmérsékletet, csökkentheti 110 * C-ra.
• A paprikák állapotát figyelni kell a készenlét elérésekor. A paprika másképp szárad, gyorsabban zöld és vékony peremű, és erősen kiszáradhat. A kész paprikát korábban ki lehet rakni.
• 
• A kész paprika így fog kinézni:
• 
• Most egy illatos olajat készítünk a bors öntéséhez és tartósításához.
• A szárítás végén készítsen olívaolajjal fűszeres keveréket. Öblítse le a gyógynövényeket, szárítsa meg törölközőn vagy körhintaban, hogy ne legyen felesleges nedvesség. A fokhagymát aprítsa fel vagy aprítsa fel, majd öblítse le vízzel a fehér ragacsos film eltávolításához.
• Adjunk olívaolajat a gyógynövényekhez fokhagymával, és melegítsük mikrohullámú sütőben 2–4 percig, amíg forr, de ne forraljuk!
• 
• A szárított paprikát és a fűszeres olajat gyógynövényekkel és fokhagymával tiszta és sterilizált üvegekbe rakjuk felváltva, és mindegyik rétegre egy kanál fehér balzsamot öntünk.
• Az üvegeket fedéllel lezárjuk, és az infúzióhoz és éréshez eltávolítjuk. Hűtőben tartom ezeket a konzerveket. A kész chili paprika termése kicsi, és az ilyen paprikákat sterilizálás nélkül nagyon jól tárolják.
• 
• 
• 
• Az olaj többi része fűszeres, ne öntsön ki! Szilvával, fokhagymával átitatva önmagában is jó íze van, és kenyéren is szuper finom! Személyesen ellenőrzik!))))) Vagy öntsön salátához öntetként!
• 

jegyzet

Chili paprika a "World Snack" sorozatból!
Vagy bármilyen ételbe beleteheti, amely csípősséget és pikantériát igényel.
Jó étvágyat mindenkinek!

Egyéb receptek pácolt chili paprika:

Forró pirospaprikával pácolt filé (Rendszergazda)




Keserű bors olívaolajban (Rendszergazda)




Ecetes keserű bors (Rendszergazda)



További receptek a vakokhoz szárítás a sütőben és illatos olajjal:


Szárított paradicsom a sütőben, illatos olajban (főzés és konzerválás) (Rendszergazda)




Szárított aszalt szilva a sütőben, illatos olajban (Rendszergazda)




Sütőben szárított paprika illatos olajban (Rendszergazda)

Tanya, hát szépség! Még mindig sok keserű paprika nő. Meg kell próbálni főzni.

[Angela]

Angela, egészségedre!
Télen minden paprika, bármilyen formában, különösen a chili, nagyon hasznos.

Hú, milyen szép, Tan !!!

Klaaasno! És ha nem szárít, hanem frissen önt, senki sem próbálta?

[Lányok]

Klaaasno! És ha nem szárít, hanem frissen önt, senki sem próbálta?

Lányok, KÖSZÖNÖM!

Öntheti így, egyszerű olívaolajjal, én csinálom - az alábbiakban egy recept található.

De ha kissé megszárítod, forróvá teszed, és forró fűszeres olajjal önted, az íze gazdagabb lesz, és reggelire uzsonna egy ünnep vagy újév után

vegyél chilit és főzd meg. Tatyana, köszönöm a receptet: rózsa: bors a fotón: girl_love: kár, hogy a hűtőszekrényben lévő olívaolaj csúnya emulzióvá válik, ezért ezt nem szeretem a hűtőben tárolt üres helyeken, Szőlőmagolajjal főzöm - ez is szuper, véleményem szerint nem rosszabb olívaolaj

[Vera-Nica]

kár, hogy az olívaolaj a hűtőszekrényben csúnya emulzióvá válik, ehhez ez nem tetszik a hűtőben tárolt üres helyeken

Vera-Nica, egészségedre!
Nem tartom ezt katasztrófának, éppen ellenkezőleg, az emulzió jól megőrzi az ételeket egy üvegben
Elég kivenni az üveget a hűtőszekrényből, néhány percig állni hagyni az asztalon, és a vaj megolvad, újra átlátszóvá válik
Még ősz óta olívaolajban (emulzióban) vannak szeletelt citromaim, és nagyon jól érzik magukat

És mindenképpen főzni fogok! És abbahagyom az ilyen konzervek vásárlását, amelyeket mindannyian nagyon szeretünk a családban! És ezt nagyon köszönöm, Tanya!

Milyen szép! Újra elmentem megnézni a fényképet.

még a szeletelt citrom is olívaolajban van ősz óta

Oh, citromból is készítek konfittet. Tanya, tettél hozzá aromás gyógynövényeket? Mi van a sóval?

[Larissa]

És mindenképpen főzni fogok! És abbahagyom az ilyen konzervek vásárlását, amelyeket mindannyian nagyon szeretünk a családban! És ezt nagyon köszönöm, Tanya!

Larissa, és köszönöm! Remélhetőleg a házi chili paprika íze jobb, mint a vásárolté

[Natasha]

Oh, citromból is készítek konfittet. Tanya, tettél hozzá aromás gyógynövényeket? Mi van a sóval?

Natasha, ez nem konfi.
Ezek a kísérleteim és a megmaradt citrom megőrzésének vágya. Még tavaly ősszel összegyűjtöttem a hűtőben a citrommaradványokat, megmostam, nagy, 0,5-0,7 cm-es "kerekekké" vágtam, üvegbe tettem és olívaolajjal töltöttem meg. Tehát a nulladik kamrában álltak. Ott használtam, ahol citromra volt szükség a pácoknál húshoz, csirkéhez, pulykához stb. ... Nemrég adtam hozzá a csirkéhez.

Ezen elv szerint őrölt gyömbért öntöttem reszelőre olívaolajjal - egy kis üveg megéri, és mindig kéznél van a páchoz

Amíg befejeztem a recept elolvasását, nyálas voltam. Nos, fotózás!
Üzletünkben a borsot normál áron értékesítik, de az eladók mindenkit figyelmeztetnek, hogy gyakorlatilag nem fűszeres. Vásárlás, vagy valami, igen "erjedés" szerinted ... Ízletes lesz és nem túl forró.

őrölt gyömbért öntött egy reszelőre olívaolajjal - egy kis üveg megéri, és mindig kéznél van a páchoz

Itt egy fényes fej! Mindig elveszítem a gyömbért. Most már tudom, mit kezdjek vele.
Tanya, köszönöm a nevelést. Mindig annyi érdekes dolgot tanulok tőled!

[Vászon]

Vászon, nos, akkor jobb, ha a paprikát magokkal "erjesztjük", csak így lesz erőteljes íze. Wahhhh, mi van!

Len, de maga az élet néha megmondja, hogyan kell bánni az étellel, hogyan kell azt megtartani - ezért folyamatosan fantáziálok

így folyamatosan fantáziálok

És te csak nagyszerű vagy benne!

És remekül csinálod!

Mercissssss ... Köszönöm a kedves szavakat
Dicséretet fogok gyakorolni

Dicséretet fogok gyakorolni

Félek is elképzelni, mit gondolsz ...

Félek is elképzelni, mit gondolsz ...

Kedves nézők, kövesse a képernyőn megjelenő recepteket

Oh hospadya ... elmentem egy kis popcornért ...

Tatjana, készítettem egy ilyen halom paradicsomot, 15 kilogrammot készítettem (néhányat lefagyasztottam, félek, hogy sokáig nem maradnak a hűtőszekrényben, és ott már nincs hely) - köszönöm szépen, többet tettem volna, de jó áron kerültem volna a boltba. Úgy döntöttem, hogy ilyen lendületet veszek a lefolyón, elolvastam a hozzászólásait ebben a témában - kiköptem. Felmerült a kérdés, hogy ezt lehet-e hasonló módon megtenni padlizsánnal is, mondja meg, kérem, tapasztalataim alapján

[Tanya]

Felmerült a kérdés, hogy ezt lehet-e hasonló módon megtenni padlizsánnal is, mondja meg, kérem, tapasztalataim alapján

Tanya, köszönöm a visszajelzéseket, jó hallani
Nem csináltam ilyen padlizsánt, és alig fogom megtenni - utálom a padlizsán ízét olajban, ez nem az enyém.
Télen megpróbálok edzeni, talán kitalálok valamit

Télre padlizsán kaviárt takarok

Padlizsán kaviár (minden napra és télen tartósításra) (Rendszergazda)



és imádom ezeket

Erjesztett töltött padlizsán (Rendszergazda)

Gáztűzhelyi problémám van. Ennek megfelelően az első a legalacsonyabb hőmérséklet 160 *, a második a mérőóra ketyeg, és a gázunk importált, drága.
Tegnap vettem szó szerint 6 darab paprikát, úgy döntöttem, hogy tesztre szárítom a mikróban.
Mindent a recept szerint csinált, a gyógynövényeket kivéve. Száraz, provence-i keverék.
Alacsony rácson szárítjuk 5 percig. teljes erővel, majd vényre.
Nem volt ilyen kicsi tégelyem a keletkező összegért. 250 g-ba tettem, fél konzerv lett belőle.
Remélem, mindent gyorsan megeszek, és még többet, még többet

[Natasha]

Natasha, "kipróbálni" és ez a mennyiség elegendő Gyönyörű paprika lett!
És lassan megpróbálom és elköltöm, sokáig tart

[Tatyana]

Tatyana, tedd a borsot egy mintára, nem volt kevesebb doboz, a végén kiderült egy fél doboz. Olvastam az olajos csípős paprikáról, amelyet felhasználás közben is hozzáadhat, és ha holnap veszek még egy kg csípős paprikát, és elsorvad, gondolja, hogy ugyanabba az üvegbe tehetem? Úgy terveztem, hogy hűtőszekrényben tárolom.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egészségedre! A férj szereti a fűszeres, értékelik!
Természetesen lehetséges. A borsot feldolgozták, a nedvességet a sütőben eltávolították, és a gyógynövényekkel ellátott olaj forró volt.
Semmi sem történhet vele, tegyen többet az üvegbe. Hűtőszekrényben tárolandó.

Köszönöm a receptet.

Köszönöm.

[Tatyana]

Tatyanaés készítettem egy paprikát, szuper, nagyon aromás, köszönöm

[Olya]

Olya, egészségedre!
Mindig jó tudni, hogy a paprika jól jött és ízlett

Olya, hová tetted a borsot, mit ettél?

[Tatyana]

Tatyana, eddig csak fekete kenyérre és hodgepodge-ra, nagyon. Azt hiszem, jó lesz pilaf mellett.

A kis feketén és nagyon szeretem

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha,: rózsa: vedd a jelentést! Tavaly csináltam, nagyon finom. Úgy döntöttem, hogy megismétlem, de nagy mennyiségben
Nem osztottam ketté, felülről kissé levágtam, hogy a magokat ki lehessen húzni, és belehelyeztem a gyógyító keveréket.

És ezek üveg szárított paradicsom és paprika, remélem, ez is elég

Tanya nagyon köszönöm a recepteket!

[Nadyusha]

Nadyushanevetsz vagy mi? Meddig tartanak neked?

SZÉP MUNKA! Főztem ilyen paprikát, SUPER!

[Nadyusha]

Nadyusha, nevetsz? Meddig tartanak neked?

SZÉP MUNKA! Főztem ilyen paprikát, SUPER!

Tanyush, így van 10 üvegem belőlük, paprika és paradicsom, valamint fűszeres 4. Csak néhány már a hűtőszekrényben van
Mindjárt fűszereset adok a férjemnek

Akkor rendben! Tálalás szigorúan adagokban és recept szerint

[Tanyusha]

Akkor rendben! Tálalás szigorúan részletekben és recept alapján

Tanyusha Szigorúan kis adagokhoz.A nyújtás öröme.

Kiváló bors lett - nagyon aromás! Három 350 g-os üveg jött ki - vettem egy éles vastag falúat -, nem tudom, hogy hívják a fajtát, de nagyon jól megfordult a hóna alatt, és legközelebb épp ilyen csípős paprikát keresek, mert ezek nagyok, közepesen forrók, gyorsan és könnyen hámozódnak. A család már elítélt egy korsót, a többit megbotlottam, "ünnepekre odaadom", különben nem készülsz fel. Köszönöm a receptet!

Vettem egy éles vastag falú - nem tudom, hogy hívják a fajtát, de nagyon jól megfordultam a hónom alatt

Hol, Natasha? Tegnap a napot azzal töltöttem, hogy csípős paprikát kerestem a környékemen - sehol sem találtam.

[Natasha]

Remek bors lett - nagyon aromás

Natasha, egészségedre! Igen, ezek a chili paprikák, bármennyit főzöl is, de minden nem elég

[Larissa]

Larissa, a férjem a kalinini zöldségraktárból hozta, de legalább két hete történt - csak mászkáltam, hogy beszámoljak a gasztronómiai kísérleteim eredményeiről olyan recepteken, amelyeket régóta gondoztam. Általában a bors az alapon fagyig fekszik, de ez természetesen a szállítástól függ, nem lehet megjósolni.

[mish]

Rendben köszönöm, mish... Nagyon szeretem ezt a receptet, fentebb "csodáltam". Folytatom a keresést.

Tatiana, nagyon a recept alatt. Idén minden eddiginél jobban betakarítják a csípős paprikát. De a kérdés. Nyitott ajtóval vagy csukott ajtóval?

Elsorvadsz, ha az ajtó nyitva van, vagy amikor becsukják?

Konvekciós üzemmódban az ajtó zárva van.
Ha a szokásos mód fentről lentre nyílik, akkor kb. 10 cm-re nyissa ki az ajtót.

Köszönöm a gyors választ. Már csinálom. A családom nagyon szerette a szárított paradicsomot, szárított paprikával fogom meglepni őket.

A paprika kinyitva is tökéletesen áll a hűtőszekrényben.
Kevés keserű paprikát eszem tiszta formájában, az üveg egész télen és nyáron állt, és továbbra is gond nélkül áll

Nem tudom, hogyan repül el a paprika, a paradicsom tél előtt. De imádom a keserűt. Azt hiszem, elmegy Hurrayba. Sőt, gyakran szárítom a paradicsommal a focacciámat. Megpróbálom élesen érinteni a focacciát. ...

[Natasha]

focaccia szárított paradicsommal

Natasha, forkchchihoz, pizzához, sőt mindenhol máshol, a paprika tökéletesen passzolni fog

Ezek az én problémáim, a "technikai" problémák miatt abbahagytam a bors használatát az ételekben Csak egy kicsit főztem főzés közben